US Food Processing Market

全球食品加工市场概览

p2021 年食品加工市场规模价值 1342.1 亿美元。预计食品加工市场行业将从 2024 年的 1637.9 亿美元增长到 2030 年的 4004.3 亿美元，预测期内（2024 - 2030 年）的复合年增长率 (CAGR) 为 11.82%。全球发展中国家日益壮大的中产阶级是推动市场增长的关键市场驱动力。

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

食品加工市场趋势

ul

• 发展中国家日益壮大的中产阶级推动市场增长

p食品加工市场的增长主要得益于全球发展中国家日益壮大的中产阶级，他们越来越关注所食用加工食品的卫生条件。他们也希望食用更多加工食品。同样的情况正在发达国家更大规模地发生。大众希望吃到在安全卫生的条件下加工的食品，尤其是在后疫情时代。食品加工市场的公司通过在其加工厂购买和开发技术先进且卫生的食品加工设备来应对。世界上许多人的生活比他们的父母那会儿忙碌得多。此外，在世界各地的大多数家庭中，丈夫和妻子都要工作。这使得做饭的时间少了很多。女性可能不想做饭，但她们和她们的家人仍然需要吃饭。因此，对方便食品的需求正在上升。这是推动食品加工市场增长的主要因素。

食品加工行业的许多公司都看到这个市场可以赚到真正的钱。这就是为什么他们正在大力投资更新、技术先进的设备，这些设备可以在更健康、更卫生的条件下加工食品。结果是生产出更有营养、更安全的食品。因此，近年来，与发制品相关的这些因素提高了全球食品加工市场的复合年增长率。

食品加工市场细分洞察

h3食品加工类型洞察 p基于类型的食品加工市场细分包括清洁、分类和分级设备、切割、去皮和研磨设备、搅拌机和搅拌器、挤压设备、热设备、均质机和其他设备。挤压设备部门在 2021 年占据了食品加工市场收入的大部分份额。整个食品和饮料行业对这种设备的需求不断增长，因为它能够生产营养安全、全世界都愿意为此支付溢价。挤压设备在食品加工中起着至关重要的作用，因为它可以确保每件食品的形状和大小都均匀。这在制作干麦片和精制面包时至关重要。

食品加工类别洞察

p基于类别的食品加工市场细分包括半自动化和全自动。全自动细分市场在 2021 年占据了食品加工市场收入的大部分份额。原因是越来越多的食品加工公司正在投资更复杂、技术更先进的食品加工设备。食品加工设备取代了人力。因此，它可以在更短的时间内加工更多的食物。公司节省了劳动力成本。

食品加工应用洞察

p基于应用，食品加工市场细分包括烘焙和糖果、乳制品、肉类、家禽和海鲜产品、水果和蔬菜、饮料等。烘焙和糖果市场由大量各种规模的公司主导。因此，没有一家公司占据主导地位。此外，全球越来越多的人希望吃到更健康、更新鲜的烘焙食品和糖果。因此，这些公司倾向于使用精密且技术先进的设备来加工这些食品。所有这些食品加工因素都对市场增长产生了积极影响。

图 2：2021 年及以后按类别划分的食品加工市场2030 年（十亿美元） strong来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

食品加工区域洞察

p按地区划分，本研究提供北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。预计亚太地区的食品加工市场将实现最高增长。原因是该地区大多数国家都享有高经济增长率。这些国家不断扩张的经济转化为迅速壮大的中产阶级，而这些中产阶级恰好也受过良好的教育。这些中产阶级比他们的父母更加注重健康，他们希望吃更健康、更有营养的加工食品。因此，预计亚太地区在 2022 年至 2030 年的预测期内将实现最高的增长率。

此外，市场报告中研究的主要国家是美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西

图 3：2021 年各地区食品加工市场份额 (%) strong来源：二手研究、一手研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲食品加工市场占据第二大市场份额。该地区人口众多且多元化，经济强劲，这导致对食品的需求不断增长。欧洲的食品加工行业非常发达，涵盖肉类、乳制品、水果蔬菜和烘焙食品等各种产品。该地区还以其高品质的食品而闻名，这些食品出口到世界各地。消费者日益增强的健康意识以及对方便食品和即食食品的需求不断增长，正在推动欧洲食品加工市场的增长。此外，该地区正在经历向有机和天然食品的转变，这进一步促进了市场的增长。此外，德国食品加工市场占据了欧洲地区最大的市场份额，英国食品加工市场是增长最快的市场。

北美食品加工市场是最大的市场。该地区经济强劲、人口众多，这推动了对食品的需求。该地区的食品加工行业非常发达，拥有大量在市场上运营的公司。北美是全球一些最大食品加工公司的所在地。该地区的食品加工行业种类繁多，涵盖肉类、乳制品、水果蔬菜和烘焙食品等各种产品。该地区食品加工市场的特点是自动化程度高、采用先进技术，有助于提高效率并降低成本。此外，对方便食品和即食食品的需求日益增长，推动着北美食品加工市场的增长。此外，美国食品加工市场占有最大的市场份额，而加拿大食品加工市场是北美地区增长最快的市场。

食品加工主要市场参与者和竞争洞察

p主要市场参与者正在投入大量资金进行研发，以增加其产品线，这将有助于食品加工市场进一步增长。市场参与者还采取了一系列战略举措来扩大其全球影响力，关键的市场发展包括推出新产品、签订合同、并购、增加投资以及与其他组织合作。食品加工行业的竞争对手必须提供具有成本效益的产品，才能在竞争日益激烈和不断增长的市场环境中扩张和生存。

主要市场参与者正在投入大量资金进行研发，以扩大其产品线，这将进一步刺激食品加工市场的增长。随着新产品发布、签订合同、并购、增加投资以及与其他组织合作等重大市场发展，市场参与者也在开展各种战略活动来扩大其影响力。为了在竞争日益激烈和不断增长的市场环境中发展壮大，食品加工行业的竞争对手必须提供价格合理的产品。

在当地生产以降低运营成本是食品加工行业制造商用来造福客户和扩大市场部门的主要商业策略之一。食品加工市场最近为医药带来了一些最重要的优势。主要的食品加工市场参与者，包括 Marel、GEA Group AG、The Bühler, Holding AG、JBT Corporation、Alfa Laval AB、TNA Solution, Pty Ltd、Bucher, Industries AG、Clextral S.A.S、SPX Flow、Bigtem Makine A.S.、FENCO Food Machinery s.r.l.、Krones AG、Paul Mueller Company 等，正试图通过资助研发计划来增加市场需求。

Marel 是一家跨国公司，为鱼类、肉类和家禽行业提供先进的设备、系统和服务。Marel 为食品加工的各个阶段提供广泛的设备和系统，包括屠宰、去骨、切片、分份和包装。该公司的产品旨在提高效率和生产力，同时确保食品安全和质量。 Marel 的业务遍及 30 多个国家/地区，拥有销售和服务办事处网络，以及遍布欧洲、北美和亚洲的生产基地。该公司以其创新的解决方案和持续开发新产品和服务而闻名，以满足食品行业不断变化的需求。

GEA Group AG 是一家德国跨国工程技术公司，为食品、饮料和制药行业提供设备、系统和服务。该公司成立于 1881 年，总部位于德国杜塞尔多夫。GEA 为食品加工的各个阶段提供广泛的设备和系统，包括干燥、蒸发、分离、混合、冷冻和包装。该公司的产品旨在提高效率、降低成本并确保食品安全和质量。GEA 的业务遍及 80 多个国家/地区，拥有销售和服务办事处网络，以及位于欧洲、北美和亚洲的生产基地。该公司以其创新的解决方案和不断开发新产品和服务以满足食品行业不断变化的需求而闻名。 GEA 是食品行业及其他众多行业最大的工艺技术供应商之一。

食品加工市场的主要公司包括

ul

• Marel

• GEA Group AG

• The Bühler Holding AG

• JBT Corporation

• Alfa Laval AB

• TNA Solution Pty Ltd

• Bucher Industries AG

• Clextral S.A.S

• SPX Flow

• Bigtem Makine A.S.

• FENCO Food Machinery s.r.l.

• Krones AG

• Paul Mueller Company 等

p食品加工行业发展

2021 年 9 月： GEA Group AG 推出了一项名为 Batch2Flow 的解决方案。该创新解决方案旨在增强食品生产过程的安全性，减少清洁化学品的消耗，并降低水和电力的消耗，从而为客户带来经济效益。

食品加工市场细分

h3食品加工类型展望 ul

• 清洁、分选和分级设备

• 切割、去皮和研磨设备

• 搅拌机、搅拌器和均质机

• 挤压和热处理设备

• 其他设备

h3食品加工类别展望 ul

• 半自动化

• 全自动

h3食品加工应用展望 ul

• 烘焙、糖果和乳制品

• 肉类、家禽和海鲜产品

• 水果、蔬菜和饮料

• 其他

h3食品加工区域展望 ul

• 北美
  • 美国
  • 加拿大

• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 其余部分欧洲

• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区

• 世界其他地区
  • 中东
  • 非洲
  • 拉丁美洲