食品棒市场研究报告 - 预测至 2032 年

全球食品吧市场概览

2023 年食品棒市场规模为 46 亿美元。食品棒市场行业预计将从 2024 年的 48.3 亿美元增长到 2032 年的 71.8 亿美元，在预测期内（2024 - 2032 年）复合年增长率 (CAGR) 为 5.08%。客户对包装食品或零食的需求增加以及零售基础设施的不断改善是推动市场增长的关键市场驱动力。

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

食品棒市场趋势

• 创新口味和产品的不断涌现正在推动市场增长。

创新口味和产品的不断涌现推动了食品棒的市场复合年增长率。消费者在食品选择中寻求多样性和刺激性，这种趋势促使制造商检查新的成分和风味组合。为此，各公司正在扩大其产品组合，包括多种口味，以满足不同消费者的喜好。例如，具有异国情调的水果口味、辛辣风味或令人纵情的巧克力组合的食品棒越来越受欢迎。制造商还通过推出纯素、酮类或无过敏原的选择来满足特定的饮食需求和偏好。此外，食品棒和其他零食类别之间的界限正在变得模糊，混合产品结合了棒、饼干和格兰诺拉麦片的元素。这些创新产品为消费者提供新颖的零食体验，营造冒险和愉悦的感觉。

随着人们对食品生产、包装和废物对环境影响的认识不断增加，可持续性已成为食品棒行业的一个重要考虑因素。消费者越来越意识到与他们的食物选择相关的碳足迹，并且需要可持续和环保的产品。食品棒制造商通过在整个供应链中采用可持续实践来应对这一趋势。它包括从对环境负责的供应商采购原料、实施节能制造工艺以及减少包装废物。为了最大限度地减少对环境的影响，许多公司正在转向环保包装材料，例如可堆肥或可生物降解的包装材料。此外，透明度和企业社会责任在消费者中越来越重要。他们希望食品棒制造商能够清楚地传达他们的可持续发展举措，并表现出对道德实践的承诺。积极推动可持续发展工作并支持重新造林、减少塑料废物或公平贸易等事业的品牌可能会与具有生态意识的消费者建立更牢固的联系。

食品棒市场最重要的趋势之一是消费者对健康和天然成分的偏好日益增长。注重健康的消费者寻求符合其饮食要求的产品，例如高蛋白、低糖、无麸质和有机产品。因此，食品棒制造商正在重新配制其产品，以满足这些需求并吸引更广泛的客户群。消费者越来越仔细地审查产品标签和成分列表，寻找可识别且有益健康的成分。他们正在寻找人工添加剂、防腐剂和高果糖玉米糖浆的替代品，转而青睐坚果、种子、水果和全谷物等成分。此外，随着消费者寻求从食品棒中获得额外的营养益处，包括超级食品、益生菌和植物蛋白等功能成分已受到关注。

该行业对健康和天然成分、可持续和环保实践、创新口味和产品供应的需求是三个主要趋势。为了在这一竞争格局中取得成功，食品棒制造商必须适应这些趋势，投资于研发，并优先考虑消费者的需求。通过拥抱这些趋势，公司可以为自己的持续增长做好准备，并满足具有健康意识和生态意识的消费者不断变化的需求，从而推动食品棒市场收入。

食品吧市场细分洞察

食品吧类型洞察

食品棒市场根据类型细分，包括糖果棒、能量棒、蛋白质棒和燕麦棒。由于受到健身爱好者和运动员的欢迎，蛋白质棒细分市场占据了市场主导地位。这些能量棒的配方可提供高蛋白质含量，支持肌肉恢复和生长。蛋白棒通常作为锻炼前或锻炼后的零食食用，有多种口味和配方。

食品吧风味洞察

食品棒市场按口味细分，包括巧克力、水果、花生黄油、咸味、香料等。巧克力细分市场占据主导地位，其品种广泛，如牛奶巧克力、黑巧克力和巧克力花生酱。巧克力口味的巧克力棒在美味与营养之间取得了平衡。

食品吧分销渠道洞察

基于分销渠道的食品吧市场细分包括基于商店的和基于非商店的。基于商店的类别产生了最多的收入，因为它为消费者提供了亲自购买产品的便利，并且能够亲自检查和从各种选项中进行选择。尤其是超市和便利店，由于其广泛存在和便利性，在食品吧市场中发挥着重要作用。这些零售店通常备有各种品牌和口味的食品棒，以满足消费者的不同喜好。

图 1：2023 年和 2023 年按分销渠道划分的食品吧市场2032（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

美食酒吧区域洞察

按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。由于注重健康的人口不断增长和忙碌的生活方式，北美食品吧市场将主导该市场。该市场竞争激烈，老牌企业和新进入者都推出创新口味和配料来吸引消费者。对清洁标签和天然成分的关注是该地区的一个重要趋势。

此外，市场报告研究的主要国家包括美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2023 年按地区划分的食品吧市场份额（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲食品棒市场占据第二大市场份额。欧洲市场的特点是产品种类繁多，包括谷物、蛋白质和功能棒。欧洲消费者越来越多地寻求传统零食的更健康替代品，推动了对低糖、有机和植物成分食品棒的需求。市场还见证了利基市场的出现，例如纯素食和无麸质酒吧。此外，德国Food Bar市场占有最大的市场份额，英国Food Bar市场是欧洲地区增长最快的市场。

预计从 2023 年到 2032 年，亚太地区食品棒市场将增长最快。这是由于可支配收入的增加、城市化和饮食偏好的变化。亚太地区的市场多元化，有各种各样的美食酒吧可以满足不同的口味和喜好。传统小吃店，例如坚果和水果棒，在该地区很受欢迎。然而，对蛋白质和功能棒不断增长的需求也瞄准了健身爱好者和注重健康的消费者。此外，中国的Food Bar市场占有最大的市场份额，而印度的Food Bar市场是亚太地区增长最快的市场。

食品棒主要市场参与者和市场参与者竞争洞察

领先的市场参与者正在大力投资研发以扩大其产品线，这将有助于食品棒市场进一步增长。市场参与者还开展多项战略活动来扩大其足迹，重要的市场发展包括新产品发布、合同、协议、并购、更高的投资以及与其他组织的整合。食品棒行业必须提供具有成本效益的产品，以便在竞争更加激烈和不断上升的市场环境中扩张和生存。

本地制造以最大限度地降低运营成本是制造商在食品棒行业中使用的关键业务策略之一，以使客户受益并扩大市场份额。近年来，食品棒行业为医药提供了一些最显着的优势。食品吧市场的主要参与者，包括 Cliff Bar & Company（美国）、Caveman Foods（美国）、Atkins Nutritionals Inc.（美国）、Kellogg Co.（美国）、Quaker Oats Company（美国）、雀巢（瑞士）、General Mills Inc.（美国）、Annie's Homegrown Inc.（美国）、Orgain, Inc.（美国）、Nobel Foods（英国）、Davis Chocolate（美国）、Small Planet Foods（美国）、Bridgetown Natural Food（美国）、Hearthside Food Solutions LLC（美国）、Premier Nutrition Corporation（美国）、Amway Corp.（美国）、Post Holdings（美国）等公司正在尝试通过投资研发业务来增加市场需求。

悬崖酒吧和酒吧公司成立于1992年，位于美国加利福尼亚州埃默里维尔，是一家生产能量食品和饮料的美国公司。它是亿滋国际的子公司。该公司生产各种适合女性和儿童的能量棒、运动饮料以及水果绳等水果制品。所有这些产品均使用有机成分。 2021 年 1 月，Clif Bar &公司推出了一款名为 CLIF BAR Thins 的新型薄脆能量零食棒。它们有三种口味，即巧克力片、巧克力花生布朗尼和白巧克力澳洲坚果。该产品含有 100 卡路里、5 克糖和燕麦片等植物性有机成分。

PROBAR LLC 于 2003 年在犹他州盐湖城成立，是一家食品和饮料服务行业。它创造美味、方便、健康的植物性食品。它是真正的食品选择的领先供应商，致力于承诺、品质、可持续性和美妙的口味。它采购全天然、真实、有益健康的有机成分来创造吃美味的食物。 2019 年 11 月，PROBAR LLC 推出了两种新的 PROBAR Meal Bar 口味、蓝莓松饼等。这些添加物每份至少含有 9 克蛋白质，100% 以植物为基础，不含麸质，由完整的超级食品制成。

食品棒市场的主要公司包括

• 悬崖酒吧和酒吧公司（美国）


• 穴居人食品（美国）


• 阿特金斯营养品公司（美国）


• 家乐氏公司（美国）


• 桂格燕麦公司（美国）


• 雀巢（瑞士）


• 通用磨坊公司（美国）


• Annie's Homegrown Inc（美国）


• Orgain, Inc.（美国）


• 诺贝尔食品（英国）


• 戴维斯巧克力（美国）


• 小星球食品（美国）


• 布里奇敦天然食品（美国）


• Hearthside Food Solutions LLC（美国）


• Premier Nutrition Corporation（美国）


• 安利公司（美国）


• Post Holdings（美国）

食品棒行业发展

2022 年 2 月：Yoga Bar 品牌通过推出新混合物“Yo Chos”和“Yo Fills”，将其产品类别扩展到儿童营养领域。

2021 年 6 月：家乐氏子公司 RXBAR 宣布推出其主要植物性产品。它含有 10 克蛋白质，并用豌豆和杏仁蛋白替代了该品牌独特的蛋清蛋白。

食品吧市场细分

食品吧类型展望

• 糖果棒


• 能量棒


• 蛋白质棒


• 燕麦棒


• 其他

食品吧风味展望

• 巧克力


• 水果


• 花生酱


• 咸味


• 香料


• 其他

食品吧分销渠道展望

• 基于商店


• 非商店

食品吧区域展望

• 北美


• 美国


• 加拿大


• 欧洲


• 德国


• 法国


• 英国


• 意大利


• 西班牙


• 欧洲其他地区


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