冷榨果汁市场研究报告——2030 年全球预测

全球冷榨果汁市场概览

2022 年冷榨果汁市场规模预计为 9 亿美元。冷榨果汁行业预计将从 2024 年的 9.6 亿美元增长到 2030 年的 15 亿美元，在预测期内（2024 - 2030 年）复合年增长率 (CAGR) 为 7.54%。促进市场扩张的关键市场驱动力之一是世界人口中超重和肥胖人数的不断增加。

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

冷榨果汁市场趋势

• 对富含维生素和矿物质的果汁产品的需求增加，推动市场增长

这些果汁产品是采用高压加工技术对水果和蔬菜生产的，而不是用离心榨汁机制成的果汁。通过使用这种方法，可以防止加工过程中维生素和矿物质的损失，并确保产品仅包含真正的果汁。因此，由于采用了高压加工技术，该产品营养丰富，非常适合喜欢喝富含营养的果汁和混合物的消费者。食用 100% 水果果汁还可以鼓励健康的生活方式，并有助于预防糖尿病等慢性疾病。这对全球冷榨果汁市场的增长产生了重大影响。此外，大量研究已经证明了消费含糖饮料（包括苏打水和可乐）的负面影响。此外，肥胖、肾脏疾病和心血管疾病也是由含糖饮料引起的。由于果汁具有良好的营养成分，因此可以作为含糖饮料的可接受的替代品，因此该行业正在扩大。因此，这一因素正在推动冷榨果汁的市场复合年增长率。​​span>

此外，一些健康机构建议采取更健康的饮食，以增强身心健康。排毒有助于身体清洁，是顾客青睐的趋势之一。果汁对于身体排毒和帮助人们减肥至关重要。一些果汁生产商还推出了易于纳入排毒计划的举措。例如，总部位于加州的 Pressed 公司推出了新的排毒果汁产品，这些产品分为不同的项目，如 Cleanse1 项目和 Cleanse 2 项目，每个项目都包含各种果汁产品。另一种深受消费者欢迎并被消费者广泛采用的饮食趋势是纯素食主义。顾客对这些商品的需求正在迅速增长，因为它们很容易融入纯素饮食中，并为身体提供必要的维生素和矿物质。此类具有不同口味和创意包装的产品正在推出，以迎合这一市场利基。

然而，消费者可以通过包装饮料产品的便利享受健康的生活方式，而无需花费额外的时间准备它们。由于中国和印度等发展中国家就业的增加和快速城市化，这些国家的消费者不断寻找健康美味的果汁产品。这些果汁采用PET瓶和玻璃瓶包装，方便消费者运输，这也是年轻一代对其需求迅速上升的原因。因此，预计这方面将加速冷榨果汁行业的收入。

细分洞察

冷榨果汁类别洞察

冷榨果汁市场按类别细分，包括传统果汁和有机果汁。 2022 年，传统细分市场在冷榨果汁市场中占据大部分份额。由于该细分市场的产品远低于有机市场的产品价格，因此深受消费者喜爱。此外，与有机产品的供应有限相比，传统生产的水果和蔬菜很容易获得，并且长期以来被用来制作果汁。

图 2：2022 年和 2022 年冷榨果汁市场（按类别） 2030 年（十亿美元）来源：Secondary研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

冷榨果汁类型见解

冷榨果汁市场根据类型细分，包括水果、蔬菜和混合果汁。混合果汁细分市场在 2022 年冷榨果汁市场增长中占据主导地位，预计将成为 2022-2030 年预测期内增长较快的细分市场。组合有机产品 一般来说，天然果汁是最好的，因为它需要在整个制备过程中结合多种水果、蔬菜和其他天然元素。Pressed Retail 是一家果汁吧和咖啡馆连锁店，提供健康的植物性饮料和零食。

冷榨果汁分销渠道洞察

冷榨果汁市场数据基于分销渠道，包括基于商店的和基于非商店的。 2022 年，基于商店的细分市场在冷榨果汁行业收入中占据主导地位，预计将成为 2022-2030 年预测期内增长较快的细分市场。由于商店提供的商品种类繁多，大多数顾客在超级市场和大卖场购物。具有视觉吸引力的商品有助于吸引新顾客并鼓励他们购买商品。此外，零售商为此类果汁产品预留了特定的空间，以鼓励消费者消费更健康的食品。

冷榨果汁区域见解

该研究按地区提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区冷榨果汁的市场见解。 2022年北美冷榨果汁市场规模为4亿美元，份额约为45.80%，预计在研究期间将呈现显着的复合年增长率。与其他传统果汁相比，该产品由于其100%新鲜果汁含量，越来越受到消费者的喜爱。由于纯果汁营养丰富，营养师也建议将其纳入饮食中。因此，果汁生产商为冷榨果汁市场提供各种口味的果汁产品。

此外，冷榨果汁市场报告研究的主要国家包括：美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 3：2022 年各地区冷榨果汁市场份额 (%)来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲冷榨果汁市场占据第二大市场份额。消费者对健康饮料作为碳酸软饮料替代品的偏好日益增长，是该地区市场扩张的主要驱动力。对素食主义等新颖饮食习惯的接受进一步有助于该业务在该地区的扩张。此外，英国冷榨果汁占据最大的市场份额，德国冷榨果汁市场是该地区增长最快的市场。

亚太地区冷榨果汁市场预计从 2022 年到 2030 年将以最快的复合年增长率增长。由于中国和印度的经济增长导致可支配收入增加，消费者现在可以在高端营养食品上花费更多。西方饮食习惯的日益增长也增强了此类商品的吸引力。此外，中国冷榨果汁行业占据最大的市场份额，印度冷榨果汁是该地区增长最快的市场。

冷榨果汁主要市场参与者和主要市场参与者竞争洞察

主要市场参与者正在研发上投入大量资金以增加其产品线，这将有助于冷榨果汁市场进一步增长。市场参与者还采取一系列战略举措来扩大其全球影响力，包括新产品发布、合同协议、并购、增加投资以及与其他组织的合作等关键市场发展。冷榨果汁行业的竞争对手必须提供具有成本效益的产品，以便在竞争日益激烈和不断发展的市场环境中扩张和生存。

冷榨果汁行业制造商为使客户受益并扩大市场领域而采取的主要业务策略之一是本地制造以降低运营成本。近年来，冷榨果汁行业为医药提供了一些最显着的好处。冷榨果汁市场的主要参与者包括 Suja Life LLC、CEDAR Juices、Bolthouse Farms Canada Inc.、Greenhouse Juice Co、PepsiCo Inc.、Liquiteria Inc.、Hain Celestial Group 和 Evolution Fresh。

采用植物成分制成的天然食品和化妆品是该公司的主要关注领域。 Hain Celestial Group, Inc. 是一家美国食品公司。它提供各种各样的商品，包括 Celestial Seasonings 品牌的花草茶、Terra 品牌的零食、Jason、Alba、Live Clean 和 Avalon Organic 品牌的肥皂、乳液、护发素和沐浴露。 2021 年 12 月，The Hain Celestial Group Inc. 收购了 ParmCrisps 和 Thinsters 零食品牌。该公司声称，此次收购的目的是为顾客每次购买时提供果汁和蔬菜汁。因此，该企业正在努力建立自己的品牌并保持其领导地位。

美国食品、零食和饮料巨头百事可乐公司的公司总部位于纽约哈里森的普切斯小村庄。百事公司的业务涵盖食品和饮料行业的各个方面。它负责其产品的生产、营销和分销。 2019年3月，百事公司推出了一款新的补水果汁水。

2023 年，第一家也是唯一一家获得美国农业部认证的有机果汁和食品吧特许经营店 Clean Juice® 将推出新型有机腰果奶和蓝色冷榨果汁。随着重新焕发活力的 3 款腰果奶产品和带有蓝色螺旋藻的新型蓝色冷榨果汁的推出，这家顶级休闲快餐餐厅宣布完成腰果奶和瓶装冷榨果汁向集中加工和分销的多阶段过渡。

冷榨果汁和植物性零食公司 Beauty Shot Pressed 正在扩大其饮料选择，并推出 Beauty Shot，该产品在网上和 Pressed 门店均有销售。

Coc 冷榨果汁新系列oloco 于 2019 年在新加坡推出。新的冷榨椰子水系列具有异国风味，包括芒果、猕猴桃和西瓜。由于光与多酚发生反应，椰子水呈粉红色。每种饮料都号称不含防腐剂、色素或添加糖，并经过冷压以最大限度地发挥其内容物的营养价值。

据 Kayco Beyond 称，Wonder LemonTM 是首款不添加糖的 100% 有机冷榨果汁，将于 2022 年开始上市。 2022 年在加利福尼亚州阿纳海姆会议中心举行的西部天然产品博览会上，Wonder Lemon 将首次亮相。

为了向消费者提供首个天然等同的非动物可溶性蛋白质，加速全球向植物性蛋白质转型的食品科技公司 The EVERY Company 与国内领先的冷榨果汁和植物性零食品牌 Pressed 合作。这款新的压制菠萝绿蛋白质冰沙将含有这种蛋白质。

冷榨果汁市场的主要公司包括

• Suja Life LLC


• 雪松果汁


• 博尔豪斯农场加拿大公司


• 温室果汁公司


• 百事可乐公司


• Liquiteria Inc.


• 海恩天成集团


• 进化新鲜

冷榨果汁行业发展

2022 年 2 月：美国公司 Puregreen 计划在全国范围内推出新的冷榨果汁产品。主要产品是粉红葡萄冷榨果汁和食神补品，可增强肠道健康并增强免疫力。

2021 年 6 月：越南企业 Doi Kham 推出了冷榨甘蔗汁和甘蔗冷萃咖啡。商品价格分别为 2.71 美元和 3.87 美元。

冷榨果汁市场细分

冷榨果汁类别展望

• 常规


• 有机

冷榨果汁型外观

• 水果


• 蔬菜


• 混合

冷榨果汁分销渠道展望

• 基于商店


• 非商店

冷榨果汁区域展望

• 
  北美
  
  
  
  • 美国
  
  
  • 加拿大
  
  
  
  


• 
  欧洲
  
  
  
  • 德国
  
  
  • 法国
  
  
  • 英国
  
  
  • 意大利
  
  
  • 西班牙
  
  
  • 欧洲其他地区
  
  
  
  


• 
  亚太地区
  
  
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • 印度
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 韩国
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 亚太地区其他地区
  
  
  
  


• 
  世界其他地区
  
  
  
  • 中东
  
  
  • 非洲
  
  
  • 拉丁美洲
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	237.13(USD Million)
MARKET SIZE 2024	300.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	600.0(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	6.504% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Goodnature, Drink Daily Greens, Cocojune, Naked Juice, Reboot with Joe, Cleansing Green, HealthAde Kombucha, Suja Juice, Evolution Fresh, Rooibos Tea Company, Bolthouse Farms, Sweetgreen, BluePrint, Pressed Juicery, Jus by Julie
SEGMENTS COVERED	Category, Type, End User
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Rising health consciousness, Demand for organic options, Innovative flavor combinations, Convenience-focused single-serve packaging, Growth in online sales channels
KEY MARKET DYNAMICS	health consciousness, premium product demand, convenience preference, sustainability trends, innovative flavors
COUNTRIES COVERED	US