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枸杞市场

ID: MRFR/FnB/33613-HCR
128 Pages
Varsha More
October 2025

枸杞市场研究报告按产品类型(干枸杞、枸杞汁、枸杞粉、枸杞补充剂)、按应用(食品和饮料、营养保健品、化妆品、烘焙和糖果)、按分销渠道(在线零售、超市、健康商店、专业商店)、按最终用途(家庭、商业、工业)以及按地区(北美、欧洲、南美、亚太、中东和非洲)- 预测到2035年。

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Goji Berry Market Infographic
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枸杞市场 摘要

根据MRFR的分析,枸杞市场规模在2024年预计为22.8亿美元。枸杞行业预计将从2025年的23.94亿美元增长到2035年的38.96亿美元,预计在2025年至2035年的预测期内,年均增长率(CAGR)为4.99。

主要市场趋势和亮点

枸杞市场正受到健康趋势和创新产品供应的推动,经历强劲增长。

  • 北美仍然是枸杞的最大市场,消费者健康意识的提高推动了这一趋势。
  • 亚太地区是增长最快的市场,反映出对天然补充剂和功能性食品的需求上升。
  • 干枸杞在市场中占主导地位,而枸杞汁因其被认为的健康益处而成为增长最快的细分市场。
  • 主要市场驱动因素包括功能性食品细分市场的扩展和植物性饮食的日益普及。

市场规模与预测

2024 Market Size 2.28(亿美元)
2035 Market Size 3.896(亿美元)
CAGR (2025 - 2035) 4.99%

主要参与者

枸杞美食(美国),西藏野生(中国),贝瑞全球(美国),营养品公司(美国),阳光食品超级食品(美国),漳州普源(中国),喜马拉雅草本(印度),陕西恒通(中国),有机爆发(英国)

枸杞市场 趋势

枸杞市场目前正经历显著的转型,主要受到消费者对超级食品健康益处的日益关注的推动。这种浆果因其抗氧化特性而受到推崇,正在健康意识强烈的个人和寻求天然膳食补充品的人群中获得关注。对有机和天然产品需求的上升似乎正在影响购买决策,因为消费者倾向于选择被认为对整体健康有益的商品。此外,电子商务平台的扩展正在促进枸杞的更大可及性,使消费者能够探索多种形式,包括干果、粉末和果汁选项。

健康意识的提升

枸杞市场受益于消费者健康意识的激增。个人越来越寻求提供营养优势的食品,而枸杞常常因其潜在的健康益处而受到认可,包括抗氧化特性和免疫支持。

电子商务扩展

在线购物平台的增长正在显著影响枸杞市场。消费者现在更容易获得各种枸杞产品,包括干果、粉末和补充剂,这增强了便利性并鼓励新客户尝试。

产品创新

枸杞市场的制造商正在积极探索新的产品配方。这一趋势包括将枸杞融入各种食品和饮料中,如奶昔、零食和健康棒,以吸引更广泛的消费者。

枸杞市场 Drivers

创新营销策略

枸杞市场受益于创新的营销策略,这些策略有效地吸引消费者并推广枸杞的独特品质。公司越来越多地利用社交媒体平台和影响者合作伙伴关系,以接触更广泛的受众,突出枸杞的健康益处和多样性。这种方法似乎与年轻人群体产生了良好的共鸣,他们更倾向于探索新的健康趋势。此外,电子商务的兴起使品牌能够直接接触消费者,进一步增强了市场的可见性。随着这些营销策略的发展,枸杞市场可能会看到持续增长和消费者兴趣的增加。

提高对营养益处的认识

枸杞市场受到对枸杞营养益处日益关注的显著影响。这些浆果富含抗氧化剂、维生素和矿物质,吸引了注重健康的消费者。研究表明,枸杞可能增强免疫功能并改善整体健康,从而促进其受欢迎程度。随着越来越多的人了解潜在的健康益处,枸杞产品的需求可能会增加。这一趋势得到了越来越多的健康出版物和社交媒体影响者推广枸杞消费的支持,从而扩大了其市场覆盖范围。

植物性饮食的日益普及

枸杞市场受到植物性饮食日益流行的积极影响,这种饮食强调水果、蔬菜和全食物的消费。随着越来越多的人采用素食和纯素生活方式,对植物性成分(包括枸杞)的需求可能会增加。这种饮食转变与人们对植物性饮食所带来的环境和健康益处的日益关注相一致。市场数据显示,植物性食品市场预计到2027年将达到740亿美元,这表明枸杞市场在消费者寻求营养和可持续食品选择时将有利于发展。

对天然补充剂的需求上升

枸杞市场的自然补充剂需求显著增加,主要受到消费者对有机和健康导向产品日益偏好的推动。随着个人健康意识的提高,他们寻求合成补充剂的替代品,这导致了枸杞的流行趋势。这一趋势在市场数据中得到了体现,预计到2027年,枸杞市场将达到2300亿美元,其中很大一部分归因于枸杞等天然成分。因此,枸杞市场有望从这一转变中受益,因为消费者越来越重视与其健康目标相一致的产品。

功能性食品细分市场的扩展

枸杞市场在功能性食品领域正经历强劲扩张,因为消费者越来越寻求提供超越基本营养的健康益处的食品。枸杞常被加入到冰沙、零食和健康能量棒中,被视为增强整体健康的超级食品。市场分析表明,功能性食品市场预计到2026年将以8.5%的年复合增长率增长,枸杞在这一增长中发挥着关键作用。这一趋势表明枸杞市场的未来前景乐观,因为制造商不断创新,创造出满足健康导向消费者不断变化偏好的新产品。

市场细分洞察

按类型:干枸杞(最大)与枸杞市场果汁(增长最快)

枸杞市场分为多种类型,其中干枸杞因其便利性和较长的保质期而占据最大份额,成为消费者的首选。相比之下,枸杞汁作为一个快速增长的细分市场,受到越来越多注重健康的消费者的青睐,他们寻求富含抗氧化剂的清爽饮品。这种产品多样性满足了广泛的受众,增强了整体市场吸引力。

枸杞市场的增长趋势主要受到对天然和有机食品产品日益倾斜的推动。消费者越来越认识到枸杞的健康益处,包括其增强免疫力和提升健康的潜力。因此,枸杞补充剂和功能性果汁等创新配方正变得流行,反映出消费者偏好向提供功能性益处和口感的营养丰富替代品的转变。

干枸杞(主导)与枸杞市场补充品(新兴)

干枸杞是枸杞市场的主导产品,得益于其多功能性、易于融入各种食谱以及高营养含量。它们吸引了寻求健康零食选择的消费者,常用于奶昔、沙拉和烘焙食品。另一方面,枸杞补充剂是一个新兴细分市场,吸引了一批专注于以易于消费的形式获取枸杞浓缩益处的消费者。由于人们对健康和预防保健措施的兴趣日益增加,这一细分市场正在增长,许多消费者选择补充剂来增强饮食中的必需营养素。这两个细分市场都体现了市场上对健康导向产品日益增长的需求。

按应用:食品和饮料(最大)与营养保健品(增长最快)

枸杞市场在各个应用领域展现出多样化的分布,其中食品和饮料行业占据了最大的市场份额。该领域主要受到消费者对健康导向产品和功能性食品需求增加的推动。另一方面,营养保健品代表了增长最快的应用,受到对预防健康和天然补充剂日益关注的推动,这吸引了寻求额外营养益处的健康意识消费者。

食品和饮料(主导)与营养保健品(新兴)

食品和饮料领域以其强大的受欢迎程度为特征,主要得益于枸杞在果汁、奶昔和零食中的应用,利用其被认为的健康益处。这个主导领域因其能够迎合消费者偏好天然和有机成分的趋势而广受认可。相反,营养保健品领域正在迅速崛起,将枸杞融入膳食补充剂和功能性健康产品中。这一转变是基于对预防健康措施和枸杞营养成分日益增长的认识,使其成为寻求整体健康的消费者的一个吸引选项。

按分销渠道:在线零售(最大)与超市(增长最快)

在枸杞市场中,在线零售的分销占据了最大的份额,利用了电子商务的增长趋势和消费者对便利性的偏好。另一方面,超市也获得了显著的关注,迎合了广泛受众的需求,提供现成的产品。健康商店和专业商店提供小众市场,尽管它们的份额与领先渠道相比仍然较小。在线零售的可及性和广泛覆盖使其成为该细分市场的主要参与者,而超市则在迅速增加市场份额,因为健康意识强的消费者寻求方便获取像枸杞这样的超级食品。该细分市场的增长趋势受到不断变化的消费者偏好的推动,在线零售因其便利性和多样性而受益于数字购物的激增。超市现在也在采用有机和健康导向的产品,吸引消费者选择更健康的选择。对枸杞健康益处的认识不断提高,进一步推动了市场增长。便利性、消费者教育和对更健康选择的追求是推动在线零售和超市在这个动态市场中发展的重要驱动力。

在线零售(主导)与健康商店(新兴)

在线零售仍然是枸杞的主要渠道,这得益于它为消费者提供的便利,使他们能够在家中舒适地购买各种选择的产品。这个渠道对于寻求健康补充品和特殊食品(如枸杞)的忙碌人士尤其具有吸引力。相比之下,健康商店正在成为一个关键细分市场,吸引那些优先考虑有机和健康产品的小众市场。虽然它们的市场占有率可能小于在线零售,但健康商店迎合了一个越来越关注枸杞营养益处的忠实客户群体,增强了它们的市场地位,因为越来越多的消费者寻求专业的健康产品。

按最终用途:家庭(最大)与商业(增长最快)

在枸杞市场中,家庭消费 segment 目前是最大的,占据了整体市场份额的相当一部分。该 segment 受益于消费者对枸杞健康益处的日益关注,导致其在注重健康的个人和家庭中越来越受欢迎。另一方面,商业 segment 包括餐厅、健康食品商店和果昔吧,随着越来越多的企业将枸杞纳入其产品中,满足对超级食品和健康成分的需求,正在迅速扩张。

家庭(主导)与商业(新兴)

家庭细分市场在枸杞市场中仍然占据主导地位,因为其广泛的消费者基础,家庭购买枸杞是为了其营养价值和在各种食谱中的多样性。该细分市场强调便利性和可获取性,因为枸杞通常可以在杂货店和网上找到。相比之下,商业细分市场正在成为一个重要参与者,受到健康饮食趋势的推动,以及枸杞在冰沙碗、健康棒和作为超级食品添加剂中的流行。向更健康饮食习惯的转变正在推动该细分市场的需求,鼓励企业创新并探索将枸杞融入其菜单的新方法。

获取关于枸杞市场的更多详细见解

区域洞察

北美:健康意识消费者基础

北美的枸杞市场受到日益增长的健康意识消费者基础的推动,消费者对超级食品及其健康益处的认识不断提高。该地区约占全球市场份额的40%,成为枸杞的最大市场。对有机产品和健康声明的监管支持进一步推动了需求,因为消费者寻求天然和营养丰富的选择。
美国是该市场的领先国家,加拿大也做出了重要贡献。像Goji Gourmet和Nutraceutical Corporation这样的主要参与者主导着市场,专注于有机和高质量的产品。竞争环境的特点是产品供应和营销策略的创新,旨在吸引健康意识强的消费者。

欧洲:超级食品的新兴市场

欧洲的枸杞市场正在经历快速增长,推动因素是消费者对超级食品和天然健康产品的兴趣日益增加。该地区约占全球市场份额的30%,成为第二大市场。支持有机农业和健康声明的监管框架在塑造消费者偏好和促进市场增长方面至关重要。
主要国家包括德国、英国和法国,消费者对有机和可持续来源的枸杞的需求正在上升。竞争环境中有Organic Burst和Himalaya Herbals等主要参与者,他们专注于产品质量和可持续性。市场的特点是健康食品商店和在线平台的数量不断增加,以满足对超级食品日益增长的需求。

亚太地区:健康趋势的快速增长

亚太地区的枸杞市场正在经历快速增长,推动因素是健康趋势的上升和可支配收入的增加。该地区约占全球市场份额的25%,中国是枸杞的最大生产国和消费国。传统医学实践和对天然健康产品日益增长的兴趣进一步支持了需求。
中国、印度和澳大利亚是该市场的主要国家,竞争环境中有Tibet Wild和Shaanxi Hengtong等本地参与者。市场的特点是传统用途与现代健康趋势的结合,向西方市场的出口不断增加。主要参与者的存在增强了该地区的产品可用性和消费者意识。

中东和非洲:新兴的超级食品市场

中东和非洲地区是枸杞的新兴市场,推动因素是健康意识的提高和对超级食品的日益关注。该地区目前约占全球市场份额的5%,随着消费者变得更加关注健康,具有显著增长的潜力。对健康食品的监管支持正在逐步改善,鼓励市场进入和扩展。
南非和阿联酋等国在枸杞市场消费方面处于领先地位,竞争环境中包括本地和国际参与者。像Sunfood Superfoods这样的公司的存在正在增强市场动态,专注于产品教育和健康益处。随着意识的提高,预计市场将在未来几年迅速扩展。

枸杞市场 Regional Image

主要参与者和竞争洞察

枸杞市场近年来经历了显著增长,这主要得益于消费者对健康益处的日益关注以及对有机和天然食品的需求。该市场的竞争动态受到多种因素的影响,包括产品创新、营销策略、分销渠道和消费者偏好。市场参与者专注于扩展产品线、提高供应链效率,并建立战略联盟以增强市场地位。随着越来越多的消费者倾向于超级食品,枸杞因其被认为的健康益处而受到欢迎,刺激了供应商和制造商之间的竞争。

公司不断改善其产品,不仅是为了提升销售,还为了迎合健康意识强的消费者群体,这进一步加剧了竞争。

Raspberry King在枸杞市场上建立了强大的存在,主要归功于其强大的供应链和对高质量产品的承诺。该公司利用其战略采购能力,确保枸杞的稳定供应,从而满足日益增长的消费者需求。Raspberry King的优势在于其可靠性和质量的声誉,使其成为零售商和健康意识消费者的首选。它们对有机农业实践和可持续采购的关注与越来越多寻求道德和健康食品选择的市场细分相契合。

此外,他们的营销工作突出了枸杞的营养特性,有效地将其推广为一种可以融入各种饮食偏好的多功能超级食品。这种对质量的承诺,加上不断增长的客户群,使Raspberry King在枸杞市场的竞争格局中处于有利位置。

Berry通过专注于创新包装解决方案,增强产品的保质期并吸引消费者的注意,在枸杞市场中开辟了自己的利基市场。作为食品包装行业的知名企业,Berry Global的优势在于其能够提供满足枸杞供应商特定需求的定制包装。该公司在采用可持续包装实践方面处于前沿,这不仅迎合了环保意识强的消费者,还符合监管要求。他们在包装方面的先进技术能够更好地保持枸杞的新鲜度和质量。

Berry Global广泛的分销网络和与零售商的良好关系增强了其市场存在,使其能够有效地满足枸杞市场内的各个细分市场。因此,Berry继续将自己定位为枸杞在本地和国际市场增长和可及性的重要贡献者。

枸杞市场市场的主要公司包括

行业发展

近期关于枸杞市场的发展表明,像Raspberry King、Berry Global、Dao Of Wellness和Organic Traditions等主要参与者持续关注扩展其产品线和提升可持续性实践。报告强调了向有机和健康导向产品的转变,这与消费者对天然成分的偏好相一致。特别是,Himalaya Herbals和Annie's Homegrown在产品配方方面进行了创新,强调了与枸杞相关的健康益处。

在并购方面,Forever Living Products和Sunfood最近进行了讨论,以探索潜在的合作,旨在扩大他们在超级食品领域的影响力,尽管具体协议仍在考虑中。此外,像Healthworks这样的公司的市场估值显示出积极的趋势,反映了消费者需求和销售增长的增加。这被认为对枸杞市场的整体动态产生了积极影响,因为公司们制定战略以利用新兴趋势并增强其竞争地位。

Superfruit、NutraBlend Foods、Goji Gourmet、Naked Chocolate和Tropical Foods同样在进行创新,以满足市场对富含枸杞提取物的健康产品的需求。

未来展望

枸杞市场 未来展望

枸杞市场预计将在2024年至2035年间以4.99%的年均增长率增长,推动因素包括健康意识的提高、对超级食品的需求增加以及在化妆品中应用的扩展。

新机遇在于:

  • 为健康意识消费者开发有机枸杞产品线。

到2035年,枸杞市场预计将巩固其在健康食品行业中的关键角色。

市场细分

枸杞市场应用前景

枸杞市场类型展望

枸杞市场分销渠道展望

  • 在线零售
  • 超市
  • 健康商店
  • 专业商店

枸杞市场最终用途展望

  • 家庭
  • 商业
  • 工业

报告范围

2024年市场规模22.8(亿美元)
2025年市场规模23.94(亿美元)
2035年市场规模38.96(亿美元)
复合年增长率(CAGR)4.99%(2024 - 2035)
报告覆盖范围收入预测、竞争格局、增长因素和趋势
基准年2024
市场预测期2025 - 2035
历史数据2019 - 2024
市场预测单位亿美元
关键公司简介市场分析进行中
覆盖的细分市场市场细分分析进行中
关键市场机会消费者对有机和健康产品的需求在枸杞市场中不断增长。
关键市场动态消费者对健康食品的需求上升推动了枸杞市场的创新和竞争。
覆盖的国家北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲

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FAQs

到2035年,枸杞市场的预计市场估值是多少?

到2035年,枸杞市场预计将达到39.96亿美元的估值。

2024年枸杞市场的市场估值是多少?

在2024年,枸杞市场的价值为22.8亿美元。

在2025年至2035年的预测期内,枸杞市场的预期CAGR是多少?

在2025年至2035年的预测期内,枸杞市场的预期CAGR为4.99%。

在2024年,枸杞市场哪个细分领域的估值最高?

在2024年,干枸杞子细分市场的估值最高,达9.12亿美元。

推动枸杞市场的关键应用是什么?

推动枸杞市场的主要应用包括食品和饮料、营养保健品、化妆品以及烘焙和糖果。

在枸杞市场中,预计哪个分销渠道将显示显著增长?

在线零售分销渠道预计将显著增长,估计到2035年其估值将达到12亿美元。

枸杞市场的主要参与者是谁?

枸杞市场的主要参与者包括Goji Gourmet、Tibet Wild和Nutraceutical Corporation。

到2035年,枸杞果汁的预计估值是多少?

预计到2035年,枸杞果汁的估值将达到11.52亿美元。

枸杞补充剂市场与其他细分市场相比如何?

在2024年,枸杞补充剂部门的估值为2.28亿美元,显示出与其他部门相比的增长潜力。

枸杞果家庭终端使用细分市场的预期市场趋势是什么?

家庭终端使用细分市场预计到2035年将增长至15.6亿美元,反映出强烈的消费者兴趣。

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