Rapport d’étude de marché sur le vin – Prévisions jusqu’en 2032

Aperçu du marché mondial du vin

La taille du marché du vin était évaluée à 296.6 milliards de dollars en 2023. L'industrie du vin devrait passer de 314.24 milliards de dollars en 2024 à 444.50 milliards de dollars d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5.95 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). La consommation croissante de vin et l’évolution des modes de vie sont les principaux moteurs du marché qui stimulent la croissance du marché.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen des analystes

Tendances du marché du vin

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  Une consommation croissante de vin pour propulser la croissance du marché.

  
  

Dans certaines cultures, le vin a toujours été enraciné ; dans d’autres, elle est totalement ignorée ou interdite. À l’exception de l’Afrique du Sud, pays viticole réputé, de nombreuses cultures d’Afrique subsaharienne et d’Asie n’ont pas d’antécédents de consommation de vin, privilégiant plutôt d’autres libations. Des études indiquent que certains consommateurs chinois pourraient préférer le vin mélangé à des boissons gazeuses ou, à tout le moins, des variétés de vin plus sucrées. Ces marchés « frontières » représentent un défi car les changements culturels prennent du temps.

Le marché du vin le plus développé se trouve en Europe ; Le Portugal, l'Italie et la France consomment plus de vin par personne et par an que tout autre pays, soit plus de 35 litres, contre 23,9 litres pour l'Australie, 9,9 pour les États-Unis et seulement 3,5 pour la Chine. L'Europe continue d'être la plaque tournante de la consommation mondiale, avec 58 % du volume et 50 % de la valeur globale. En raison de leur plus grande population, les États-Unis, la Chine et la France possèdent le plus grand marché de vin combiné, tandis que l'Allemagne, les États-Unis et le Royaume-Uni, où la production est bien inférieure à la consommation, sont les principaux importateurs de vin.

Figure 1 : Consommation de vin à l'échelle mondiale

Source : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

En outre, les médias sociaux ont stimulé les ventes de certains vins destinés au marché de masse, mais les petits établissements vinicoles ont également bénéficié de tendances sociétales telles que la volonté de payer plus pour les méthodes d'agriculture biologique, la préférence pour les produits produits localement et la prise de conscience des produits chimiques présents dans le complexe agro-industriel. Par conséquent, cette consommation et cette demande croissantes ont récemment amélioré le marché du vin CAGR à l’échelle mondiale.

En outre, la demande mondiale de vin devrait augmenter en raison de ses bienfaits pour la santé, de la premiumisation des produits vitivinicoles, du développement de nouvelles saveurs et de systèmes de distribution plus sophistiqués. De nouvelles saveurs sont ajoutées aux vins, attirant l'attention des consommateurs en raison des politiques gouvernementales et des nouvelles lois, comme la légalisation du cannabis aux États-Unis et au Canada. Le désir de saveurs nouvelles et exotiques comme le vin de Riesling et d’autres vins de fruits tropicaux devrait stimuler l’expansion du marché du vin en raison de l’évolution des préférences et des goûts des consommateurs. Ces facteurs stimulent la croissance des revenus de l'industrie vitivinicole.

Informations sectorielles

Informations sur les types de vins

La segmentation du marché du vin, en fonction du type, comprend le vin rouge, le vin blanc, le vin rosé, le vin mousseux et autres. Le vin rouge détenait la part majoritaire en 2022 des revenus de l’industrie vitivinicole. Le vin rouge est une boisson courante depuis de nombreux siècles et continue d’être largement consommé et à la mode aujourd’hui. Les antioxydants ne sont que l’un des nombreux bienfaits connus de cette boisson pour la santé. De nombreuses études in vitro ont démontré que la consommation régulière d’alcool avec modération peut aider les consommateurs à vivre une vie plus saine. Parallèlement à cela, il séduit également les consommateurs en quête de luxe et est largement accessible. De ce fait, il allie à la fois un excellent goût et des qualités bonnes pour la santé, ce qui a permis au vin rouge de devenir un marché dominant et qui devrait encore croître dans les années à venir. Le vin mousseux devrait être le segment qui connaît la croissance la plus rapide au cours de la période projetée. Environ 10 % du vin produit chaque année dans le monde est du vin mousseux, l'Europe en produisant 80 %. Les États-Unis et le Royaume-Uni sont les marchés d'importation les plus importants pour le vin mousseux, car ces pays en produisent la majorité au niveau national.

Août 2022 Somanda Vineyards, basée à Nashik, a élargi ses horizons au-delà du vin de raisin traditionnel en introduisant du vin de fruits à base de grenades sous la marque Anarkali. La société a introduit deux versions, une version demi-sèche (légèrement sucrée) et une version plus sucrée baptisée « Medium Sweet ».

Informations sur les types d'emballages de vin

La segmentation du marché du vin, basée sur le type d'emballage, comprend les bouteilles et les canettes. Le segment des bouteilles a dominé le marché en 2022 et devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2022-2030. Les emballages en bouteille représentent une grande partie des emballages des spiritueux et des vins distillés. De plus, entre le premier trimestre 2012 et le premier trimestre 2022, la valeur des exportations de vin italien en bouteille a considérablement augmenté. Les exportations de vin en bouteille ont augmenté en valeur en 2021 après une légère baisse en 2020. Selon l'ISTAT, elles sont passées de 1,7 milliard d'euros (1,80 milliard de dollars) au premier semestre 2012 à près de 2,6 milliards d'euros (2,74 milliards de dollars) au premier semestre 2022. La demande pour le marché du vin en bouteille devrait être soutenue par l'expansion des exportations. Par conséquent, la demande croissante de vigne en bouteille devrait avoir un impact positif sur la croissance du marché.

Informations sur les canaux de distribution du vin

Les données du marché du vin ont été divisées par canaux de distribution entre la restauration et la vente au détail. Le segment de la restauration a dominé le marché en 2022 et devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2022-2030. Le confinement a accru la demande de vente de vin auprès des services de restauration. L'analyse du marché des boissons de l'IWSR a rapporté en 2020 que le canal de distribution hors commerce représentait environ 80 % des ventes d'alcool aux États-Unis et le canal de distribution hors commerce, les 20 % restants.

Figure 2 : Marché du vin, par type d'emballage, 2022 et 2022 ; 2030 (milliards USD)Source : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen des analystes

Informations régionales sur le vin

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché européen du vin détenait la plus grande part de marché en 2022 et devrait croître à un TCAC significatif au cours de la période de prévision. Le marché du vin le plus développé se trouve en Europe, où le Portugal, l’Italie et la France ont les taux de consommation annuelle de vin par habitant les plus élevés. En raison de sa population plus importante et de sa consommation de vin par habitant importante, la France possède l'un des plus grands marchés d'agrégats d'Europe. Les plus grands importateurs de vin sont des pays comme l’Allemagne et le Royaume-Uni, où la production de vin est bien inférieure à la consommation. En outre, l'industrie vinicole allemande détenait la plus grande part de marché, et l'industrie vinicole britannique était le marché à la croissance la plus rapide dans la région européenne.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport sur le marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 3 : PART DE MARCHÉ DU VIN PAR RÉGION 2022 (%)Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyste Examen

Le marché du vin en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2022 et 2030. En Chine, où la couleur rouge est considérée comme porte-bonheur, boire du vin rouge est une tradition plus courante. La Chine est l'un des plus grands marchés pour le vin rouge, ce qui place la France et l'Italie dans une concurrence féroce. Dans la région Asie-Pacifique, l'Australie est deuxième derrière le Japon en termes de consommation de vin. De plus, le marché du vin chinois détenait la plus grande part de marché et l'industrie vinicole indienne était le marché à la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Le marché des vins d'Amérique du Nord représentait 78,6 milliards de dollars en 2022 et devrait afficher une croissance TCAC significative au cours de la période d'étude. La région dispose d’un énorme potentiel de croissance en raison de l’intérêt croissant des millennials pour les tendances associées à la premiumisation. Selon l'OIV, les États-Unis ont consommé 14 % de la consommation totale de produits. Malgré l'arrêt brutal des ventes sur site en raison du COVID-19, le marché californien a enregistré des ventes de 40 milliards de dollars, selon le Wine Institute. Les fabricants se concentrent sur l’extension de leurs gammes de produits en réponse à la demande et à la consommation croissantes des consommateurs.  De plus, le développement de nouveaux vignobles répondant à la demande des consommateurs devrait alimenter la croissance dans les années à venir.

Acteurs clés etamp; Informations concurrentielles

Les principaux acteurs du marché s'efforcent d'élargir leur portefeuille de produits en investissant massivement dans leurs départements de recherche et développement. Les leaders du marché s’efforcent d’accroître leur empreinte en faisant progresser des stratégies telles que les développements clés du marché tels que le lancement de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, l’augmentation des investissements et la collaboration avec d’autres organisations. Les leaders du marché mondial du vin proposent également leurs produits à un prix modéré, grâce auquel une base de consommateurs plus large y a accès.

L'une des principales stratégies commerciales adoptées par les fabricants dans l'industrie mondiale du vin consiste à s'appuyer davantage sur la réduction des coûts d'exploitation pour augmenter leurs marges bénéficiaires. Ces dernières années, l’industrie vinicole a proposé divers produits offrant un avantage concurrentiel par rapport à son prédécesseur. Les acteurs majeurs du marché du vin tels que Accolade Wines (Royaume-Uni), Constellation Brands (Royaume-Uni), E & J. Gallo Winery (États-Unis), Shanghai Torres Wine Trading Co. Ltd. (Chine), Treasury Wine Estates (Australie), Vina Concha y Toro (Chili) et Distell Group Limited (Afrique du Sud), entre autres, s'efforcent d'élargir la demande du marché en investissant dans des activités de recherche et de développement.

Constellation Brands, Inc Fabricant et distributeur américain de bière, de vin et de spiritueux. Il s'agit du plus grand importateur de bière aux États-Unis en termes de ventes et détient la troisième part de marché parmi tous les grands producteurs de bière. En avril 2022, Constellation Brands a créé une unité commerciale distincte pour les vins fins et les spiritueux artisanaux. Distillerie Nelson's Green Brier, cuivre et cuivre Kings, Mi Campo, Casa Noble Tequila, The Real McCoy et High West Whiskey font partie des nouveaux vins fins et spiritueux artisanaux.

Treasury Wine Estates est une société basée à Melbourne qui produit et distribue du vin dans le monde entier. En octobre 2022, Treasury Wine Estates Ltd a acquis l'un des plus anciens domaines de Bordeaux, en France, le Château Lanessan. Cette acquisition constitue l'étape la plus récente dans l'expansion du portefeuille de vins de luxe multirégionaux de Penfold.

Les principales entreprises du marché du vin comprennent

• Accolade Wines (Royaume-Uni)


• Constellation Brands (Royaume-Uni)


• E & J. Gallo Winery (États-Unis)


• Shanghai Torres Wine Trading Co. Ltd. (Chine)


• Treasury Wine Estates (Australie)


• Vina Concha y Toro (Chili)


• Distell Group Limited (Afrique du Sud), entre autres

Développements de l'industrie vinicole

Le 10 mars 2024, Treasury Wine Estates a présenté une collection de vins spéciaux de la marque Penfolds destinés au marché du vin cultivé biologiquement qui recherche des options respectueuses de l'environnement.

En mars 2024, Constellation Wines a annoncé un nouvel accord de collaboration avec une entreprise technologique qui permettrait aux entreprises commercialisant du vin en ligne de proposer à leurs clients des recommandations basées sur l'IA.

En janvier 2020, E. & J. Gallo Winery a élargi sa portée en proposant de nouveaux ajouts comprenant des vins mousseux destinés à un public jeune. Ils comprennent des saveurs jeunes de pêche et de fleur de sureau qui sont populaires auprès des consommateurs qui recherchent un bon goût.

En décembre 2023, Château Margaux a annoncé son intention de passer à une phase unique d'abandon de l'agriculture synthétique ou chimique d'ici 2025, démontrant ainsi son engagement à protéger l'environnement grâce à la production de vin vert.

En novembre 2023, Moët Hennessy a lancé un nouveau produit qui est une création d'installations vinicoles alimentées à l'énergie solaire. Il s'agissait d'une campagne marketing ciblant le segment des énergies renouvelables.

En août 2023, The Wine Group a commencé à vendre des vins à faible teneur en alcool sous la marque Cupcake, en dehors de sa célèbre marque The Wine Group, ciblant les consommateurs soucieux de leur santé.

En août 2023, Barefoot Wine a étendu sa gamme de produits en proposant des spritzers contenant du vin dans des canettes pour une utilisation simple par la jeune génération toujours en déplacement.

En août 2023, Pernod Ricard a annoncé l'acquisition d'un domaine viticole néo-zélandais qui élargit sa gamme de Sauvignon Blanc tout en répondant à la demande croissante du segment premium.

En juillet 2023, Treasury Wine Estates a amélioré son activité en lançant ses étiquettes de vin innovantes qui utilisent la technologie de réalité augmentée, permettant ainsi aux clients de se connecter avec la marque et d'en savoir plus sur l'entreprise et sa vinification.

En juin 2023, Kendall-Jackson a commencé la construction d'un domaine viticole innovant en Californie, axé sur la conservation de l'eau et l'utilisation de ressources énergétiques renouvelables. Cela implique l'installation de panneaux solaires et de systèmes de collecte des eaux de pluie pour atteindre l'objectif plus large de protection de l'environnement.

Segmentation du marché du vin

Perspectives des types de vins

• Vin rouge


• Vin blanc


• Vin rosé


• Vin mousseux


• Autres

Perspectives des types d'emballages de vin

• Bouteilles


• Canettes

Perspectives des canaux de distribution du vin

• Service alimentaire


• Commerce de détail

Perspectives régionales du vin

• 
  

  Amérique du Nord

  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  
  


• 
  

  Europe

  
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  


• 
  

  Asie-Pacifique

  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


• 
  

  Reste du monde

  
  
  • 
    

    Moyen-Orient

  
  
  • 
    

    Afrique

  
  
  • 
    

    Amérique latine

  
  
  
  

Report Scope:,,,,,,,,,,,,,

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	88.98(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	95.0(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	160.0(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	4.853% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Barefoot Cellars, Treasury Wine Estates, Chateau Ste. Michelle, St. Francis Winery, The Wine Group, The Cousins Maine Lobster, Ste. Michelle Wine Estates, Diageo, KendallJackson Wine Estate, E. and J. Gallo Winery, Jackson Family Wines, Constellation Brands, Robert Mondavi Winery, Pernod Ricard
SEGMENTS COVERED	Wine Type Outlook, Wine Packaging Type Outlook, Wine Distribution Channel Outlook
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Premium wine segment growth, Sustainable and organic wines demand, Increased online wine sales, Wine tourism expansion, Innovative wine packaging solutions
KEY MARKET DYNAMICS	increasing consumer health awareness, premiumization of wine products, expanding online retail channels, evolving taste preferences, rise of sustainable practices
COUNTRIES COVERED	US, Canada