干果配料市场研究报告按产品类型（杏干、苹果干、葡萄干、无花果干、芒果干）、按形式（整个、切片、切碎、粉状）、按最终用途（食品和饮料、烘焙产品、糖果、谷物、零食）、按分销渠道（超市/大卖场、网上零售、便利店、专卖店）和按地区（北美、欧洲、南美、亚太地区、中东和非洲）- 到 2032 年的预测

全球干果配料市场概况

2022年干果配料市场规模预计为6.92（十亿美元）。干果配料行业预计将从2023年的7.21（十亿美元）增长到2032年的10.5（十亿美元）。干果配料市场预测期内（2024 年）复合年增长率（CAGR）预计约为 4.27% - 2032）。

来源主要研究、二次研究、MRFR 数据库和分析师评论

主要干果成分市场趋势突出

随着消费者越来越了解干果的健康益处，干果配料市场目前呈现出强劲的增长速度。这使得人们更加关注产品的健康零食本质，并且对许多一直在寻找健康零食的消费者来说具有很大的吸引力。植物性饮食的日益流行也刺激了对干果成分的需求，因为它们的产品形象纯真、天然。此外，它们的即食特性也让生活忙碌的消费者非常感兴趣。市场机会确实很多，尤其是在当前清洁标签产品趋势日益突出的情况下。

随着人们对食物来源的认识不断增强，消费者现在开始倡导有机和清洁的干果。干果似乎可以用于不同的配方，例如，干果可以添加到预制食品或饮料中，这有助于提供多种增长机会。食品制造商还可以致力于生产稀有混合物，以满足不同消费者及其需求。在过去的几周里，在烘焙食品中使用干果来制作咸味食谱已成为一种新兴趋势。网上杂货购物和D2C模式的出现，使供应商可以轻松瞄准更广泛的消费群体，扩大市场覆盖范围。此外，对食品生产可持续性的关注促使许多公司采取环保实践，例如可持续发展水果采购和环保包装。这种整体方法不仅解决了消费者的担忧，还提高了竞争市场中的品牌忠诚度。随着对干果原料的需求不断发展，适应这些趋势的公司可能会在市场上占据显着地位。

干果配料市场驱动因素

消费者健康意识不断增强

由于消费者健康意识的增强，干果配料市场行业的需求激增。随着人们越来越意识到营养和健康饮食习惯的重要性，他们正在积极寻找对整体健康有积极贡献的食品。干果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对注重健康的消费者来说是一个有吸引力的选择。此外，它们是加工食品的一种方便且营养的零食替代品，加工食品通常含有高含量的糖和不健康的脂肪。健康生活方式的趋势正在推动制造商将干果成分融入各种食品中，例如格兰诺拉麦片棒、谷物、烘焙食品和休闲食品。消费者行为的这种转变不仅影响个人饮食选择，还促使食品制造商创新和开发产品，以满足注重健康的消费者的需求。随着天然和健康成分市场的不断扩大，干果作为功能性成分的作用可能会加强，进一步推动干果成分市场行业的增长。此外，随着素食和植物性食品的日益增长在饮食中，干果正在成为许多食谱的重要组成部分，有助于其在家庭烹饪和专业烹饪环境中的使用不断增加。随着消费者不断寻求不影响口味或便利性的更健康的食品选择，对干果原料的需求预计将稳步上升，从而促进市场的可持续性和增长。

烹饪应用的多功能性

干果配料在各种烹饪应用中的多功能性极大地推动了干果配料市场行业的增长。干果可用于多种产品，从零食到烘焙食品、谷物，甚至咸味菜肴。它们增强风味和增加质感的能力使其成为食品制造商和厨师的首选。这种使用干果的多方面方法确保它们在零售和食品服务领域保持强大的影响力。随着烹饪创新的不断发展，干果成分在不同菜肴和食品配方中的采用将会增长，从而使整个市场受益。

对天然和有机成分的需求不断增长

随着消费者越来越多地寻求天然和有机食品的选择，干果配料市场行业受益于这一趋势。向强调透明度和最少加工的清洁标签产品的转变正在推动对符合这些标准的干果的需求。随着越来越多的消费者优先使用有机和非转基因成分，制造商正在调整其产品线，加入更多数量的干果成分，从而增强吸引力和市场占有率。

干果原料细分市场洞察

干果配料市场产品类型洞察

干果配料市场已经建立了一个强劲的格局，特别是在产品类型领域，各个类别都表现出显着的市场动态。截至 2023 年，杏干的收入达到约 15 亿美元，这显示了其由于其营养价值以及在商业和家庭烹饪中越来越多的使用而具有的吸引力。到 2032 年，该细分市场预计将增长至 21 亿美元，表明消费者需求和对健康零食选择的偏好稳步增长。苹果干的价值在 2023 年将达到 12 亿美元，尤其受到注重健康的消费者的青睐，预计到 2032 年将扩大到 17 亿美元。葡萄干继续主导这一市场领域，其估值将达到 2 亿美元，预计到 2032 年，其价值将达到 29 亿美元，这主要是由于它们在各种烹饪菜肴中的广泛用途及其作为天然甜味剂的作用。尽管到 2023 年，无花果干的价值将下降至 10 亿美元，但预计将增长至 15 亿美元，显示出对其独特风味和健康益处的日益赞赏，尤其是在地中海美食中。芒果干是一种受欢迎的热带成分，2023 年估值为 15.1 亿美元，预计将升至 23 亿美元，这突显了其在休闲食品和冰沙中的受欢迎程度。这些细分市场的增长动力包括消费者健康意识的增强和营养，对天然成分的日益偏好，以及干果在膳食准备和零食类别中的便利性。尽管增长潜力强劲，但市场饱和和替代干果产品的竞争等因素带来了挑战。然而，持续的产品创新，例如引入有机品种和增值加工食品，为干果配料市场提供了增长的机会。葡萄干和杏干等某些细分市场的出色表现，凸显了它们在干果配料市场中的主导地位。市场份额，由其在美食中的既定地位及其在以健康为导向的消费环境中的功能属性所驱动。总体而言，市场统计数据揭示了充满希望的增长途径，使其成为消费者和生产商都青睐的充满活力的行业。

来源主要研究、二次研究、MRFR 数据库和分析师评论

干果原料市场形态洞察

2023 年干果原料市场估值达到 72.1 亿美元，在消费者对健康零食和天然原料的偏好不断增加的推动下呈现强劲增长。在市场中，形状部分发挥着关键作用，包括整颗、切片、切碎和粉末状干果等形状。每种形式都满足不同的烹饪和饮食需求，全果因其便利性和视觉吸引力而在杂货和食品服务应用中广受欢迎。切片和切碎的形式在烘焙和谷物行业中具有重要意义，而粉状干果则为冰沙和甜点提供了多种用途，迎合了健康意识消费者不断增长的趋势。许多因素，包括健康意识的提高、产品供应的创新以及天然食品的趋势日益增强，影响着市场。然而，原材料成本波动和供应链中断等挑战可能会影响增长。预计市场将随着专注于有机和可持续来源成分的产品开发新机遇而发展，进一步扩大干果成分市场的收入潜力。就干果原料市场统计而言，了解市场细分有助于企业制定策略，以最大限度地提高竞争优势。

干果原料市场最终用途洞察

干果配料市场是围绕各种最终用途应用构建的，在塑造市场动态方面发挥着关键作用。 2023 年，市场估值为 72.1 亿美元，显示出多个行业的浓厚兴趣。在消费者对健康零食和天然成分的认识不断提高的推动下，食品和饮料领域对整体市场增长做出了重大贡献。同样，烘焙产品利用干果来增强风味和营养价值，占据了相当大的需求份额。糖果产品受益于干果的天然甜味，吸引了注重健康的消费者。谷物生产商也将干果融入其产品中，以增加营养和口味，而零食类别则出现大幅增长，因为干果作为方便且营养的零食选择。随着植物基和清洁标签趋势的兴起，这些最终用途的干果配料市场细分将实现持续增长，反映了消费者偏好的变化以及对健康生活方式选择的日益关注。市场的扩张得到了进一步支持人们对天然和有机食品的兴趣日益浓厚，为生产商创新和满足多样化消费者需求创造了充足的机会。

干果配料市场分销渠道洞察

干果配料市场的分销渠道部分在确保产品的可及性和可见性方面发挥着至关重要的作用，预计2023年整个市场估值将达到72.1亿美元。超市/大卖场、在线零售等各种渠道便利店、专卖店带动市场活力，优势明显。超市和大卖场非常重要，因为它们提供便利且产品种类繁多，迎合不同消费者的喜好。在线零售受到购物行为改变的推动，为客户提供了在家购物的便利。便利店吸引了寻求快速零食和轻松获取产品的忙碌消费者。专卖店专注于利基市场，迎合注重健康、寻求优质干果选择的消费者。人们对干果相关健康益处的认识不断增强，是这些渠道增长的关键驱动力，从而增强了干果原料市场统计数据。这些分销渠道的市场增长反映了消费者选择的不断变化以及干果配料市场行业内有针对性的营销策略的重要性。

干果配料市场区域洞察

干果配料市场收入预计在各个地区显着增长，其中北美处于领先地位，2023 年估值为 2.15 亿美元，预计到 2032 年将升至 32 亿美元。该地区占据多数份额，因为消费者对健康零食和天然成分的高需求。欧洲紧随其后，2023 年估值为 19 亿美元，预计将达到 285 亿美元，反映出对有机干果产品的显着偏好。亚太地区是另一个关键参与者，在人口增长和健康意识增强的推动下，2023 年价值 21 亿美元，预计将增长至 30 亿美元。南美洲市场价值 2023 年价值 8 亿美元，有可能增长至 30 亿美元。 1.2 十亿美元，表明人们对干果作为营养选择的兴趣日益浓厚。与此同时，中东和非洲地区虽然规模较小，但正在逐渐扩大，2023 年价值将达到 2.6 亿美元，预计将增长至 5 亿美元，展现出新的机遇。干果配料市场细分凸显了多样化的区域动态，并反映了全球不断变化的消费者偏好。

来源主要研究、二次研究、MRFR 数据库和分析师评论

干果配料市场主要参与者和竞争洞察

干果配料市场呈现出一个充满活力且不断增长的格局，其特点是源自各种水果的多样化产品，满足食品和饮料行业以及健康和保健领域的需求。市场竞争非常激烈，众多参与者都在努力通过创新产品和战略合作伙伴关系来争夺市场份额。消费者对健康营养食品选择的需求不断增长，加上植物性饮食的日益普及，推动了市场的扩张。这种环境鼓励公司提高产品质量并使其产品多样化，以满足消费者的喜好。因此，该市场的参与者必须不断创新并差异化其产品线，以保持竞争力并应对可持续采购和清洁标签等趋势。都乐食品公司凭借其良好的声誉和广泛的专业知识在干果配料市场中脱颖而出致力于农业生产，提供高品质的干果产品。该公司强大的供应链是其重要优势，使其能够确保一致的产品可用性并维持从采购到加工的质量标准。都乐食品公司强调产品的天然性和完整性，这与注重健康的消费者产生了很好的共鸣。其战略重点是创新产品开发，与新兴饮食趋势保持一致，在不断发展的市场中提供竞争优势。都乐对可持续发展和环保实践的承诺进一步增强了其市场影响力，吸引了越来越多重视道德采购和环保解决方案的消费者。德尔蒙特食品已成为干果配料市场的重要参与者，因其各种高品质干果产品可满足消费者和工业需求。该公司强大的品牌声誉和在食品行业的长期影响力巩固了其竞争优势。德尔蒙特食品公司有效利用先进的加工技术来提高干果的质量和保质期，确保产品满足消费者期望的高标准。该公司还以其积极主动地应对健康和保健等市场趋势而闻名，提供符合现代消费者营养偏好的产品。通过专注于口味、质量和便利包装等关键因素，德尔蒙特食品公司继续在干果配料领域保持强大的竞争地位，灵活应对市场不断变化的需求。

干果原料市场的主要公司包括

• 都乐食品公司


• 德尔蒙特食品


• 斯通里奇果园


• 澳大利亚葡萄干


• 富兰克林山食品


• 奥兰国际


• 柯克兰签名


• Mahlzeit


• 感官效果


• 很棒的公司


• 加州 SunMaid 种植者


• 巴斯夫股份公司


• 海洋喷雾蔓越莓


• 果智慧


• 菠萝公司

干果配料市场行业发展

干果配料市场的近期发展特点是对健康和天然食品的需求不断增长，这符合消费者对营养零食的偏好。都乐食品公司和德尔蒙特食品公司等公司正在扩大其产品线，强调干果的健康益处。奥兰国际还一直投资于有机和可持续来源的干果产品，以满足消费者不断增长的期望。

 与此同时，在战略并购的推动下，市场估值显着上升，从而增强了运营能力和分销网络。 Stoneridge Orchard 和 The Wonderful Company 也一直在洽谈合作，优化他们的干果产品。尤其是 Raisins Australia 和 Ocean Spray Cranberry 寻求加强垂直整合的收购活动引起了人们的关注。

此外，植物性饮食的日益普及刺激了整个行业的增长，SunMaid Growers of California 和 Kirkland Signature 等公司致力于创新并迎合这一转变。最后，巴斯夫公司在生物加工技术方面的投资可能会影响生产效率，从而影响整个市场格局。

干果原料市场细分洞察

• 干果配料市场产品类型展望
  
  
  
  • 杏干  
  
  
  • 苹果干  
  
  
  • 葡萄干
  
  
  • 无花果干  
  
  
  • 芒果干
  
  
  
  

• 干果原料市场形态展望
  
  
  
  • 整个  
  
  
  • 切片
  
  
  • 切碎
  
  
  • 粉末状  
  
  
  
  

• 干果原料市场最终用途展望
  
  
  
  • 食品和饮料  
  
  
  • 烘焙产品  
  
  
  • 糖果  
  
  
  • 谷物  
  
  
  • 吃零食
  
  
  
  

• 干果配料市场分销渠道展望
  
  
  
  • 超市/大卖场  
  
  
  • 在线零售  
  
  
  • 便利店  
  
  
  • 专卖店  
  
  
  
  

• 干果配料市场区域展望
  
  
  
  • 北美
  
  
  • 欧洲
  
  
  • 南美洲
  
  
  • 亚太地区
  
  
  • 中东和非洲  
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	6.92(USD Billion)
Market Size 2023	7.21(USD Billion)
Market Size 2032	10.5(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.27% (2024 - 2032)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024 - 2032
Historical Data	2019 - 2022
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Dole Food Company, Del Monte Foods, Stoneridge Orchard, Raisins Australia, Mount Franklin Foods, Olam International, Kirkland Signature, Mahlzeit, SensoryEffects, The Wonderful Company, SunMaid Growers of California, BASF SE, Ocean Spray Cranberries, FruitSmart, Pineapple Corporation
Segments Covered	Product Type, Form, End Use, Distribution Channel, Regional
Key Market Opportunities	Growing health-conscious consumer base, Rising demand for natural preservatives, Expanding vegan and vegetarian trends, Increasing applications in snacks, Innovative product development opportunities
Key Market Dynamics	rising health consciousness, increasing demand in the food industry, growing snack alternatives popularity, favorable government policies, expansion in online retail channels
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA