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乳制品检测服务市场

ID: MRFR/FnB/35655-HCR
128 Pages
Chitranshi Jaiswal
February 2026

乳制品检测服务市场研究报告按检测类型(微生物检测、化学检测、感官检测、营养检测)、按乳制品类型(牛奶、奶酪、酸奶、黄油、冰淇淋)、按服务类型(实验室检测、现场检测、咨询服务、培训和支持)、按最终用途(乳制品制造商、食品和饮料行业、研究机构、监管机构)以及按地区(北美、欧洲、南美、亚太、中东和非洲)- 预测到2035年

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Dairy Testing Service Market Infographic
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乳制品检测服务市场 摘要

根据MRFR分析,乳制品检测服务市场在2024年的估计为38.21亿美元。乳制品检测服务行业预计将从2025年的40.25亿美元增长到2035年的67.67亿美元,预计在2025年至2035年的预测期内,年均增长率(CAGR)为5.33。

主要市场趋势和亮点

乳制品检测服务市场正经历强劲增长,推动因素包括技术进步和消费者需求上升。

  • 技术进步正在重塑乳制品检测服务市场,提高准确性和效率。

市场规模与预测

2024 Market Size 3.821(美元十亿)
2035 Market Size 6.767(美元十亿)
CAGR (2025 - 2035) 5.33%

主要参与者

欧陆分析(卢森堡),SGS SA(瑞士),Intertek Group plc(英国),必维国际检验集团(法国),Neogen Corporation(美国),Merieux Nutrisciences(法国),食品安全网络服务(美国),AsureQuality Limited(新西兰),乳制品技术服务(澳大利亚)

Our Impact
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乳制品检测服务市场 趋势

乳制品检测服务市场目前正经历显著的演变,主要受到消费者对食品安全和质量意识增强的推动。由于乳制品是全球许多饮食中不可或缺的一部分,对严格检测服务的需求不断上升。该市场涵盖多种检测程序,包括微生物、化学和营养分析,这些都是确保遵守健康法规和维护产品完整性所必需的。此外,技术的进步,如快速检测方法和自动化,正在提高检测过程的效率和准确性,从而吸引更多利益相关者进入这一领域。

检测方法的技术进步

乳制品检测服务市场正在见证创新技术的广泛采用。这些进步,包括快速检测技术和自动化,提高了检测过程的速度和准确性。因此,实验室能够提供及时的结果,这对维护产品质量和安全至关重要。

有机乳制品需求上升

消费者对有机乳制品的偏好日益增长,这需要专业的检测服务。这一趋势表明食品生产透明度的转变,迫使检测服务适应并提供满足有机认证独特要求的解决方案。

监管审查加强

乳制品检测服务市场受到加强的监管标准的影响,旨在确保食品安全。随着政府和健康组织施加更严格的指导方针,对全面检测服务的需求可能会增加,迫使利益相关者投资于更强大的检测协议。

乳制品检测服务市场 Drivers

增加的监管审查

乳制品检测服务市场受到食品安全和质量的监管审查加剧的显著影响。各国政府和监管机构正在实施更严格的指导方针,以确保乳制品符合安全标准,这导致对全面检测服务的需求增加。这种监管环境迫使乳制品生产商投资于检测服务,以避免潜在的处罚并确保遵守食品安全法律。最近的统计数据显示,过去几年乳制品的检查和检测要求增加了超过15%。因此,乳制品检测服务提供商正在扩大其能力,提供更广泛的检测,包括微生物、化学和营养分析,以帮助生产商应对这一复杂的监管环境。

消费者意识与教育

乳制品检测服务市场也受到消费者对食品安全和质量日益关注的影响。随着消费者对乳制品消费潜在风险的了解加深,他们对所购买产品的透明度和保障提出了更高的要求。这种增强的意识促使乳制品生产商优先考虑质量保证措施,包括定期检测其产品。调查显示,超过60%的消费者愿意为经过认证安全且经过质量检测的乳制品支付溢价。因此,乳制品检测服务提供商正在通过加强市场营销努力来教育消费者关于检测的重要性和乳制品的安全性。这一趋势可能会推动乳制品检测服务市场的进一步增长,因为生产商寻求满足消费者的期望。

新兴市场与全球扩张

乳制品检测服务市场正处于增长的有利时机,因为新兴市场为扩展提供了新的机会。发展中乳制品行业的国家越来越认识到质量检测的重要性,以增强其在全球市场的竞争力。随着这些国家投资于现代化乳制品行业,可靠的检测服务的需求预计将上升。最近的报告显示,亚太地区和拉丁美洲等地区的乳制品消费正在快速增长,导致对检测服务的需求相应增加。这一趋势表明,乳制品检测服务提供商可能需要调整其产品以满足这些新兴市场的特定需求。这些地区的增长可能有助于形成一个更加多样化和有韧性的乳制品检测服务市场。

有机乳制品需求上升

乳制品检测服务市场正在经历对有机乳制品需求的激增,这一趋势是由于消费者对更健康和更可持续食品选择的偏好变化。随着消费者越来越关注健康,他们越来越倾向于寻找不含合成添加剂和激素的有机乳制品。这一趋势需要严格的检测以确保符合有机标准,从而为乳制品检测服务创造了强劲的需求。根据最近的数据,有机乳制品市场预计将以每年约10%的速度扩张,反映出消费者行为的显著变化。因此,乳制品检测服务提供商正在调整其产品以满足这一不断增长的细分市场,确保有机产品符合消费者和监管机构所要求的严格质量和安全标准。

测试方法的技术进步

乳制品检测服务市场正因快速的技术进步而经历显著的转型。实时检测和自动化等创新正在提高乳制品检测过程的效率和准确性。例如,先进的光谱技术的引入使得能够快速检测牛奶中的污染物和质量参数。这一转变不仅减少了检测时间,还最小化了人为错误,从而提高了整体产品安全性。因此,乳制品生产商越来越多地采用这些技术,以满足消费者对高质量产品的需求。预计乳制品检测服务市场将显著增长,估计在未来几年复合年增长率将超过7%。这一增长表明了行业对不断变化的消费者偏好和监管要求的响应。

市场细分洞察

按类型:微生物测试(最大)与营养测试(增长最快)

在乳制品检测服务市场中,微生物检测作为最大的细分市场,占据了整体市场份额的显著部分。这种检测类型对于确保乳制品的安全性和质量至关重要,因为它有助于识别可能影响消费者健康的有害微生物。相比之下,营养检测正在迅速崛起,受到消费者对健康、保健和乳制品营养成分日益关注的推动。

微生物检测(主导)与营养检测(新兴)

微生物检测是主要领域,因为严格的食品安全法规和消费者对高质量乳制品的需求。它包括一系列测试,识别和量化细菌、酵母和霉菌,确保乳制品安全可供消费。另一方面,营养检测作为响应日益增长的健康和营养信息兴趣而崛起,成为一个重要领域。这种检测类型提供乳制品的宏观营养素和微观营养素的分析,使制造商能够满足健康意识强的消费者。随着创新和意识的提高,营养检测预计将变得越来越重要。

按乳制品类型:牛奶(最大)与奶酪(增长最快)

乳制品检测服务市场在其关键细分市场中显示出多样的市场份额分布。牛奶仍然是最大的细分市场,由于其在全球饮食中的主食地位,始终占据着相当大的份额。奶酪紧随其后,以其多样性和广泛的品种而闻名,进一步增强了其在市场中的重要地位。酸奶、黄油和冰淇淋也发挥着重要作用,但它们的市场份额相对较小,酸奶作为健康意识选项占据了一个小众市场。

牛奶(主导)与奶酪(新兴)

牛奶在乳制品检测服务市场中占据主导地位,这归因于其在日常营养中的重要作用以及消费者健康意识的提高。与牛奶相关的检测服务涉及一系列质量检查,以确保安全性和符合食品标准。相反,奶酪正在迅速崛起,推出创新口味和健康导向的变种,吸引年轻人群体。其生产由于老化过程涉及独特的检测挑战,吸引了希望优化质量和风味的生产者的关注。随着这两个细分市场的发展,它们的检测需求反映了消费者偏好的趋势。

按服务类型:实验室测试(最大)与现场测试(增长最快)

在乳制品检测服务市场中,实验室检测在服务类型细分中占据主导地位,因其全面和详细的分析能力而拥有最大的市场份额。这种传统方法因其提供准确结果的能力而受到青睐,并被乳制品生产商广泛信任,以满足监管合规和质量保证活动的需要。然而,现场检测正在迅速获得关注,因为它提供更快的结果和更高的便利性,吸引了需要对其产品进行即时反馈的企业,从而促使服务偏好的转变。

实验室测试(主导)与现场测试(新兴)

实验室测试以其严谨性和可靠性为特征,成为大型加工商和依赖精确数据进行合规和质量控制的手工生产者的主流选择。相比之下,现场测试正逐渐成为一种受欢迎的替代方案,尤其是在小型生产者和专注于灵活操作的企业中。实时进行测试的能力确保了产品质量能够得到主动监控,显著提升了生产过程。这个新兴领域满足了对快速测试解决方案日益增长的需求,拥抱技术进步,使得在生产现场进行高效和有效的测试成为可能。

按最终用途:乳制品制造商(最大)与食品和饮料行业(增长最快)

在乳制品检测服务市场中,乳制品制造商占据了最大的市场份额,因为他们是检测服务的主要用户,以维持质量和遵守食品安全法规。该细分市场对于确保乳制品的安全至关重要,这涉及对污染物和质量保证的重大检测。同时,尽管食品和饮料行业相对较小,但由于对乳制品衍生产品的需求不断增加以及乳制品配方的创新,正在迅速崛起。这一增长促使企业投资于检测服务,以确保合规并满足消费者偏好。

随着市场的发展,预计乳制品制造商将继续保持其主导地位,受到严格法规和对一致质量需求的推动。相比之下,食品和饮料行业正在经历快速增长,受到消费者健康意识和乳制品消费上升趋势的推动。该细分市场正在通过整合先进的检测方法来应对新挑战,以增强产品安全性并满足不断变化的消费者期望。研究机构和监管机构对整体动态做出贡献,但与前两者相比仍然是较小的细分市场,分别专注于创新和标准的执行。

乳制品制造商(主导)与研究机构(新兴)

乳制品制造商是乳制品检测服务市场的支柱,利用全面的检测协议确保产品的安全和质量。他们经常进行微生物污染、残留物和营养验证的检测,以遵守监管标准。该细分市场的主导地位归因于对乳制品的持续需求以及行业对安全规范的严格遵守。相比之下,研究机构代表了一个新兴细分市场,受到乳制品开发和安全检测方法创新需求的驱动。他们专注于推进检测技术,并贡献重要知识,以提高产品质量保证,促进与制造商的合作,以实现更高效的结果衡量,使他们成为乳制品检测市场不断发展的重要参与者。

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区域洞察

北美:乳制品检测市场的领导者

北美是乳制品检测服务的最大市场,占全球市场份额的约40%。该地区的增长受到严格的食品安全法规、消费者对乳制品质量的日益关注以及检测方法的技术进步的推动。美国和加拿大是主要贡献者,快速检测解决方案的需求不断增长,并且需要遵守FDA法规。 北美的竞争格局强劲,主要参与者包括Neogen Corporation和Eurofins Scientific。这些公司利用先进的技术和广泛的网络提供全面的检测服务。威斯康星州和加利福尼亚州等地的成熟乳制品行业进一步推动了市场的增长,因为当地生产商寻求通过严格的检测协议确保产品的安全和质量。

欧洲:受监管驱动的市场增长

欧洲是乳制品检测服务的第二大市场,约占全球市场份额的30%。该地区的增长受到欧盟食品安全和质量的严格法规的显著影响,同时消费者对有机和高质量乳制品的需求不断上升。德国和法国等国在市场中处于领先地位,得益于其强大的乳制品行业和对维持高安全标准的承诺。 欧洲的竞争格局以主要参与者如SGS SA和Bureau Veritas的存在为特征。这些公司在满足对全面检测服务(包括微生物和化学分析)日益增长的需求方面处于良好位置。欧洲市场还见证了创新的趋势,检测技术的进步提高了服务的效率和准确性。

亚太地区:新兴市场潜力

亚太地区在乳制品检测服务市场中是一个新兴的强国,约占全球市场份额的20%。该地区的增长受到乳制品消费增加、健康意识提高以及食品安全法规实施的推动。中国和印度等国处于前沿,乳制品行业不断扩张,越来越关注质量保证和安全标准。 亚太地区的竞争格局正在演变,本地和国际参与者争夺市场份额。AsureQuality Limited和Intertek Group等公司正在扩大其业务,以满足对检测服务日益增长的需求。该地区还在技术和基础设施方面进行投资,以增强检测能力,确保符合国际标准和消费者期望。

中东和非洲:对质量保证的需求增长

中东和非洲地区的乳制品检测服务市场正在经历显著增长,约占全球市场份额的10%。这种增长受到乳制品消费增加、消费者健康意识提高以及对食品安全法规合规需求的推动。南非和阿联酋等国在市场中处于领先地位,专注于提高乳制品质量和安全标准,以满足消费者需求。 该地区的竞争格局以本地和国际参与者的混合为特征,包括Food Safety Net Services和Dairy Technical Services。这些公司正在扩大其服务范围,包括先进的检测解决方案,以满足乳制品行业对质量保证日益增长的需求。该地区对食品安全倡议的投资进一步增强了市场的增长潜力。

乳制品检测服务市场 Regional Image

主要参与者和竞争洞察

乳制品检测服务市场的竞争格局动态多变,受到消费者对食品安全和质量日益关注的推动。主要参与者积极采取强调创新、区域扩展和合作伙伴关系的策略,以增强其市场存在感。像Eurofins Scientific(卢森堡)、SGS SA(瑞士)和Neogen Corporation(美国)等公司处于前沿,利用其广泛的网络和技术能力来满足对全面乳制品检测服务日益增长的需求。他们对质量保证和合规性的共同关注塑造了一个日益依赖先进检测方法和以客户为中心解决方案的竞争环境。

在商业策略方面,公司正在本地化其运营并优化供应链,以提高效率和对市场需求的响应。乳制品检测服务市场似乎适度分散,几家主要参与者占据了相当大的市场份额,同时也面临来自较小专业公司的竞争。这种结构允许提供多样化的服务和创新,因为大型公司通常会收购或与小型参与者合作,以扩大其服务范围和地理覆盖。

2025年8月,Eurofins Scientific(卢森堡)宣布收购北美的一家区域实验室,预计将增强其在乳制品检测方面的能力并扩大其客户基础。这一战略举措不仅巩固了Eurofins在北美市场的地位,还与其扩大运营能力以满足日益增长的乳制品安全检测需求的更广泛战略相一致。此次收购强调了在竞争激烈的环境中,地理扩展的重要性,因为地方专业知识至关重要。

2025年9月,SGS SA(瑞士)推出了一套新的数字检测解决方案,旨在提高乳制品检测的效率和准确性。这一举措反映了行业内数字化转型的日益趋势,因为公司寻求利用技术来简化运营并增强服务交付。通过整合先进的分析和实时数据报告,SGS正将自己定位为创新的领导者,这可能会重新定义乳制品检测领域客户的期望。

2025年7月,Neogen Corporation(美国)与一家领先的乳制品合作社达成战略合作伙伴关系,开发针对乳制品生产者特定需求的定制检测解决方案。这一合作突显了在乳制品检测服务市场中,合作伙伴关系日益重要,因为公司认识到共同开发解决方案以应对独特行业挑战的价值。这种联盟不仅促进了创新,还通过提供满足乳制品行业不断变化需求的针对性服务来增强客户忠诚度。

截至2025年10月,乳制品检测服务市场正在见证数字化、可持续性和人工智能在检测过程中的整合等显著趋势。这些趋势正在重塑竞争动态,因为公司越来越关注技术进步和可持续实践,以区分自己。在这一环境中,战略联盟变得至关重要,使公司能够汇聚资源和专业知识。展望未来,乳制品检测领域的竞争差异化可能会从基于价格的竞争转向关注创新、技术整合和供应链可靠性,因为公司努力满足消费者和监管机构日益提高的期望。

乳制品检测服务市场市场的主要公司包括

行业发展

  • 2024年第二季度:必维国际检验集团在威斯康星州扩展乳制品检测能力,开设新实验室 必维国际检验集团宣布在美国威斯康星州开设一座新的先进乳制品检测实验室,旨在增加病原体和污染物检测的能力,以服务北美乳制品行业。
  • 2024年第二季度:梅里厄营养科学公司收购巴西乳制品检测实验室 梅里厄营养科学公司完成了对巴西圣保罗一家领先乳制品检测实验室的收购,增强了其在拉丁美洲乳制品质量和安全市场的存在。
  • 2024年第三季度:Neogen推出下一代快速乳制品病原体检测套件 Neogen公司推出了一种新的快速检测套件,用于检测生乳和加工乳制品中的多种病原体,将结果的周转时间缩短至30分钟以内。
  • 2024年第三季度:TÜV SÜD在印度开设新乳制品检测设施 TÜV SÜD在印度浦那揭幕了一座新的乳制品检测实验室,以满足印度乳制品行业对先进污染物和质量检测日益增长的需求。
  • 2024年第四季度:Romer Labs推出乳制品出口霉菌毒素检测服务 Romer Labs宣布推出一项针对乳制品出口商的新霉菌毒素检测服务,帮助公司遵守更严格的欧盟和美国进口法规。
  • 2025年第一季度:Eurofins Scientific收购英国乳制品检测提供商 Eurofins Scientific收购了一家专注于乳制品检测的英国公司,扩展了其在欧洲乳制品和奶酪生产商的分析服务组合。
  • 2025年第一季度:SGS集团与印度乳制品合作社合作开展质量保证计划 SGS集团与一家主要的印度乳制品合作社建立了合作关系,以在合作社的供应链中实施全面的质量保证和残留检测计划。
  • 2025年第二季度:必维国际检验集团推出数字乳制品可追溯平台 必维国际检验集团推出了一种数字平台,用于乳制品供应链的端到端可追溯性和质量验证,整合了生产者和监管机构的实时检测数据。
  • 2025年第二季度:Neogen任命新乳制品诊断部门负责人 Neogen公司宣布任命艾米莉·卡特博士为其乳制品诊断部门的新负责人,标志着其在乳制品检测解决方案方面的战略重点。
  • 2025年第二季度:FDA批准新的乳制品快速抗生素残留检测 美国食品药品监督管理局批准了一种新的快速检测,用于检测牛奶和乳制品中的抗生素残留,使美国乳制品生产商能够更快地进行合规检查。
  • 2025年第三季度:Eurofins推出基于人工智能的乳制品污染物筛查服务 Eurofins Scientific推出了一项基于人工智能的乳制品污染物筛查服务,提高了检测准确性,并减少了客户的分析时间。
  • 2025年第三季度:TÜV SÜD与中国乳制品协会合作开展国家质量计划 TÜV SÜD宣布与中国乳制品协会建立合作关系,以实施全国性的乳制品质量和安全检测计划,支持合规和出口准备。

未来展望

乳制品检测服务市场 未来展望

乳制品检测服务市场预计将在2024年至2035年间以5.33%的年均增长率增长,推动因素包括日益严格的食品安全法规、技术进步和消费者意识的提高。

新机遇在于:

  • 为偏远奶牛场开发移动检测实验室。

到2035年,乳制品检测服务市场预计将强劲增长,反映出强大的增长和创新。

市场细分

乳制品检测服务市场类型展望

  • 微生物检测
  • 化学检测
  • 感官检测
  • 营养检测

乳制品检测服务市场最终用途展望

  • 乳制品制造商
  • 食品和饮料行业
  • 研究机构
  • 监管机构

乳制品检测服务市场服务类型展望

  • 实验室测试
  • 现场测试
  • 咨询服务
  • 培训和支持

乳制品检测服务市场乳制品类型展望

  • 牛奶
  • 奶酪
  • 酸奶
  • 黄油
  • 冰淇淋

报告范围

2024年市场规模3.821(十亿美元)
2025年市场规模4.025(十亿美元)
2035年市场规模6.767(十亿美元)
复合年增长率(CAGR)5.33%(2024 - 2035)
报告覆盖范围收入预测、竞争格局、增长因素和趋势
基准年2024
市场预测期2025 - 2035
历史数据2019 - 2024
市场预测单位十亿美元
主要公司简介市场分析进行中
覆盖的细分市场市场细分分析进行中
主要市场机会先进技术的整合提高了乳制品检测服务市场的准确性和效率。
主要市场动态消费者对质量保证的需求上升推动了乳制品检测服务市场的创新和合规。
覆盖的国家北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲
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FAQs

乳制品检测服务市场的当前估值是多少?

截至2024年,乳制品检测服务市场的价值为38.21亿美元。

到2035年,乳制品检测服务市场的预计市场规模是多少?

乳制品检测服务市场预计到2035年将达到67.67亿美元。

在预测期内,乳制品检测服务市场的预期CAGR是多少?

2025年至2035年,乳制品检测服务市场的预期CAGR为5.33%。

乳制品检测服务市场包括哪些细分市场?

乳制品检测服务市场包括微生物检测、化学检测、感官检测和营养检测等细分领域。

乳制品检测服务市场的关键参与者有哪些?

乳制品检测服务市场的主要参与者包括Eurofins Scientific、SGS SA、Intertek Group plc和Bureau Veritas。

化学测试的市场估值与其他测试类型相比如何?

在2024年,化学测试的市场估值为11.43亿美元,高于微生物和感官测试。

乳制品制造商在乳制品检测服务市场的市场规模是多少?

2024年乳制品制造商的市场规模为15亿美元,预计到2035年将显著增长。

乳制品检测服务市场提供哪些类型的服务?

乳制品检测服务市场的服务包括实验室检测、现场检测、咨询服务以及培训和支持。

哪种乳制品类型的市场估值最高?

在2024年,牛奶的市场估值最高,达到12亿美元,其次是奶酪。

到2035年,现场测试部门的预计增长是多少?

现场测试部门预计将从2024年的9亿美元增长到2035年的15亿美元。

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