US Liqueur Market

全球利口酒市场概览

p2023 年利口酒市场规模价值 1289 亿美元。预计利口酒行业将从 2024 年的 1330 亿美元增长到 2032 年的 1709 亿美元，预测期内（2024 - 2032 年）的复合年增长率 (CAGR) 为 3.19%。健康利口酒的日益普及，以及制造商专注于改进成分以适应不断变化的客户趋势，是促进市场增长的关键市场驱动力。

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

利口酒市场趋势

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• 采用有助于人体补水的创新饮料将推动市场增长

p有助于人体补水的创新饮料正在推动利口酒市场的复合年增长率。 非酒精饮料不仅提供基本的提神饮品，还可用作提神剂、强化饮品，以及满足顾客日常繁忙日程中甜食的渴望。这些产品在生活忙碌的消费者中更受欢迎，因为它们有助于人体保持水分。罐装碳酸饮料和即饮 (RTD) 咖啡/茶等便捷饮料已成为主流趋势，它们提供“即拿即走”的便利，吸引人们从市场上购买。根据食品出口协会 2019 年的数据，2019 年即饮茶和咖啡的销量比过去四年增长了约 24%。因此，消费者对软饮料和其他饮料的依赖。

此外，高端利口酒日益流行，是利口酒市场扩张的主要驱动力。百利甜酒 (Baileys) 推出了 Baileys XC，这是一款高品质利口酒，采用优质成分和优质包装，融合了优质烈酒、干邑白兰地和奶油。Baileys XC 是一款高端利口酒，通过多家免税店销售。这些产品采用全息图像设计，并配有蓝色和金色瓶身，以吸引顾客。同样，百加得（Bacardi）Brown-Forman于2019年推出了“Just Add Chambord”活动。Chambord是百加得旗下顶级法国黑树莓利口酒，而Chambord鸡尾酒则聚焦于日益增长的优质葡萄酒需求。

此外，预计酒精市场的增长将受到多种因素的推动，例如社交活动的日益增多、气候相对凉爽的国家对酒精饮料的需求增加，以及成品的持续创新，例如制造商推出的众多类型的利口酒。

根据研究结果，人类在过去的8000年中一直以饮酒为乐，其中以中国白酒最为盛行。自新石器时代以来，酒精经历了重大的发展和创新，市场上推出了各种新型的烈酒和利口酒。在当前情况下，几乎每个公司活动、婚礼庆典或非偶然的聚会都会提供酒精饮料。

利口酒市场细分洞察

h3利口酒类型洞察 p利口酒市场按类型细分，包括咖啡、水果、奶油和奶油、香草和香料、巧克力等。水果类在 2023 年占据了市场主导地位。水果利口酒是利口酒大家族的一个子类别。水果在这里被广泛使用，因为它可以指各种化学创造的香料，也可以指植物学上带有种子的植物结构。水果味利口酒的制作相对简单。混合是最常见且最具成本效益的制造方法；将调味料、色素、糖以及防腐剂和稳定剂等其他成分与中性烈酒混合，即可制成一款基础的水果味利口酒。几乎任何你能想到的水果都可以制成水果利口酒，许多人会在家中自制。为了获得特定风味，每种水果都需要略有不同的提取工艺。

图1：利口酒市场（按类型划分），2022年及以后2032 年（十亿美元）

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

利口酒分销渠道洞察

p基于分销渠道的利口酒市场细分包括超市和大卖场、零售、食品服务、专卖店等。超市和大卖场主导了利口酒市场，占 2023 年总收入的 75.0% 以上。这是由于美国和中国等发达国家对 Bailey's 原味爱尔兰奶油利口酒产品的需求增加。超市和大卖场部分包括国内酒类商店、杂货店、超市以及酒吧、酒馆和餐厅。在评估期间，线下商家与当地消费者建立的长期客户关系正在推动市场增长。

利口酒区域洞察

p按地区划分，本研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。由于加拿大越来越倾向于接受Hooch、Alize和WKD等传统alcopops，北美利口酒市场将占据主导地位，这将有助于重振行业增长。美国利口酒和科恩酒消费量的不断增长正在推动该国市场份额的增长。在家庭杂货店轻松购买利口酒和其他烈酒将有助于促进市场增长。此外，预计美国对 Plomari Ouzo 的需求增加将推动市场扩张。

此外，市场报告中研究的主要国家是美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2022 年各地区利口酒市场份额（十亿美元）

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

由于消费者对巧克力的需求巨大且偏好，欧洲利口酒市场占据第二大市场份额利口酒基糖果和烹饪产品。此外，德国利口酒市场占有最大的市场份额，英国利口酒市场是欧洲地区增长最快的市场。

预计亚太利口酒市场在 2023 年至 2032 年期间的复合年增长率将最快。这是因为该地区的人口不断增长。此外，中国利口酒市场占有最大的市场份额，印度利口酒市场是亚太地区增长最快的市场。

利口酒主要市场参与者和竞争洞察

p领先的市场参与者正在大力投资研发以扩展其产品线，这将有助于利口酒市场进一步增长。市场参与者也在开展各种战略活动以扩大其影响力，重要的市场发展包括新产品发布、合同协议、并购、增加投资以及与其他组织的合作。为了在竞争更加激烈、市场不断增长的环境中生存和发展，利口酒行业必须提供具有成本效益的产品。

在当地生产以最大限度地降低运营成本是利口酒行业制造商为客户谋福利并扩大市场份额所采用的关键商业策略之一。近年来，利口酒行业为医药行业提供了一些最重要的优势。利口酒市场的主要参与者，包括 E J Gallo、William Grant Sons、Boston Beer Miller Coors、Diageo、Treasury Wine Estates、Jose Cuervo、Constellation Brands 等，正试图通过投资研发业务来增加市场需求。

朝日集团控股有限公司是一家日本跨国公司，总部位于东京墨田区，业务涉及啤酒、烈酒、软饮料和食品行业。2019 年，该集团的收入为 2.1 万亿日元。朝日的业务组合可分为四类：酒精饮料（40.5%）、海外（32%）、软饮料（17.2%）、食品（5.4%）和“其他”（4.9%）。朝日拥有 37% 的市场份额，是日本四大啤酒生产商中最大的，其次是麒麟啤酒（34%）和三得利（16%）。为了应对不断发展的日本本土啤酒市场，朝日通过收购西欧和中东欧地区急需的啤酒业务，扩大了其区域影响力和业务组合。2020 年 6 月，朝日正式接管了澳大利亚最大的啤酒厂卡尔顿啤酒和联合啤酒。

保乐力加是一家法国公司，以其茴香味的茴香酒开胃酒 Pernod Anise 和 Ricard Pastis（通常简称为 Pernod 或 Ricard）而闻名。它是世界第二大葡萄酒和烈酒供应商，还生产各种不同类型的茴香酒。在苦艾酒被禁之后，保乐力加 (Pernod Ricard) 从之前生产苦艾酒的 Pernod Fils 公司分离出来。保乐力加与许多其他控股公司一起，控制着前施格兰 (Seagram) 公司（包含芝华士 (Chivas Regal) 等品牌）的蒸馏饮料部门，直到 2006 年。2005 年，该公司收购了英国竞争对手 Allied Domecq PLC。2022 年 12 月，保乐力加 (Pernod Ricard) 希望在肯塔基州马里恩县建立一个价值 2.5 亿美元的碳中和威士忌酒厂。

利口酒市场的主要公司包括

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• E J Gallo, 

• William Grant Sons

• 波士顿啤酒

• 米勒库尔斯

• 帝亚吉欧

• 富邑葡萄酒集团

• 何塞·库尔沃

• 星座品牌

• Beam-三得利

• Mast-Jaegermeister

• 百加得

• 保乐力加

• 爱丁顿集团

• Brown-Forman

• Pabst Brewing

• Anheuser-Busch

• Carlsberg

• 华润创业

• Accolade Wines

• Vina Concha y Toro

• Torres、Heineken

• The Wine Group

p利口酒行业发展

2021年8月，波士顿啤酒公司和百事可乐公司合作生产了一款含酒精的激浪汽水。波士顿啤酒公司发明并生产了硬激浪汽水，而百事可乐公司则成立了一家新公司来销售、配送和营销这款饮料。该饮料将于 2022 年初上市。

2022 年 6 月朝日集团控股株式会社于 6 月 29 日表示，将通过合资公司朝日啤酒株式会社启动“涩谷智能饮酒项目”，该公司负责该集团在日本的酒精饮料业务。朝日啤酒一直在推广鼓励饮酒多样性的“智能饮酒”。他们希望通过与企业和市政府等多元化的外部合作伙伴更紧密地合作，解决社会问题，并帮助建立一个重视饮酒多样性的社会。

2022 年 2 月，丹麦啤酒制造商嘉士伯宣布计划扩展其主要产品啤酒以外的业务，并创造人们想要的饮料，例如苹果酒、硬柠檬水和硬苏打水。

利口酒市场细分

利口酒市场类型展望

• 咖啡
• 水果
• 奶油和奶油
• 香草和香料
• 巧克力
• 其他

p 利口酒市场分销渠道展望

• 超市和大型超市
• 零售
• 食品服务
• 专卖店
• 其他

p利口酒区域展望

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 其他地区欧洲
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 世界其他地区
  • 中东
  • 非洲
  • 拉丁美洲