Chilled And Deli Food Market

冷藏和熟食食品市场概览

2022 年，冷冻和熟食食品市场规模预计为 97.05（十亿美元）。冷冻和熟食食品市场行业预计将从 2023 年的 100.52（十亿美元）增长到 2032 年的 137.86（十亿美元）。冷冻和熟食食品市场复合年增长率（CAGR）预计在 3.57% 左右预测期（2024 - 2032）。来源主要研究、二次研究、MRFR 数据库和分析师评论

重点介绍冷冻食品和熟食市场的主要趋势

由于消费者对新鲜、方便和健康食品选择的偏好不断变化，冷冻和熟食食品市场的需求正在激增。消费者越来越多地寻求符合他们快节奏生活方式的高品质即食食品。市场对沙拉、三明治、卷饼和其他预包装食品等即买即走食品的需求不断增加。此外，消费者越来越重视食品安全和卫生，导致对透明包装和清晰标签产品的需求增加。市场上植物性和无麸质选择也在增长，以满足越来越多有饮食限制的消费者的需求。

冷冻食品和熟食市场驱动因素

健康意识不断增强

消费者越来越注重健康，并寻求既健康又方便的食品选择。冷冻食品和熟食提供一系列健康选择，如新鲜水果、蔬菜、沙拉和三明治，对注重健康的消费者很有吸引力。对健康食品选择不断增长的需求预计将在未来几年推动冷冻和熟食食品市场行业的增长。除了健康意识不断增强之外，方便食品的日益普及也推动了冷藏和熟食市场的增长。消费者越来越多地寻求快速且易于准备的食物选择，这使得冷藏和熟食食品成为有吸引力的选择选项。预计便利因素将在未来几年继续推动冷冻和熟食市场的增长。此外，发展中国家可支配收入的增加也促进了冷藏和熟食市场的增长。由于发展中国家的消费者拥有更多的可支配收入，他们在食品和饮料上的支出越来越多，包括冷冻和熟食食品。可支配收入的增加预计将在未来几年继续推动冷冻和熟食市场的增长。

拓展零售和餐饮服务渠道

零售和餐饮服务渠道的扩张也推动了冷冻和熟食食品市场行业的增长。超市、大卖场和便利店数量的增加为冷藏和熟食提供了更多的空间。此外，网上杂货购物的日益普及也使消费者更容易获得冷冻食品和熟食。零售和餐饮服务渠道的扩张预计将在未来几年继续推动冷冻和熟食市场的增长。

产品创新和产品发布

产品创新和产品发布也促进了冷藏和熟食食品市场行业的增长。食品制造商不断创新新产品，以满足消费者不断变化的需求。例如，一些制造商现在提供无麸质、低脂或有机的冷冻食品和熟食。冷冻食品和熟食品种的增加预计将在未来几年继续推动市场的增长。

冷藏和熟食食品市场细分洞察

冷藏和熟食市场产品类型洞察

冷冻和熟食食品市场按产品类型分为乳制品和鸡蛋、肉类和家禽、海鲜和熟食沙拉。在这些细分市场中，乳制品和鸡蛋在 2023 年占据最大的市场份额，预计在整个预测期内将继续保持主导地位。该细分市场的增长可归因于对牛奶、奶酪和酸奶等乳制品的需求不断增加。此外，植物性乳制品替代品的日益普及也促进了这一领域的增长。肉类和家禽是冷藏和熟食食品市场的另一个主要细分市场。对富含蛋白质的食品不断增长的需求正在推动该细分市场的增长。此外，即食食品的日益普及也促进了该细分市场的增长。海鲜是冷藏和熟食食品市场的一个利基市场。该细分市场的增长可归因于对健康和营养食品选择的需求不断增加。此外，寿司和其他海鲜菜肴的日益流行也促进了这一领域的增长。熟食沙拉是冷冻和熟食食品市场中一个虽小但不断增长的细分市场。该细分市场的增长可归因于对方便食品的需求不断增长。此外，健康和美味食品的日益普及也促进了这一领域的增长。总体而言，预计冷冻和熟食食品市场将在预测期内出现显着增长。对方便食品、健康营养食品和即食食品的需求不断增长正在推动该市场的增长。

来源主要研究、二次研究、MRFR 数据库和分析师评论

冷冻食品和熟食市场包装材料洞察

包装在保持冷藏食品和熟食食品的新鲜度、质量和安全方面发挥着至关重要的作用。塑料是冷冻和熟食食品中使用最广泛的包装材料，因为它成本低、用途广泛并且能够延长产品保质期。它通常用于包装奶酪、熟食肉类和预制沙拉等产品。金属包装（例如罐头和箔容器）是另一种流行的选择，因为它耐用且能够保护产品免受光和氧气的影响。玻璃包装通常用于优质产品，因为它可以提供清晰的产品视图并具有出色的阻隔性能。纸张和纸板也用于包装冷冻食品和熟食，特别是需要透气性的产品，例如新鲜农产品和烘焙食品商品。冷冻食品和熟食食品包装材料的选择取决于多种因素，包括产品类型、保质期要求和环境因素。塑料包装通常比其他材料更便宜、更轻，适合保质期较短的产品。金属包装提供卓越的光和氧保护，使其成为对腐败敏感的产品的理想选择。玻璃包装提供优质的外观和感觉，通常用于打算在零售环境中展示的产品。纸和纸板包装可生物降解且可回收，对于不需要高水平保护的产品来说是一种环保选择。

冷冻熟食市场分销渠道洞察

冷藏和熟食食品市场按分销渠道分为超市和大卖场、便利店、在线零售商和专卖店。其中，超市和大卖场在2023年占据了最大的市场份额，占冷冻熟食市场收入的50%以上。这是因为这些渠道提供的冷冻和熟食产品种类繁多，而且位置便利。由于随身零食和餐食越来越受欢迎，预计便利店将成为预测期内增长最快的部分。随着越来越多的消费者在网上购买杂货，预计在线零售商也将出现强劲增长。肉店和奶酪店等专卖店预计将继续在市场中发挥小众作用。

冷冻熟食市场应用洞察

冷熟食市场的应用细分可分为早餐、午餐、晚餐、零食。预计到 2023 年，早餐细分市场将占据最大市场份额，收入达 352 亿美元。午餐和晚餐部分预计将紧随其后，收入分别为 305 亿美元和 289 亿美元。零食领域预计所占市场份额最小，收入为 164 亿美元。然而，预计 2024 年至 2032 年复合年增长率将达到 4.5%。这一增长归因于零食作为代餐的日益普及，尤其是在千禧一代和 Z 世代消费者中。

冷冻和熟食食品市场消费者类型洞察

2023 年，家庭消费者在冷藏和熟食食品市场中占据最大份额，预计这一趋势将持续到 2032 年。家庭消费者细分市场的增长可归因于方便食品和熟食的日益普及。职业女性人数不断增加。餐馆、酒店和学校等机构消费者也有望为冷冻和熟食食品市场的增长做出贡献。餐饮服务行业对冷藏和熟食的需求不断增长，预计将推动该领域的增长。

冷冻和熟食食品市场区域洞察

冷冻和熟食食品市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美洲和中东和非洲。北美地区在 2023 年占据最大的市场份额，预计在整个预测期内将继续主导市场。该地区人口基数大、可支配收入高以及对方便食品不断增长的需求是推动其主导地位的关键因素。欧洲是第二大冷冻食品和熟食市场，拥有重要的市场份额。该地区人口老龄化以及对健康和方便食品选择的需求不断增加，推动了其市场增长。由于可支配收入的增加、城市化进程的加快和生活方式的改变，预计亚太地区将在预测期内实现最快的增长。南美洲和中东和非洲地区预计也将为市场增长做出贡献，尽管速度较慢。

来源主要研究、二次研究、MRFR 数据库和分析师评论

冷藏和熟食食品市场主要参与者和竞争见解

冷冻和熟食市场的主要参与者正在专注于扩大其产品组合和地域分布，以满足对冷冻和熟食食品不断增长的需求。他们还投资于研发，以创新和开发新产品，以满足不断变化的消费者偏好。领先的冷冻和熟食食品市场参与者正在采取各种策略，如合并、收购和战略合作伙伴关系，以加强其市场地位并增加其市场份额。冷冻和熟食食品市场行业竞争激烈，拥有大量国内外参与者在市场上经营。冷藏和熟食食品市场的一些主要参与者包括卡夫亨氏、联合利华、雀巢、达能和百事可乐。这些公司拥有强大的影响力，提供广泛的冷冻和熟食食品，以满足消费者的多样化需求。亿滋国际是冷冻和熟食食品市场行业的领导者。该公司拥有强大的标志性品牌组合，包括奥利奥、吉百利和纳贝斯克。亿滋国际的地域分布广泛，业务遍及 150 多个国家。该公司专注于通过创新和产品开发来推动增长。它还投资扩大其分销网络以覆盖更多消费者。是冷藏和熟食食品市场的另一家领先企业。该公司在乳制品和冷冻食品领域拥有强大的影响力。雀巢专注于为消费者提供健康、营养的食品。该公司还投资于研发，以开发满足不断变化的消费者偏好的新产品。雀巢业务覆盖广泛，业务遍及 180 多个国家。该公司专注于通过创新和产品开发来推动增长。它还投资扩大其分销网络，以覆盖更多消费者。

冷藏和熟食市场的主要公司包括

• 达布尔印度有限公司
• 雀巢；
• 家乐氏
• 亿滋国际
• 卡夫亨氏
• 联合利华
• 通用磨坊
• 不列颠尼亚工业有限公司
• Parle 产品
• 百事可乐
• 达能
• 可口可乐
• 费列罗公司
• 玛氏公司
• ITC 有限公司

冷藏和熟食食品市场行业发展

到 2032 年，冷冻和熟食食品市场的估值将达到 1378.6 亿美元，2024 年至 2032 年复合年增长率为 3.57%。对方便食品的需求不断增长、可支配收入增加和生活方式改变是关键因素推动市场增长。市场上不断推出新产品，例如植物性冷冻食品和即食食品，以满足不断变化的消费者偏好。包装和保存技术的技术进步也促进了市场的增长。主要参与者正专注于战略合作伙伴关系、收购和扩张，以加强其市场地位。预计市场将面临食品安全问题和冷冻食品行业竞争的挑战。然而，持续的创新和在线杂货购物的日益普及预计将在未来提供增长机会。

冷藏和熟食食品市场细分见解

冷冻熟食市场产品类型展望

• 乳制品和鸡蛋
• 肉类和家禽
• 海鲜
• 熟食沙拉

冷藏和熟食食品市场包装材料展望

• 塑料
• 金属
• 玻璃
• 纸张和纸板

冷冻熟食市场分销渠道展望

• 超市和大卖场
• 便利店
• 在线零售商
• 专卖店

冷藏熟食市场应用展望

• 早餐
• 午餐
• 晚餐
• 零食

冷冻熟食市场消费者类型展望

• 家庭消费者
• 机构消费者

冷冻和熟食食品市场区域展望

• 北美
• 欧洲
• 南美洲
• 亚太地区
• 中东和非洲