番茄粉市场研究报告 - 2032 年全球预测

全球番茄粉市场概览

2023年番茄粉市场规模为15亿美元。番茄粉行业预计将从2024年的15.5亿美元增长到2032年的20亿美元，在预测期内（2024年至2032年）复合年增长率（CAGR）为3.77%。婴儿营养品、烘焙食品等应用市场的增加糖果、饮料和方便食品以及女性劳动力参与率的提高是推动市场增长的主要市场驱动力。

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

番茄粉市场趋势

• 发展中国家食品模式的日益西化正在推动市场增长

发​​展中国家日益西化的食品趋势正在推动番茄粉市场的复合年增长率。随着具有强大消费能力的青少年和年轻人数量的增加，以及工作人口（尤其是女性）的增加，全球对快餐商品的需求正在增加。番茄粉是快餐产品中最重要的成分之一，其作为调味品和调味元素的用途正在扩大。过去十年食品消费模式的变化导致披萨、三明治、汉堡、热狗等快餐的人均消费量增加。在所有食品类别中，番茄粉都被用作增强风味的关键成分。

对非转基因产品的需求不断增长正在推动对番茄粉的需求。例如，Harmony House Foods 提供非转基因番茄粉，满足市场对非转基因成分的需求。然而，根据美国农业部的管辖，FDA 法规在其公告 GRN No.748 中并不打算在婴儿配方奶粉中使用番茄果粉。这可能会限制番茄粉业务的扩张。

此外，人们越来越关注自己的健康。由于人们越来越意识到无机膳食的负面影响，他们正在转向有机食品和饮料，而不是人造食品和饮料。有机番茄粉通常由成熟的有机番茄制成，经过清洗、焯烫并磨成细粉。它通常不含防腐剂和添加剂，是一种健康、天然的调味品替代品。

番茄粉细分市场洞察

番茄粉工艺见解

番茄粉市场细分，基于工艺包括热破和冷破。预测期内，热破工艺将占据最大的市场份额。更长的保质期特性正在推动该市场的需求。由于采用了热断裂技术，这种糊状物富含纤维，并且具有非常高的稠度。它是一种半成品，非常适合制造酱汁、番茄酱和肉酱。热破番茄酱是将番茄果肉加热至 105°C 制成的。

图 1：番茄粉市场，按流程划分，2024 年和 2024 年2032 年（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

番茄粉品类洞察

番茄粉市场细分，根据类别包括有机和传统。 2023年，有机类别将拥有最大的市场份额。食品和饮料行业对健康和天然成分的需求增加，推动了这一领域的需求。番茄粉完全由番茄制成。该产品没有任何额外成分，完全天然。番茄粉也是由番茄制成，经过喷雾和干燥制成粉末。有机番茄粉仅含有一种成分：天然番茄干。它不仅是替代番茄汁、番茄酱和酱汁的绝佳选择，而且还可以用于在意想不到的地方添加风味。

番茄粉应用见解

番茄粉市场细分（根据应用）包括烘焙和烘焙。糖果、日记和冷冻甜点、饮料、婴儿营养品、糖果和食品咸味小吃、咖喱肉汁和汤和其他。在预测期内，咖喱、肉汁和汤类主导市场。与多种品质相关的特性使其可以用作调味剂、着色剂和芳香成分，从而推动了对该市场的需求。西红柿可以使任何咖喱变稠，为咖喱提供良好的番茄基础并加快烹饪过程。

番茄粉区域洞察

按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。在预测期内，北美地区预计将在创收方面引领全球番茄粉市场。该地区的霸主地位可能与多种原因有关，包括对加工食品的需求不断增长以及对更方便食品的偏好。此外，该地区大型竞争对手的出现预计将推动番茄粉市场向前发展。

此外，市场报告研究的主要国家包括美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图2：2023年按地区划分的番茄粉市场份额（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

由于干番茄和加工番茄的消费量增加，欧洲番茄粉市场占据第二大市场份额。此外，德国番茄粉市场占有最大市场份额，英国番茄粉市场是欧洲地区增长最快的市场

预计从 2023 年到 2032 年，亚太地区番茄粉市场将以最快的复合年增长率增长。这是由于青少年数量的不断增长，以及披萨、三明治、汉堡、热狗和其他食品消费的增加，将推动亚太地区市场的发展。此外，中国番茄粉市场占有最大市场份额，印度番茄粉市场是亚太地区增长最快的市场。

番茄粉主要市场参与者和市场参与者竞争洞察

领先的市场参与者正在大力投入研发资金以增加其产品线，这将有助于番茄粉市场进一步增长。市场参与者还参与了许多战略举措，以扩大其全球足迹，并进行重大市场发展，包括新产品发布、合同协议、并购、增加投资以及与其他组织的合作。为了在竞争更加激烈和不断发展的市场环境中扩张和生存，番茄粉行业必须提供具有成本效益的产品。

本地制造以降低运营成本是全球番茄粉行业制造商为服务客户和扩大市场领域而采用的基本业务策略。番茄粉行业最近为医学带来了一些最显着的好处。 Cmec 新疆食品有限公司（中国）、BATA FOOD（土耳其）、SAHAJANAND FOODS AND AGROTECH（印度）、Damien International（中国）和番茄粉行业的其他主要参与者正在寻求通过投资研发业务来提高市场需求。

Adama Agriculture Solutions Ltd 旗下的 Lycored Ltd (Lycored) 是一家功能性和营养添加剂的制造商和供应商。该公司提供类胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸、色素和调味食品添加剂以及其他用于食品强化和膳食补充剂的特种成分。该公司在以色列、英国、瑞士、美国和乌克兰设有分支机构。 Lycored 总部位于以色列贝尔谢巴。 Lycored Corp. 是一家营养补充剂公司。该公司提供心脏毒素、类胡萝卜素、lumenato、维生素、真正的食物、健康提取物和饮料。 Lycored 的客户遍布世界各地。 2019 年，Lycored 推出了最独特的产品之一，不仅改善了粉末的味道，还改善了身体的美容和新陈代谢。

Agrofusion 是一家乌克兰垂直整合的公司集合。它是一家企业对企业的番茄生产商和加工商。  公司位于乌克兰南部，该地区传统上被视为“番茄种植”地区。他们在温室中播种、培育和种植番茄植株，然后将其加工成优质 InagroTM 番茄产品。他们于 2005 年开始是一家规模不大的番茄种植企业，现已发展成为乌克兰最大的 B2B 番茄加工商。他们逐渐整合了对环境和经济有益的商业实践，并日益积极地扩大组织规模，同时保留大自然补充其生态系统的能力。 2019 年，大公司 AgroFusion 宣布扩大其在乌克兰各地的业务。这是通过纵向和横向业务扩张实现的。

番茄粉市场的主要公司包括

• GrupoEmpresarialAgraz, S.L. （西班牙），


• Garlic Industries Ltd.（印度），


• Aarkay 食品有限公司。 （印度），


• Lycored（英国）


• 杭州勤诚贸易有限公司（北京）


• CMEC新疆食品有限公司。 （中国），


• BATA FOOD（土耳其），


• SAHAJANAND FOODS AND AGROTECH（印度），


• 达明国际（中国）


• Vegenat S.A.（西班牙）

番茄粉行业发展

2020 年 2 月，NEC Corporation 与 Kagome Co., Ltd 签订战略合作协议，利用人工智能 (AI) 为领先的番茄加工行业开发农业管理支持服务。

2019年5月，法国电商公司Kazidomi推出多款自有品牌番茄酱单品。该新系列包含 11 种酱料，包括有机番茄浆、番茄酱和番茄酱。这些新的无乳糖、无麸质和纯素食品现已上市。

番茄粉市场细分

按工艺前景划分的番茄粉市场

• 热中断


• 冷断

按类别划分的番茄粉市场前景

• 有机


• 常规

番茄粉市场应用前景

• 面包店和面包店糖果


• 日记和日记冷冻甜点


• 饮料


• 婴儿营养


• 甜蜜&美味小吃


• 咖喱肉汁和咖喱汤


• 其他

番茄粉区域展望

• 
  北美
  
  
  
  • 美国
  
  
  • 加拿大
  
  
  
  


• 
  欧洲
  
  
  
  • 德国
  
  
  • 法国
  
  
  • 英国
  
  
  • 意大利
  
  
  • 西班牙
  
  
  • 欧洲其他地区
  
  
  
  


• 
  亚太地区
  
  
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • 印度
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 韩国
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 亚太地区其他地区
  
  
  
  


• 
  世界其他地区
  
  
  
  • 中东
  
  
  • 非洲
  
  
  • 拉丁美洲
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	262.5(USD Million)
MARKET SIZE 2024	280.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	429.0(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	3.955% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Seneca Foods, H.J. Heinz, Mizkan American, B and G Foods, Kerry Group, Fresh Avenue, Kraft Heinz Company, Dole Food Company, Conagra Brands, Tata Chemicals, McCormick and Company, Hain Celestial Group, Olam Group, Cargill, Mincing Spice Company
SEGMENTS COVERED	Process, Category, Application
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Growing demand for natural ingredients, Rising popularity in vegan products, Expanding food and beverage applications, Increasing health-conscious consumer base, Innovations in packaging solutions
KEY MARKET DYNAMICS	rising demand for convenience foods, increasing popularity of plant-based diets, growth in food processing industry, innovative flavor applications, competitive pricing dynamics
COUNTRIES COVERED	US