垂直农业农产品市场研究报告：按农产品类型（绿叶蔬菜、水果、蔬菜、香草、食用花卉），按种植方法（气培法、水培法、鱼菜共生法、营养膜技术（NFT）、深水养殖（DWC）），按照明系统（LED、荧光灯、高压钠 (HPS)、金属卤化物、等离子），按分销渠道（零售、餐饮服务、直接面向消费者、批发、电子商务）和按地区（北美、欧洲、南美、亚太地区、中东和非洲）- 到 2032 年的预测

全球垂直农产品市场概览

2022 年垂直农产品市场规模估计为 2.94（十亿美元）。垂直农产品行业预计将从 2023 年的 3.53（十亿美元）增长到 2032 年的 18.3（十亿美元）。垂直农产品预测期内（2024年- 2032）。

重点垂直农产品市场趋势

随着垂直农业技术的进步，利用受控环境的创新种植技术越来越受到关注。消费者越来越多地寻求可持续种植和本地采购的产品，从而推动了对垂直农产品的需求。这种日益增长的消费者偏好为行业参与者提供了巨大的机遇。为了利用这一趋势，垂直农场和零售商之间的合作对于确保消费者有效配送和获取新鲜农产品至关重要。自动化、数据分析和照明系统方面的技术进步不断提高垂直农业作业的作物产量和效率。人工智能驱动系统的集成可增强决策、优化资源分配并降低运营成本。这些进步为可扩展和可持续的垂直农业实践铺平了道路，以满足市场不断变化的需求。

资料来源：一级研究、二级研究、MRFR 数据库和分析师评论

垂直农产品市场驱动因素

对健康和可持续食品的需求不断增长

消费者越来越意识到消费新鲜的当地种植的农产品对健康的益处。垂直农业通过提供受控环境来满足这一需求，无论天气条件如何，都可以全年生产高质量的农作物。此外，垂直农业可以种植比传统农业方式更广泛的农作物，有助于满足消费者多样化的饮食需求。由于这些因素，垂直农业产品的需求预计将持续增长在未来几年。

技术进步

垂直农产品市场行业预计将受益于技术进步，这些进步使垂直农业更加高效且经济实惠。例如，LED 照明系统的发展显着降低了与垂直农业相关的能源成本。此外，自动化和机器人技术的使用有助于降低劳动力成本。随着这些技术的不断发展，垂直农业产品的成本预计会下降，从而使消费者更容易获得。

政府支持

世界各国政府越来越认识到垂直农业在应对粮食安全和可持续发展挑战方面的潜力。因此，许多政府正在为垂直农业行业提供财政和政策支持。例如，欧盟推出了多项举措来促进该地区垂直农业的发展。同样，美国政府也为垂直农业技术的研究提供资金。这种政府支持预计将继续推动垂直农产品市场行业的增长。

垂直农产品细分市场洞察：

垂直农产品市场农产品类型洞察

垂直农产品市场分为多个类别，其中农产品类型是关键部分。农产品类型细分市场进一步分为绿叶蔬菜、水果、蔬菜、香草和食用花卉。绿叶蔬菜：绿叶蔬菜是垂直农场中最常见的农产品类型，约占全球市场的 60%。这是由于它们的营养价值高且相对容易种植。垂直农场种植的主要绿叶蔬菜包括生菜、菠菜和羽衣甘蓝。水果：水果是另一个重要的部分，垂直农场能够全年种植各种水果。其中包括浆果、西红柿和辣椒。垂直农业提供了一个受控的环境，可以提供最佳的生长条件，从而提高产量和质量更好的水果。蔬菜：垂直农场还用于种植各种蔬菜，包括黄瓜、豆类和豌豆。垂直农业技术可以精确控制光照、温度和湿度等环境因素，与传统农业方法相比，可以提高产量并缩短生产时间。香草：香草是垂直农业行业中不断增长的部分，因为它们提供高价值回报，并且受到寻求新鲜、美味原料的消费者的需求。垂直农场可以全年提供稳定的香草生产，无论季节变化如何。食用花卉：食用花卉是垂直农业市场中的一个小众市场，但仍在不断增长。这些花在餐厅和美食摄影中用作装饰和装饰元素。垂直农业为食用花卉的种植提供了受控的环境，确保了一致的质量和新鲜度。由于对新鲜和本地农产品的需求增加、垂直农业技术的进步以及政府对可持续农业的支持等因素的推动，垂直农产品市场预计在未来几年将显着增长。这种增长预计将尤其明显。随着垂直农场不断扩大其产品范围并满足对高质量、全年生产不断增长的需求，垂直农场在农产品类型领域表现强劲。

资料来源：一级研究、二级研究、MRFR 数据库和分析师评论

垂直农产品市场种植方法见解

按种植方法划分的垂直农产品市场细分包括气培法、水培法、鱼菜共生法、营养膜技术 (NFT) 和深水养殖 (DWC)。从技术角度来看，水培领域预计将在预测期内占据最大的市场份额，因为它能够控制养分输送和环境条件，并减少水的消耗。由于能够以最少的用水量提供高质量的产品，预计气培领域在预测期内将呈现显着的复合年增长率。鱼菜共生领域由于其将水产养殖和水培相结合的能力，预计也将出现大幅增长，从而产生在可持续和环保的生产系统中。 NFT 和 DWC 领域由于其独特的优势和对特定作物类型的适用性，预计将对整体市场增长做出适度贡献。总体而言，越来越多地采用垂直农业技术来实现可持续和受控的作物生产，正在推动垂直农产品市场所有细分市场的增长。

垂直农产品市场照明系统洞察

照明系统部分在垂直农产品市场中发挥着关键作用。在垂直农业使用的各种照明技术中，LED（发光二极管）占据主导地位，预计到 2023 年将占据相当大的市场份额。其能源效率高、寿命长以及能够提供特定波长的光对于垂直农业至关重要植物生长有助于其广泛采用。荧光灯是另一种常用的技术，价格实惠且光谱范围广。高压钠 (HPS) 和金属卤化物 (MH) 灯传统上用于垂直农业，提供高光强度和良好的显色性。等离子照明是一种相对较新的技术，效率高、寿命长，但其较高成本限制了其市场渗透率。垂直农产品市场细分提供了对市场动态的宝贵见解，使利益相关者能够做出明智的决策并利用增长机会。

垂直农产品市场分销渠道洞察

分销渠道部分在垂直农产品市场中发挥着至关重要的作用。该市场分为五个主要分销渠道：零售、餐饮服务、直接面向消费者、批发和电子商务。在这些渠道中，由于超市和大卖场对新鲜和本地采购的农产品的需求不断增加，零售预计将在未来几年占据市场主导地位。由于垂直农产品在餐馆和餐饮服务机构中越来越受欢迎，预计餐饮服务领域也将大幅增长。随着消费者越来越意识到垂直农产品的好处，直接面向消费者的销售正在获得越来越多的关注。批发分销预计将保持稳定，而电子商务由于为消费者提供便利和可及性，预计未来将出现显着增长。

垂直农产品市场区域洞察

从地区来看，由于该地区主要参与者越来越多地采用垂直农业技术，预计北美将在 2023 年占据市场主导地位，并占据重要份额。在政府举措和可持续农业投资的推动下，欧洲预计将出现大幅增长。亚太地区预计将成为一个关键的增长市场，中国和日本等国家在垂直农业创新方面处于领先地位。南美洲和中东和非洲预计将为整体市场增长做出贡献，尽管与其他地区相比速度较慢。这些见解凸显了塑造垂直农产品市场的多样化区域动态。

资料来源：一级研究、二级研究、MRFR 数据库和分析师评论

垂直农产品市场主要参与者和竞争见解：

垂直农产品市场行业的主要参与者正在不断努力获得相对于竞争对手的竞争优势。领先的垂直农产品市场参与者正在投资研发，以创新新技术和产品，以满足消费者不断变化的需求。随着公司寻求扩大市场份额并获得新技术和市场准入，垂直农产品市场正在经历并购激增。垂直农产品市场的主要参与者正在专注于战略合作伙伴关系，以加强他们在行业中的地位。由于对新鲜本地农产品的需求不断增加以及可持续农业实践的日益普及，垂直农产品市场预计在未来几年将出现显着增长。在垂直农产品市场的领先参与者中，AeroFarms 是一家显赫的名字。该公司已成为垂直农业领域的领导者，专注于为消费者提供高品质的全年农产品。 AeroFarms 开发了专有的气培种植系统，可优化植物生长并最大限度地减少资源消耗消费。该公司在北美市场拥有强大的影响力，并正在全球范围内拓展业务。垂直农产品市场的另一个主要竞争对手是 Plenty。该公司以其创新的垂直农业技术和对可持续发展的承诺而闻名。 Plenty 利用闭环水系统和可再生能源来减少对环境的影响。该公司在亚太市场拥有强大的影响力，并正在将业务扩展到其他地区。 Plenty 与主要零售商建立了合作伙伴关系，将其产品分销给消费者。

垂直农产品市场的主要公司包括：

• 包厘街农场


• 哥谭绿党


• 垂直字段


• 先进作物技术


• 美国水培法


• 很多


• CropOne 控股


• 卡莱拉


• 农场


• 航空农场


• 农夫新鲜


• 瑞克·兹万


• 光明农场

垂直农产品市场行业发展

垂直农产品市场预计将从 2023 年的 35.3 亿美元增长到 2032 年的 183 亿美元，2024-2032 年预测期间的复合年增长率为 20.06%。对本地采购和可持续食品的需求不断增长，加上越来越多地采用受控环境农业 (CEA) 技术，正在推动垂直农产品市场的增长。垂直农产品市场的最新新闻动态包括：- 2023 年 1 月领先的垂直农业公司 AeroFarms 宣布计划在弗吉尼亚州丹维尔建造一座新的垂直农场。该农场将成为世界上最大的垂直农场之一，预计每年生产超过 200 万磅的绿叶蔬菜。 - 2023 年 2 月，另一家大型垂直农业公司 Plenty 宣布与 Albertsons Companies 建立合作伙伴关系，为其供应绿叶蔬菜为加利福尼亚州、内华达州和亚利桑那州的 400 多家 Albertsons 商店提供绿色蔬菜。- 2023 年 3 月，总部位于加拿大蒙特利尔的垂直农业公司 Vertical Field 宣布与 Loblaw Companies 建立合作伙伴关系，为其供应绿色蔬菜。其绿叶蔬菜销往加拿大 500 多家 Loblaw 商店。这些发展表明消费者和零售商对垂直农业越来越感兴趣。随着技术不断成熟和生产成本下降，垂直农业有望成为全球食品供应链中越来越重要的一部分。

垂直农产品市场细分洞察

• 
  垂直农产品市场农产品类型展望
  
  
  
  • 绿叶蔬菜
  
  
  • 水果
  
  
  • 蔬菜
  
  
  • 草药
  
  
  • 食用花卉
  
  
  
  

 

• 
  垂直农产品市场种植方式展望
  
  
  
  • 气培法
  
  
  • 水培
  
  
  • 鱼菜共生
  
  
  • 营养膜技术（NFT）
  
  
  • 深水养殖 (DWC)
  
  
  
  

 

• 
  垂直农产品市场照明系统展望
  
  
  
  • LED
  
  
  • 荧光
  
  
  • 高压钠 (HPS)
  
  
  • 金属卤化物
  
  
  • 等离子
  
  
  
  

 

• 
  垂直农产品市场分销渠道展望
  
  
  
  • 零售
  
  
  • 餐饮服务
  
  
  • 直接面向消费者
  
  
  • 批发
  
  
  • 电子商务
  
  
  
  

 

• 
  垂直农产品市场区域展望
  
  
  
  • 北美
  
  
  • 欧洲
  
  
  • 南美洲
  
  
  • 亚太地区
  
  
  • 中东和非洲
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	5.09 (USD Billion)
Market Size 2025	6.11 (USD Billion)
Market Size 2034	31.67 (USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	20.06% (2025 - 2034)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025 - 2034
Historical Data	2020 - 2024
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Bowery Farming, Gotham Greens, Vertical Field, Advanced Crop Technologies, American Hydroponics, Plenty, CropOne Holdings, Kalera, Infarm, AeroFarms, Farmers Fresh, Rijk Zwaan, BrightFarms
Segments Covered	Produce Type, Growing Method, Lighting System, Distribution Channel, Regional
Key Market Opportunities	·       Rising health consciousness ·       Growing demand for fresh produce ·       Urbanization and population growth ·       Technological advancements ·       Increasing government support
Key Market Dynamics	Increasing consumer demand for sustainable food, Rising urban population and limited arable land, Technological advancements and cost reductions, Government support and incentives, Expanding indoor vertical farming facilities
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA