芝麻酱市场研究报告信息按类别（传统和有机）、按包装类型（瓶子和罐子、浴缸等）、按分销渠道（基于商店和非商店）和按地区（北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区） - 到 2030 年的市场预测

全球芝麻酱市场概览

2022 年芝麻酱市场规模为 8.5 亿美元。芝麻酱行业预计将从 2023 年的 8.9 亿美元增长到 2030 年的 12 亿美元，在预测期内（2023 - 2030 年）复合年增长率 (CAGR) 为 5.53%。扩大芝麻酱产品供应和增加对植物蛋白的需求是促进市场增长的关键市场驱动力。

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

芝麻酱​​市场趋势

• 芝麻酱​​的健康益处是推动市场增长的主要因素之一

芝麻酱的健康益处是推动芝麻酱市场增长的关键因素之一。 芝麻不仅是铜和锰的良好来源，而且还是钙、铁、镁、磷、维生素 B1、锌、钼、硒和膳食纤维的良好来源。它们还含有两种独特的物质：芝麻素和芝麻林素；这两者都属于一组称为木脂素的特殊有益纤维。它们可以降低胆固醇、降低血压，并含有维生素 E。芝麻素可以帮助保护肝脏免受氧化损伤。种子，如芝麻酱，被捣碎成易于消化的糊状；它的许多营养成分在进食后半小时内就进入血液。芝麻酱含有 B 族维生素（B1、B2、B3、B5 和 B15），它们对于人体的正常运作至关重要。它们刺激适当的细胞生长和分裂，包括红细胞的生长和分裂，这有助于预防贫血。它们还支持和提高新陈代谢率，增强免疫和神经系统功能，并帮助保持健康的皮肤和肌肉张力。这些因素将增加预测期内的市场复合年增长率。

此外，食品服务行业中芝麻酱和酱汁的使用增加将推动芝麻酱市场的扩张。一些中东美食已进入世界各地的美食。此外，消费者对土耳其、以色列和波斯美食的需求不断增长，也推动了芝麻酱的消费。芝麻酱在多种食物中用作蘸料和酱汁，包括沙拉三明治、沙拉、baba ghanoush、汤等。随着许多厨师用芝麻酱代替其他调味品和蘸酱（例如牧场酱和香脂酱），它的受欢迎程度逐渐提高。这是由于芝麻酱提供了许多健康益处。芝麻酱与肉制品完美搭配，因此可以用作汉堡肉饼的温和调味品，以提供芝麻味道。许多中东餐馆都将芝麻酱与皮塔饼和沙拉一起搭配。在英国和美国的许多餐厅中，芝麻酱都与牛肉、鸡肉和海鲜一起食用或烹调。因此，食品服务行业芝麻酱和酱汁消费量的增加可能会推动芝麻酱需求，从而对预测期内全球芝麻酱行业收入的增长产生有利影响。

细分洞察

芝麻酱​​类别洞察

芝麻酱市场按类别划分，包括传统芝麻酱和有机芝麻酱。有机部门预计将大幅增长。  年轻人日益关注的健康问题引发了有机食品消费的增加。由有机成分制成的芝麻酱产品因其卓越的营养价值而非常受欢迎。据Fact.M预测，2022年至203年，有机芝麻酱的需求将占市场总需求的近30%。

图 1：芝麻酱市场，按类别，2022 年和 2022 年2030 年（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

芝麻酱​​包装类型见解

芝麻酱市场细分基于包装类型，包括瓶子和瓶子罐子、浴缸等。由于产品覆盖范围广泛，预计其他产品将成为 2012 年至 2030 年复合年增长率增长最快的产品领域。此外，生活水平的提高以及对必需脂肪酸、镁、磷和维生素 B1 浓度的营养益处的认识的提高可能会进一步推动该类别的发展。

芝麻酱​​分销渠道洞察

芝麻酱市场数据已按分销渠道分为基于商店的和基于非商店的。 2020 年最大的分销渠道部分是基于商店的。这些渠道包括超市、大卖场、品牌专卖店、便利店和无组织零售部门。近年来，沃尔玛和 7-11 等大型连锁超市加大了对印度、泰国和台湾等新兴国家的投资，重点关注服务不足的社区。

芝麻酱​​区域见解

按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。 2022 年北美芝麻酱市场规模为 3 亿美元，预计在研究期间将呈现显着的复合年增长率。消费者可支配收入水平的提高和政府对基础设施发展的有利政策预计将带来市场扩张前景。

此外，市场报告研究的主要国家包括美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2022 年各地区芝麻酱市场份额 (%)

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲芝麻酱市场占据第二大市场份额。该国拥有大量具有健康意识的消费者，他们愿意为健康食品支付高价。这是推动欧洲芝麻酱行业增长的主要因素之一。此外，德国芝麻酱市场占有最大的市场份额，英国芝麻酱是欧洲地区增长最快的市场

预计 2022 年至 2030 年，亚太地区芝麻酱市场将以最快的复合年增长率增长。对健康营养食品的需求不断增长、人口不断增长以及对芝麻酱健康优势的认识不断提高，是推动亚太地区芝麻酱行业的一些关键因素。此外，中国芝麻酱市场份额最大，印度芝麻酱市场在亚太地区增长最快

芝麻酱​​主要市场参与者和市场参与者竞争洞察

主要市场参与者正在研发上投入大量资金以扩大其产品组合，这将刺激芝麻酱市场的进一步增长。此外，市场参与者正在推出新产品、签订合同、收购公司、增加投资、与其他组织合作以及其他重大市场发展，以努力扩大其足迹。为了在更加残酷和竞争激烈的市场环境中发展和竞争，芝麻酱行业竞争对手必须提供价格实惠的产品。

本地制造以降低运营成本是芝麻酱行业生产商为使客户受益和开发市场领域而采用的主要商业方法之一。芝麻酱生意最近给医药带来了一些最重要的优势。芝麻酱市场的主要参与者包括 Dipasa USA Inc.（美国）、Halwani Bros. Co.（沙特阿拉伯）、Kevala（美国）、SESAJAL S.S. de C.V. （墨西哥）、Prince Tahina Ltd.（以色列）和 Al Wadi Al Akhdar Sal（黎巴嫩）旨在通过资助研发计划来增加市场需求。

Sunshine Biscuits，最初称为 The Loose-Wiles Biscuit Company，是一家美国饼干、薄脆饼干和谷物食品制造商。该公司以 Cheez-Its 等少数商品建立了自己的品牌，于 1996 年被 Keebler Company 收购，随后又于 2001 年被 Kellogg Corporation 收购。Sunshine Biscuits 总部位于伊利诺伊州埃尔姆赫斯特，2001 年之前 Keebler 的总部一直设在那里。2020 年 9 月，Sunshine Foods 刚刚宣布了新产品。该新产品预计将增加市场收入。

Haitoglou Brothers S.A. 是一家位于希腊的食品生产和加工公司。该公司总部位于希腊塞萨洛尼基，成立于 1924 年，最初是一家小型哈尔瓦生产商，后来迅速扩大其产品线，包括芝麻酱和各种其他糖果产品。 Haitoglou 的主要产品包括芝麻、芝麻酱、酥糖、威化卷和果酱。它是希腊领先的芝麻加工商。其45%-50%的产品销往多个国家，特别是欧盟和美国。 2021 年 10 月，Haitoglou Family Foods 最近收购了达马诺斯街 (Damanos Street)，以扩大公司产品组合并发展积极的品牌价值。

Mighty Sesame Co. 是一种奶油状、正在申请专利的芝麻酱调味品，装在即用型、可挤压的瓶子中，由 Rushdi Foods Industries, Ltd. 于 2017 年推出。这种有机、纯素、高蛋白涂抹酱刚刚在纽约的 26 家 Whole Foods 商店首次亮相。

Soom Foods 将于 2021 年推出新的芝麻酱酱。这家专业零售商扩大了产品范围，在这款广受欢迎的酱料上引入了独特的风味。优质芝麻酱公司推出了黑巧克力海盐甜芝麻酱，美食家们一定会为之疯狂。

Soom Foods 为 2023 年打造了一款零食大小的芝麻酱。Soom Tahini Bites 由枣子、燕麦、香草、海盐以及干酸樱桃和可可粉等其他成分制成，由生产芝麻酱的公司推出。

埃及最新的营养棒品牌之一 Brüz Bars 拥有 2020 年迄今为止最具创意的口味。这些零食将一些更常见的营养食品成分与埃及风味相结合。该产品有芝麻酱咖啡巧克力和哈兰卡什蔓越莓腰果等口味，完全理解埃及人在保持积极生活方式的同时意味着什么。全新系列产品于 10 月推出，各种能量棒均以毅力、意志力、动力和决心等特质为基础。

随着 2021 年推出 NuttZo 5-Seed Tahini Fusion，知名混合坚果和种子黄油公司 NuttZo 首次进军咸味涂抹酱和烹饪原料领域。 NuttZo 的 5 粒芝麻酱融合是今年夏天首次亮相的一系列新产品中的第一个，充满了创新概念。 5 种种子混合物是一种新颖的、首创的芝麻酱风格种子黄油，由有机芝麻、亚麻、向日葵、南瓜和奇亚籽制成。它有一种味道，那就是 b这些与芝麻酱相似且与众不同，富含蛋白质和营养物质。

芝麻酱​​市场的主要公司包括

• Al Wadi Al Akhdar Sal（黎巴嫩）


• Halwani Bros. Co.（沙特阿拉伯）


• 凯瓦拉（美国）


• SESAJAL S.S. de C.V. （墨西哥）


• Prince Tahina Ltd.（以色列）


• Dipasa USA Inc.（美国）


• El Rashidi El Mizan（埃及）


• Carwari International Pty Ltd.（澳大利亚）


• Mounir Bissat 工厂（黎巴嫩）


• Haitoglou Family Foods（希腊）


• 阳光食品（美国）


• Ghandour Sons S.A.L（黎巴嫩）等

芝麻酱​​行业发展

2022 年 2 月，Mighty Sesame Co. 推出了采用哈里萨酱调味的新型芝麻酱，称为 The Mighty Sesame Harrisa Tahini。它装在挤压瓶中，可用作调料或蘸酱，也可用于烹饪。

Soom Foods 于2021 年 6 月推出了该公司的最新产品黑巧克力海盐芝麻酱，该产品将奶油芝麻芝麻酱与优质可可粉混合在一起。

2023 年 7 月期间，迪拜开设了一家名为 Tahini 的新餐厅。对黎巴嫩美食的明显关注无疑使这种调味品在菜单上列出的几个食谱中显而易见。

2021 年 5 月 因混合坚果和种子黄油而闻名的 NuttZo，通过 NuttZo 5 籽芝麻酱融合添加了首款咸味涂抹酱和烹饪必需品。它们包括有机芝麻与亚麻、向日葵、南瓜和奇亚籽混合，创造出一种不寻常但正宗的芝麻酱风格的种子黄油，富含蛋白质和营养成分等。与此同时，埃及的 Brüz Bars 去年加入营养棒行业后不久，就通过哈兰卡什蔓越莓腰果或芝麻酱咖啡巧克力等变种将埃及风味引入了熟悉的营养成分中。这些特殊的酒吧植根于埃及的生活方式，同时通过弘扬坚韧和不屈不挠的精神等品质来鼓励积极的生活方式。

例如，2021 年 4 月，伊斯坦布尔举行了被认为是最重要的芝麻酱精品店 – 黎凡特 (The Levant) 的开业典礼。同样，一些公司现在根据消费者的要求颁发犹太洁食和清真证书，因为他们意识到大多数消费者都是严格的宗教人士，他们不能购买其宗教信仰不允许的东西。

2021 年，Halwani Brothers Company 推出了一系列口味芝麻酱，例如巧克力、焦糖和蜂蜜口味，以满足客户的不同口味。

Prince Tahina Ltd. 也在同年推出了由优质埃塞俄比亚芝麻制成的优质产品系列。这些优质芝麻酱产品瞄准了注重健康的客户，这些产品强调其营养价值。

另一方面，Dipasa USA, Inc. 在 2020 年推出了新的有机芝麻酱产品系列。该公司的有机芝麻酱含有道德来源的芝麻，作为买家的健康和可持续的替代选择。

芝麻酱​​市场细分

芝麻酱​​ 按包装类型 Outlook

• 常规


• 有机

芝麻酱​​按类别展望

• 瓶子和瓶子罐子


• 浴缸


• 其他

芝麻酱​​分销渠道展望

• 商店


• 非商店

芝麻酱​​区域展望

• 
  北美
  
  
  
  • 美国
  
  
  • 加拿大
  
  
  
  

• 
  欧洲
  
  
  
  • 德国
  
  
  • 法国
  
  
  • 英国
  
  
  • 意大利
  
  
  • 西班牙
  
  
  • 欧洲其他地区
  
  
  
  

• 
  亚太地区
  
  
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • 印度
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 韩国
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 亚太地区其他地区
  
  
  
  

• 
  世界其他地区
  
  
  
  • 中东
  
  
  • 非洲
  
  
  • 拉丁美洲
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	USD 0.85 billion
Market Size 2023	USD 0.89 billion
Market Size 2030	USD 1.2 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.53% (2023-2030)
Base Year	2022
Market Forecast Period	2023-2030
Historical Data	2019- 2021
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	By Category, Packaging Type, Distribution Channel, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, AsiaPacific, and Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Al Wadi Al Akhdar Sal (Lebanon), Halwani Bros. Co. (Saudi Arabia), Kevala (US), SESAJAL S.S. de C.V. (Mexico), Prince Tahina Ltd. (Israel), Dipasa USA Inc. (US), El Rashidi El Mizan (Egypt), Carwari International Pty Ltd. (Australia),
Key Market Opportunities	Growing Organized Retail Sector in Developing Countries and Increasing Demand for Organic Tahini
Key Market Dynamics	Developing Health Awareness, Increased Plant-Based Protein Demand, and Expanding Accessibility To Packaged Tahini Products