Frozen Cookies Market

全球冷冻饼干市场概览

p2023 年冷冻饼干市场规模价值 23 亿美元。预计冷冻饼干行业将从 2024 年的 24.3 亿美元增长到 2032 年的 38.85 亿美元，预测期内（2024 - 2032 年）的复合年增长率 (CAGR) 为 6.00%。现代消费者快节奏的生活方式、即食零食的需求以及追求便利的本质是推动冷冻饼干市场发展的关键市场驱动力。

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

冷冻饼干市场趋势

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• 对即食和便利零食日益增长的需求正在推动市场增长

p冷冻饼干需求的不断增长可直接归因于现代消费者快节奏的生活方式、即食零食的需求以及追求便利的本质。如今，时间是宝贵的资源，人们积极寻找适合自己日程安排的食品解决方案。冷冻饼干就是一个很好的例子，它兼具便捷性和品质。此外，寻求快速饱腹晚餐的家庭、城市人口以及忙碌的专业人士都是这一驱动力的目标受众。因此，冷冻饼干市场持续增长，满足了时间紧迫的消费者对美味烘焙食品的需求，同时又不失便捷性。此外，冷冻饼干无需从头开始制作，让顾客可以随时随地享用新鲜出炉的饼干。对于那些可能没有时间从零开始烘焙但又渴望自制美食的忙碌人士来说，这种灵活性极具吸引力。

推动市场复合年增长率的主要驱动力是对产品高端化的日益关注。全球千禧一代人口和可支配收入都在增长。这些因素共同推动了优质饼干市场的增长。众多行业参与者提供种类繁多的饼干，并赋予其品牌、包装和摆放等高端功能。此外，消费者愿意为高端产品支付更多费用，很大程度上是因为他们对保持健康饮食益处的认识不断加深。此外，为了使其饼干更具特色，生产商通常会添加坚果、种子、传统谷物和干果等成分。此外，高品质的冷冻饼干通常采用时尚醒目的包装，散发着精致奢华的气息。奢华的材质、雅致的外观和优雅的包装设计提升了产品的整体感知价值，并吸引了寻求高端甜点体验的顾客。从而推动了冷冻饼干市场的收入。

冷冻饼干市场细分洞察

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冷冻饼干类别洞察

p冷冻饼干市场按类别细分，包括无麸质、低卡路里、无糖和其他。无麸质细分市场占据了市场主导地位，这得益于人们对更健康食品选择日益增长的需求以及对麸质不耐症和乳糜泻的深入了解。在不牺牲风味或质量的前提下，消费者正在寻找无麸质替代品。由于这种趋势，大量冷冻饼干生产商增加了他们提供的无麸质产品的种类，从而导致该市场显着增长。

冷冻饼干最终用户洞察

p冷冻饼干市场按最终用户细分，包括面包店、餐饮、家庭、食品加工和其他。烘焙店类别的收入最高。冷冻饼干烘焙店让顾客可以随时随地享用新鲜出炉的饼干。促进增长的因素包括便利性、定制订单的选项以及顾客对自制产品日益增长的兴趣。为了进一步刺激这一领域的增长，与附近的烘焙店或线上平台合作可以增加分销渠道。

图 1：冷冻饼干市场，按最终用户划分，2023 年及以后2032 年（十亿美元）

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

冷冻饼干分销渠道洞察

p冷冻饼干市场根据分销渠道细分，包括手工烘焙、零售和在线渠道。手工烘焙类别的收入最高，这得益于顾客对最高品质、手工制作、采用优质原料的产品的渴望。寻求更真实、更奢华体验的顾客可能会发现手工烘焙师更有吸引力，因为他们通常强调传统的烘焙技术、独特的风味以及对细节的细致关注。

冷冻饼干区域洞察

p按地区划分，本研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。北美冷冻饼干市场将占据主导地位。该地区强劲的消费需求是其主要驱动力。此外，即食冷冻饼干的普及也是市场扩张的主要驱动力。此外，该地区庞大的劳动人口推动了对冷冻饼干等节制用品的需求和使用，从而促进了市场的整体增长。

此外，市场报告中研究的主要国家是美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2023 年各地区冷冻饼干市场份额（单位：十亿美元）

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲冷冻饼干市场占据第二大市场份额。由于欧洲地区多元的烹饪传统和现代消费者忙碌的生活方式，冷冻饼干既方便食用又不影响品质，因此在欧洲越来越受欢迎。该地区完善的分销网络使人们能够轻松获得来自手工烘焙坊的各种冷冻饼干，这也是推动其扩张的另一个重要因素。此外，德国冷冻饼干市场占据了最大的市场份额，而英国冷冻饼干市场是欧洲地区增长最快的市场。

预计亚太地区冷冻饼干市场将在2024年至2032年间以最快的复合年增长率增长。该地区的崛起可以归因于消费者可支配收入的增加。由于可支配收入水平的提高，消费者在冷冻饼干上的支出增加，从而推动了该地区市场的发展。此外，该地区日益普及的西式饮食、对西方美食的偏爱以及生活方式的转变都是该地区增长的重要驱动力。此外，中国冷冻饼干市场占有最大的市场份额，而印度冷冻饼干市场是亚太地区增长最快的市场。

冷冻饼干主要市场参与者及竞争洞察

p领先的市场参与者正在大力投资研发，以扩大其产品线，这将有助于冷冻饼干市场进一步增长。市场参与者还在开展各种战略活动以扩大其影响力，重要的市场发展包括新产品发布、合同协议、并购、增加投资以及与其他组织的合作。为了在竞争更激烈、不断增长的市场环境中扩张和生存，冷冻饼干行业必须提供具有成本效益的产品。

在当地生产以最大限度地降低运营成本是冷冻饼干行业制造商用来使客户受益并扩大市场份额的关键商业策略之一。近年来，冷冻饼干行业为医药行业提供了一些最重要的优势。冷冻饼干市场的主要参与者正试图通过投资研发业务来增加市场需求，其中包括 Aryzta AG、CSM Ingredients、General Mill Inc.、Guttenplan’s、Dawn Food Products, Inc.、Ajinomoto、Rich Products Corp.、Gonnella Baking Company 和 Bridgford Foods Corp.

Bridgford Foods Corporation 是一家零食制造商。该公司的产品包括午餐用奶酪片和肉类、维也纳香肠、培根、面包、饼干、三明治和卷状面团制品。Bridgford Foods 为客户提供美国本土服务。Bridgford Foods Corporation 九十多年来一直致力于开发、生产、销售和分销高品质食品，并始终如一地为客户提供价值。

Dawn Food Products Inc.（简称 Dawn Foods）负责生产、推广和销售面包产品和服务。对于全球食品业务，该公司销售并提供各种可靠的混合物、底料、釉料、糖霜、馅料、冷冻面团、即售产品、部分和完全烘焙食品以及其他设备。 Dawn Foods 为美食烘焙师、食品服务提供商、杂货店和烘焙食品生产商提供服务。

冷冻饼干市场的主要公司包括

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• Aryzta AG

• CSM Ingredients

• General Mill Inc.

• Guttenplan’s

• Dawn Food Products, Inc.

• Ajinomoto

• Rich Products集团

• Gonnella 烘焙公司

• Bridgford 食品公司

p冷冻饼干行业发展

2022 年 2 月：欧洲烘焙食品制造商 Baker Baker 推出了其首款纯素产品系列。饼干是全新纯素系列产品的一部分。这些食品解冻后食用或冷冻烘烤后的保质期为 2 至 5 天。

冷冻饼干市场细分

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冷冻饼干类别展望

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• 无麸质

• 低卡路里

• 无糖

• 其他

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冷冻饼干最终用户展望

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• 烘焙商店

• 餐饮

• 家居

• 食品加工

• 其他

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冷冻饼干分销渠道展望

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• 手工烘焙

• 零售

• 线上渠道

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冷冻饼干区域展望

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• 北美

  • 美国
  • 加拿大

• 欧洲

  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 其余部分欧洲

• 亚太地区

  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚太其他地区

• 世界其他地区

  • 中东东
  • 非洲
  • 拉丁美洲