Marktforschungsbericht für Bio-Schokolade – Prognose bis 2032

Globaler Marktüberblick für Bio-Schokolade

Die Marktgröße für Bio-Schokolade wurde im Jahr 2023 auf 0.55 Milliarden US-Dollar geschätzt. Die Bio-Schokoladenindustrie soll von 0.59 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 0.98 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024 – 2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 8.60 % aufweisen. Die steigende Präferenz für gesunde Lebensmittel und zunehmende Produkteinführungen sind die wichtigsten Markttreiber für das Marktwachstum.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für Bio-Schokolade

• Steigerung des Gesundheitsbewusstseins zur Unterstützung des Marktwachstums

Bio-Bio-Schokolade hat sich von der neuesten Modeerscheinung zu einem unverzichtbaren Standardmerkmal entwickelt. Durch das wachsende Interesse der Verbraucher an Bio-Produkten ergeben sich zahlreiche Chancen für die Süßwarenindustrie. Geschäfte, unabhängige Hersteller und bekannte, wiedererkennbare Marken füllen ihre Regale zunehmend mit Bio-Produkten. Immer mehr Händler erkennen das Potenzial dieses Labels.

Kakao muss bestimmte Anforderungen erfüllen, um eine Bio-Zertifizierung zu erhalten. Die Standards des ökologischen Landbaus beschränken den Einsatz von Kunstdünger und Pestiziden. Sie fordern zudem besondere Ansätze und Verfahren zur Bodenerhaltung und zum Pflanzenschutz, die Transparenz und Rückverfolgbarkeit gewährleisten. Die weltweiten Bio-Standards variieren ein wenig, aber im Allgemeinen zielen sie alle darauf ab, das Wohlergehen von Menschen, Böden und Ökosystemen zu schützen. Mehrere Faktoren motivieren Unternehmen, eine Bio-Zertifizierung zu erhalten. Diese Faktoren könnten die Nachfrage der Verbraucher, die Verbesserung des Markenrufs, Umweltbelange und die Erhöhung des Gewichts von Nachhaltigkeitsaussagen sein. Ein Endprodukt kann nur dann als biologisch zertifiziert werden, wenn sich jeder Teilnehmer der Lieferkette bei einer Kontrollorganisation oder -stelle registriert hat. Die Überprüfung, ob ein Akteur die Bio-Regeln befolgt, liegt in der Verantwortung der Kontrollbehörde oder -stelle.

Darüber hinaus ist einer der Faktoren, die die Nachfrage nach Bio-Produkten steigern, das steigende Interesse an einer gesunden Lebensweise. Darüber hinaus erhöhte die COVID-19-Krise die Nachfrage nach Bio-Produkten, indem das Verbraucherbewusstsein für Qualität und Gesundheit geschärft wurde. Verbraucher halten Bio-Lebensmittel für sicherer und gesünder als herkömmliche Lebensmittel. Daher erhöhen solche Faktoren die CAGR des Bio-Schokoladenmarktes.

Abbildung 1:  Importe von Kakaobohnen pro RegionQuelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Rezension

Darüber hinaus nehmen mit der steigenden Nachfrage nach Bio-Kakao auch der Import und Export zu, was das Wachstum des Marktumsatzes für Bio-Schokolade unterstützt. Europa ist die zweitgrößte Region für Bio-Produkte und der größte Markt für Kakao weltweit. Sowohl der Import von Bio-Kakaobohnen nach Europa als auch das Interesse der Verbraucher an Bio-Produkten nehmen zu. Die Sorge um Nachhaltigkeitsthemen und ein wachsendes Interesse an einer gesunden Lebensweise steigern die Nachfrage nach Bio-Produkten. Mit 56 % aller Importe ist Europa der weltweit größte Abnehmer von Kakaobohnen. Asien importiert 26 % der weltweiten Kakaobohnen, verglichen mit 17 % in Nordamerika und Lateinamerika zusammen. Im Jahr 2021 wurden mehr als 2,2 Millionen Tonnen Kakaobohnen (HS-Code 1801) nach Europa importiert. Das Importvolumen sank zwischen 2017 und 2021 um 1,2 % pro Jahr.

Segmenteinblicke

Einblicke in Bio-Schokoladensorten

Die Marktsegmentierung für Bio-Schokolade ist je nach Typ in dunkle Schokolade, weiße Schokolade, Milchschokolade und andere unterteilt. Das Milchsegment hielt im Jahr 2022 den größten Anteil am Umsatz der Bio-Schokoladenbranche. Mittlerweile werden Milchschokoladentafeln häufig zum Backen und Kochen verwendet. Die Zutat wird häufig in einer Reihe von Kuchen, Gebäck und Süßwaren verwendet. Es wird zum Überziehen von Nüssen, Gemüse und Kuchen verwendet. Es wird erwartet, dass die zunehmende Verwendung von Milchschokolade die Nachfrage auch im Prognosezeitraum ankurbeln wird. Es wird erwartet, dass das dunkle Segment im Prognosezeitraum das am schnellsten wachsende Segment sein wird. Dunkle Schokolade enthält viele Antioxidantien, die dazu beitragen, die Haut vor den schädlichen Sonnenstrahlen zu schützen. Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln ohne künstliche Zusatzstoffe steigt, da Verbraucher in Industrie- und Entwicklungsländern gesundheitsbewusster werden.

August 2018Divine Chocolate, ein Fair-Trade-Schokoladenhersteller, wird bald seine erste Linie von Bio-Schokoladentafeln vorstellen. Die neuen Schokoriegel werden laut Divine aus Kakao einer Bauernkooperative auf der westafrikanischen Insel So Tomé hergestellt, die sich selbst als „das einzige Schokoladenunternehmen der Welt bezeichnet, das zu 100 % Fairtrade produziert und sich im Besitz von Kakaobauern befindet.“

Januar 2023NUTSLA hat DT Organic Dark Chocolate auf den Markt gebracht, einen Schokoriegel, der vegan/paläo ist, ohne Zuckerzusatz hergestellt wird und nicht mehr als sechs einfache Bio-Zutaten enthält. Für die Riegel werden verschiedene Geschmacksrichtungen angeboten, darunter Mandel-Crunch, Cashewbutter und Erdnussbutter.

Einblicke in die Vertriebskanäle von Bio-Schokolade

Die Marktsegmentierung für Bio-Schokolade umfasst je nach Typ filialbasierte und nicht-filialbasierte Produkte. Das stationäre Segment dominierte im Jahr 2022 den Markt. Viele Kunden kaufen Bio-Schokoladenwaren aufgrund des Einkaufserlebnisses lieber in Verbrauchermärkten und Supermärkten. Die physische Produktverifizierung und professionelle Unterstützung sind Schlüsselfaktoren für das Wachstum dieses Marktes. Darüber hinaus tätigen Kunden häufig Impulskäufe an den Kassen von Geschäften und befeuern so das Marktwachstum. Es wird prognostiziert, dass das Nicht-Store-basierte Segment im Prognosezeitraum 2022–2030 das am schnellsten wachsende Segment sein wird. Es wird erwartet, dass die Fähigkeit der Online-Vertriebskanäle, das Einkaufen bequemer zu machen, die Expansion des Segments vorantreiben wird. Einfache Zahlungssysteme, die den Regulierungsstandards verschiedener Länder entsprechen, haben Transaktionen viel einfacher gemacht. Große Hersteller konzentrieren sich auf Online-Vertriebskanäle, um neue Kunden zu gewinnen.

Abbildung 2:  Bio-Schokoladenmarkt, nach Vertriebskanal, 2022 & 2030 (Milliarden USD)Quelle: Sekundärforschung, Primär Forschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Regionale Einblicke in Bio-Schokolade

Nach Regionen bietet die Studie Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Markt für Bio-Schokolade machte im Jahr 2022 0,3 Milliarden US-Dollar aus und wird im Untersuchungszeitraum voraussichtlich ein deutliches CAGR-Wachstum aufweisen. Der regionale Markt wurde durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile des Produkts und die steigende Nachfrage nach Premium- und Saisonschokolade angetrieben. Bio- und Fairtrade-zertifizierte Lebensmittel erfreuen sich in den letzten Jahren bei nordamerikanischen Verbrauchern großer Beliebtheit.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder: die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 3: Marktanteil von Bio-Schokolade nach Regionen 2022 (%) height="227">Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der europäische Markt für Bio-Schokolade hat den zweitgrößten Marktanteil. Die zunehmende handwerkliche Schokoladenproduktion, fortlaufende Geschmacksinnovationen und In-Store-Werbeaktionen fördern die Expansion des regionalen Marktes. Kunden sind auf der Suche nach hochwertigen, sicheren Gütern für die Umwelt und ihre Gesundheit. Darüber hinaus hatte die französische Bio-Schokoladenindustrie den größten Marktanteil und der deutsche Bio-Schokoladenmarkt war der am schnellsten wachsende Markt in der Europäischen Region.

Es wird erwartet, dass der Markt für Bio-Schokolade im asiatisch-pazifischen Raum von 2022 bis 2030 mit der schnellsten jährlichen Wachstumsrate wächst. Aufgrund des steigenden frei verfügbaren Einkommensniveaus der Verbraucher in der Region wächst der Markt im asiatisch-pazifischen Raum schnell. Die Nachfrage nach Bio-Kakao ist in der Süßwaren-, Getränke-, Bäckerei- und Milchindustrie gestiegen, da die Möglichkeiten der Verbraucher, Geld für gesunde Produkte auszugeben, gestiegen sind. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Bio-Kakao in der Region aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von Schokoladen- und Kakaoaromen in verschiedenen Lebensmitteln steigen wird. Darüber hinaus hielt die chinesische Bio-Schokoladenindustrie den größten Marktanteil und der indische Markt für Bio-Schokolade wuchs im asiatisch-pazifischen Raum am schnellsten.

Bio-Schokolade – wichtige Marktteilnehmer & Wettbewerbseinblicke

Die großen Marktteilnehmer konzentrieren sich auf die Diversifizierung ihrer Produktportfolios, indem sie stark in ihre Forschungs- und Entwicklungsabteilungen investieren. Darüber hinaus konzentrieren sich die Akteure auf die Integration verschiedener Marktentwicklungen wie die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, erhöhte Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Unternehmen auf dem Markt, um ihre Präsenz weiter auszubauen. Die dominierenden Akteure in der Bio-Schokoladenbranche bieten außerdem an, ihre Lieferketten zu optimieren, um ihre Gewinnspannen zu erhöhen.

Um die Betriebskosten zu senken, bieten die Marktführer der Bio-Schokoladenbranche ihre Produkte zu moderaten Preisen an. Im Prognosezeitraum hat die Bio-Schokoladenindustrie äußerst rentable Produkte hervorgebracht. Die großen Marktteilnehmer für Bio-Schokolade wie Green & Black, Artisan Confections Company, Newman’s Own, Kicking Horse Chocolate, Endangered Species Chocolate und Lake Champion Chocolates und andere arbeiten daran, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu steigern.

Grün & Black ist ein Unternehmen, das Schokolade herstellt. Die Fairtrade Foundation zertifiziert Bio-Schokolade. Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass Maya Gold 1994 die erste Schokolade im Vereinigten Königreich war, die das Fairtrade-Siegel erhielt. Im September 2022 erweiterte Mondelez mit der Einführung der Smooth-Linie die Reichweite seiner Premium-Bio-Schokoladenlinie Green & Schwarz. Zum Start sind nur zwei Geschmacksrichtungen verfügbar: Plain 50 % Cocoa und Mint.

Lake Champion Chocolates ist ein Schokoladenunternehmen aus Vermont, ein Vorreiter der amerikanischen Schokoladenbewegung, der sich zum Ziel gesetzt hat, nur die wohlschmeckendsten Schokoladen herzustellen, die man sich vorstellen kann. Im August 2020 brachte Lake Champlain Chocolates eine neue, von der Natur inspirierte Tafelkollektion auf den Markt. Die Linie des Chocolatiers aus Vermont entstand aus dem Wunsch heraus, dass Schokolade heilende Momente sowohl im Leben als auch in unserer Umwelt bewahrt und schützt.und wird aus extra dunkler Bio- und Fair-Trade-zertifizierter Schokolade hergestellt.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Bio-Schokolade gehört

• Grün & Schwarz


• Artisan Confections Company


• Newman’s Own


• Kicking Horse Chocolate


• Schokolade vom Aussterben bedroht


• Lake Champion Chocolates, unter anderem

Entwicklungen in der Bio-Schokoladenindustrie

August 2022: Hu Kitchen, ein veganes Schokoladenunternehmen, führt Milchprodukte von grasgefütterten Kühen ein. Mit einer klaren „grass-fed“-Botschaft erweitert Hu Kitchen, das beliebteste vegane Schokoladenunternehmen der Welt, sein Sortiment an Milchschokoladenprodukten.

September 2022: Theobroma Chocolat, bekannt für seine Bio-Schokoladenwaren, setzt Innovationen durch die Einführung von Yummy Zero Sugar, einer neuen pflanzlichen, zuckerfreien Bio-Schokolade, für Verbraucher weltweit. Seitdem dieses in Quebec gegründete kanadische Unternehmen seinen Betrieb aufnahm, ist soziale Fertigung ein entscheidender Grundsatz der Innovationsbemühungen.

Marktsegmentierung für Bio-Schokolade

Ausblick auf Bio-Schokolade

• Dunkel


• Weiß


• Milch


• Andere

Ausblick auf den Vertriebskanal für Bio-Schokolade

• Storebasiert


• Nicht-Store-basiert

Regionaler Ausblick für Bio-Schokolade

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  


• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  


• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	115.5(USD Million)
MARKET SIZE 2024	123.9(USD Million)
MARKET SIZE 2035	263.6(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	7.104% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Moonstruck Chocolate, Endangered Species Chocolate, Chococo, Mars, Divine Chocolate, Sweetriot, Alter Eco, Hershey, Newman's Own, Theo Chocolate, Tony's Chocolonely, Green and Black's, Lake Champlain Chocolates, Evolved Chocolate, Boulder Chocolate Company
SEGMENTS COVERED	Type, Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Health-conscious consumers trend, Sustainable packaging innovations, Premium artisan offerings, E-commerce expansion, Flavor diversity in products
KEY MARKET DYNAMICS	health-conscious consumer trends, rising demand for sustainable products, increasing availability of organic certifications, premium pricing strategies, innovative flavor offerings
COUNTRIES COVERED	US