Weltweiter Marktüberblick für Kräuterextrakte
Der Markt für Kräuterextrakte hatte im Jahr 2023 ein geschätztes Volumen von 34 Milliarden USD. Der Branchenanwendungsbereich für Kräuterextrakte soll von 36,14 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 55,50 Milliarden USD im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,51 % aufweisen. Die zunehmende Nutzung von Produkten mit natürlichen Inhaltsstoffen, ein gesteigertes Verbraucherbewusstsein und biotechnologische Entwicklungen sind die wichtigsten Markttreiber für das Marktwachstum.
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Markttrends für Kräuterextrakte
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Das Verbraucherbewusstsein treibt das Marktwachstum an
Verbraucherbewusstsein, veränderte Lebensstile, die zunehmende Verwendung von Produkten mit natürlichen Inhaltsstoffen und technologische Fortschritte sind einige der Faktoren, die den Markt antreiben. Makroökonomische Faktoren wie steigende verfügbare Einkommen der Verbraucher, Forschung und Entwicklung, Importe und Exporte, die Expansion des Agrarsektors sowie Bevölkerungswachstum und -alterung haben in den letzten Jahren zur steigenden Nachfrage nach Naturextrakten beigetragen. Naturextrakte erfreuen sich in zahlreichen Branchen zunehmender Beliebtheit, darunter in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Kosmetik, Parfümerie, Pharmazeutika und Nutraceutika. Im Gegensatz zu den meisten chemischen Substanzen, die in Pharmazeutika, Lebensmitteln und Getränken, Körperpflege- und Kosmetikprodukten verwendet werden, haben Naturextrakte keine schädlichen Nebenwirkungen. Darüber hinaus hat die Beschaffung biologischer und natürlicher Inhaltsstoffe für Unternehmen, insbesondere in Nordamerika und Europa, oberste Priorität. Die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von Naturextrakten dürften die Nachfrage nach dem Produkt in der Pharma- und Nutraceutikabranche steigern. Diese Faktoren werden voraussichtlich die Nachfrage nach diesem Produkt in naher Zukunft erheblich beeinflussen.
Die Verwendung von Pflanzenextrakten wird voraussichtlich aufgrund ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile und ihres Potenzials, herkömmliche Medikamente zu ersetzen, im prognostizierten Zeitraum deutlich zunehmen. Da die Nachfrage der Kunden nach Fertiggerichten steigt, das Bewusstsein für die Vorteile von Bio- gegenüber synthetischen Produkten wächst und die Verbraucherpräferenzen für Lebensmittel und andere Anwendungen zunehmen, wird ein Marktwachstum prognostiziert. In den letzten Jahren ist der Konsum von Fastfood-Produkten wie Back- und Süßwaren, Soßen und Dressings, Fertigprodukten, Ready-to-drink-Getränken (RTD) sowie Sport- und Energydrinks stark angestiegen. Die steigende Kaufkraft der Verbraucher, insbesondere in Schwellenländern wie Indien, China und Brasilien, sowie die Einführung innovativer Verpackungen durch Hersteller und Einzelhändler tragen maßgeblich zu diesem Wachstum bei.
Pflanzliche Bestandteile werden häufig in Fertiggerichten verwendet, um Geschmack, Aroma und Nährwert zu verbessern. Hersteller von Fertiggerichten und Getränken bevorzugen konzentrierte Kräuterextrakte gegenüber frischen Pflanzenextrakten, da diese aromatischer und länger haltbar sind. Da pflanzliche Substanzen direkt aus der Pflanze, oft aus Früchten, Blättern und Blüten, gewonnen werden, haben sie zudem einen authentischeren Geschmack als nicht-pflanzliche Extrakte. Aufgrund der wachsenden Beliebtheit von Fertiggerichten wird prognostiziert, dass diese Extrakte in den nächsten Jahren weiter an Bedeutung gewinnen werden.
Die zunehmende Verbreitung chronischer und lebensstilbedingter Krankheiten erfordert eine kreativere Strategie zur Heilung von Krankheiten bei gleichzeitiger Reduzierung unerwünschter Nebenwirkungen. Pflanzliche Arzneimittel können allopathische Medikamente ersetzen. Diese Medikamente werden aus natürlichen Inhaltsstoffen mit therapeutischen oder gesundheitsfördernden Eigenschaften hergestellt. Das wachsende Wissen über die schädlichen Nebenwirkungen allopathischer Medikamente trägt zum Marktwachstum bei. Im Gegensatz zu vielen anderen chemischen Substanzen, die in Medikamenten, Lebensmitteln und Getränken, Kosmetika und Körperpflegeprodukten enthalten sind, haben Kräuterextrakte keine schädlichen Nebenwirkungen. Dies treibt den Marktumsatz für Kräuterextrakte an.
Segmenteinblicke
Quelleneinblicke für Kräuterextrakte
Die Marktsegmentierung für Kräuterextrakte umfasst nach Quelle Minze, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Dill, Lavendel und andere. Das Minzsegment dominierte den Markt im Jahr 2022. Dies erklärt sich durch die steigende Nachfrage nach Minzkräuterextrakt in der Lebensmittel- und Getränkeendverbrauchsindustrie.
Einblicke in die Form von Kräuterextrakten
Die Marktsegmentierung für Kräuterextrakte, basierend auf der Form, umfasst Flüssigkeiten/Tinkturen, Pulver, ätherische Öle und Sonstiges. Das Segment Flüssigkeiten/Tinkturen dominierte den Markt im Jahr 2022. Dies ist auf den wachsenden Bedarf an Flüssigkeiten und Tinkturen in den Endverbrauchsindustrien für Körperpflege und Kosmetik zurückzuführen.
Einblicke in die Anwendung von Kräuterextrakten
Die Marktsegmentierung für Kräuterextrakte, basierend auf der Anwendung, umfasst Lebensmittel & Getränke, Pharmazeutika, Körperpflege & Kosmetik und Sonstiges. Lebensmittel & Das Getränkesegment dominierte den Markt für Kräuterextrakte im Jahr 2022. Der Hauptgrund für die zunehmende Verwendung von Naturextrakten im Lebensmittel- und Getränkesektor ist der steigende Wunsch nach natürlichen, sicheren und minimal verarbeiteten Lebensmitteln. Die antimikrobiellen Eigenschaften von Naturextrakten tragen dazu bei, Lebensmittel und Getränke über einen längeren Zeitraum haltbar zu machen, was voraussichtlich die Nachfrage von Herstellern erhöhen wird, die die Haltbarkeit ihrer Produkte ohne Qualitätseinbußen verlängern möchten.
Abbildung 1: Markt für Kräuterextrakte nach Anwendung, 2022 & 2032 (Milliarden USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Regionale Einblicke in Kräuterextrakte
Nach Regionen sortiert bietet die Studie Markteinblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der Markt für Kräuterextrakte im asiatisch-pazifischen Raum dominierte diesen Markt im Jahr 2022 (45,80 %). Der Konsum von Fertiggerichten, Fertiggetränken, abgepackten Snacks und anderen Produkten mit pflanzlichen Zutaten, die Geschmack, Aroma und nützliche Eigenschaften bieten, wird von Faktoren wie dem Wachstum des organisierten Einzelhandels und des E-Commerce beeinflusst. Darüber hinaus hatte Chinas Markt für Kräuterextrakte den größten Marktanteil und die indische Kräuterextraktindustrie war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.
Die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder sind die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.
Abbildung 2: MARKTANTEIL FÜR KRÄUTEREXTRAKTE NACH REGION 2022 (Milliarden USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbericht
Der nordamerikanische Markt für Kräuterextrakte wird voraussichtlich von 2023 bis 2032 ein deutliches Wachstum verzeichnen. Einer der Haupttreiber der Nachfrage nach ätherischen Ölen und Blütenextrakten, die voraussichtlich den regionalen Markt antreiben wird, ist eine entwickelte Wirtschaft und ein hoher Lebensstandard. Darüber hinaus hatte der US-Markt für Kräuterextrakte den größten Marktanteil, und die kanadische Kräuterextraktindustrie war der am schnellsten wachsende Markt in der Region Nordamerika.
Der europäische Markt für Kräuterextrakte hatte im Jahr 2022 einen gesunden Marktanteil. Pharmazeutische Produkte werden auch in Europa in großem Umfang hergestellt, exportiert und verwendet. Infolgedessen wird es zu einem wichtigen Markt für Arzneimittel, Nutrazeutika und Komplementärtherapien. Die alternde Bevölkerung in der Region hat die Nachfrage nach Arzneimitteln und Nutrazeutika angeheizt, und dies wird voraussichtlich dazu führen, dass der europäische Markt in den kommenden Jahren wächst. Darüber hinaus hatte der deutsche Markt für Kräuterextrakte den größten Marktanteil, und die britische Kräuterextraktindustrie war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.
Wichtige Marktteilnehmer und Wettbewerbseinblicke im Bereich Kräuterextrakte
Führende Marktteilnehmer investieren massiv in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern und so dem Markt für Kräuterextrakte zu weiterem Wachstum zu verhelfen. Marktteilnehmer ergreifen außerdem eine Vielzahl strategischer Maßnahmen, um ihre Präsenz auszubauen. Wichtige Marktentwicklungen umfassen die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, höhere Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Um in einem wettbewerbsintensiveren und aufstrebenden Marktklima zu expandieren und zu bestehen, muss die Kräuterextraktindustrie kostengünstige Produkte anbieten.
Die lokale Produktion zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken der Hersteller in der Kräuterextraktindustrie, um Kunden zu nützen und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren hat die Kräuterextraktindustrie der Medizin einige der bedeutendsten Vorteile geboten. Wichtige Akteure auf dem Markt für Kräuterextrakte, darunter Martin Bauer GmbH & Co. KG, Starwest Botanicals, Jiaherb Inc., Kalsec Inc., Organic Herb Inc., Döhler GmbH, Mountain Rose Herbs, Synthite Industries Ltd., Herbal Extraction Group Inc. und Vidya Herbs, versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschung und Entwicklung zu steigern.
Das Agrarunternehmen Cargill Inc. (Cargill) bietet Waren und Dienstleistungen in den Bereichen Lebensmittel, Finanzen, Landwirtschaft, Industrie und Risikomanagement an. Es kümmert sich um die Vermarktung, Verarbeitung und den Vertrieb von Baumwolle sowie Getreide, Ölsaaten, Zucker, Fleisch und anderen Lebensmitteln. Darüber hinaus produziert es natürliche Komponenten für Tiernahrung, Viehfutter und bioindustrielle Produkte. Das Unternehmen bietet Marketing-, Transport- und Logistikdienstleistungen, Risikomanagement-Dienstleistungen, Datenverwaltungslösungen und technischen Support. Das Unternehmen produziert und vertreibt außerdem Kraftstoffethanol, Biodiesel sowie Stärke und Stärkesüßstoffe. Cargill nutzt verschiedene Marken, darunter Nutrena, Provimi, Cargill, EWOS, Diamond V und Purina, zur Vermarktung seiner Futter- und Tiernahrungsprodukte. Neben dem asiatisch-pazifischen Raum ist das Unternehmen auch in Amerika, Europa, dem Nahen Osten und Afrika aktiv. Der US-amerikanische Firmensitz von Cargill befindet sich in Minneapolis, Minnesota. Im Oktober 2021 kündigte Cargill, Inc. verbesserte Nutrena Nature Wise-Rezepturen an, die das Wohlbefinden und die Produktivität von Hühnern steigern. Oregano und andere pflanzliche ätherische Öle in diesem Geflügelfutter fördern die Gesundheit der Herde und die Eierproduktion.
Agrarprodukte, Rohstoffe und Zutaten werden von Archer Daniels Midland Co (ADM) produziert, verarbeitet, transportiert, gelagert und vermarktet. Das Unternehmen produziert Ölsaaten, Mais, Weizen und andere Agrarprodukte sowie Zutaten für Lebensmittel und Getränke. Das Produktangebot von ADM umfasst Weizen, Tierfutter, Pflanzenöl, Maissüßstoffe, natürliche Aromen und Farbstoffe, Gesundheits- und Nahrungsmittel sowie Biokraftstoffe. Über sein Getreidesilo- und Transportnetz lagert, reinigt und liefert das Unternehmen Agrarprodukte wie Ölsaaten, Mais, Weizen, Milo, Hafer und Gerste sowie verschiedene daraus hergestellte Produkte. ADM bietet außerdem Logistik-, Transport- und andere landwirtschaftsbezogene Dienstleistungen an. Das Unternehmen ist in Amerika, Europa, dem Nahen Osten, Afrika und im asiatisch-pazifischen Raum tätig. Der US-Hauptsitz von ADM befindet sich in Chicago, Illinois. Das brasilianische Unternehmen Yerbalatina Phyto Actives, das pflanzliche Extrakte und Komponenten herstellt, wurde im September 2021 von ADM übernommen. ADM erweitert sein Portfolio um gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe aus natürlichen Quellen, um mit den neuesten Wellness- und Gesundheitstrends Schritt zu halten.
Zu den wichtigsten Unternehmen im Markt für Kräuterextrakte gehören
- Herbal Extraction Group Inc.
Anwendungsentwicklungen für Kräuterextrakte
Februar 2021: Advanced Tools for Modelling (ATOM), ein Produkt von Givaudan Taste & Wellbeing optimiert Lebensmittel- und Geschmacksrezepturen mithilfe künstlicher Intelligenz, um basierend auf Verbraucherpräferenzen neue Möglichkeiten und Erkenntnisse zu schaffen. Die Instrumente untersuchen die Wechselwirkungen zwischen Zutaten und identifizieren sowohl gute als auch schlechte Geschmackstreiber.
Der 2023 eingeführte innovative BioKesum-Blattextrakt von Biotropics – gewonnen aus der tropischen BioKesum-Pflanze, die in der malaysischen Tierwelt heimisch ist – verbessert nachweislich die Gehirngesundheit. Biotropics Malaysia Berhad, ein Hersteller von Pflanzenextrakten, hat die Veröffentlichung eines neuen Produkts angekündigt: BioKesum-Blattextrakt, der nachweislich die Gehirngesundheit fördert. Die Quelle des BioKesum-Blattextrakts ist die tropische BioKesum-Pflanze, die in der malaysischen Tierwelt heimisch ist. Der Hauptsitz von Biotropics in Malaysia befindet sich in Glenmarie Shah Alam. In mehr als 35 Ländern werden hochwertige Kräuterextrakte aus der Artenvielfalt Malaysias als funktionelle Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel verkauft.
Im Jahr 2023: Vidya Herbs wurde als Hersteller von Kräuterextrakten und anderen Produkten in Bangalore, Indien, gegründet, wo das Unternehmen vor 24 Jahren gegründet wurde. Heute beschäftigt das Unternehmen dort 800 Mitarbeiter und gehört zu den größten Kaffeeexporteuren Indiens. In den Jahren 2015 und 2019 wurden zwei Forschungs- und Entwicklungsniederlassungen in Frankreich gegründet. Und heute wurde in Bunnell die erste Produktionsanlage in den USA eröffnet.
Mit der Einführung von Topo Chico Sabores, einer Reihe hochwertiger Sprudelwässer aus echtem Fruchtsaft und Kräuterextrakten, in den USA wird Topo Chico seine Attraktivität außerhalb des Mineralwassermarktes weiter ausbauen. Die spritzigen Kohlensäure, der kräftige Geschmack, die Frische und die Ausgewogenheit des gefilterten Sprudelwassers mit zusätzlichen Mineralien für den Geschmack erinnern an das schnell wachsende Topo Chico Sprudelmineralwasser.
Marktsegmentierung für Kräuterextrakte
Quellenausblick für Kräuterextrakte
Kräuterextrakte Form Ausblick
Anwendungsausblick für Kräuterextrakte
Kräuterextrakte – regionaler Ausblick
- Asien-Pazifik
- Restlicher Asien-Pazifik-Raum
| Report Attribute/Metric |
Details |
| Market Size 2024 |
104.08 (USD Billion) |
| Market Size 2025 |
107.45 (USD Billion) |
| Market Size 2034 |
143.06 (USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) |
3.2% (2025 - 2034) |
| Report Coverage |
Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year |
2024 |
| Market Forecast Period |
2025 - 2034 |
| Historical Data |
2019 - 2023 |
| Market Forecast Units |
USD Billion |
| Key Companies Profiled |
Arbor Vita8, Reckitt Benckiser, Schwabe, Indena, Gaia Herbs, Herbalife, Martin Bauer Group, NutraLife, DSM, BASF, Herb Pharm, Nutraceutical International Corporation, Natures Way, Himalaya Wellness, Dabur |
| Segments Covered |
Product Type, Formulation Type, Source, Application, Regional |
| Key Market Opportunities |
Rising consumer preference for natural remedies, Expansion in e-commerce health sales, Increasing demand for organic ingredients, Growing awareness about health benefits, Strategic partnerships with traditional medicine practitioners |
| Key Market Dynamics |
Increasing consumer preference for natural remedies, Growing adoption of herbal supplements, Rising awareness about health benefits, Regulatory support for herbal products, Expanding availability in e-commerce channels |
| Countries Covered |
North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ):
The market is expected to be valued at 143.06 USD Billion in 2034.
The expected CAGR for the market is 3.2% from 2025 to 2034.
North America holds the largest market share, valued at 35.0 USD Billion in 2024.
Herbal Extracts are expected to reach a market size of 36.0 USD Billion in 2034.
Major players include Arbor Vita8, Reckitt Benckiser, Schwabe, Indena, and Gaia Herbs.
The market value for Essential Oils is expected to be 18.0 USD Billion in 2024.
The European market is projected to be valued at 35.0 USD Billion in 2034.
The market for Dietary Supplements is expected to be valued at 20.0 USD Billion in 2034.
The APAC region is expected to grow to a market size of 32.0 USD Billion by 2034.
Nutraceuticals are projected to grow from 14.66 USD Billion in 2024 to 21.0 USD Billion in 2034.
