US Cold Pressed Juice Market

全球冷榨果汁市场概览

p2022 年冷榨果汁市场规模价值 9 亿美元。预计冷榨果汁行业将从 2024 年的 9.6 亿美元增长到 2030 年的 15 亿美元，预测期内（2024 - 2030 年）的复合年增长率 (CAGR) 为 7.54%。推动市场扩张的关键市场驱动因素之一是世界人口中超重和肥胖人数的增加。

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

冷榨果汁市场趋势

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• 对富含维生素和矿物质的果汁产品的需求增加推动市场增长

p这些果汁产品是使用高压加工技术对水果和蔬菜生产的，而不是使用离心榨汁机制成的果汁。通过这种方法，可以防止维生素和矿物质在加工过程中流失，并确保产品只包含真正的果汁。因此，得益于高压加工技术，该产品营养丰富，非常适合喜欢饮用富含营养的果汁和混合饮料的消费者。饮用100%纯果汁果汁也有助于养成健康的生活方式，并有助于预防糖尿病等慢性疾病。这对全球冷榨果汁市场的增长产生了重大影响。此外，大量研究表明，饮用含糖饮料（包括苏打水和可乐）会带来负面影响。此外，含糖饮料还会导致肥胖、肾脏疾病和心血管疾病。由于果汁营养丰富，可以作为含糖饮料的替代品，该行业正在蓬勃发展。因此，这一因素推动了冷榨果汁市场的复合年增长率。​​p

此外，一些健康机构建议人们采用更健康的饮食来增强身心健康。排毒有助于身体清洁，是消费者接受的一种趋势。果汁对于排毒和帮助人们减肥至关重要。一些果汁生产商也推出了易于纳入排毒计划的举措。例如，总部位于加州的 Pressed 公司推出了新的排毒果汁产品，这些产品分为不同的计划，如 Cleanse1 计划和 Cleanse 2 计划，每个计划都包含各种果汁产品。另一个受到消费者广泛欢迎的饮食趋势是素食主义。消费者对这些产品的需求正在迅速增长，因为它们很容易融入纯素饮食，并为身体提供必要的维生素和矿物质。为了满足这一细分市场的需求，各种口味和创意包装的商品应运而生。

然而，消费者可以享受方便的包装饮料产品，而无需花费额外的时间来准备它们。随着中国和印度等发展中国家就业人数的增加和城市化进程的加快，这些国家的消费者不断寻找有益健康、美味的果汁产品。这些果汁采用 PET 瓶和玻璃瓶包装，方便消费者携带，这就是年轻一代对它们的需求迅速增长的原因。因此，预计这方面将加速冷榨果汁行业的收入增长。

细分市场洞察

h3冷榨果汁类别洞察 p冷榨果汁市场根据类别细分为传统和有机。2022 年，传统细分市场在冷榨果汁市场中占据了大部分份额。由于该细分市场的产品价格远低于有机市场，因此深受消费者喜爱。此外，与有机产品供应有限相比，传统生产的水果和蔬菜随处可见，并且长期以来一直用于制作果汁。

图 2：冷榨果汁市场，按类别划分，2022 年 2030 年（十亿美元） strong来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

冷榨果汁类型洞察

p冷榨果汁市场根据类型细分，包括水果、蔬菜和混合果汁。混合果汁在 2022 年主导了冷榨果汁市场的增长，预计在 2022-2030 年预测期内，混合果汁将成为增长最快的细分市场。混合有机产品一般来说，天然果汁是最好的，因为它需要在整个制备过程中结合各种水果、蔬菜和其他天然元素。Pressed Retail 是一家果汁吧和咖啡连锁店，提供健康的植物性饮料和小吃。

冷榨果汁分销渠道洞察

p基于分销渠道的冷榨果汁市场数据包括基于商店和非基于商店的分销渠道。基于商店的细分市场在 2022 年主导了冷榨果汁行业的收入，预计在 2022-2030 年预测期内，混合果汁将成为增长最快的细分市场。由于商店提供的商品种类繁多，大多数顾客都会在超市和大卖场购物。具有视觉吸引力的商品有助于吸引新顾客并鼓励他们购买商品。此外，零售商还专门为此类果汁产品预留了空间，以鼓励消费者食用更健康的食品。

冷榨果汁区域洞察

p按地区划分，本研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区冷榨果汁的市场洞察。北美冷榨果汁市场在 2022 年的市场规模为 4 亿美元，份额约为 45.80%，预计在研究期间将呈现显著的复合年增长率。与其他传统果汁相比，由于其 100% 的鲜榨果汁含量，该产品越来越受到消费者的喜爱。由于纯果汁营养丰富，营养师也建议将其纳入日常饮食中。因此，果汁生产商为冷榨果汁市场提供各种口味的各种果汁产品。

此外，冷榨果汁市场报告中研究的主要国家是：美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 3：2022 年各地区冷榨果汁市场份额 (%) strong来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲冷榨果汁市场占市场份额第二大。消费者越来越倾向于选择健康饮料来替代碳酸软饮料，这是该地区市场扩张的主要驱动力。素食主义等新饮食习惯的接受进一步促进了该地区冷榨果汁业务的扩张。此外，英国冷榨果汁占据最大的市场份额，而德国冷榨果汁市场是该地区增长最快的市场。

预计亚太地区冷榨果汁市场在 2022 年至 2030 年期间的复合年增长率最快。由于中国和印度的经济增长导致可支配收入增加，消费者现在可以在高端和营养食品上花费更多。西方饮食习惯的消费日益增长也增加了此类商品的吸引力。此外，中国冷榨果汁行业占据最大的市场份额，而印度冷榨果汁是该地区增长最快的市场。

冷榨果汁主要市场参与者和竞争洞察

主要市场参与者正在投入大量资金进行研发以增加其产品线，这将有助于冷榨果汁市场进一步增长。市场参与者还采取了一系列战略举措来扩大其全球影响力，关键的市场发展包括新产品发布、合同协议、并购、增加投资以及与其他组织的合作。冷榨果汁行业的竞争对手必须提供具有成本效益的产品才能在竞争日益激烈和不断增长的市场环境中扩张和生存。

冷榨果汁行业制造商为使客户受益并扩大市场部门而采用的主要商业策略之一是在当地生产以降低运营成本。近年来，冷榨果汁行业为医药提供了一些最显著的好处。冷榨果汁市场的主要参与者包括 Suja Life LLC、CEDAR Juices、Bolthouse Farms Canada Inc.、Greenhouse Juice Co、百事公司、Liquiteria Inc.、Hain Celestial Group 和 Evolution Fresh。

采用植物成分制成的天然食品和化妆品是该公司的主要关注领域。Hain Celestial Group, Inc. 是一家美国食品公司。它提供各种各样的商品，包括 Celestial Seasonings 品牌下的凉茶、Terra 品牌下的零食，以及 Jason、Alba、Live Clean 和 Avalon Organic 品牌下的肥皂、乳液、护发产品和沐浴露。2021 年 12 月，ParmCrisps 和 Thinsters 零食品牌被 Hain Celestial Group Inc. 收购。该公司声称，此次收购的目的是让顾客每次购物时都能享用到果汁和蔬菜汁。因此，该公司正在努力树立品牌，保持领先地位。

美国食品、零食和饮料巨头百事公司的总部位于纽约州哈里森市帕切斯村。百事公司的业务涵盖食品和饮料行业的方方面面，负责其产品的生产、营销和分销。2019年3月，百事公司推出了一款全新的补水果汁水。

2023年，首家也是唯一一家获得美国农业部认证的有机果汁和食品吧特许经营店 Clean Juice® 将推出全新有机腰果奶和蓝色冷榨果汁。随着其焕然一新的3款腰果奶产品和添加蓝色螺旋藻的全新蓝色冷榨果汁的推出，这家顶级休闲快餐店宣布其腰果奶和瓶装冷榨果汁已完成多阶段转型，转向集中加工和分销。

冷榨果汁和植物基零食公司Beauty Shot Pressed正在扩大其饮品选择，并推出Beauty Shot，该产品在线上和Pressed门店均有销售。

Cocoloco于2019年在新加坡推出了一系列全新的冷榨果汁。这款全新的冷榨椰子水系列拥有芒果、猕猴桃和西瓜等多种异域风味。由于光与多酚发生反应，椰子水呈现粉红色。每款饮料都宣称不含防腐剂、色素或添加糖，并且采用冷榨工艺，以最大限度地提高其营养价值。

据 Kayco Beyond 称，Wonder LemonTM 是一款首创的 100% 有机冷榨果汁，不添加糖，将于 2022 年上市。Wonder Lemon 将于 2022 年在加州阿纳海姆会议中心举办的西部天然产品博览会 (Natural Products Expo West) 上首次亮相。

为了首次为消费者提供与天然蛋白等效的无动物源可溶性蛋白质，致力于加速全球向植物蛋白转型的食品科技公司 The EVERY Company 与领先的美国冷榨果汁和植物基零食品牌 Pressed 合作。这款新的压榨菠萝绿叶蛋白冰沙将含有这种蛋白质。

冷榨果汁市场的主要公司包括

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• Suja Life LLC

• CEDAR Juices

• Bolthouse Farms Canada Inc.

• Greenhouse Juice Co

• 百事可乐公司

• Liquiteria Inc.

• Hain Celestial Group

• Evolution Fresh

p冷榨果汁行业发展

2022年2月：美国公司Puregreen计划推出新的冷榨果汁产品销往全国各地。主打产品是粉红葡萄冷榨果汁和“食神汤力水”，它们可以促进肠道健康，增强免疫力。

2021年6月：越南企业Doi Kham推出了冷榨果汁“冷榨甘蔗汁”和“冷萃甘蔗咖啡”。商品价格分别为 2.71 美元和 3.87 美元。

冷榨果汁市场细分

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• 传统

• 有机

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• 水果

• 蔬菜

• 混合果汁

h3冷榨果汁分销渠道展望 ul

• 门店销售

• 非门店销售

h3冷榨果汁区域展望 ul

• 北美
  • 美国
  • 加拿大

• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 欧洲其他地区

• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 其余部分亚太地区

• 世界其他地区
  • 中东
  • 非洲
  • 拉丁美洲