益生菌饮料市场研究报告，按类型（水果、乳制品）、细菌（乳酸菌、链球菌、双歧杆菌）、分销渠道（商店、非商店）和地区（北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区）- 2032 年之前的市场预测

全球益生菌饮料市场概览

2023 年益生菌饮料市场规模为 229 亿美元。益生菌饮料市场行业预计将从 2024 年的 248.2 亿美元增长到 2032 年的 402.7 亿美元，在预测期内（2024 - 2032 年）复合年增长率 (CAGR) 为 8.4%。多年来，由于对促进消化健康的功能性饮料的需求不断增长，市场不断扩大。客户越来越了解该产品并意识到其对消化健康的重要性。此外，消费者（尤其是年轻人）健康意识的不断增强，也增加了对该产品的需求。由于方便饮用的即饮产品的可及性，该市场已经扩大，从而推动了益生菌饮料市场的增长。这些只是推动市场发展的部分市场驱动因素。资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

益生菌饮料市场趋势

• 公众对益生菌饮料的了解不断增加，推动市场增长

公众对其健康益处的认识不断加深，推动了该产品在消费者中的流行。根据凯里集团的一项民意调查，超过 75% 的美国消费者和超过 50% 的全球消费者都意识到该产品对消化健康的优势。从 2014 年到 2019 年，谷歌上“微生物组”的搜索量增长了 267%。随着消费者健康意识的增强，益生菌饮料越来越受欢迎。

事实证明，饮用益生菌可以通过维持胃部细菌的健康平衡来改善免疫功能、减肥和消化健康。这些液体促进规律排便并增强营养吸收。此外，这些饮料支持心理健康，因为大量研究表明肠道健康与情绪和心理健康有关。因此，该物质有助于减少自闭症、强迫症、强迫症和抑郁症。这些产品还可以通过鼓励身体产生抗体来增强免疫系统。因此，这个因素正在推动市场复合年增长率。

益生菌饮料生产商一直在开发具有各种口味和引人注目的包装的尖端产品。其他菌株的性能水平使生产者更容易选择强菌株。用于制造这些产品的最受欢迎的菌株是乳杆菌和双歧杆菌。芽孢杆菌甚至可以用于最恶劣的工业过程。因此，预计这方面将加速益生菌饮料市场收入。

益生菌饮料细分市场洞察

益生菌饮料类型见解

益生菌饮料市场细分，根据类型包括水果类、乳制品类。 2022 年，乳制品细分市场在益生菌饮料市场数据中占据大部分份额。益生菌饮料的传统联想包括发酵乳制品饮料或用酸奶制成的饮料，因为益生菌和乳制品相处得很好。一些传统或地区性的乳制品饮料在全球范围内越来越受欢迎。例如，开菲尔（kefir），一种历史上在欧洲饮用的发酵乳饮料，现在在世界范围内变得越来越知名。食品& Drink International 于 2020 年 2 月表示，超市 Tesco plc 发现，在过去 18 个月里，英国对开菲尔的需求增长了 400%。 Yakult Honsha Co., Ltd.、Danone S.A. 和 GCMMF (Amul) 等领先生产商提供各种奶制品。

益生菌饮料细菌见解

益生菌饮料市场根据细菌进行细分，包括乳酸菌、链球菌和双歧杆菌。乳酸菌细分市场在 2022 年的市场增长中占据主导地位，预计在 2024-2032 年预测期内将成为增长较快的细分市场。用于生产这些产品的最常见菌株是乳杆菌和双歧杆菌，它们在研究期间的需求有所增加。它是益生菌饮料中最常见的细菌类型，因为它具有维护肠道健康的特性，有助于正常排便和消化不良，从而促进了益生菌饮料市场的增长。

图 2：益生菌饮料市场（按细菌），2023 年和 2023 年2032 年（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

益生菌饮料分销渠道洞察

益生菌饮料市场细分，基于分销渠道，包括基于商店的、基于非商店的。 2022 年益生菌饮料市场数据中，实体店细分市场占据了大部分份额。三种主要的商店分销渠道是超市、大卖场和便利店。由于超市、便利店、杂货店、保健食品店和药店等实体场所的货架空间增加，这些饮料的销量有所扩大。

益生菌饮料区域见解

按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。 2022年北美益生菌饮料市场规模为104.8亿美元，份额约为45.80%，预计在研究期间将呈现显着的复合年增长率。在天然产品、健康食品摄入倾向以及健康和福祉意识方面，该地区占据市场主导地位。该地区的消费者高度重视良好的饮食和日常健康。美国的健康专业人士和胃肠病学家正在提倡使用益生菌来增强消化系统健康，这推高了益生菌饮料的价格。因此，酸奶等益生菌饮料以及开菲尔和康普茶等营养酸奶制品在美国越来越受欢迎。新产品开发、合作、合作、扩张、合并和收购是市场上组织采用的主要策略。

此外，市场报告研究的主要国家包括：美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 3：2022 年各地区益生菌饮料市场份额 (%)

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲益生菌饮料市场占据第二大市场份额。功能性饮料生产商推广益生菌饮料，因为它们具有良好的健康功效，并且可以方便地获得各种口味的饮料。此外，千禧一代渴望测试新产品的“快速健康”优势，以及老年人对基本饮料和补充剂的需求，将推动市场的发展。此外，英国益生菌饮料市场占有最大的市场份额，德国益生菌饮料市场是该地区增长最快的市场。

亚太地区益生菌饮料市场预计从 2024 年到 2032 年将以最快的复合年增长率增长。根据 FMI 的数据，东亚益生菌饮料市场预计将出现显着增长，其中中国最有希望。由大豆、蔬菜或鸡蛋制成的酸奶和发酵饮料是中国最受欢迎的益生菌饮料。由于其健康优势，酸奶和其他益生菌饮料越来越受欢迎。然而，由于蒙牛集团等本土企业的影响，养乐多等知名国际企业现在在中国面临着更加激烈的竞争。此外，由于人们认为这些饮料具有增强免疫力的特性，对这些饮料的需求正在上升，特别是在老年人中，从而推动了市场的扩张。此外，中国益生菌饮料市场占有最大的市场份额，印度益生菌饮料市场是该地区增长最快的市场。

益生菌饮料主要市场参与者和主要市场参与者竞争洞察

主要市场参与者正在研发上投入大量资金以增加其产品线，这将有助于益生菌饮料市场进一步增长。市场参与者还采取一系列战略举措来扩大其全球影响力，包括新产品发布、并购、合同协议、增加投资以及与其他组织的合作等关键市场发展。益生菌饮料行业的竞争对手必须提供具有成本效益的产品，以便在竞争日益激烈和不断发展的市场环境中扩张和生存。

益生菌饮料行业制造商为使客户受益并扩大市场领域而采取的主要业务策略之一是本地制造以降低运营成本。近年来，益生菌饮料行业为医学提供了一些最显着的好处。益生菌饮料市场的主要参与者包括雀巢 S.A.、达能 S.A.、Amul Industries Pvt Ltd.、Bright Dairy &食品有限公司、Bio-K Plus International Inc.

第一种形式包括两种独特的饮料，装在标准 375 毫升瓶中，来自 Alive Biome，这是一家专门从事食品和饮料并提供最高品质益生菌的公司。益生菌已被证明对于维护肠道健康、促进保持健康的身心以及预防许多与营养相关的常见问题至关重要。 Alive Biome 由来自英国什罗普郡的两位关注健康的家庭成员于 2016 年 10 月创立。 AliveBiome 是一家专门从事食品和饮料的英国公司，于 2017 年 11 月推出了一种新型益生菌饮料，含有活细菌、草药和维生素。这款益生菌饮料采用 375 毫升瓶装，有覆盆子和柑橘口味。

美国食品制造商 Chobani 以其过滤酸奶而闻名。一位名叫 Hamdi Ulukaya 的土耳其商人于 2005 年创建了这家公司。 Chobani 是希腊浓酸奶在美国得到广泛采用的公司之一。这种类型的酸奶比普通酸奶的蛋白质含量更高。该业务还涉足非乳制品、植物性产品，包括燕麦奶和不含乳制品的纯素酸奶。 Chobani 生产许多希腊酸奶产品、燕麦饮料和零食。 Chobani, LLC 于 2020 年 7 月推出了一种由发酵果汁和燕麦制成的新型植物有机饮料。这些饮料的口味包括香草、混合浆果香草、香蕉奶油和草莓奶油。

益生菌饮料市场的主要公司包括

• 雀巢公司


• 达能公司


• 阿穆尔工业私人有限公司


• 光明乳业食品有限公司


• Bio-K Plus International Inc.


• 恒天然合作社集团有限公司


• 嘉吉公司


• Koninklijke DSM N.V.


• 百事可乐公司


• GoodBelly 益生菌
  

益生菌饮料行业发展

2022 年 6 月：达能推出新型饮用酸奶 Activa+。 Activa+ 是一种具有多种健康益处的饮用酸奶，含有活性益生菌维生素 A、D 和锌。产品有草莓、桃子、覆盆子等多种口味。

2022 年 5 月：在新加坡，恒天然合作品牌 Nurture 推出了其第一个发酵奶品牌。低糖、益生菌、富含维生素 A 和 D 的发酵奶可促进免疫力和身体健康。

益生菌饮料市场细分

益生菌饮料类型展望（十亿美元，2023-2032）

• 以水果为主


• 以乳制品为基础

益生菌饮料细菌展望（十亿美元，2023-2032）

• 乳酸菌


• 链球菌


• 双歧杆菌

益生菌饮料分销渠道展望（十亿美元，2023-2032）

• 基于商店


• 非实体店

益生菌饮料区域展望（十亿美元，2023-2032）

• 北美


• 美国


• 加拿大


• 欧洲


• 德国


• 法国


• 英国


• 意大利


• 西班牙


• 欧洲其他地区


• 亚太地区


• 中国


• 日本


• 印度


• 澳大利亚


• 韩国


• 澳大利亚


• 亚太地区其他地区


• 世界其他地区


• 中东


• 非洲


• 拉丁美洲

Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 22.9 billion
Market Size 2024	USD 24.82 billion
Market Size 2032	USD 40.27 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	8.4 % (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2019 - 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Type, Bacteria, Distribution Channleand Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Nestle S.A., Danone S.A., Amul Industries Pvt Ltd., Bright Dairy & Food Co. Ltd, Bio-K Plus International Inc.
Key Market Opportunities	·         Increased demand for different flavors
Key Market Dynamics	·         Growing public knowledge of probiotic drinks