Matcha Tea Market

全球抹茶市场概览

p2023 年抹茶市场规模价值 34 亿美元。预计抹茶产业将从 2024 年的 36.6 亿美元增长到 2032 年的 63 亿美元，预测期内（2024 - 2032 年）的复合年增长率 (CAGR) 为 7.00%。消费者认知度的提升以及抹茶进出口的增加是推动市场增长的关键市场驱动力。

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

抹茶市场趋势

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• 日益增长的健康意识推动了市场增长。

p日益增长的健康意识推动了抹茶市场的复合年增长率。一些国家已经将生活方式相关疾病视为主要关注点，从而导致消费者健康意识的增强。此外，消费者对抹茶健康益处的了解不断增加，也刺激了抹茶的需求。抹茶可以促进新陈代谢，排毒，提高维生素C、镁和锌的含量，并降低胆固醇和血糖。此外，老年人口的增加、预期寿命的延长以及慢性病发病率的惊人增长，都影响了消费者的饮食习惯。如今的消费者寻求能够提供关键营养素，同时又能改善身心健康的饮料。因此，这些因素共同作用，增加了对抹茶的需求，并促进了抹茶产业的发展。

此外，抹茶还出现在各种饮料和甜点中，例如拿铁、冰沙、华夫饼、抹茶冰淇淋、纸杯蛋糕、饼干以及各种其他美食。然而，随着减肥人士和注重健康的消费者减少甜食消费，抹茶和拿铁的需求量激增。消费者对植物性营养饮料的需求不断变化，加上社交媒体日益增长的影响力（健身相关产品在社交媒体上被大量宣传和推广），所有这些都推动了抹茶市场的收入增长。

细分市场洞察

h3抹茶应用洞察 p抹茶市场根据应用细分，包括普通茶、食品、化妆品、抹茶饮料和个人市场。预计到2022年，普通茶类别将占据最大的市场份额。抹茶在消费者中的消费正在扩大。全球消费者健康意识的不断增强，很可能在预测期内推动抹茶市场的增长。

抹茶形态洞察

p抹茶市场根据形态可细分为即饮、速溶预混料和粉末状。在预测期内，粉末状类别预计将占据相当大的收入份额。多项研究表明，各种茶都具有增强免疫系统、减少炎症，甚至预防癌症和心脏病的功效。大量证据表明，每天喝茶可以改善健康，而某些品种的健康益处比其他品种更多。茶粉是最传统的茶类之一，它具有多种健康益处，引领着这一品类的收入增长。

抹茶类型洞察

p抹茶市场根据类型细分为传统型、加糖型和不加糖型。加糖型抹茶占据了相当大的市场份额。加糖抹茶是另一种改善口感的简单方法。糖和龙舌兰糖浆等非调味甜味剂可以保留抹茶的天然风味，而蜂蜜和巧克力等甜食则可以很好地掩盖其风味。饮用抹茶对健康有很多益处，但过量食用甜食有时会适得其反。如果可行的话，请使用天然甜味剂或含糖量尽可能少的甜味剂。

抹茶配方洞察

p抹茶市场根据配方细分为原味抹茶和调味抹茶。 2022年，风味茶品类占据了最大的市场份额。这主要是因为市场上风味茶的种类繁多，消费者的喜好和口味推动了市场需求。为了满足市场需求，柠檬、芦荟、肉桂、野生浆果、茉莉、罗勒等口味应运而生。此外，由于抹茶兼具健康与风味，吸引消费者购买，体验其美味与益处，预计该市场在 2022 年至 2032 年间将以最快的速度增长 6.2%。

图 1：抹茶市场，按配方，2022 年和 2032 年（十亿美元）

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

抹茶分销渠道洞察

p抹茶市场细分基于分销渠道，包括基于商店的分销渠道和非基于商店的分销渠道。市场以基于商店的分销渠道为主。基于商店的分销渠道进一步分为专卖店和大卖场/超市。预计超市/大卖场将创造更大的份额，达到17.35亿美元，年均增长率为6.4%。大卖场和超市因其商品种类繁多、停车位充足、营业时间便捷等特点而越来越受欢迎。

抹茶区域洞察

p按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。由于香港、台湾、日本、印度和中国等国家和地区的生产潜力巨大，亚太地区在 2022 年占据了抹茶市场的主导地位，占有 42.4% 的份额，因此亚太地区对抹茶的需求不断增长。

此外，市场报告中研究的主要国家是美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2022 年各地区抹茶市场份额 (%)

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

由于市场对强化、营养丰富的抹茶饮料的需求不断增长，欧洲抹茶市场占据第二大市场份额。此外，德国抹茶占据最大市场份额，英国抹茶行业是欧洲地区增长最快的市场。

预计北美抹茶市场将在 2023 年至 2032 年间以最快的复合年增长率增长。这是由于糖尿病和肥胖症的患病率上升促使消费者更加注重健康生活，从而推动了对有机和健康成分的需求。此外，中国抹茶占据最大市场份额，印度抹茶行业是北美地区增长最快的市场。

抹茶主要市场参与者竞争洞察

p领先的市场参与者正在大力投资研发，以扩展其产品线，这将有助于抹茶市场进一步增长。市场参与者也在开展各种战略活动以扩大其影响力，重要的市场发展包括新产品发布、合同协议、并购、增加投资以及与其他组织的合作。为了在竞争更激烈、不断增长的市场环境中扩张和生存，抹茶行业必须提供具有成本效益的产品。

在本地生产以最大限度地降低运营成本是抹茶行业制造商用来使客户受益并扩大市场份额的关键商业策略之一。近年来，抹茶产业为医药行业带来了一些最重要的优势。抹茶市场的主要参与者，包括联合利华集团（英国）、AOI 茶叶公司（美国）、Aiya 株式会社（日本）、伊藤园株式会社（日本）、丸久小山园株式会社（日本）等，正试图通过投资研发业务来增加市场需求。

Keurig Dr Pepper Inc. 是一家公开上市的美国饮料和咖啡机公司，总部位于马萨诸塞州伯灵顿。该公司最初名为绿山咖啡烘焙公司（1981-2014 年），后来更名为 Keurig Green Mountain（2014-2018 年）。Keurig Dr Pepper 成立于 2018 年 7 月，由 Keurig Green Mountain 和 Dr Pepper Snapple 集团合并而成，提供超过 125 种冷热饮品。 Keurig Dr Pepper Canada 是该公司在加拿大的子公司。2020 年 10 月，Keurig Dr. Pepper Inc. 为其 Snapple 和 Core RTD 抹茶品牌推出了再生塑料瓶。

雀巢公司是一家瑞士跨国食品和饮料工业公司，总部位于瑞士沃州韦威。自 2014 年以来，它已成为全球收入和其他指标方面最大的上市食品公司。它在 2017 年财富 500 强中排名第 64 位，在 2016 年福布斯 2000 强全球最大上市公司榜单中排名第 33 位。雀巢的产品包括婴儿食品（其中一些含有源自母乳的低聚糖）、医疗食品、瓶装水、早餐麦片、咖啡和茶、糖果、乳制品、冰淇淋、冷冻食品、宠物食品和零食。雀巢旗下年销售额超过10亿瑞士法郎（约合11亿美元）的品牌包括Nespresso、Nescafé、Kit Kat、Smarties、Nesquik、Stouffer's、Vittel、Maggi。2019年2月，雀巢在欧洲推出了KitKat绿茶抹茶。该产品由UTZ认证的可可豆与来自中国和日本的抹茶混合而成。

抹茶市场的主要公司包括

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• 雀巢公司（瑞士）

• 塔塔饮料有限公司（印度）

• 联合利华集团（英国）

• AOl茶叶公司（美国）

• Aiya株式会社（日本）

• 伊藤园有限公司（日本）

• 丸久小山园株式会社（日本）

p抹茶行业发展

2024年3月 - 印度最值得信赖的快速消费品品牌Pansari集团现已准备好在 AAHAR 2024 上推出 TVOY 绿茶，震撼观众。最近，该公司推出了新的茶系列 Pansari Chai，该系列有四种不同的口味，每种口味都提供浓郁的饮茶体验。在 Pansari Chai 获得客户的热烈反响后，该团队考虑将他们的绿茶系列也推向市场。

该公司现已准备好进入来自印度南部泰米尔纳德邦着名的尼尔吉里斯的优质绿茶世界。TVOY 绿茶在顶级茶园之一扩建，位于海拔 1900 米以上。这个生态友好的保护区坐落在清澈的溪流和天然森林之中，为负责任的茶叶种植提供了理想的环境。Pansari 集团董事 Shammi Agarwal 提到，TVOY 绿茶的推出不仅仅是介绍产品，更是支持一种生活方式，这表明了他对推出该产品的追求。在健康意识不断提高的时代，TVOY 提供了健康和文化的融合。

这些产品的独特风味包括经典绿茶、Kahwa 绿茶和洋甘菊。目前，绿茶市场还没有领先的参与者。因此，该品牌认为现在是进入市场的时候了。每个人都对未来的旅程充满期待，并相信 TVOY GREEN TEA 将成为消费者健康和享受的标志。此外，Pansari 的产品通过了 ISO 9001 2008 认证、HACCP 2006 认证以及公平贸易标签组织的公平贸易认证。

2023 年 3 月，抹茶奢华品牌 Tenzo Tea 将与精品龙舌兰酒品牌 Lo Siento 合作，打造三款独家抹茶鸡尾酒。在此联盟中，两个品牌都致力于提供卓越的品质和开创性的味觉体验。

 2023 年 11 月，为了响应客户对可靠抹茶品牌在线的需求，Hojicha Co. 与丸久小山园合作，在其网站上提供正宗的宇治抹茶。此次合作将提供满足不同客户偏好的产品，包括礼仪场合的鸡尾酒，例如“Match Yugen”或“Match Isuzu Latte”拿铁等。

2022 年 2 月，雀巢健康科学收购了 Orgain 的股份。根据该协议，雀巢健康科学的营养产品将补充该公司现有的产品线。

2022 年 1 月，

抹茶市场细分

抹茶应用前景展望

• 普通茶
• 食品
• 化妆品
• 抹茶饮料
• 个人市场

抹茶形态展望

• 即饮茶
• 速溶茶
• 粉末状

抹茶茶类展望

• 传统茶类
• 甜味茶类
• 无糖茶类

抹茶配方展望

• 原味茶类
• 调味茶类

 抹茶分销渠道展望

• 门店分销渠道
• 非门店分销渠道

抹茶区域展望

• 北部美国
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 欧洲其他地区

• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 其余部分亚太地区

• 世界其他地区
  • 中东
  • 非洲
  • 拉丁美洲