Ketogenic Diet Market

全球生酮饮食市场概览

p2023 年生酮饮食市场规模价值 105 亿美元。预计生酮饮食行业将从 2024 年的 110.93 亿美元增长到 2032 年的 172.192 亿美元，预测期内（2024 - 2032 年）的复合年增长率 (CAGR) 为 5.65%。推动市场扩张的一个主要市场驱动力是多种疾病患病率的上升，包括肥胖、心血管疾病 (CVD) 和代谢综合征。

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

生酮饮食市场趋势

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• 肥胖人口的增加正在推动市场增长

p肥胖是当今世界上最严重的健康问题之一。美国健康信托基金 2022 年 9 月的一份报告指出，十分之四的美国人是肥胖者。因此，人们正在将生酮友好型食物纳入饮食，并养成更健康的饮食习惯。他们经常去健身房和健身场所保持健康。医生和健身专家推荐生酮饮食，而不是间歇性禁食。低碳水化合物、高脂肪的饮料旨在提供持续的能量，并加速酮症的代谢状态，从而提高身体燃烧脂肪获取能量的能力。由于许多地区儿童肥胖现象普遍存在，企业正在开发新颖的生酮友好型产品，例如蛋糕、巧克力、蛋白棒等等。例如，Jimmy's Healthy Foods Inc. 于 2022 年 4 月推出了生酮友好型巧克力软糖布丁。各种生酮友好型商品在亚马逊、沃尔玛等在线购物平台上的普及率也随之上升。

生酮饮料能够快速提供能量，这是它们在全球范围内如此受欢迎的主要原因。饮用生酮饮料，例如生酮咖啡，对身体有诸多健康益处。这些高脂肪、低碳水化合物的饮料旨在提供能量并加速酮症形成，从而提高身体更有效地燃烧脂肪的能力。在预期的时间内，这有望推动生酮饮食市场的发展。此外，精心设计的生酮饮食对普通人群几乎没有负面影响，并且有可能成为糖尿病和肥胖症的一线治疗手段，从而支持市场的复合年增长率。

超过20项研究表明，生酮饮食有助于减肥并改善整体健康状况。这些原因正是生酮饮食日益流行的原因。研究发现，生酮饮食可以改善心血管疾病、多囊卵巢综合征、肥胖症、癌症、阿尔茨海默病、帕金森病、癫痫和脑损伤等疾病。这与美国心脏病学会和美国营养与饮食学会的研究结果一致。这种饮食的优势使其在世界范围内越来越受欢迎，这可能会促进生酮饮食市场的增长。从而推动生酮饮食市场收入的增长。

生酮饮食市场细分洞察

h3生酮饮食产品类型洞察 p根据产品类型，生酮饮食市场细分包括水果蔬菜、坚果种子、饮料、肉类、禽蛋、海鲜等。饮料细分市场占据主导地位。由于方便食品需求的增加以及饮料形式生酮食品的供应，预计生酮饮食市场将通过饮料细分市场增长。在预测期内，健康饮料需求的增加以及饮料形式生酮饮食产品的推出预计将通过饮料细分市场支持生酮饮食食品市场的增长。由于饮料消费量的增加，用于减肥的生酮饮料市场也在增长。

生酮饮食分销渠道洞察

p根据分销渠道，生酮饮食市场细分为基于商店的分销渠道和非基于商店的分销渠道。非基于商店的类别产生的收入最多。由于网上购物在全球年轻人和工薪阶层中日益流行，亚马逊和阿里巴巴等各种电子商务巨头以及在市场上财力雄厚的大型实体零售商正在进军非基于商店的分销渠道领域。此外，这种互联网分销方式比基于商店的分销渠道具有更高的利润率，因为涉及的中间商更少。这些市场发展推动了全球生酮产品通过非基于商店的分销渠道的销售。

图 1：2022 年和 2023 年按分销渠道划分的生酮饮食市场2032 年（十亿美元）

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

生酮饮食区域洞察

p按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。北美生酮饮食市场将占据主导地位，因为该地区的千禧一代和成年人口对生酮饮食的优势有着强烈的认识。由于低碳水化合物饮食日益普及、健康饮食趋势日益增长以及久坐不动的生活方式和不良行为导致该地区肥胖症患病率上升，预计该地区市场将大幅增长。

此外，市场报告研究的主要国家包括美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2022 年各地区生酮饮食市场份额（十亿美元）

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

由于意大利、西班牙、英国、法国、德国等重要国家的存在，欧洲生酮饮食市场占据第二大市场份额。由于生活方式的改变和健康健身意识的增强，该地区的市场正在扩大。此外，生酮饮料和各种即食食品（如冰茶、防弹咖啡和生酮热巧克力）的日益普及，也对该地区的市场扩张产生了积极影响。此外，德国生酮饮食市场占有最大的市场份额，英国生酮饮食市场是欧洲地区增长最快的市场。

由于当地居民越来越关注生酮饮食的健康益处，预计亚太地区生酮饮食市场将在 2023 年至 2032 年间以最快的复合年增长率增长。该地区的食品和饮料行业正在积极致力于推出迎合生酮饮食者的新产品。印度和中国等亚太地区国家肥胖症和糖尿病患病率的上升也与该地区生酮饮食产业的扩张有关。此外，由于当地名人和社交媒体平台对生酮饮食的推广日益增多，市场也在不断扩大。此外，中国生酮饮食市场占有最大的市场份额，而印度生酮饮食市场是亚太地区增长最快的市场。

生酮饮食主要市场参与者及竞争洞察

p领先的市场参与者正在大力投资研发，以扩大其产品线，这将有助于生酮饮食市场进一步增长。市场参与者也在开展各种战略活动以扩大其影响力，重要的市场发展包括新产品发布、合同协议、并购、增加投资以及与其他组织的合作。为了在竞争更加激烈、不断增长的市场环境中扩张和生存，生酮饮食行业必须提供具有成本效益的产品。

在当地生产以最大限度地降低运营成本是生酮饮食行业制造商用来造福客户和扩大市场部门的关键商业策略之一。近年来，生酮饮食行业为市场提供了一些最重要的优势。生酮饮食市场的主要参与者试图通过投资研发业务来增加市场需求，包括 Diet Darzee（印度）、Thrive Market（美国）、Nutricia（美国）、Lovegoodfats（英国）、Perfect Keto（美国）、Keto Fridge（美国）、Keto and Company（美国）、Pruvit Ventures, Inc.（美国）、雀巢（瑞士）和 Ample Diets（美国）。

雀巢公司总部位于瑞士沃州韦威，是一家跨国食品和饮料行业巨头。根据收入和其他指标，自2014年以来，该公司一直是全球最大的上市食品公司。雀巢公司（Nestle SA）是食品和饮料的生产商和分销商。该公司的产品线包括婴儿食品、瓶装水、谷物食品、巧克力和其他糖果、咖啡、植物性食品、冷藏和冷冻食品、烹饪用品、乳制品、营养品、冰淇淋以及宠物护理用品。2018年3月，雀巢公司与Know Brainer Foods合作推出了一系列全新的生酮黄油奶精。预计在预测期内，由于这些营销举措，对生酮饮食的需求将会增加。

纽迪希亚公司专注于医疗营养。它是达能集团位于巴黎的医疗营养部门的子公司。纽迪西亚（Nutricia）的产品用于治疗严重的胃肠道疾病、过敏性疾病、代谢紊乱以及其他需要营养疗法的疾病，例如难治性癫痫。该公司还生产“洛伦佐油”（Lorenzo's Oil），这是一种用于治疗肾上腺脑白质营养不良症（ALD）的辅助疗法。ALD是一种罕见的神经系统疾病，曾是1992年电影《洛伦佐油》的主题。 Lorenzo 的油由 Nutricia 免费提供给患者。

生酮饮食市场的主要公司包括

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• Diet Darzee（印度）

• Thrive Market（美国）

• Nutricia（美国）

• Lovegoodfats（英国）

• Perfect Keto（美国）

• Keto Fridge（美国）

• Keto and Company（美国）

• Pruvit Ventures, Inc.（美国）

• 雀巢（瑞士）

• Ample Diets（美国）

p生酮饮食行业发展

2022年9月：为了满足消费者对生酮零食薯片的需求，You Go! Foods 在美国各地推出了生酮玉米片。凭借早期的自有品牌销售承诺，You Go! Food 玉米片目前通过知名商店和公司网站销售。

2022 年 1 月：餐盒供应商 Sun Basket 与生酮生活方式产品供应商 Pruvit Ventures 联手，为客户提供可在家烹制的全生酮餐盒。在此次全股票交易中，Sunbasket 和 Pruvit 成为新控股公司 PSB Holdings 的子公司。

2021 年 8 月：

生酮饮食市场细分

生酮饮食产品类型展望（十亿美元，2018-2032 年）

• 水果蔬菜
• 坚果种子
• 饮料
• 肉类
• 禽蛋
• 海鲜
• 其他

生酮饮食分销渠道展望（十亿美元，2018-2032 年）

• 商店基于
• 非商店

生酮饮食区域展望（十亿美元，2018-2032）

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 其余部分欧洲
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 世界其他地区
  • 中东
  • 非洲
  • 拉丁美洲