Sparkling Water Market

全球气泡水市场概览

p2023 年，气泡水市场规模价值 331 亿美元。预计气泡水行业将从 2024 年的 372.4 亿美元增长到 2032 年的 754.9 亿美元，预测期内（2024 - 2032 年）的复合年增长率 (CAGR) 为 12.50%。新兴市场参与者的创新努力以及包装和产品营销是推动市场增长的关键市场驱动力。

来源：二手研究、一手研究、MRFR 数据库和分析师评论

气泡水水市场趋势

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• 人们对健康生活日益增长的兴趣推动了水产业的市场增长

p气泡水在消费者中越来越受欢迎，因为相比苏打水和其他含糖碳酸饮料，他们更喜欢气泡水，因为它能保持水分，这是推动市场收入增长的重要因素。虽然气泡水不含糖或卡路里，但饮料中的糖会损害牙釉质。特别是对于便秘的人来说，碳酸水有助于排便。研究人员已经证明，气泡水有助于促进心脏健康，并减轻其他消化不良症状（包括胃痛）的严重程度。饮用碳酸水会提高 HDL 胆固醇水平，而这种胆固醇是健康的胆固醇。

此外，这种化学物质实际上还有多种益处，包括能够缓解便秘和帮助消化。多项研究表明，饮用苏打水对牙齿和骨骼的益处大于饮用苏打水。因此，许多消费者认为碳酸水是苏打水和其他甜味碳酸饮料的更健康替代品。

此外，喜欢碳酸软饮料的气泡感，但又想喝点不含卡路里、糖或人工添加剂的饮料的消费者是苏打水的一个利基市场，这推动了该行业的收入增长。饮用苏打水可以避免脱水，脱水会导致嘴唇干裂、疲劳、头痛和运动能力下降。慢性脱水会导致消化问题、心脏和肾脏问题以及便秘。气泡水口味多样，不含糖，是苏打水的更好替代品。因此，消费者更喜欢用气泡水来缓解这些症状，这也将推动近年来全球气泡水市场的复合年增长率。

然而，技术创新已经取得了显著进步，以满足市场需求。例如，口味气泡水是更好的选择，因为它对消费者来说营养更丰富。它采用纯天然口味制成，不添加糖、盐或卡路里。此外，它还能促进健康生活，支持体重控制，防止肥胖，有助于防止脱水，并增加苏打水市场收入。

苏打水市场细分洞察

h3苏打水类型洞察 p根据类型，苏打水市场细分包括天然/矿泉苏打水、含咖啡因苏打水。2022 年，天然/矿泉苏打水占有最高份额，超过 60.0%。消费者对清洁天然水的需求推动了该领域的增长。由于其风味、泡腾和健康优势，调味品种越来越受欢迎，并增加了苏打水市场的收入。添加咖啡因的苏打水不含卡路里或糖，无需添加任何卡路里或糖即可增加能量。这些饮料是咖啡饮料、加糖茶和普通能量饮料的替代品。2021 年，它获得了 18.2% 的份额。这是因为它具有诸多优势，包括更短的蒸汽停留时间。但需要高温是该工艺的一个缺点。例如，Hi-Biscus! 是 National Beverage Corp. 于 2019 年 5 月在其 LaCroix 系列中推出的一款新口味，这款全新的泡腾饮料具有独特的芙蓉花风味，并且不含盐、糖或碳水化合物。

2022 年 1 月依云推出了首款罐装和瓶装气泡水。2021 年 2 月，百事公司推出了五种含咖啡因的气泡水新口味。该起泡品牌提供多种口味，包括三重浆果、血橙西柚、蓝莓石榴、柑橘樱桃、芒果百香果和血橙西柚。

2020 年 12 月来自喜马拉雅山的天然矿泉水——玛拉基气泡水，经过碳酸化处理，带来清爽、干净、美妙的气泡体验。它只含有您身体所需的必需矿物质，这些矿物质天然来源于喜马拉雅山脉的水源。未添加任何盐或矿物质。

气泡水分销渠道洞察

p气泡水市场数据显示，气泡水主要用于实体店和非实体店。由于消费者体验的增强、一键购买产品的能力以及智能手机和互联网接入技术的进步，非商店细分市场在 2022 年占据了最重要的收入份额。这也归因于没有增加费用等因素

图 1：2022 年和 2023 年按非商店划分的全球气泡水2030 年（十亿美元）

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

此外，预计 2022 年至 2030 年间，非商店分销渠道的复合年增长率最快，为 12.50%。通过在线渠道促进销售的关键因素之一是消费者购物行为的改变。千禧一代及更年轻的一代选择线上平台是因为这些平台的优势，例如在家购物的便利性、送货上门、免费送货、订阅服务和折扣。

鱼油行业增长第二快的细分市场是非实体店销售。舒适性、个性化服务以及种类繁多的产品的可及性推动了该细分市场的收入增长。

气泡水区域洞察

p按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。欧洲气泡水市场在2022年的规模为331亿美元，预计在研究期间将呈现显著的复合年增长率。这归因于 La Croix、Perrier Mineral、Bubbly Sparkling、Hal、Gerolsteiner 和 Sparkling ICE 等气泡水产品的普及率不断增长，以及该地区人口老龄化。

此外，市场报告中研究的重要国家是美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2022 年各地区气泡水市场份额 (%)

来源：二手资料研究、一手资料研究、

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北美气泡水市场占据第二大市场份额，因为气泡水具有许多技术优势，包括口味的改进、柠檬酸和碳酸水的开发。此外，德国气泡水市场占有最大的市场份额，英国气泡水市场是欧洲地区增长最快的市场。

预计亚太气泡水市场将在 2022 年至 2030 年期间以最快的复合年增长率增长。这是因为他们在竞争日益激烈的行业中的影响力不断提升。他们推出了几款受国内外美食影响的新型饮料和食品。该地区的巨大增长归因于老龄人口的增长以及人们对水资源的关注度和公众意识的提高，这些都推动了整个预测期内亚太地区气泡水使用质量的提高。此外，中国的苏打水市场占有最大的市场份额，印度苏打水市场是亚太地区增长最快的市场。

例如，印度苏打水市场是苏打水生产的首选目的地。Tempo Beverage Ltd (Israel) Group 提供的苏打水对增加摄入量和改善骨骼非常有效。它支持健康饮用苏打水，因为它具有更容易消化和有益于心脏健康等优点。此外，它还能增强水的味道，促进苏打水的优质生长。根据苏打水生产商协会 2022 年 7 月发布的《2022-21 年苏打水公司》中引用的数据，在前 46 个国际木醋生产国中，新加坡排名第二，日本排名第三，印度排名第十，韩国排名第十四，中国排名第三十三。因此，预计亚太地区在2022年至2030年的预测期内将实现最高增长率。

气泡水主要市场参与者及竞争洞察

p主要市场参与者正在投入大量资金进行研发，以扩大其产品线，这将有助于气泡水市场进一步增长。市场参与者还采取各种战略举措来扩大其全球影响力，关键的市场发展包括新产品发布、合同协议、并购、增加投资以及与其他组织的合作。气泡水行业的竞争对手必须提供具有成本效益的产品，才能在竞争日益激烈且不断发展的市场环境中扩张和生存。

在全球气泡水行业中，制造商为客户谋福利并扩大市场部门而采用的主要商业策略之一是在当地生产以降低运营成本。近年来，气泡水行业为各种口味带来了一些最显著的效益。气泡水市场的主要参与者，例如德国 GEROLSTEINER BRUNNEN GmbH Co. KG、中国华彬集团、瑞士雀巢公司、美国百事公司、美国可口可乐公司等，正在通过投资研发活动来扩大市场需求。

可口可乐公司（美国）约翰·彭伯顿博士于 1886 年 5 月 8 日在佐治亚州亚特兰大的雅各布药房为顾客送上了第一瓶可口可乐。我们从这款著名的饮料转型为一家提供全方位服务的饮料公司。史密森尼国家非裔美国人历史文化博物馆 (NMAAHC) 将获得可口可乐公司 100 万美元的资助。

此外，雀巢公司成立于 1905 年，由乔治·佩奇和查尔斯·佩奇兄弟于 1866 年创立的“英瑞牛奶公司”与亨利·雀巢于 1867 年创立的“亨利·雀巢乳业公司”合并而成。2022 年 12 月，雀巢计划到 2030 年为其三大国际水品牌——圣培露、普娜和巴黎水——投资超过 1 亿瑞士法郎，用于低碳物流。

气泡水市场的主要公司包括

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• GEROLSTEINER BRUNNEN GmbH Co. KG（德国）

• Mountain Valley Spring Company LLC（美国）

• Tempo Beverage Ltd（以色列）

• 华彬集团（中国）

• 雀巢公司（瑞士）

• Pepper Snapple Group（美国）

• 百事公司（美国）

• 可口可乐公司（美国）

• COTT Corporation（加拿大）

• Crystal Geyser Water Company（美国）

• BARR p.l.c. （英国）

p气泡水行业发展

2021 年 4 月：百事公司，一家美国食品和饮料公司，是世界上最大的食品和饮料公司之一，产品销往 200 多个国家。百事可乐公司于 1965 年与菲多利公司合并后更名为百事公司。该公司总部位于纽约。

2020 年 9 月：全球农业食品投资领导者 Finistere Ventures 和以色列最活跃的风险投资公司 OurCrowd。 Tnuva 食品制造商和以色列领先的饮料公司 Tempo Beverages

气泡水市场细分

p气泡水类型展望

• 天然/矿泉气泡水
• 含咖啡因气泡水

p气泡水分销渠道展望

• 门店式
• 非门店式

p气泡水区域展望

• 北部美国

  • 美国
  • 加拿大

• 欧洲

  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 欧洲其他地区

• 亚太地区

  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 其余部分亚太地区
• 世界其他地区
  • 中东
  • 非洲
  • 拉丁美洲