Commercial Rotisserie Equipment Market

全球商用烤肉店设备市场概览

根据 MRFR 分析，2022 年商用烤肉店设备市场规模估计为 3.07（十亿美元） 商用烤肉设备行业预计将从 2023 年的 3.17（十亿美元）增长到 2032 年的 4.2（十亿美元）。商用烤肉设备市场复合年增长率（增长率）预计在 3.17% 左右预测期（2024 - 2032）。

重点介绍商业烤肉设备市场的主要趋势

主要市场驱动因素：

随着食品服务行业对便利性和效率的需求不断增加，商用烤肉设备获得了巨大的关注。民族美食和烧烤菜肴的日益流行，加上消费者健康意识的不断增强，推动了烤肉架的采用，以准备美味和健康的膳食。

待探索的机会：

对自动化解决方案和智能厨房技术不断增长的需求为商用烤肉设备市场带来了利润丰厚的机会。将人工智能 (AI) 和物联网 (IoT) 集成到烤肉炉中可以提高效率、优化烹饪流程并提供实时数据以实现更好的控制和维护。

近期趋势：

近年来，出现了一种明显的趋势，即适应空间限制的多功能和紧凑型烤肉店设备在商业厨房中。此外，对可持续烤肉设备的需求不断增长，这些设备可以最大限度地减少能源消耗并使用环保材料。

来源：主要研究、次要研究、MRFR 数据库和分析师评论跨度

商用烤肉店设备市场驱动因素

方便食品的需求不断增长

影响商用烤肉设备市场行业增长的主要驱动因素之一是需求的不断增长用于方便食品。现代消费者生活忙碌，饮食习惯非常规，倾向于选择即食食品。烤肉设备的使用负责家禽和某种程度上其他肉类的烹饪过程的自动化，允许以非常方便和有效的方式烹饪大量的食物。

随着现代人对方便食品的青睐，在可预见的未来，对商用烤肉设备的需求可能会上升.

烤肉熟食越来越受欢迎

近年来，烤肉店因其独特的风味和质地而广受欢迎。烤肉设备的缓慢而均匀的烹饪过程使肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆。这导致餐馆、咖啡馆和其他食品服务机构对烤肉食品的需求不断增长。随着越来越多的企业寻求满足对这些受欢迎菜肴的需求，烤肉店烹饪食品的日益普及预计将推动商用烤肉店设备市场行业的增长。

技术进步

技术进步在商用烤肉店设备市场行业的增长中发挥了重要作用。先进的烤肉设备的引入具有自动温度控制、可编程烹饪周期和节能设计等功能，提高了这些机器的效率和易用性。此外，可烹饪多种食物（包括蔬菜和海鲜）的创新烤肉设备的开发扩大了烤肉烹饪的应用范围，进一步推动了对商用烤肉设备的需求。

商用烤肉设备市场细分洞察

商用烤肉设备市场产品类型洞察

商用烤肉机设备市场根据产品类型分为电动烤肉机、燃气烤肉机和木炭烤肉机。电动烤肉店预计在预测期内，电动烤肉店将在商用烤肉店设备市场中占据最大的市场份额。该细分市场的增长可归因于餐厅、酒店和其他商业场所越来越多地采用电动烤肉机。电动烤肉机提供便利、能源效率和更一致的烹饪效果。

电烤盘也越来越受到家庭厨师的欢迎，其中电灶被广泛使用。燃气烤肉机 燃气烤肉机预计将在商用烤肉机设备市场中稳步增长。燃气烤肉机提供高热量输出和精确的温度，适合烘烤大块肉，广泛应用于餐馆、餐饮企业和其他需要大量烹饪的商业厨房。木炭烤肉机 木炭烤肉机预计将成为商用烤肉机设备市场中最小的部分。

木炭烤肉炉具有燃气或电动烤肉炉所没有的独特烟熏风味，是烧烤和许多烧烤场所的首选。烹饪的户外应用。然而，由于环境问题和严格的政府法规，商业厨房中木炭烤肉架的使用正在减少。

来源：主要研究、次要研究、MRFR 数据库和分析师评论跨度

商业烤肉设备市场规模洞察

商用烤肉机设备市场的尺寸细分为小型、中型和大型。在这些参数指定的范围内，小型烤肉机设计用于生产 100 只以下的禽类，中型烤肉机可容纳 100-250 只禽类，大型烤肉机可烹饪 250 只以上的禽类。 2023 年，中型细分市场引领市场，占全球市场收入的 40% 以上。然而，由于大型餐厅和餐饮业对大容量烤肉架生产的需求快速增长，大型细分市场将在预测期内呈现最高增长。

商用烤肉设备市场应用洞察

商用烤肉店设备市场的应用领域具有重要意义，影响着市场的增长和动态。餐馆、餐饮服务商、酒店和杂货店是关键的应用领域，每个领域都对整体市场收入做出了贡献。餐厅在这一领域占据主导地位，到 2023 年将占据主要市场份额。外出就餐的日益普及以及对食物选择的便利性和多样性的需求不断增加，推动了餐厅对商用烤肉机设备的需求。餐饮服务商也是一个重要的细分市场，因为他们依靠烤肉设备为活动和聚会提供大量烤肉。

专注于为客人提供餐饮服务的酒店是另一个关键应用领域。杂货店正在成为一个不断增长的领域，为消费者提供烤鸡作为一种方便且实惠的膳食解决方案。

商用烤肉设备市场区域洞察

商用烤肉店设备市场按区域划分为北美、欧洲、亚太地区、南美洲和中东和非洲。预计亚太地区将在 2023 年占据市场主导地位，市场份额约为 40%。该地区是中国和印度等世界上一些最大经济体的所在地，这些国家对商用烤肉设备的需求不断增长。该地区拥有大量餐馆和餐饮服务机构，它们越来越多地使用商用烤肉设备来准备各种菜肴。

欧洲市场预计也将稳步增长，预测期内复合年增长率为 2.5% 。该地区是许多具有悠久烹饪传统的国家的所在地，这推动了对商用烤肉设备的需求。南美洲和中东和非洲地区的市场预计也会增长，但增速慢于其他地区。

来源：一级研究、二级研究、MRFR 数据库和分析师评论

商用烤肉店设备市场主要参与者和竞争见解：

商用烤肉店设备市场行业的主要参与者不断努力通过采取各种策略来获得竞争优势例如产品创新、地域扩张和合作伙伴关系。领先的商用烤肉店设备市场参与者专注于开发技术先进的设备，以满足客户不断变化的需求。商用烤肉设备市场的发展也受到烤肉烹饪食品日益流行的影响，这导致了客户群的扩大。商用烤肉店设备市场竞争格局的特点是全球和区域参与者的存在。市场上的主要参与者正在专注于扩大其产品供应和分销网络，以满足对商用烤肉设备不断增长的需求。

Alto-Shaam 是商业烤肉设备市场的领先企业，以其创新的烹饪解决方案而闻名。该公司提供各种烤肉设备，包括燃气和电动型号，以满足食品服务机构的多样化需求。 Alto-Shaam 对质量和耐用性的关注为其在行业中赢得了良好的声誉。该公司对研发的承诺推动了其产品的不断改进，帮助其保持了商业烤肉设备市场顶级参与者的地位。

商业烤肉店设备市场的另一个主要参与者是 Middleby Corporation。该公司广泛的产品组合包括烤肉炉、烤炉和传送带式烤箱。 Middleby Corporation 业务遍及全球，其设备广泛应用于各种食品服务应用，包括餐馆、酒店和餐饮公司。该公司强大的分销网络和客户支持服务有助于其在商用烤肉设备市场取得成功。

商用烤肉店设备市场的主要公司包括：

• Frialator 国际
• 南本德
• 布洛杰特烤箱
• 火神
• 蒙塔古公司
• 真正的制造公司
• Garland 商业范围
• 杜克制造
• Hatco Corporation
• TurboChef 技术
• Merco 集团
• CMA
• Anets
• AltoShaam
• 米德尔比公司

商用烤肉设备行业发展

预计到 2032 年，商用烤肉架设备市场将达到 42 亿美元，复合年增长率为 3.17%在预测期内（2024-2032）。烤肉食品的日益普及、对方便食品的需求不断增加以及可支配收入的增加是推动市场增长的关键因素。

市场的最新发展包括推出节能烤肉机、带有集成温度控制系统的智能烤肉机，以及具有增强安全功能的烤肉架。此外，餐馆、咖啡馆和酒店等食品服务机构越来越多地采用烤肉设备，这也促进了市场的扩张。

商业烤肉设备市场细分洞察

商用烤肉设备市场产品类型展望

• 电动烤肉架
• 燃气烤炉
• 木炭烤肉架

商用烤肉设备市场规模展望

• 小型（容量：100 只鸟）
• 中号（容量：100-250 只鸟）
• 大型（容量：250+ 只鸟）

商用烤肉设备市场应用展望

• 餐厅
• 餐饮服务商
• 酒店
• 杂货店

商用烤肉设备市场区域展望

• 北美
• 欧洲
• 南美洲
• 亚太地区
• 中东和非洲