奇亚籽市场研究报告信息按类别（有机和传统）、按形式（整粒、粉末和油）、按应用（食品和饮料、药品和保健品、个人护理和化妆品等）和按地区（北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区）- 2032 年之前的市场预测

全球奇亚籽市场概览

2023 年奇亚籽市场规模为 3.1 亿美元。奇亚籽行业预计将从 2024 年的 3.3 亿美元增长到 2032 年的 6.1 亿美元，在预测期内（2024 - 2032 年）复合年增长率 (CAGR) 为 7.93%。对无麸质产品的需求不断增长、人们对奇亚籽的健康益处的认识以及在动物饲料中使用欧米伽 3 是促进市场增长的关键市场驱动力。

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

奇亚籽市场趋势

• 对无麸质产品的需求不断增长，推动市场增长

对古老营养谷物和多种谷物产品（例如功能性食品）不断增长的需求推动了对该产品的需求。它们不含麸质，并且蛋白质含量增加。该产品的无麸质特性预计将在患有麸质不耐症（乳糜泻）或因生活方式选择而避免麸质的消费者中产生强烈需求。

此外，由于具有修复皮肤和增强肤色等优点，奇亚籽作为个人护理行业主要成分的使用量不断增加，可能会增加市场的需求和产品组合。该产品越来越多地用作蛋糕粉和冰沙中的硬化成分，也促进了奇亚籽行业的进步。

此外，膳食补充剂和食品中对奇亚籽的需求不断增加。食品中的蛋白质棒和天然食品成分饮料行业，偏爱有机食品由于对该产品的认识不断提高，尤其是在职业运动员中，无麸质和纯素食饮食是推动奇亚籽市场增长的一些因素。此外，对非转基因生物（GMO）奇亚籽种植的偏好为原材料供应商和分销商提供了巨大的投资机会，近年来提高了全球奇亚籽市场的复合年增长率。

然而，人们对奇亚籽相关健康方面的认识迅速提高，预计将在预测期内促进市场增长。奇亚籽富含 omega-3 脂肪酸和抗氧化剂，可以改善新陈代谢，防止皮肤过早衰老，降低患糖尿病和心血管疾病的风险，并可以增强骨骼和健康。肌肉。奇亚籽在注重健康的人群中越来越受欢迎，以及奇亚籽作为功能性食品成分的需求不断增加，预计将进一步推动奇亚籽市场收入的增长。

奇亚籽细分市场洞察

奇亚籽类型见解

奇亚籽市场按类别细分，包括有机种子和传统种子。 2022 年，有机部分占据奇亚籽市场收入的大部分份额。这是由于营养成分较高，并且营养和膳食补充剂制造商对有机奇亚籽的需求正在增加。然而，由于 Omega-3 脂肪酸含量较高，传统食品是预测期内增长最快的类别。

奇亚籽形成见解

奇亚籽市场根据形状细分，包括整粒奇亚籽、粉末奇亚籽和油奇亚籽。整个细分市场在 2022 年占据市场主导地位，预计在 2022-2032 年预测期内将成为增长更快的细分市场。这是由于需求量很大，而且它在行业中很容易获得，并且可以添加到许多食品和饮料中。然而，由于需求不断增长，奇亚籽油是增长最快的类别。此外，油形式在各种食品中具有广泛的应用，因为它含有脂肪酸、膳食纤维和抗氧化元素，对市场增长产生积极影响。

奇亚籽应用洞察

奇亚籽市场数据已按其在食品和食品领域的应用分为两部分。饮料、药品和营养保健品、个人护理和食品化妆品等。食物&饮料细分市场在 2022 年占据市场主导地位，并且由于营养价值高以及食品和饮料行业产品需求不断增长，预计将在 2022-2032 年预测期内成为增长较快的细分市场。然而，食物和食物由于对超级食品和营养保健品的需求不断增加，饮料是增长最快的类别。

图 1：2022 年和 2022 年奇亚籽市场（按应用划分） 2032 年（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

奇亚籽区域见解

按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。 2022 年北美奇亚籽市场规模为 1.4 亿美元，预计在研究期间将呈现显着的复合年增长率。这是由于该地区对纯素食品的需求不断增长、社区生活方式、健康意识以及从垃圾食品向健康零食的转变。美国心脏协会建议在日常饮食中加入富含 omega-3 的食物和油来预防心脏病。随着时间的推移，植物来源的 omega-3 EFA 因其易于添加到方便食品和功能性食品中且口味中性而越来越受欢迎。此外，市场报告研究的主要国家有：美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2023 年按地区划分的奇亚籽市场份额 (%)

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

由于产品消费量高，欧洲奇亚籽市场占据第二大市场份额。奇亚籽商家正在积极制定教育营销计划，包括在全国各地进行店内演示、大力投资销售点展示并向客户提供每批奇亚籽的分析证书，以增加其市场份额。此外，德国奇亚籽市场占有最大的市场份额，英国奇亚籽市场是欧洲地区增长最快的市场。

预计 2022 年至 2032 年，亚太地区奇亚籽市场将以最快的复合年增长率增长。这是由于印度、中国和日本等国家的产品消费量不断增加。糖尿病、血压和哮喘等生活方式疾病病例的增加导致对健康零食的需求增加，这反过来又将促进区域市场的增长。此外，中国奇亚籽市场占有最大市场份额，印度奇亚籽市场是亚太地区增长最快的市场

奇亚籽主要市场参与者和市场参与者竞争洞察

主要市场参与者正在研发上投入大量资金以增加其产品线，这将有助于奇亚籽市场进一步增长。市场参与者还采取各种战略举措来扩大其全球足迹，其中包括新产品发布、合同协议、并购、增加投资以及与其他组织的合作等关键市场发展。奇亚籽行业的竞争对手必须提供具有成本效益的产品，以便在竞争日益激烈和不断发展的市场环境中扩张和生存。

本地制造以降低运营成本是奇亚籽行业制造商为使客户受益和扩大市场领域而采取的主要业务策略之一。奇亚籽市场的主要参与者包括 Benexia Europa SA（比利时）、The Chia Co.（美国）、Chia Bia Slovakia s.r.o.。 （斯洛伐克），Naturkost Übelhoer GmbH & Co.（德国）等公司正致力于通过投资研发活动来扩大市场需求。

Benexia 是一家奇亚籽原料制造商，是一家成立于 2005 年的综合性公司，拥有生产和加工最好的奇亚籽种子的专业知识，不含污染物和转基因生物，保证其奇亚籽原料的完全可追溯性和最高加工质量标准。 2021 年 10 月，Benexia 推出了胶囊油，以期从奇亚籽中获取附加值。智利公司 Benexia 已成为奇亚籽原料的供应商，而不是纯粹的种子本身的供应商。 Benexia 公司总部位于圣地亚哥，多年来一直销售和加工玻利维亚和其他地方种植的奇亚籽。这一过程中产生的最新成分称为 Benexia ALA 粉末。封装的水溶性成分按重量计含有 25% 的 α-亚麻酸 (ALA)。

此外，KRBL Limited 是一家印度大米加工和出口公司，也是世界上最大的碾米商。它以其印度门品牌的巴斯马蒂大米而闻名，该品牌是印度销量最大的大米品牌。该公司向80多个国家出口大米，截至2018年，其出口收入约75%来自中东国家。2021年3月，印度门印度香米宣布其健康食品品牌组合在国内市场新增两款新产品：“健康特级奇亚籽”和“活跃心脏特级烤亚麻籽”。

奇亚籽市场的主要公司包括

• Benexia Europa S.A.（比利时）


• The Chia Co.（美国）


• Chia Bia 斯洛伐克 s.r.o. （斯洛伐克）


• Naturkost Übelhoer GmbH &有限公司（德国）


• ChiaCorp（美国）


• 鲍勃红磨坊（美国）


• 哥兰比亚有限公司（爱尔兰）


• Navitas Organics（美国）


• Spectrum Organics Products LLC（美国）


• 生命花园（美国）


• Mamma Chia LLC（美国）


• 印度母亲有机物和天然物列兵。有限公司（印度）


• 有机印度（印度）


• Agropecuaria Chia Corp Bolivia SA。 （玻利维亚）


• Bagrrys India Limited（印度）


• Sakata Seed Corporation（日本）等

奇亚籽产业发展

2024年3月20日，奇亚籽市场知名品牌Health Warrior发布了一套新产品。该公司的新产品系列旨在满足注重健康的消费者的需求，推出以奇亚籽为基础的奇亚籽棒，其中还包括有机奇亚籽。这符合公司拓展新领域的需要获得需要营养丰富的随身零食的市场。该政策与 Health Warrior 增加维生素产品范围、保持其在快速扩张的植物性食品市场中的地位的战略相关。

2024 年 1 月 22 日，美国有机食品公司 Nutiva 宣布推出新型奇亚籽蛋白粉，进入新市场。新粉末的目标消费者是希望使用植物性高蛋白补充剂的消费者，主要是在运动和健身市场。这一举措以及Nutiva致力于迎合市场、提供多功能、多功效保健食品的承诺，体现了食品行业的趋势。

2023 年 12 月，墨西哥政府推出了一项计划，以提高墨西哥种植的奇亚籽的国际销售。奇亚籽是墨西哥的主要出口产品之一，因需求量大而享誉全球，该国一直试图通过其政策，通过支持奇亚籽农民和提高生产技术来提高市场参与度。该计划预计将增加全球奇亚籽供应并扩大市场。

2023 年 11 月，澳大利亚奇亚籽公司 The Chia Co. 宣布在澳大利亚启动一家新的创新加工厂。该工厂旨在增强公司能力并满足全球特定地区（特别是亚太地区和北美）对奇亚籽不断增长的需求。

2023 年 10 月，由于市场对植物性食品和超级食品的需求激增，收购了 Whole Foods 的连锁超市开始向顾客提供奇亚籽。新系列包括有机奇亚籽、由奇亚籽和奇亚籽粉制成的零食，针对寻求方便且营养丰富的食品的消费者。

奇亚籽市场细分

奇亚籽类别展望

• 有机


• 常规

奇亚籽形态展望

• 整个奇亚籽


• 奇亚籽粉


• 奇亚籽油

奇亚籽应用展望

• 食品和饮料饮料


• 药品和医疗器械营养保健品


• 个人护理和护理化妆品


• 其他

奇亚籽区域展望

• 
  北美
  
  
  
  • 美国
  
  
  • 加拿大
  
  
  
  

• 
  欧洲
  
  
  
  • 德国
  
  
  • 法国
  
  
  • 英国
  
  
  • 意大利
  
  
  • 西班牙
  
  
  • 欧洲其他地区
  
  
  
  

• 
  亚太地区
  
  
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • 印度
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 韩国
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 亚太地区其他地区
  
  
  
  

• 
  世界其他地区
  
  
  
  • 中东
  
  
  • 非洲
  
  
  • 拉丁美洲
  
  
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 0.31 billion
Market Size 2024	USD 0.33 billion
Market Size 2032	USD 0.61 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	7.93% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2020 - 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Category, Form, Application, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Benexia Europa SA (Belgium), The Chia Co. (US), Chia Bia Slovakia s.r.o. (Slovakia), Naturkost Übelhoer GmbH & Co. (Germany), ChiaCorp (US), Bob's Red Mill (US), Glanbia plc (Ireland), Navitas Organics (US), Spectrum Organics Products LLC (US), Garden of Life (US), Mamma Chia LLC (US), Mother India Organics and Naturals Pvt. Ltd. (India), and Organic India (India)
Key Market Opportunities	Rising demand for gluten-free products.
Key Market Dynamics	Growing demand of the product from the food & beverages industry.