Organic Spices Herbs Market

全球有机香料和香草市场概览

p预计到 2030 年，有机香料和香草市场规模将达到 5.106 亿美元，2022-2030 年期间的复合年增长率为 7.78%。对有机香料和香草的需求持续增长，推动着全球市场的增长。

在所有领先的有机香草和香料种子制造商中，印度是最大的香料生产国之一，并且在世界香料出口中占有主要市场份额。增强和现代化的园艺实践以及高产品种的简单有机香草和香料的引入支持了印度香料的大量生产，从而带来了更高的出口。根据世界香料生产统计数据，2022-2030 年期间，西班牙和土耳其的香料出口增幅最高，分别为 79% 和 26%。但尽管竞争激烈，印度仍然是全球香料出口量最大的国家。

COVID 19 的影响和效果

印度有机香料和草药在全球市场上的份额一直飙升至历史最高水平，整个香料市场在过去几年中经历了巨大的增长。主要原因是对优质、无化学成分香料和草药的持续需求。世界各地对有机产品（无论是食品、饮料还是草药和香料）的需求都在不断增长。因此，专家认为，有机香料和草药市场的收入在疫情期间不会减少。

毫无疑问，尽管有所放缓，但有机香料和草药市场在未来几年将继续释放其最大潜力。据业内专家预测，到 2030 年底，增长图将达到约 77.8 亿。另一方面，今年的复合年增长率将为 6.10%。

由于人们对有机食品的认识和需求不断提高，对草药和香料的需求一直在稳步上升。另一方面，人们对食品安全和加工食品的健康危害越来越谨慎，这引发了对有机草药和香料的更高需求。食品趋势偏好的转变鼓励了草药和香料的消费。农民们也在关注种植香草和香料的新方法，以提高产量。

市场动态

• 市场的主要驱动力

p除了全球对有机香料和香草的需求不断增长之外，由于近年来印度、中国和越南有机香料产量高，亚太地区在2021年仍占据市场主导地位，市场份额超过75%。危地马拉和墨西哥等其他小国正在成为北美和中美洲地区有机香料和香草的主要市场，但其份额非常小。没有人可以否认，除了印度和中国之外，这些地区的有机香料和草药市场在生产和消费方面都具有巨大的潜力。

印度是香料界最大的有机草药和香料生产国、消费国和出口国。由于不同的农业气候条件和土壤类型，印度可以生产不同种类的草药和香料。由于印度国内需求和供应量大，印度仍然是有机草药和香料市场的王者，越南、印度尼西亚、西班牙和危地马拉等其他新兴国家正在成为挑战印度在全球平台上主导地位的香料国家。全球对有机草药和香料的需求持续上升。西班牙、美国、日本和澳大利亚等发达国家的香料。

• 市场机遇巨大

p位于喀拉拉邦的马纳卡杜社会服务协会 (MASS) 正在大力致力于提高有机草药的质量。MASS 授权农民获得有机认证，并鼓励他们按照国际标准向欧洲国家和美国出口包括香料和草药、咖啡和可可在内的产品。国际金融公司 (IFC) 已宣布投资农产品公司奥兰 (Olam)，以拓展其在印度和尼日利亚的业务。一家来自新加坡的大型跨国公司已从国际金融公司 (IFC) 和项目筹集 1.75 亿美元，为其在印度和尼日利亚的业务提供资金。他们正在寻求升级印度马哈拉施特拉邦和喀拉拉邦的有机香料和糖的产量。

最近，大蒜的产量和产值均创下最大增幅。在此期间，香草在整体出口中占据重要份额，出口量增长超过150%。茴香的出口量也增长了92%。其他种子香料也出现了增长，例如芥末、茴香和莳萝籽，出口量增长了83%。

• 市场限制

p新冠疫情的爆发严重阻碍了有机香草市场的增长步伐，因为全球范围内的香草市场和农场被强制关闭，利润份额大幅下降。新冠疫情扰乱了整个供应链。持续的封锁造成了负面影响，并打击了农民的士气。大型零售商，如超市和大型超市，主要销售有机香草的商家，尽管在全球某些地区有需求，但都经历了严重的短缺。

• 市场增长挑战

p全球有机香料和香草市场的大部分分布在北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区（RoW）。由于越南和印度尼西亚的辣椒和胡椒产量不断增加，预测期内（2022 年至 2030 年），这些国家的有机香料和草药市场将出现更高的增长。

• 累计增长分析

p预计到 2030 年，全球有机香料和草药市场将增长 5.106 亿，增长率为 7.78%。

• 价值链分析

p美国对有机香料的需求不断增长，包括美国、加拿大、北美的墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙等在内的世界各地，需求都在增长。在亚太市场，该行业正在打破所有历史纪录。中国和印度是主要参与者。可以根据估计记录进行上游价值链分析。尽管这些公司在全球范围内面临着挑战，但由于强大的供应链，他们将克服所有障碍。人们喜欢有机物种，这种趋势不会停止！！

有机草药的竞争格局

有机香料和草药市场的参与者包括 Organic Spices Inc.、Frontier Natural Products Co-Op、Rapid Organics Pvt Ltd、Earthen Delight、Yogi Botanicals Pvt Ltd、The Spice Hunter Inc. 和 Starwest Botanicals Inc.

细分

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• 按形式

p由于全球对天然物种的需求不断增加，每天都有新产品问世日。Market Research Future 是一家专门从事香料行业市场报告的公司，最近在其《全球有机香料和香草市场研究报告——预测到 2030 年》中预测，有机香料和香草市场在预测期内的复合年增长率将显著上升。

• 按销售渠道

p印度仍然是全球最大的香料出口国。在全球范围内，有机辣椒和大蒜在 2021 年的市场份额均超过 78%。北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区 (RoW) 是销售有机品种的市场。亚太地区的市场份额最大，其次是北美。

• 按应用

p有机香草在家庭、餐馆和……中被广泛消费。在健康领域，草药越来越受欢迎。各公司正致力于增加产品创新。但发展中国家的增长速度更快。

区域分析

全球有机香料和草药市场的主要参与者包括几家美国公司、一家挪威公司、一家印度公司 Rapid Organic Pvt Ltd、The Spice Hunter, Inc. 以及同样是一家美国公司 Starwest Botanicals, Inc.。

一种新的趋势已经出现，由于发达国家（尤其是美国、澳大利亚和加拿大）对有机香料和草药的需求不断增长，辣椒、欧芹、薄荷和马郁兰正在成为北美地区草药的新兴生产国和供应商。

北美美洲

• 美国
• 加拿大
• 墨西哥

p欧洲

• 德国
• 英国
• 法国
• 西班牙
• 意大利
• 欧洲其他地区

p亚太地区

• 中国
• 印度
• 日本
• 澳大利亚和新西兰
• 亚太其他地区

p世界其他地区（世界其他地区）

• 中东
• 南美洲

p近期发展

• 预计到 2030 年，全球有机香料和草药市场规模将达到 5.106 亿美元，增长率为 7.78%
• 预测期内，精油形式的有机香料和草药将以 4.11% 的惊人速度增长
• 农业创新是成功的关键

h2报告展望 ul

• 市场概览强调了全球有机香料和草药的全球认可度草药市场

• 基于 COVID 19 的分析

• 市场动态解读

• 调味烈酒市场的价值链分析

• 市场细分概述

• 调味烈酒市场的区域分析

• 竞争格局分析

• 调味烈酒市场的最新发展