×
Request Free Sample ×

Kindly complete the form below to receive a free sample of this Report

* Please use a valid business email

Leading companies partner with us for data-driven Insights

clients tt-cursor
Hero Background

乳制品蛋白脆市场

ID: MRFR/FnB/35829-HCR
128 Pages
Varsha More
February 2026

乳制品蛋白脆片市场研究报告,按应用(零食、食品添加剂、营养补充品)、按形式(粉末、脆片、能量棒)、按来源(乳清蛋白、酪蛋白、牛奶蛋白)、按最终用途(食品行业、饮料行业、营养行业)以及按地区(北美、欧洲、南美、亚太、中东和非洲) - 预测到2035年

分享
Download PDF ×

We do not share your information with anyone. However, we may send you emails based on your report interest from time to time. You may contact us at any time to opt-out.

Dairy Protein Crisp Market Infographic
Purchase Options

乳制品蛋白脆市场 摘要

根据MRFR分析,乳制品蛋白脆片市场规模在2024年预计为21.38亿美元。乳制品蛋白脆片行业预计将从2025年的22.95亿美元增长到2035年的46.51亿美元,预计在2025年至2035年的预测期内,年均增长率(CAGR)为7.32。

主要市场趋势和亮点

乳制品蛋白脆市场正经历强劲增长,受到健康趋势和创新产品供应的推动。

  • 健康意识的零食消费持续增长,特别是在北美,消费者寻求营养丰富的选择。

市场规模与预测

2024 Market Size 2.138(亿美元)
2035 Market Size 4.651(美元十亿)
CAGR (2025 - 2035) 7.32%

主要参与者

雀巢(瑞士),达能(法国),通用磨坊(美国),卡夫亨氏(美国),百事可乐(美国),阿拉食品(丹麦),丰特拉(新西兰),拉克塔利斯(法国),雅培实验室(美国)

Our Impact
Enabled $4.3B Revenue Impact for Fortune 500 and Leading Multinationals
Partnering with 2000+ Global Organizations Each Year
30K+ Citations by Top-Tier Firms in the Industry

乳制品蛋白脆市场 趋势

乳制品蛋白脆片市场目前正经历显著的演变,受到消费者对健康和营养意识日益增强的推动。这个市场细分似乎正在获得关注,因为个人寻求方便、富含蛋白质的零食,以符合他们的饮食偏好。健身意识的提升和随时随地零食的增长趋势似乎正在影响产品开发,导致创新配方以迎合多样化的口味需求。此外,分销渠道的扩展,包括在线平台,可能增强了消费者的可及性,从而扩大了市场的覆盖范围。

健康意识零食

乳制品蛋白脆片市场越来越受到消费者对健康和保健关注的影响。随着个人对饮食选择的认识增强,对提供营养益处而不妥协口味的零食的需求正在上升。这一趋势表明,产品不仅要满足饥饿感,还要对整体健康产生积极贡献。

创新产品开发

乳制品蛋白脆片市场的创新正成为一个定义特征,制造商探索新的口味、质地和配方。这一趋势表明,消费者对零食选择的多样性和新鲜感的渴望。独特成分和组合的引入可能增强乳制品蛋白脆片的吸引力,吸引更广泛的受众。

可持续性和道德采购

可持续性正在成为乳制品蛋白脆片市场的一个关键因素,消费者越来越倾向于选择在环境考虑下生产的产品。这一趋势表明,品牌被期望采用道德采购实践和透明的供应链,反映出社会对负责任消费的更广泛转变。

乳制品蛋白脆市场 Drivers

零售渠道的扩展

乳制品蛋白脆片市场受益于零售渠道的扩展,这增强了消费者的产品可及性。随着健康食品商店、超市和在线平台的激增,乳制品蛋白脆片正变得越来越容易被更广泛的受众所获取。最近的统计数据显示,健康导向零食的电子商务销售显著上升,在线平台占据了市场的相当大份额。这种购买行为的转变表明,消费者更倾向于通过各种零售渠道探索和购买乳制品蛋白脆片。因此,随着这些零售渠道的不断发展,乳制品蛋白脆片市场可能会看到销售和市场渗透的增强。

创新的风味特征和品种

乳制品蛋白脆片市场的特点是口味和产品种类的创新浪潮。制造商越来越多地尝试独特的口味和配方,以吸引多样化的消费者偏好。这一趋势在咸味、甜味甚至辛辣选项的推出中得到了体现,迎合了广泛的口味偏好。市场数据显示,产品创新是增长的关键驱动因素,新口味的推出对整体销售贡献显著。随着消费者寻求新颖的零食体验,乳制品蛋白脆片市场可能会通过持续的创新和适应不断变化的口味而蓬勃发展。

对营养益处的日益关注

乳制品蛋白脆片市场正在见证消费者对乳制品蛋白营养益处的认识提升。随着越来越多的人了解蛋白质在饮食中的重要性,乳制品蛋白脆片的吸引力可能会增加。研究表明,蛋白质在肌肉修复、体重管理和整体健康中发挥着至关重要的作用。这种增强的意识促使消费者寻找不仅能满足饥饿感,而且对其营养摄入有积极贡献的零食。乳制品蛋白脆片市场将从这一趋势中受益,因为消费者倾向于选择提供切实健康益处的产品。

对清洁标签产品的关注增加

乳制品蛋白脆片市场正经历向清洁标签产品的转变,因为消费者对成分透明度的要求越来越高。对不含人工添加剂和防腐剂的零食的需求不断增长,促使制造商重新配方其产品。这一趋势与向自然和健康食品选择的更广泛运动相一致。数据显示,标榜为清洁标签的产品正在获得关注,消费者愿意为感知的质量支付溢价。因此,乳制品蛋白脆片市场可能会通过强调清洁标签属性来适应,从而吸引注重健康的消费者。

对富含蛋白质零食的需求上升

乳制品蛋白脆片市场正经历着对富含蛋白质的零食需求的显著增长,这一趋势受到消费者对健康和保健日益关注的推动。随着人们变得更加关注健康,他们寻求与饮食偏好相符的便捷零食选择。根据最近的数据,蛋白质零食细分市场预计在未来五年内将以约8%的复合年增长率增长。这一趋势在健身爱好者和遵循高蛋白饮食的人群中尤为明显,他们很可能将乳制品蛋白脆片纳入日常饮食中。因此,乳制品蛋白脆片市场有望利用这一日益增长的消费者对营养零食替代品的倾向。

市场细分洞察

按应用:零食(最大)与营养补充品(增长最快)

在乳制品蛋白脆市场中,应用细分展示了零食、食品添加剂和营养补充品之间的多样分布。零食占据了最大的市场份额,因其便利性和随时随地的吸引力而受到青睐,使其在健康意识强的消费者中广受欢迎。食品添加剂也很重要,为各种食品产品提供增强,而营养补充品由于健康意识的提高和对富含蛋白质的饮食选择的需求,代表了市场中一个日益增长的细分领域。

零食(主导)与营养补充品(新兴)

零食是乳制品蛋白脆市场的主导应用,具有多功能性,能够满足对健康、富含蛋白质的零食日益增长的需求。它们通常以各种形式出现,包括能量棒、零食块和脆脆的零食,迎合了当今消费者忙碌的生活方式。另一方面,营养补充剂作为一个快速增长的细分市场,利用个性化营养的趋势。随着对健身和健康的关注日益增加,这些产品在支持健康目标方面变得至关重要,特别是在运动员和健身爱好者中。该细分市场的扩展受到配方和投放方法创新的推动,为增长创造了独特的机会。

按形式:粉末(最大)与脆片(增长最快)

在乳制品蛋白脆片市场中,各个细分市场的份额显示出多样化的分布。目前,粉末在市场中占主导地位,因其在各种应用中的多功能性和易用性而受到消费者和制造商的青睐。该细分市场利用了以蛋白质为重点的饮食和健康导向食品产品的增长趋势。另一方面,乳制品蛋白脆片正在稳步获得关注,代表着一个重要的增长机会,受到消费者偏好向健康和便捷零食选项转变的推动。脆片独特的质地和风味吸引了寻求富含蛋白质零食的健康意识消费者的注意。

粉末(主导)与脆片(新兴)

粉末细分市场在乳制品蛋白脆片市场中占据主导地位,吸引了包括运动员和健康意识强烈的个人在内的广泛受众。其多功能性使其能够轻松融入各种食品和补充剂中,从而增强了其市场地位。相比之下,脆片细分市场正逐渐成为一种受欢迎的零食选择,特别是在寻求健康替代传统零食的消费者中。凭借创新的口味和包装,脆片在零售空间中变得更加显眼,成为健康食品区中备受追捧的商品。随着消费者对方便、高蛋白零食的兴趣上升,这两个细分市场预计将不断发展,粉末继续保持其强势地位,而脆片则扩大其市场存在。

来源:乳清蛋白(最大)与酪蛋白(增长最快)

乳制品蛋白脆片市场主要分为三个关键来源:乳清蛋白、酪蛋白和牛奶蛋白。在这三者中,乳清蛋白占据了最大的市场份额,主要得益于其高营养含量以及在运动员和健身爱好者中的受欢迎程度。相比之下,酪蛋白正在迅速增长,专注于其缓慢消化的特性,以满足寻求持续蛋白释放的消费者。牛奶蛋白部分虽然重要,但目前在市场份额和增长方面排名第三。

乳清蛋白(主导)与酪蛋白(新兴)

乳清蛋白在乳制品蛋白脆市场中占据主导地位,因为它具有完整的氨基酸谱和易于消化的特点,使其成为锻炼后营养的首选。它的多功能性使其可以融入多种产品中,从蛋白质棒到饮料。另一方面,酪蛋白正在成为一个强有力的竞争者,特别是在那些寻求持久蛋白来源的人群中。它在胃中形成凝胶,导致吸收速度较慢,这吸引了关注肌肉恢复和夜间蛋白供应的消费者。随着健康意识的提高,对这两种蛋白来源的需求预计将保持强劲。

按最终用途:食品行业(最大)与饮料行业(增长最快)

在乳制品蛋白脆片市场中,食品行业占据了最大的份额,利用其对各种食品产品中富含蛋白质成分的既定需求。该细分市场受益于消费者对健康和营养食品选择的日益偏好,推动制造商在零食、烘焙食品和餐替代品中加入乳制品蛋白脆片。同时,饮料行业正在迅速增长,因为越来越多的公司认识到乳制品蛋白脆片在增强功能饮料、奶昔和蛋白质奶昔中的蛋白质含量的潜力。
增长趋势表明,食品行业将继续主导市场,因为其现有的基础设施和消费者的熟悉度。然而,饮料行业正在崛起为一个重要参与者,受到健康意识增强和对便捷、随时可享用营养需求的推动。蛋白质强化饮料的日益普及反映了向健身和健康饮食的更广泛趋势,使该细分市场在未来几年内有望加速增长。

食品行业(主导)与饮料行业(新兴)

食品行业是乳制品脆片市场的主导细分市场,其在各种食品产品中占据了稳固的地位,如零食、烘焙食品和即食餐。这一细分市场依托于消费者对营养和清洁标签产品日益增长的需求,利用乳制品蛋白来增强风味和口感。相比之下,饮料行业是一个新兴细分市场,迅速获得关注,制造商通过创新乳制品脆片来创造高蛋白功能饮料。这种便捷的、随时可饮用的营养饮料的吸引力是推动这一增长的关键因素,使饮料行业能够吸引那些重视全天蛋白摄入的健康意识消费者。

获取关于乳制品蛋白脆市场的更多详细见解

区域洞察

北美:乳制品蛋白市场的领导者

北美是乳制品蛋白脆片最大的市场,约占全球市场份额的45%。该地区的增长受到消费者健康意识提高的推动,导致对高蛋白零食的需求激增。对乳制品的监管支持,包括安全标准和标签要求,进一步促进了市场扩张。美国和加拿大是这一增长的主要贡献者,重点关注产品创新。 北美的竞争格局强劲,主要参与者包括雀巢、通用磨坊和卡夫亨氏。这些公司在研发上投入巨资,以创造迎合健康意识消费者的新口味和配方。成熟的分销渠道和日益增长的便利食品趋势也进一步推动了市场。随着消费者偏好向富含蛋白质的零食转变,该地区有望持续增长。

欧洲:具有潜力的新兴市场

欧洲在乳制品蛋白脆片市场上正经历显著增长,约占全球市场份额的30%。对健康零食的需求上升以及富含蛋白质产品的日益普及是主要驱动因素。欧盟的监管框架促进了食品安全和质量,增强了消费者信任,鼓励市场扩张。德国和法国等国在这一增长中处于领先地位,受到消费者对健康和保健的有利趋势的支持。 欧洲的竞争格局由本地和国际参与者的混合特征所主导,包括达能和拉克塔利斯。这些公司专注于可持续性和创新,以满足不断变化的消费者需求。多样化的乳制品和强大的零售网络进一步支持市场增长。随着消费者越来越寻求营养丰富的零食,欧洲的乳制品蛋白脆片市场预计将蓬勃发展。

亚太地区:快速增长的市场细分

亚太地区正在成为乳制品蛋白脆片市场的重要参与者,约占全球市场份额的20%。该地区的增长受到可支配收入上升、城市化和对健康与营养意识提高的推动。中国和印度等国处于前沿,蛋白质丰富的零食需求不断增加。旨在改善食品安全标准的监管举措也在促进市场增长,为乳制品蛋白产品创造了有利环境。 亚太地区的竞争格局正在演变,本地和国际品牌争夺市场份额。关键参与者如恒天然和雅培正在通过创新的产品提供扩展其市场份额,以满足当地口味。该地区多样化的消费者基础和日益增强的健康意识正在推动公司在研发上的投资,确保乳制品蛋白脆片在未来几年的稳定增长轨迹。

中东和非洲:未开发的市场机会

中东和非洲地区在乳制品蛋白脆片市场上逐渐崭露头角,目前约占全球市场份额的5%。增长主要受到消费者健康意识提高和向富含蛋白质饮食转变的推动。监管机构开始实施食品安全标准,预计将增强消费者信心并刺激市场增长。南非和阿联酋等国在这一趋势中处于领先地位,营养丰富的零食需求不断增长。 该地区的竞争格局仍在发展中,本地和国际参与者混合进入市场。公司专注于调整其产品以满足当地口味和偏好。尽管关键参与者的存在有限,但随着市场的成熟,增长潜力巨大。随着城市化进程加快和饮食习惯的变化,中东和非洲的乳制品蛋白脆片市场有望扩展。

乳制品蛋白脆市场 Regional Image

主要参与者和竞争洞察

乳制品蛋白脆市场目前的特点是动态竞争格局,受到消费者对高蛋白零食需求增加和健康饮食趋势增长的推动。主要参与者如雀巢(瑞士)、达能(法国)和通用磨坊(美国)通过创新和产品多样化战略性地定位自己。雀巢(瑞士)专注于扩展其乳制品蛋白产品组合,强调营养益处和口味,而达能(法国)则在增强其可持续发展举措,旨在吸引注重健康的消费者。通用磨坊(美国)似乎利用其强大的品牌价值推出新口味和新形式,从而吸引更广泛的受众。这些策略共同促成了一个日益以健康、可持续性和消费者参与为中心的竞争环境。

在商业战术方面,公司正在本地化制造以降低成本并提高供应链效率。这种方法不仅增强了对市场需求的响应能力,还通过减少运输排放与可持续发展目标保持一致。乳制品蛋白脆市场适度分散,几家主要参与者施加着显著影响。这些公司的集体行动塑造了市场动态,因为它们不仅在产品供应上竞争,还在运营效率和品牌忠诚度上竞争。

2025年8月,雀巢(瑞士)宣布推出一条针对健身市场的新型乳制品蛋白脆,预计将增强其在健康导向零食细分市场的竞争优势。这一战略举措强调了雀巢对创新的承诺以及对消费者偏好向富含蛋白质零食转变的理解。通过针对健身爱好者,该公司可能会捕捉到一个重视营养和口味的细分市场,从而巩固其市场地位。

2025年9月,达能(法国)与一家领先的科技公司揭晓了合作关系,旨在开发基于人工智能的解决方案,以优化其乳制品生产流程。这一举措表明达能专注于将技术整合到其运营中,这可能会提高效率并减少浪费。这些进展不仅增强了运营能力,还与消费者对食品生产透明度和可持续性日益增长的需求保持一致。

2025年10月,通用磨坊(美国)透露计划扩大其在亚洲的乳制品蛋白脆分销网络,特别是针对新兴市场。这一战略扩展反映了该公司意图利用这些地区对蛋白质零食日益增长的需求。通过增加在亚洲的存在,通用磨坊可能会进入一个快速增长的消费群体,从而增强其在全球范围内的竞争地位。

截至2025年10月,乳制品蛋白脆市场正在见证强调数字化、可持续性和技术整合的趋势。公司越来越多地形成战略联盟,以增强其市场覆盖率和运营能力。竞争格局正在从传统的基于价格的竞争转向关注创新、技术和供应链可靠性。这一演变表明,未来的差异化将取决于提供独特、高质量产品的能力,这些产品与注重健康的消费者产生共鸣,同时保持可持续的做法。

乳制品蛋白脆市场市场的主要公司包括

行业发展

最近在乳制品蛋白脆片市场的发展突显了Saputo、Fonterra、Kraft Heinz、FrieslandCampina和Danone等主要参与者之间的显著活动。消费者对高蛋白零食的需求不断增加,导致创新产品的激增,像Arla Foods和Lactalis这样的公司正在扩大其产品组合,推出富含额外营养的乳制品蛋白脆片。此外,市场估值经历了强劲增长,受到健康意识提升和富含蛋白饮食日益流行的推动。值得注意的收购,包括OATKA Milk Products和Agropur的战略投资,旨在增强运营能力和市场覆盖率。

竞争格局正在演变,Chr. Hansen和Milcobel等公司专注于可持续实践,同时保持产品质量。Nestle继续表现出扩展其乳制品部门的兴趣,表明该行业整合和多样化的更广泛趋势。这些深刻的趋势展示了一个由创新和战略合作推动的动态市场,符合消费者偏好的变化和向更健康零食选择的转变。

未来展望

乳制品蛋白脆市场 未来展望

乳制品蛋白脆片市场预计将在2024年至2035年间以7.32%的年均增长率增长,推动因素是人们对健康的关注和对富含蛋白质零食的需求。

新机遇在于:

  • 扩展到植物基乳制品蛋白脆替代品

到2035年,乳制品蛋白脆片市场预计将实现强劲增长和市场渗透率的提高。

市场细分

乳制品蛋白脆市场应用前景

  • 零食
  • 食品添加剂
  • 营养补充剂

乳制品蛋白脆市场形式展望

  • 粉末
  • 脆片
  • 能量棒

乳制品蛋白脆市场来源展望

  • 乳清蛋白
  • 酪蛋白
  • 牛奶蛋白

乳制品蛋白脆市场最终用途展望

  • 食品行业
  • 饮料行业
  • 营养行业

报告范围

2024年市场规模2.138(十亿美元)
2025年市场规模2.295(十亿美元)
2035年市场规模4.651(十亿美元)
复合年增长率(CAGR)7.32%(2024 - 2035)
报告覆盖范围收入预测、竞争格局、增长因素和趋势
基准年2024
市场预测期2025 - 2035
历史数据2019 - 2024
市场预测单位十亿美元
主要公司简介市场分析进行中
覆盖的细分市场市场细分分析进行中
主要市场机会对高蛋白零食的消费者需求增长为乳制品蛋白脆市场带来了机会。
主要市场动态对高蛋白零食的消费者需求上升推动了乳制品蛋白脆市场的创新和竞争。
覆盖的国家北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲
发表评论

FAQs

乳制品蛋白脆市场目前的市场估值是多少?

截至2024年,乳制品蛋白脆片市场的价值为21.38亿美元。

到2035年,乳制品蛋白脆市场的预计市场规模是多少?

乳制品蛋白脆片市场预计到2035年将达到46.51亿美元。

在预测期内,乳制品蛋白脆市场的预期CAGR是多少?

2025年至2035年,乳制品蛋白脆市场的预期CAGR为7.32%。

在乳制品蛋白脆市场中,哪些应用领域正在推动增长?

预计零食部门将从2024年的8.55亿美元增长到2035年的18.72亿美元。

不同形式的乳制品蛋白脆片在市场估值方面如何比较?

在2024年,粉末形式的价值为8.55亿美元,而脆片和能量棒的价值分别为7.65亿美元和5.18亿美元。

乳制品脆片市场中主要的蛋白质来源是什么?

乳清蛋白、酪蛋白和牛奶蛋白是主要来源,其中乳清蛋白在2024年的价值为8.55亿美元。

哪些行业是乳制品蛋白脆产品的最大终端用户?

预计食品行业将从2024年的8.55亿美元增长到2035年的18.85亿美元。

乳制品蛋白脆市场的关键参与者是谁?

主要参与者包括雀巢、达能、通用磨坊、卡夫亨氏和百事可乐等。

未来几年乳制品蛋白脆市场的增长前景如何?

市场可能会经历强劲增长,这主要是由于对富含蛋白质的零食和补充剂需求的增加。

乳制品蛋白脆片市场的增长与其他食品细分市场相比如何?

乳制品蛋白脆片市场的增长前景看起来很有希望,特别是在零食和食品添加剂领域,这些领域预计将显著扩展。

下载免费样本

请填写以下表格以获取本报告的免费样本

Compare Licence

×
Features License Type
Single User Multiuser License Enterprise User
Price $4,950 $5,950 $7,250
Maximum User Access Limit 1 User Upto 10 Users Unrestricted Access Throughout the Organization
Free Customization
Direct Access to Analyst
Deliverable Format
Platform Access
Discount on Next Purchase 10% 15% 15%
Printable Versions