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EMEA商业制冰机市场

ID: MRFR/FnB/29702-CR
128 Pages
Harshita Gorade
October 2024

EMEA 商用冰机市场研究报告信息按类型(模块式、台下式、台面式、组合式及其他)、按类别(风冷和水冷)、按冰块类型(立方冰、碎冰、美食冰、弯月冰、片冰及其他)、按最终用户(酒店、餐厅、快餐店、咖啡馆及其他)、按定价(经济/大众和高端)、按分销渠道(基于商店和非基于商店)以及按地区(欧洲、中东和非洲)- 预测至 2035 年

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EMEA Commercial Ice Machine Market Infographic
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EMEA商业制冰机市场 摘要

EMEA商业制冰机市场 趋势

能源效率

EMEA商业制冰机市场正在经历由多种关键趋势驱动的重大变化。能源效率已成为企业降低运营成本和满足严格环境法规的关键焦点。消耗更少能源并集成先进冷却技术的制冰机需求量大,因为它们不仅降低电费,还符合可持续发展目标。对碎冰机的需求上升是另一个显著趋势,特别是在酒店和医疗等行业。碎冰因其可咀嚼的质地而在饮料中受到欢迎,尤其是在快餐和快速服务餐厅中。

在医疗领域,碎冰因其易于咀嚼的形式而受到患者护理的青睐,使其成为患者更安全、更舒适的选择。这一需求激增促使制造商扩展产品线,以包括适用于大规模和小规模运营的多功能碎冰机。医疗行业本身也是商业制冰机的一个增长市场。医院、诊所和长期护理设施正越来越多地投资高质量的制冰机,以满足患者需求并遵守严格的卫生标准。

这种需求是由对可靠冰供应的需求驱动的,主要用于治疗目的和患者水分补充,强调提供一致性能和易于清洁的机器。数字化正在重塑市场,智能连接的制冰机提供远程监控、预测性维护和能源管理。这一趋势对希望优化运营和减少停机时间的企业至关重要。物联网(IoT)启用的机器提供实时数据,使操作员能够预见问题并保持高效能。此外,在后疫情时代,卫生和清洁已成为不可妥协的优先事项。

具有抗菌组件、自动清洁周期和易于维护设计的制冰机需求量大。对卫生的关注在食品服务和医疗等行业尤为重要,这些行业必须尽量减少污染风险。

EMEA商业制冰机市场 Drivers

技术进步

技术创新在塑造全球EMEA商业制冰机市场行业中发挥着至关重要的作用。节能型机型和配备物联网功能的智能制冰机的推出提高了运营效率并减少了能耗。例如,制造商越来越多地采用环保制冷剂和先进的绝缘材料,这不仅符合环境法规,还吸引了关注可持续发展的消费者。这一技术演变预计将促进市场的增长,预计到2035年市场价值将达到1302.8百万美元。随着企业寻求优化其运营,对技术先进的制冰机的需求可能会增加。

新兴市场与城市化

EMEA地区的新兴市场正在经历快速城市化,这对全球EMEA商业制冰机市场行业产生了重大影响。随着城市人口的增长,各个行业对商业制冰机的需求,包括酒店和零售,可能会增加。这一城市化趋势伴随着可支配收入的上升,导致消费者在餐饮和娱乐方面的支出增加。因此,企业正在投资高质量的制冰机,以满足城市消费者的需求。城市增长与消费能力增强的结合为未来几年的市场扩展提供了良好的机会。

酒店行业需求上升

全球EMEA商业制冰机市场行业的需求显著增长,主要受到酒店业的推动。随着酒店、餐厅和酒吧越来越重视客户体验,高质量冰块生产的需求变得至关重要。这一趋势在2024年预计市场价值为7.741亿美元中得到了体现,显示出强劲的增长轨迹。酒店业的扩张,特别是在城市地区,要求先进的制冰机能够满足多样化的需求,从鸡尾酒到食品保鲜。因此,该行业的增长可能会推动市场向前发展,促进制冰生产的创新和效率。

加强对食品安全的关注

食品安全法规在EMEA地区变得越来越严格,显著影响了全球EMEA商业冰机市场行业。食品和饮料行业的企业被迫遵守这些法规,这要求使用高质量的冰机以确保卫生和安全。符合这些标准的机器的需求可能会推动市场增长,因为运营商希望避免与受污染冰块相关的潜在健康风险。这种对食品安全的关注不仅增强了消费者信任,还与健康意识饮食的更广泛趋势相一致,进一步推动了市场的发展。

零售和餐饮服务行业的增长

零售和食品服务行业正在经历显著增长,这对全球EMEA商业制冰机市场产生了积极影响。随着消费者偏好向便利和即食餐转变,对食品保存和展示中冰的需求增加。这一趋势在超市和便利店中尤为明显,冰对于保持产品质量至关重要。从2025年到2035年,预计年复合增长率(CAGR)为4.85%,这突显了该市场细分领域持续增长的潜力。随着这些行业的扩展,对商业制冰机的需求可能会增加,从而推动创新和竞争。

市场细分洞察

商业冰机类型洞察

根据类型,EMEA商业制冰机市场已分为模块式、台下式、台面式、组合式及其他。模块式细分市场在2023年占据了35.80%的最大市场份额,并预计在预测期内注册6.11%的年均增长率。模块式制冰机也被称为“制冰机头”,是包括制冰功能的商业制冰机。模块式制冰机是专门设计用于生产大量冰块的设备。这些机器因其可适应不同环境的特性而成为最受欢迎的工业制冰机。

模块化制冰机的多功能性使其如此普遍。它们可以与冰箱配对,以便装入桶中,放置在酒店的制冰机上,或与餐厅的饮料机一起使用。适合酒吧、酒店、宴会厅、繁忙餐厅、鱼贩和其他新鲜食品销售场所等大型企业,这些地方对大量冰的需求持续不断。机器通过其先进的冷却技术确保产品的新鲜度最高。

图1:2023年和2032年EMEA商业冰机市场,按类型划分(百万美元)

来源:二次研究、初次研究、市场研究未来数据库和分析师评审

商业制冰机类别洞察

根据类别,EMEA商业制冰机市场已分为风冷和水冷。风冷部分在2023年占据了59.93%的最大市场份额,并预计在预测期内注册5.64%的年均增长率。制冰过程需要冷凝器进行冷却。该设备旨在从制冷剂中去除热量,从而冷却用于制冰的水。热量被排放到周围空气中,因为机器的顶部或侧面通常有通风口。

通过风扇,它们从周围环境中抽取空气,这就是空气冷却冰机的工作原理。冷凝器线圈吸收在制冷过程中产生的热量。当空气流过这些线圈时,它们变得更冷,使得内部的制冷剂能够冻结水并形成冰块。因此,热空气会被吹回房间,而冰则会被放入一个箱子中以备后用。

空气冷却的制冰机具有较低的运行成本,并且更易于安装,因为它们不需要单独的水管进行冷却。然而,它们需要适当的通风和足够的空间以确保有效的气流,从而防止过热。在炎热或封闭的空间中,它们的效率可能会下降,导致室内温度升高。

图2:2023年和2032年EMEA商业冰机市场,按类别划分(百万美元)

来源:二次研究、初次研究、市场研究未来数据库和分析师评审

商业冰机冰类型洞察

根据冰的类型,EMEA商业制冰机市场已分为立方冰、碎冰、精品冰、弯月冰、片冰和其他。立方冰细分市场在2023年占据了32.29%的最大市场份额,并预计在预测期内注册6.46%的复合年增长率。冰块将饮料冷却的行为提升为一种艺术形式。它们的尺寸和独特形状提供了多种优势。与普通冰块不同,大型冰块是通过专门的冷冻方法制作的,形成了更密集的结构。

这意味着融化速度较慢。它是商业环境中最常见和多用途的冰块形式之一。立方冰的融化速度比其他类型的冰(如片冰或小块冰)慢。这有助于保持饮料在较长时间内保持冷却,而不会迅速稀释。最小化稀释并确保饮料在更长时间内保持完美冷却。这对于享受优质烈酒或精心调制的鸡尾酒的完整风味特征至关重要,因为即使是少量水的加入也会改变风味特征。

冰块通常在餐厅、酒吧、咖啡馆和酒店中用于冷却饮料,如软饮料、水和鸡尾酒。

图3:2023年和2032年EMEA商业制冰机市场,按冰类型划分(百万美元)

来源:二次研究、初次研究、市场研究未来数据库和分析师评审

商业冰机终端用户洞察

根据最终用户,EMEA商业冰箱市场已分为酒店、餐厅、快餐店、咖啡馆及其他。酒店细分市场在2023年占据了36.20%的最大市场份额,并预计在预测期内注册5.93%的年均增长率。提供餐饮服务的酒店在冰的使用上依赖很大,无论是用于客房服务、食品和饮料的呈现,还是易腐物品的准备和服务,都需要冰。

酒店在举办婚礼、会议或宴会等盛大活动时,可能需要大量冰块,以保持饮料的冰凉和维护活动期间吸引人的食品展示。因此,酒店的制冰机应具备足够的容量,以确保活动的顺利进行,因为缺乏冰块会影响服务的提供。此外,酒店配备制冰机可以提高运营效率,减少昂贵且在大型设施中具有后勤挑战的定期配送。

因此,现场生产使酒店能够更有效地管理其库存,从而减少浪费,同时确保始终有新鲜、干净的冰可供客人和运营有效使用。

图4:2023年和2032年EMEA商业冰机市场,按最终用户划分(百万美元)

来源:二次研究、初次研究、市场研究未来数据库和分析师评审

商业制冰机定价洞察

根据定价,EMEA商业制冰机市场已分为经济/大众和高端两个部分。经济/大众部分在2023年占据了66.08%的最大市场份额,并预计在预测期内将注册5.51%的年均增长率。经济定价范围对小型企业、初创公司以及冰需求较低或注重成本效益的机构特别具有吸引力。经济型商业制冰机通常提供日常运营所需的基本功能。

这些设备适合冰需求适中的公司,因为它们通常体积较小,冰产量低于高端型号。它们设计简单易用,控制简单,维护需求少,这对没有员工管理复杂机械的公司非常有帮助。尽管较便宜机器的材料可能不如昂贵型号的坚固,但对于不需要机器持续以满负荷运行的公司来说,通常仍然足够。

图5:2023年和2032年EMEA商业制冰机市场,按价格划分(百万美元)

来源:二次研究、初次研究、市场研究未来数据库和分析师评审

商业冰机分销渠道洞察

根据分销渠道,EMEA商业制冰机市场被划分为基于商店和非基于商店两部分。基于商店的细分市场在2023年占据了62.72%的最大市场份额,并预计在预测期内注册4.09%的复合年增长率。商业制冰机的基于商店的分销渠道涉及实体零售店,客户可以直接购买或订购这些机器。这种分销方式在市场上仍然存在,特别是对于需要客户在购买前查看产品的业务类型。

基于商店的渠道包括专门的商业设备商店、大众市场零售商和与食品服务和酒店业直接相关的设备批发商。亲自访问零售店使客户能够在购买之前检查和接触冰机,这被视为有利于基于商店渠道的众多因素之一。这对于企业来说尤其有用,特别是在需要验证机器的操作需求时。

图6:2023年和2032年EMEA商业冰机市场,按分销渠道划分(百万美元)

来源:二次研究、初次研究、市场研究未来数据库和分析师评审

获取关于EMEA商业制冰机市场的更多详细见解

区域洞察

根据国家,研究将市场细分为欧洲和中东及非洲。2023年,欧洲商业制冰机市场占据了86.24%的最大市场份额,预计将展现5.09%的年均增长率。欧洲市场受到多个因素的推动,这些因素反映了该地区的经济、文化和技术趋势。随着许多行业的公司意识到快速可靠地生产冰的重要性,商业制冰机的需求量大增。这一增长在零售、餐饮、酒店和医疗等行业尤为显著,这些行业日常运营中对高质量冰的需求至关重要。

推动欧洲商业制冰机市场的因素是酒店和旅游行业的增长。欧洲是全球顶级旅游目的地,该地区的酒店、度假村、餐厅和咖啡馆需要稳定的冰供应以满足客人的需求。南欧及主要城市的旅游业增长,导致食品和饮料店数量增加,这些店铺都依赖商业制冰机来提供冷饮、鸡尾酒,并保持食品安全标准。

例如,ITV ICE MAKERS S.L.在2021年10月的米兰HOST 2021展会上专注于酒店设备,展示了制冰机技术的最新发展。ITV能够与客户互动,展示制冰机行业的进步,并增强其在行业参与者中的品牌认知度。

图7:EMEA商业制冰机市场,按地区划分,2023年和2032年(百万美元)

EMEA商业制冰机市场,按地区划分,2023年和2032年

来源:二次研究,初次研究,市场研究未来数据库和分析师评审

进一步的研究涵盖以下国家和地区:德国、英国、法国、西班牙、意大利、奥地利、比利时、荷兰、瑞士、波兰、沙特阿拉伯、阿联酋、埃及、南非、尼日利亚和土耳其。

主要参与者和竞争洞察

在欧洲、中东和非洲(EMEA)地区,餐厅、酒店和咖啡馆数量的不断增加推动了对商业制冰机的需求。这些场所需要持续供应冰块用于饮料、食品保鲜和展示。冷饮消费的趋势日益上升,包括冰咖啡、软饮料和鸡尾酒。这种消费的增加正在推动酒吧、咖啡馆和其他食品饮料场所对商业制冰机的需求。碎冰机在食品服务和医疗行业中越来越受欢迎。

碎冰,也称为颗粒冰或可嚼冰,因其可嚼性和快速冷却特性而受到青睐。由于其吸收风味和保持温度的能力,它被广泛应用于混合饮料和沙拉吧。由于其可嚼的质地和快速冷却能力,碎冰在餐厅、咖啡馆和酒吧中受到青睐,提升了顾客满意度。片冰机的需求正在上升,特别是在海鲜、杂货和医疗行业。

片冰以其薄、平和蓬松的形状而闻名,具有出色的冷却和展示特性。方冰机在酒店和食品服务行业中始终受欢迎。方冰有多种尺寸(全方块、半方块和小方块),由于其缓慢融化率和一致的冷却性能,仍然是经典选择。市场上出现了对节能和环保制冰机的趋势。消费者和企业越来越重视减少能耗和对环境影响最小的产品。

生活水平的提高和对现代设施的日益偏好,正在推动商业制冰机的普及。随着EMEA各国可支配收入的增加,消费者更有可能在外就餐和娱乐,这反过来又增加了商业场所对冰的需求。模块化制冰机因其可扩展性、空间效率和操作灵活性而推动增长。它们允许轻松升级和维护,提供高生产能力,并结合先进的节能技术。

它们在安装中的适应性和成本效益的增量投资使其成为满足不同商业需求的理想选择。

EMEA商业制冰机市场市场的主要公司包括

行业发展

2024年7月:苏格兰人,作为商业制冰机的领先制造商,隶属于阿里集团,最近推出了Meridian HID207紧凑型台面冰水分配器。这款先进的机器承诺将彻底改变企业获取和享用冰水的方式,结合了便利性和高效性于紧凑的设计中。

2024年2月:丰田公司宣布计划扩大其产品线,使用无氟自然制冷剂。该公司计划开始为标准型号的制冰机采用无氟制冷剂,同时推出基于自然制冷剂的商用嵌入式冰箱和冷冻柜。此举旨在增强环境可持续性,并响应日益增长的客户对环保解决方案在制冷和制冰行业的需求。

未来展望

EMEA商业制冰机市场 未来展望

EMEA商业冰箱市场预计将在2024年至2035年间以4.85%的年均增长率增长,主要受酒店和医疗保健行业需求增加的推动。

新机遇在于:

  • 投资节能冰机以降低运营成本,并吸引环保意识强的消费者。开发具有物联网功能的智能冰机,以增强监控和维护。扩展产品线,包括针对工艺鸡尾酒和美食餐饮等小众市场的特色冰种。

到2035年,EMEA商业制冰机市场预计将保持强劲,受创新和不断变化的消费者偏好的推动。

报告范围

报告属性/指标 详细信息
2023年市场规模 7.3449亿美元
2032年市场规模 11.2828亿美元
年均增长率 (CAGR) 4.91% (2024-2032)
基准年 2023
预测期 2024-2032
历史数据 2018-2022
预测单位 价值 (百万美元)
报告覆盖范围 收入预测、竞争格局、增长因素和趋势
覆盖的细分市场 类型、类别、冰类型、最终用户、定价分销渠道和地区
地理区域 欧洲、中东和非洲
覆盖的国家 德国、英国、法国、西班牙、意大利、奥地利、比利时、荷兰、瑞士、波兰、沙特阿拉伯、阿联酋、埃及、尼日利亚和土耳其
主要公司简介 Hoshizaki Corporation(日本)、Ali Group Worldwide(意大利)、The Middleby Corporation(美国)、Whirlpool Corporation(美国)、Electrolux Professional Group(瑞典)、ZIEGRA Eismaschinen GmbH(德国)、ONNERA Group(西班牙)、KTI - Plersch Kältetechnik GmbH(德国)、WESSAMAT Eismaschinenfabrik GmbH(德国)、Maxx Ice(佛罗里达)、Polar Refrigeration(英国)等。
主要市场机会 · 产品创新与电子商务 · 智能和连接设备
主要市场动态 · 城市化和生活方式变化 · 迅速增长的酒店和旅游业 · 不断上升的食品和饮料行业

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FAQs

2024年商业制冰机市场有多大?

商业制冰机市场占据了7.6919亿美元。

商业冰机市场的增长率是多少?

商业制冰机市场的增长率为4.91% CAGR。

哪个地区在商业制冰机市场中占据了最大的市场份额?

欧洲在商业制冰机市场中占据了最大的市场份额。

商业制冰机市场的关键参与者是谁?

星崎公司(日本)、阿里集团全球(意大利)、美德比公司(美国)、惠而浦公司(美国)、伊莱克斯专业集团(瑞典)、ZIEGRA制冰机有限公司(德国)、ONNERA集团(西班牙)、KTI - Plersch制冷技术有限公司(德国)、WESSAMAT制冰机厂有限公司(德国)、Maxx Ice(佛罗里达)、极地制冷(英国)等。

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