Aperçu du marché mondial des extraits de plantes
La taille du marché des extraits de plantes était évaluée à 34 milliards USD en 2023. L'application industrielle des extraits de plantes devrait passer de 36,14 milliards USD en 2024 à 55,50 milliards USD d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,51 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). L'adoption croissante de produits à base d'ingrédients naturels, la sensibilisation accrue des consommateurs et les avancées biotechnologiques sont les principaux moteurs de la croissance du marché.
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes
Tendances du marché des extraits de plantes
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La sensibilisation des consommateurs stimule la croissance du marché
La sensibilisation des consommateurs, l'évolution des modes de vie, l'utilisation croissante de produits à base d'ingrédients naturels et les avancées technologiques sont quelques-uns des facteurs qui stimulent le marché. Des facteurs macroéconomiques tels que la hausse du revenu disponible des consommateurs, la R&D, les importations et les exportations, l'expansion du secteur agricole, la croissance et le vieillissement de la population ont tous contribué à la hausse de la demande d'extraits naturels ces dernières années. Les extraits naturels gagnent en popularité dans divers secteurs, notamment l'agroalimentaire, les cosmétiques, les parfums, les produits pharmaceutiques et les nutraceutiques. Contrairement à la grande majorité des substances chimiques utilisées dans les produits pharmaceutiques, les produits alimentaires et les boissons, les soins personnels et les cosmétiques, les entreprises ont fait de la recherche d'ingrédients biologiques et naturels leur priorité absolue. Les nombreux bienfaits pour la santé associés aux extraits naturels devraient accroître la demande pour ce produit dans les applications pharmaceutiques et nutraceutiques. Ces facteurs auront probablement un impact significatif sur la demande de ce produit dans un avenir proche.
L'utilisation d'extraits de plantes devrait connaître une croissance significative au cours de la période projetée en raison de ses nombreux avantages pour la santé et de son potentiel à remplacer les médicaments contemporains. Avec l'augmentation de la demande de plats préparés, la sensibilisation aux avantages des produits biologiques par rapport aux produits synthétiques et l'augmentation des préférences des consommateurs pour les aliments et autres applications, le marché devrait croître. Ces dernières années, on a constaté une forte augmentation de la consommation de produits de restauration rapide tels que les produits de boulangerie et de confiserie, les sauces et vinaigrettes, les boissons prêtes à consommer, les boissons prêtes à boire et les boissons énergisantes. L'augmentation du pouvoir d'achat des consommateurs, notamment dans les économies émergentes comme l'Inde, la Chine et le Brésil, ainsi que l'introduction de produits alimentaires dans des emballages inventifs par les fabricants et les détaillants contribuent largement à cette croissance.
Les composants à base de plantes sont fréquemment utilisés dans les plats préparés pour ajouter de la saveur, du goût et une valeur nutritionnelle. Les producteurs de plats et de boissons prêts à consommer préfèrent les extraits de plantes concentrés aux extraits botaniques frais, car ils ont un goût plus prononcé et une durée de conservation plus longue. De plus, les substances botaniques étant extraites directement de la flore, souvent des fruits, des feuilles et des fleurs, elles ont un goût plus authentique que les extraits non végétaux. Compte tenu de la popularité croissante des plats préparés, on prévoit que ces extraits connaîtront une croissance dans les années à venir.
La prévalence croissante des maladies chroniques et liées au mode de vie exige une stratégie beaucoup plus créative pour guérir la maladie tout en réduisant les effets indésirables. Les produits pharmaceutiques botaniques peuvent remplacer les médicaments allopathiques. Ces médicaments sont créés à partir d'ingrédients naturels aux propriétés thérapeutiques ou bénéfiques pour la santé. La connaissance croissante des effets secondaires nocifs des médicaments allopathiques contribue à la croissance du marché. Contrairement à de nombreuses autres substances chimiques présentes dans les médicaments, les aliments et boissons, les cosmétiques et les produits de soins personnels, les extraits de plantes ne présentent aucun effet secondaire indésirable. Ils stimulent ainsi le chiffre d'affaires du marché des extraits de plantes.
Informations sur les segments
Informations sur les sources des extraits de plantes
La segmentation du marché des extraits de plantes, selon la source, comprend la menthe, le romarin, le thym, le basilic, l'aneth, la lavande, etc. Français Le segment de la menthe a dominé le marché en 2022. Cela s'explique par la demande croissante d'extraits de menthe dans l'industrie des produits alimentaires et des boissons.
Informations sur la forme des extraits de plantes
La segmentation du marché des extraits de plantes, basée sur la forme, comprend les liquides/teintures, les poudres, les huiles essentielles et autres. Le segment des liquides/teintures a dominé le marché en 2022. Cela est dû au besoin croissant de liquides et de teintures dans les industries des produits de soins personnels et des cosmétiques.
Informations sur l'application des extraits de plantes
La segmentation du marché des extraits de plantes, basée sur l'application, comprend les produits alimentaires et les boissons, les produits pharmaceutiques, les produits de soins personnels et les cosmétiques, et autres. Le segment des boissons a dominé le marché des extraits de plantes en 2022. Le principal moteur de l'expansion de l'utilisation des extraits naturels dans le secteur de l'alimentation et des boissons est la demande croissante d'aliments naturels, sûrs et peu transformés. Les qualités antimicrobiennes des extraits naturels contribuent à la conservation des aliments et des boissons plus longtemps, ce qui devrait accroître la demande des producteurs soucieux de prolonger la durée de conservation de leurs produits sans compromettre la qualité.
Figure 1 : Marché des extraits de plantes, par application, 2022 et 2032 (milliards USD)
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes
Aperçus régionaux des extraits de plantes
Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché des extraits de plantes de la région Asie-Pacifique a dominé ce marché en 2022 (45,80 %). La consommation d’aliments prêts à consommer, de boissons prêtes à boire, de collations emballées et d’autres produits utilisant des ingrédients botaniques pour offrir de la saveur, de l’arôme et des qualités utiles est influencée par des facteurs tels que la croissance du commerce de détail organisé et du commerce électronique. De plus, le marché chinois des extraits de plantes détenait la plus grande part de marché et l'industrie indienne des extraits de plantes était le marché à la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.
En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.
Figure 2 : PART DE MARCHÉ DES EXTRAITS DE PLANTES PAR RÉGION 2022 (milliards USD)
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, Base de données MRFR et analyse des analystes
Le marché nord-américain des extraits de plantes devrait connaître une croissance significative entre 2023 et 2032. L'un des principaux moteurs de la demande d'huiles essentielles et d'extraits floraux, qui devrait ensuite stimuler le marché régional, est une économie développée et un niveau de vie élevé. De plus, le marché américain des extraits de plantes détenait la plus grande part de marché, et l'industrie canadienne des extraits de plantes a été le marché à la croissance la plus rapide en Amérique du Nord.
Le marché européen des extraits de plantes représentait une part de marché importante en 2022. Les produits pharmaceutiques sont également largement produits, exportés et utilisés en Europe. Par conséquent, il devient un marché crucial pour les produits pharmaceutiques, les nutraceutiques et les thérapies complémentaires. Le vieillissement de la population dans la région a stimulé la demande de produits pharmaceutiques et nutraceutiques, ce qui devrait entraîner une expansion du marché européen au cours des prochaines années. De plus, le marché allemand des extraits de plantes détenait la plus grande part de marché, tandis que le secteur britannique des extraits de plantes affichait la croissance la plus rapide en Europe.
Acteurs clés du marché des extraits de plantes et perspectives concurrentielles
Les principaux acteurs du marché investissent massivement dans la recherche et le développement afin d'élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance du marché des extraits de plantes. Les acteurs du marché entreprennent également diverses activités stratégiques pour étendre leur présence, avec des développements importants du marché, notamment le lancement de nouveaux produits, des accords contractuels, des fusions et acquisitions, des investissements plus importants et des collaborations avec d'autres organisations. Pour se développer et survivre dans un marché plus concurrentiel et en pleine croissance, l'industrie des extraits de plantes doit proposer des produits rentables.
La fabrication locale pour minimiser les coûts d'exploitation est l'une des principales tactiques commerciales utilisées par les fabricants de l'industrie des extraits de plantes pour bénéficier aux clients et développer leur marché. Ces dernières années, l'industrie des extraits de plantes a offert certains des avantages les plus significatifs à la médecine. Les principaux acteurs du marché des extraits de plantes, notamment Martin Bauer GmbH & Co. KG, Starwest Botanicals, Jiaherb Inc., Kalsec Inc., Organic Herb Inc., Döhler GmbH, Mountain Rose Herbs, Synthite Industries Ltd., Herbal Extraction Group Inc. et Vidya Herbs, cherchent à accroître la demande en investissant dans la recherche et le développement. Sources.
L'entreprise agroalimentaire Cargill Inc. (Cargill) propose des biens et services dans les secteurs de l'alimentation, de la finance, de l'agriculture, de l'industrie et de la gestion des risques. Elle gère la commercialisation, la transformation et la distribution du coton, ainsi que des céréales, des oléagineux, du sucre, de la viande et d'autres produits alimentaires. Elle produit également des composants naturels pour les aliments pour animaux de compagnie, les aliments pour bétail et les produits bio-industriels. L'entreprise propose des services de marketing, de transport et de logistique, de gestion des risques, des solutions de gestion des données et un support technique. L'entreprise fabrique et vend également de l'éthanol carburant, du biodiesel, de l'amidon et des édulcorants à base d'amidon. Plusieurs marques, dont Nutrena, Provimi, Cargill, EWOS, Diamond V et Purina, sont utilisées par Cargill pour promouvoir ses aliments pour animaux de compagnie. Outre la région Asie-Pacifique, Cargill est présent en Amérique, en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique. Aux États-Unis, le siège social de Cargill est situé à Minneapolis, dans le Minnesota. Des formules Nutrena Nature Wise améliorées, améliorant le bien-être et la production des poulets, ont été annoncées par Cargill, Inc. en octobre 2021. L'origan et d'autres huiles essentielles végétales présentes dans cet aliment pour volailles favorisent la santé du troupeau et la ponte.
Les biens, matières premières et ingrédients liés à l'agriculture sont produits, transformés, transportés, stockés et commercialisés par Archer Daniels Midland Co (ADM). L'entreprise fabrique des oléagineux, du maïs, du blé et d'autres produits agricoles, ainsi que des ingrédients pour l'alimentation et les boissons. La gamme de produits proposée par ADM comprend du blé, des aliments pour animaux, de l'huile végétale, des édulcorants à base de maïs, des arômes et colorants naturels, des produits de santé et de nutrition, ainsi que des biocarburants. Grâce à son réseau de silos à grains et de transport, l'entreprise stocke, nettoie et livre des produits agricoles, notamment des oléagineux, du maïs, du blé, du sorgho, de l'avoine et de l'orge, ainsi que divers produits fabriqués à partir de ces intrants. ADM fournit également des services de logistique, de transport et autres services liés aux agriculteurs. Elle exerce ses activités en Amérique, en Europe, au Moyen-Orient, en Afrique et en Asie-Pacifique. Aux États-Unis, le siège social d'ADM se trouve à Chicago, dans l'Illinois. L'entreprise brésilienne Yerbalatina Phyto Actives, qui produit des extraits et des composants à base de plantes, a été acquise par ADM en septembre 2021. ADM augmente le nombre d'ingrédients d'origine naturelle bénéfiques pour la santé dans son portefeuille afin de rester à la pointe des tendances en matière de bien-être et de santé.
Parmi les principales entreprises du marché des extraits de plantes, on trouve :
- Herbal Extraction Group Inc.
Développements d'applications pour les extraits de plantes
Février 2021 : Advanced Tools for Modelling (ATOM), un produit de Givaudan Taste & Bien-être optimise la formulation des aliments et des arômes grâce à l'intelligence artificielle pour générer de nouvelles possibilités et connaissances basées sur les préférences des consommateurs. Les instruments examinent les interactions entre les ingrédients et identifient les facteurs de goût, bons comme mauvais.
Lancé en 2023, l'extrait de feuille de BioKesum innovant de Biotropics, dérivé de la plante tropicale BioKesum, indigène à la faune malaisienne, a été cliniquement démontré comme améliorant la santé cérébrale. Biotropics Malaysia Berhad, fabricant d'extraits botaniques, a annoncé le lancement d'un nouveau produit, l'extrait de feuille de BioKesum, dont l'efficacité a été cliniquement démontrée comme favorisant la santé cérébrale. L'extrait de feuille de BioKesum provient de la plante tropicale BioKesum, unique à la faune malaisienne. Le siège social de Biotropics en Malaisie se trouve à Glenmarie Shah Alam. Français Dans plus de 35 pays, des extraits de plantes de grande valeur issus de la biodiversité malaisienne sont vendus comme aliments et boissons fonctionnels et compléments alimentaires.
En 2023 : Vidya Herbs a été créée en tant que producteur d'extraits de plantes et d'autres produits à Bangalore, en Inde, où elle avait été créée 24 ans auparavant. Elle y emploie aujourd'hui 800 personnes et compte parmi les principaux exportateurs de café de l'Inde. En 2015 et 2019, elle a créé deux succursales de recherche et développement en France. Et elle a ouvert aujourd'hui sa première usine de fabrication aux États-Unis, à Bunnell.
Avec l'introduction de Topo Chico Sabores, une gamme d'eaux pétillantes haut de gamme élaborées à partir de vrais jus de fruits et d'extraits de plantes, aux États-Unis, Topo Chico continuera d'élargir son attrait en dehors du marché de l'eau minérale. Les bulles vives, les saveurs puissantes, la brillance et l'équilibre de l'eau pétillante filtrée, enrichie en minéraux, rappellent l'eau minérale pétillante Topo Chico, en pleine expansion.
Segmentation du marché des extraits de plantes
Perspectives des sources d'approvisionnement en extraits de plantes
Forme des extraits de plantes Perspectives
Extraits de plantes : Perspectives d'application
- Soins personnels et Cosmétiques
Perspectives régionales des extraits de plantes
- Asie-Pacifique
- Reste de l'Asie-Pacifique
| Report Attribute/Metric |
Details |
| Market Size 2024 |
104.08 (USD Billion) |
| Market Size 2025 |
107.45 (USD Billion) |
| Market Size 2034 |
143.06 (USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) |
3.2% (2025 - 2034) |
| Report Coverage |
Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year |
2024 |
| Market Forecast Period |
2025 - 2034 |
| Historical Data |
2019 - 2023 |
| Market Forecast Units |
USD Billion |
| Key Companies Profiled |
Arbor Vita8, Reckitt Benckiser, Schwabe, Indena, Gaia Herbs, Herbalife, Martin Bauer Group, NutraLife, DSM, BASF, Herb Pharm, Nutraceutical International Corporation, Natures Way, Himalaya Wellness, Dabur |
| Segments Covered |
Product Type, Formulation Type, Source, Application, Regional |
| Key Market Opportunities |
Rising consumer preference for natural remedies, Expansion in e-commerce health sales, Increasing demand for organic ingredients, Growing awareness about health benefits, Strategic partnerships with traditional medicine practitioners |
| Key Market Dynamics |
Increasing consumer preference for natural remedies, Growing adoption of herbal supplements, Rising awareness about health benefits, Regulatory support for herbal products, Expanding availability in e-commerce channels |
| Countries Covered |
North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ):
The market is expected to be valued at 143.06 USD Billion in 2034.
The expected CAGR for the market is 3.2% from 2025 to 2034.
North America holds the largest market share, valued at 35.0 USD Billion in 2024.
Herbal Extracts are expected to reach a market size of 36.0 USD Billion in 2034.
Major players include Arbor Vita8, Reckitt Benckiser, Schwabe, Indena, and Gaia Herbs.
The market value for Essential Oils is expected to be 18.0 USD Billion in 2024.
The European market is projected to be valued at 35.0 USD Billion in 2034.
The market for Dietary Supplements is expected to be valued at 20.0 USD Billion in 2034.
The APAC region is expected to grow to a market size of 32.0 USD Billion by 2034.
Nutraceuticals are projected to grow from 14.66 USD Billion in 2024 to 21.0 USD Billion in 2034.
