食品加工市场研究报告 - 2030 年预测

全球食品加工市场概览

2021 年食品加工市场规模为 1342.1 亿美元。食品加工市场行业预计将从 2024 年的 1637.9 亿美元增长到 2030 年的 4004.3 亿美元，在预测期内（2024 - 2030 年）复合年增长率 (CAGR) 为 11.82%。全球发展中国家不断壮大的中产阶级是促进市场增长的关键市场驱动力。

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

食品加工市场趋势

• 发展中国家不断壮大的中产阶级将推动市场增长

食品加工市场的增长主要是由世界各地发展中国家不断壮大的中产阶级推动的，他们越来越意识到他们所吃的加工食品的卫生条件。他们还想吃更多的加工食品。同样的情况在发达国家正在以更大的规模发生。大众希望吃在安全卫生条件下加工的食品，尤其是在大流行后的世界。食品加工市场的公司正在通过在其加工设施中购买和开发技术先进且卫生的食品加工设备来做出回应。世界上许多人过着比他们的父母更忙碌的生活。此外，丈夫和妻子都在世界上大多数家庭中工作。这样做饭的时间就少了很多。女性可能不想做饭，但她们和家人仍然需要吃饭。因此，对方便餐的需求正在上升。这是推动食品加工市场增长的一个主要因素。

食品加工行业的许多公司都看到这个市场可以赚到真正的钱。这就是为什么他们大力投资更新、技术先进的设备，这些设备可以在更健康、更卫生的条件下加工食品。其结果是生产出更营养、更安全的食品。因此，与发制品相关的这些因素近年来提高了全球食品加工市场的复合年增长率。​​p>

食品加工细分市场洞察

食品加工类型见解

食品加工市场细分（根据类型）包括清洁、分类和加工。分级设备、切割、剥皮和设备研磨设备、混合器和设备搅拌机、挤出设备、热设备、均化器和其他设备。 2021 年，挤压设备领域占据食品加工市场收入的大部分份额。整个食品和饮料行业对此类设备的需求不断增长，因为它能够生产出全世界都愿意支付溢价的营养且安全的食品和饮料。挤压设备在食品加工中起着至关重要的作用，因为它可以确保每件食品的形状和尺寸均一。这在制作干谷物和精制面包时至关重要。

食品加工类别洞察

食品加工市场细分（根据类别）包括半自动化和全自动。 2021 年，全自动细分市场占据了食品加工市场收入的大部分份额。原因是越来越多的食品加工企业正在投资更先进、技术更先进的食品加工设备。食品加工设备取代人力。因此，它可以在更短的时间内处理更多的食物。公司节省了劳动力成本。

食品加工应用洞察

根据应用，食品加工市场细分包括烘焙和食品加工。糖果、乳制品、肉类、家禽和食品海鲜产品、水果和蔬菜、饮料等。面包店和糖果市场由大量各种规模的公司主导。因此，不存在占主导地位的公司。此外，世界各地越来越多的人希望吃到更健康、更新鲜的烘焙食品和糖果。因此，这些公司倾向于使用先进且技术先进的设备来加工这些食品。食品加工的所有因素都对市场增长产生积极影响。

图 2：食品加工市场（按类别），2021 年和 2021 年2030 年（十亿美元）来源：二级研究、一级研究、MRFR 数据库和分析师评论

食品加工区域洞察

按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。预计亚太地区的食品加工市场增长最快。原因是该地区大多数国家都享有较高的经济增长率。它们不断扩张的经济转化为迅速扩张的中产阶级，而这些中产阶级恰好也受过良好的教育。这些中产阶级比他们的父母更加注重健康，希望吃更健康、更有营养的加工食品。因此，预计亚太地区在 2022 年至 2030 年的预测期内将实现最高增长率。​​p>

此外，市场报告研究的主要国家包括美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西

图 3：2021 年按地区划分的食品加工市场份额 (%)资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲食品加工市场占据第二大市场份额。该地区人口众多且多样化，经济强劲，导致对食品的需求增加。欧洲的食品加工业十分发达，产品种类繁多，如肉类、乳制品、水果和蔬菜、烘焙食品等。该地区还以其优质食品而闻名，这些产品出口到世界其他地区。消费者健康意识的增强以及对方便食品和即食食品日益增长的需求正在推动欧洲食品加工市场的增长。此外，该地区正在见证向有机和天然食品的转变，这进一步促进了市场的增长。此外，德国食品加工市场占有最大的市场份额，英国食品加工市场是欧洲地区增长最快的市场。

北美食品加工市场是最大的市场。该地区经济强劲，人口众多，推动了食品需求。该地区食品加工业发达，市场经营企业众多。北美是一些世界上最大的食品加工公司的所在地。该地区的食品加工业多种多样，包括肉类、乳制品、水果和蔬菜以及烘焙食品等多种产品。该地区食品加工市场的另一个特点是自动化程度高，采用先进技术，有助于提高效率、降低成本。此外，对方便食品和即食食品的需求不断增长正在推动北美食品加工市场的增长。此外，美国食品加工市场占有最大的市场份额，加拿大食品加工市场是北美地区增长最快的市场。

食品加工主要市场参与者和市场参与者竞争洞察

主要市场参与者正在研发上投入大量资金以增加其产品线，这将有助于食品加工市场进一步增长。市场参与者还采取一系列战略举措来扩大其全球影响力，包括新产品发布、合同协议、并购、增加投资以及与其他组织的合作等关键市场发展。食品加工行业的竞争对手必须提供具有成本效益的产品，以便在竞争日益激烈和不断发展的市场环境中扩张和生存。

主要市场参与者正在研发上投入大量资金以扩大其产品线，这将刺激食品加工市场的进一步增长。随着新产品发布、合同协议、并购、投资增加以及与其他组织的合作等重大市场发展，市场参与者也在采取各种战略活动来扩大其影响力。为了在竞争日益激烈、不断发展的市场环境中发展壮大，食品加工行业的竞争对手必须提供价格实惠的产品。

本地制造以降低运营成本是制造商在食品加工行业中为使客户受益并扩大市场领域而采用的主要业务策略之一。食品加工市场最近给医药带来了一些最重要的优势。主要食品加工市场参与者，包括 Marel、GEA Group AG、The Bühler、Holding AG、JBT Corporation、Alfa Laval AB、TNA Solution、Pty Ltd、Bucher、Industries AG、Clextral S.A.S、SPX Flow、Bigtem Makine A.S.、FENCO Food Machinery s.r.l.、Krones AG、Paul Mueller Company 等，正在尝试通过资助研发计划来增加市场需求。

Marel 是一家跨国公司，为鱼类、肉类和家禽行业提供先进的设备、系统和服务。 Marel 为食品加工的各个阶段提供各种设备和系统，包括屠宰、剔骨、切片、分配和包装。该公司的产品旨在提高效率和生产力，同时确保食品安全和质量。 Marel 在 30 多个国家/地区开展业务，拥有销售和服务办事处网络以及欧洲、北美和亚洲的生产基地。该公司以其创新解决方案以及不断开发新产品和服务以满足食品行业不断变化的需求而闻名。

GEA Group AG 是一家德国跨国工程技术公司，为食品、饮料和制药行业提供设备、系统和服务。该公司成立于1881年，总部位于德国杜塞尔多夫。 GEA 为食品加工的各个阶段提供各种设备和系统，包括干燥、蒸发、分离、混合、冷冻和包装。公司产品旨在提高效率、降低成本并确保食品安全和质量。 GEA 在 80 多个国家/地区开展业务，拥有销售和服务办事处网络以及位于欧洲、北美和亚洲的生产基地。该公司以其创新的解决方案以及不断开发新产品和服务以满足食品行业不断变化的需求而闻名。 GEA 是食品行业和其他广泛行业加工技术的最大供应商之一。

食品加工市场的主要公司包括

• 马雷尔


• GEA 集团股份公司


• 布勒控股公司


• JBT 公司


• 阿法拉伐公司


• TNA Solution Pty Ltd


• 布赫工业股份公司


• Clextral S.A.S


• SPX 流程


• Bigtem Makine A.S.


• FENCO 食品机械有限公司


• 克朗斯股份公司


• Paul Mueller 公司等

食品加工行业发展

2021 年 9 月：GEA Group AG 推出了名为 Batch2Flow 的解决方案。该新颖的解决方案旨在增强食品生产过程的安全性，减少清洁化学品的消耗，减少水和电力的消耗，为客户带来经济效益。

食品加工市场细分

食品加工类型展望

• 清洁、分类和分级设备


• 切割、剥皮和切割研磨设备


• 混合器、搅拌器和均质器


• 挤压和成型热工设备


• 其他设备

食品加工类别展望

• 半自动


• 全自动

食品加工应用前景

• 烘焙、糖果和乳制品


• 肉类、家禽和食品海鲜产品


• 水果、蔬菜和饮料


• 其他

食品加工区域展望

• 北美
  
  
  
  • 美国
  
  
  • 加拿大
  
  
  
  


• 欧洲
  
  
  
  • 德国
  
  
  • 法国
  
  
  • 英国
  
  
  • 意大利
  
  
  • 西班牙
  
  
  • 欧洲其他地区
  
  
  
  


• 亚太地区
  
  
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • 印度
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 韩国
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 亚太地区其他地区
  
  
  
  


• 世界其他地区
  
  
  
  • 中东
  
  
  • 非洲
  
  
  • 拉丁美洲
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	35.15(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	39.31(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	168.01(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	14.117% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	JBS USA, Mondelez International, Hormel Foods, Kraft Heinz Company, PepsiCo, Tyson Foods, Nestle, Bunge Limited, Smithfield Foods, Conagra Brands, Danone, Campbell Soup Company, Cargill, Pinnacle Foods, General Mills
SEGMENTS COVERED	Equipment Type Outlook, Category Outlook, Application Outlook
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Sustainable packaging solutions, Plant-based food innovations, Automation and robotics adoption, Clean label product demand, Enhanced safety and traceability measures
KEY MARKET DYNAMICS	automation and technology integration, regulatory compliance and food safety, sustainability and waste reduction, changing consumer preferences, supply chain resilience and innovation
COUNTRIES COVERED	US