苹果酒市场研究报告按产品（起泡苹果酒、蒸馏酒和苹果酒）、来源（苹果、果味、佩里酒等）和地区（北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区）提供的信息 – 到 2032 年的市场预测

全球苹果酒市场概览

2023 年苹果酒市场规模为 24.8 亿美元。苹果酒行业预计将从 2024 年的 29.3 亿美元增长到 2032 年的 95.2 亿美元，在预测期内（2024 - 2032 年）复合年增长率 (CAGR) 为 15.85%。对酒精饮料的需求增加和研发业务的增加是促进市场增长的关键市场驱动力。

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

苹果酒市场趋势

• 酒精饮料需求的增长正在推动市场增长

苹果酒市场复合年增长率是由酒精饮料需求不断增长推动的。苹果酒市场的增长是由于人均收入的增加和饮酒作为身份象征所带来的对优质烈酒的需求达到顶峰。消费者越来越被酒精饮料的品质、传统和创新所吸引。此外，低酒精饮料的流行正在推动苹果酒在全球的增长。

对优质产品的需求不断增长，尤其是千禧一代。总体生活水平的提高推动了这种需求。与前几代人相比，千禧一代更注重健康，他们对水果饮料有着强烈的偏好。工业化国家啤酒受欢迎程度的下降促进了高品质精酿苹果酒市场的扩大。不含麸质的苹果酒比啤酒更清爽、更甜，作为酒精饮料消费者的饮料选择越来越受欢迎。由于与麸质不耐受有关的乳糜泻患病率不断上升，以及消费者对消费高质量食品和饮料的认识不断提高，刺激了对无麸质产品的需求。此外，这些无麸质饮料有助于降低胆固醇水平并改善消化健康。

活跃于精酿苹果酒制造领域的主要和领先公司正在集中精力在亚太地区不断增长的经济体中建立自己的影响力，以提高全球苹果酒的销售。研究人员表明，苹果酒是一种功能性饮料，含有生物活性多酚。生物活性多酚具有针对炎症和血栓脂质介质 PAF 的强抗血小板活性的所有特征。发现所有苹果酒产品来源的 PL 都富含 PUFA 和 MUFA。多酚的可用性产生了结构上的类比，产生了对不同细胞受体的强烈拮抗作用。因此，推动了苹果酒市场收入。

然而，根据报告，苹果酒的大量消费可能会导致不必要的影响。经常饮用苹果酒会导致蛀牙。因此，建议用水稀释后立即食用。市场上的文化差异使其更难大规模消费。因此，所有这些因素可能会抑制全球市场的增长。

细分洞察

苹果酒产品洞察

苹果酒市场细分（根据产品）包括起泡苹果酒、蒸馏酒和苹果酒。起泡苹果酒细分市场占据主导地位，占据最大的市场收入。与香槟相比，不含酒精的碳酸苹果汁也被认为是一种庆祝饮料。这些碳酸饮料还因其钾、抗氧化剂、维生素 B 和碳水化合物含量而具有不同的营养优势。气泡苹果酒中含有维生素 B，含有核黄素和烟酸，有益于视力、皮肤健康、消化和神经功能。

图 1：按产品划分的苹果酒市场，2022 年和 2022 年2032 年（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

苹果酒来源洞察

苹果酒市场根据来源细分，包括苹果酒、果味酒、佩里酒等。苹果细分市场占据主导地位，因为该产品具有苹果在健康方面的优势。根据国际酿酒科学家的报告，苹果产品含有改善健康的抗氧化剂。据认为，半撮苹果酒所提供的抗氧化剂含量与一杯红酒的抗氧化剂含量相同。因此，它被认为比红酒更好。此外，由于消费者对多种产品类别中水果成分的认识不断增强，水果味市场预计在预测年内将以复合年增长率快速增长。

苹果酒区域洞察

按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。由于具有健康意识的消费者对苹果酒的健康益处的消费增加，亚太地区苹果酒市场占据了市场主导地位。水果源产品类别（主要是饮料）的增长趋势增加了亚太地区对苹果酒的需求。中国是该地区苹果酒市场增长的最大贡献者。

此外，市场报告中研究的主要国家包括美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、日本、印度、中国、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2022 年各地区苹果酒市场份额（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲的苹果酒市场占据第二大市场份额，因为其苹果产量最高，而且饮用酒精饮料已成为一种社会规范。此外，德国苹果酒占有最大的市场份额，英国苹果酒行业是欧洲地区增长最快的市场。

预计 2023 年至 2032 年，亚太地区苹果酒市场将以最快的复合年增长率增长。这是由于该地区转向苹果酒以及水果成分和酒精的趋势不断增加。此外，中国苹果酒市场占有最大的市场份额，印度苹果酒行业是亚太地区增长最快的市场。

苹果酒主要市场参与者和公司竞争洞察

领先的市场参与者正在大力投资研发，以扩大其产品线，这将有助于苹果酒市场进一步增长。市场参与者还开展各种战略活动来扩大其足迹，重要的市场发展包括新产品发布、合同协议、并购、更高的投资以及与其他组织的合作。为了在竞争更加激烈和不断发展的市场环境中扩张和生存，苹果酒行业必须提供具有成本效益的产品。

本地制造以最大限度地降低运营成本是苹果酒行业制造商为使客户受益和扩大市场份额而采用的关键业务策略之一。近年来，苹果酒行业为饮料行业提供了一些最显着的优势。苹果酒市场的主要参与者，包括 Aston Manor Cider、Bryant’s Cider、Hawkes Cider Limited、Heineken NV、Carlsberg Breweries AS、Ashi Premium Ltd、Seattle Cider Company、Vander Mill Ciders、Thatcher Cider 等，都试图通过投资研发业务来增加市场需求。

阿斯顿庄园苹果酒 (Aston Manor Cider) 总部位于英格兰，前身是一家啤酒厂，现在是苹果酒生产商和装瓶公司。该公司是英国最大的独资苹果酒制造商的运营商，提供多种苹果酒品牌，在过去三年中赢得了超过25个口味奖项，使全球20多个国家的消费者购买该公司的苹果酒。该公司现在专门生产梨酒和苹果酒。它是英国第三大苹果酒公司，2018年被法国合作社Agrial收购。 2016年，公司生产设施投资400万美元。通过这项投资，该公司旨在扩大其产能和能力，以增强和改善其德文郡生产基地的装载和运输设施。

Hawkes Cider Limited 成立于 2012 年，是一家位于伦敦的现场公司。该公司生产苹果酒和其他果酒。霍克斯生产和销售精酿苹果酒和酒精姜汁啤酒。公司第一大股东为Brewdog Plc，持股100%；它是一家成熟的小型公司。 2019 年 10 月，Hawkes 通过进军美国扩大业务，推出了与美国苹果混合的 Slam Funk 英国苹果酒。它的酒精含量为 6.7%。死者& Berried 混合浆果和 Doom &Bloom 玫瑰风格是该公司推出的另外两款苹果酒。

苹果酒市场的主要公司包括

• 阿斯顿庄园苹果酒


• 科比苹果酒


• 霍克斯苹果酒有限公司


• 喜力啤酒


• 嘉士伯啤酒公司


• Ashi Premium Ltd


• 西雅图苹果酒公司


• 范德米尔苹果酒


• 撒切尔苹果酒

苹果酒行业发展

2024 年 1 月： 喜力推出其独特的 Strongbow 硬苹果酒品种，该产品由热带水果和花香组成，针对寻求探索新鲜口味的年轻人群。这是喜力热衷的一个细分市场，因为他们渴望在充满挑战的全球苹果酒市场中占据更重要的地位。

2024 年 2 月：Molson Coors Beverage Company 将有机硬苹果酒整合到其现有的苹果酒产品中。苹果酒是有机的，因为它是由美国农业部认证的苹果生产的。 Molson Coors 希望通过该产品吸引酒精饮料行业关注环保的目标受众。

2024 年 3 月：C&C 集团（拥有苹果酒品牌 Bulmers 和 Magners）决定以低糖苹果酒进军低糖市场。这些苹果酒为选择喝苹果酒但会酗酒的人提供了更健康的选择饮用含糖和热量较少的饮料。

2023 年 12 月： Somersby Cider 通过生产限量版五香苹果酒来迎合消费者，主要专注于节日季。这款苹果酒融合了肉桂和丁香的传统风味，吸引了更多的受众。

2023 年 10 月：Kopparbeger 酒精苹果酒试图通过创造新的无酒精苹果酒系列来扩大其市场基础。通过此次发布，Kopparbeger 试图对无酒精或低酒精饮料的兴起发表评论，同时也试图吸引更健康的受众。

2023 年 8 月： Westons Cider 与英国农民建立了新的合作伙伴关系，打算生产各种 Merry 单庄园苹果酒。来自英国当地地区的苹果将用于制作这款苹果酒，旨在利用水果提供的独特风味。

2023 年 5 月： 愤怒的果园推出了另一款苹果酒，准备为观众服务，使用来自美国果园的环保苹果。这款新饮料强化了该品牌对可持续发展的承诺，重点关注对环境负责的客户。

Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 2.48 Billion
Market Size 2024	USD 2.93 Billion
Market Size 2032	USD 9.52 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	15.85% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2018- 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, The Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Product, Source, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, Japan, India, China, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Aston Manor Cider, Bryant’s Cider, Hawkes Cider Limited, Heineken NV, Carlsberg Breweries AS, Ashi Premium Ltd, Seattle Cider Company, Vander Mill Ciders, Thatcher Cider
Key Market Opportunities	Increased investments were made in the development of new cider products.
Key Market Dynamics	Increased research and development operations and demand for beverages.