Chia Seeds Market

全球奇亚籽市场概览

p2023 年奇亚籽市场规模价值 3.1 亿美元。预计奇亚籽产业将从 2024 年的 3.3 亿美元增长到 2032 年的 6.1 亿美元，预测期内（2024 - 2032 年）的复合年增长率 (CAGR) 为 7.93%。对无麸质产品的需求不断增长、对奇亚籽健康益处的认识以及在动物饲料中使用 Omega 3 是促进市场增长的主要市场驱动力。

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论奇亚籽市场趋势 ul

• 对无麸质产品的需求不断增长推动市场增长

p对古代营养谷物和多种谷物基产品（如功能性食品）的需求不断增长推动了对该产品的需求。它们不含麸质，但蛋白质含量较高。该产品的无麸质特性预计将在麸质不耐症（乳糜泻）患者或因生活方式选择而避免麸质的人群中产生强劲需求。

此外，由于奇亚籽具有修复皮肤和改善肤色等优势，其作为个人护理行业主要成分的使用日益增多，这可能会增加市场的需求和产品组合。奇亚籽越来越多地被用作蛋糕粉和冰沙的硬化成分，这也促进了奇亚籽行业的发展。

此外，食品饮料行业对膳食补充剂、蛋白棒和天然食品配料中奇亚籽的需求不断增加，人们对有机、无麸质和纯素饮食的偏好，以及人们对奇亚籽的认识不断提高，尤其是职业运动员，都是推动奇亚籽市场增长的一些因素。此外，非转基因生物 (GMO) 奇亚籽种植的偏好为原材料供应商和分销商带来了巨大的投资机会，近年来推动了全球奇亚籽市场的复合年增长率。​​p

然而，随着人们对奇亚籽健康益处的认识迅速提高，预计在预测期内将促进市场增长。奇亚籽富含 omega-3 脂肪酸和抗氧化剂，可以改善新陈代谢，防止皮肤过早老化，降低患糖尿病和心血管疾病的风险，并能强健骨骼和肌肉。奇亚籽在注重健康的人群中越来越受欢迎，作为功能性食品成分，奇亚籽的需求不断增长，预计将进一步推动奇亚籽市场收入的增长。

奇亚籽市场细分洞察

h3奇亚籽类型洞察 p奇亚籽市场按类别细分，包括有机和常规。2022 年，有机部分占据了奇亚籽市场收入的大部分份额。这是因为有机奇亚籽营养成分更高，而且营养和膳食补充剂制造商对有机奇亚籽的需求正在增加。然而，由于 Omega-3 脂肪酸含量较高，常规类别是预测期内增长最快的类别。

奇亚籽形态洞察

p奇亚籽市场按形态细分，包括整粒、粉状和油状。 2022年，整个细分市场占据了市场主导地位，预计在2022-2032年的预测期内，该细分市场将成为增长最快的细分市场。这得益于市场需求旺盛，且在业内易于获取，可以添加到多种食品和饮料中。然而，由于需求不断增长，奇亚籽油是增长最快的类别。此外，由于奇亚籽油富含脂肪酸、膳食纤维和抗氧化成分，因此广泛应用于各种食品中，对市场增长产生了积极影响。

奇亚籽应用洞察

p奇亚籽市场数据已根据应用领域分为食品饮料、药品和营养保健品、个人护理和化妆品以及其他领域。食品饮料2022年，饮料细分市场占据了市场主导地位，预计在2022-2032年的预测期内，该细分市场将成为增长最快的细分市场，这得益于其高营养价值以及食品和饮料行业对奇亚籽日益增长的需求。然而，由于对超级食品和营养保健品的需求不断增长，食品和饮料是增长最快的类别。

图1：奇亚籽市场（按应用划分），2022年和2032年2032（十亿美元）

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

奇亚籽区域洞察

p按地区，该研究提供了对北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。北美奇亚籽市场在 2022 年的规模为 1.4 亿美元，预计在研究期间将呈现显著的复合年增长率。这归因于该地区日益增长的纯素食品需求、社区生活方式、健康意识以及从垃圾食品向健康零食的转变。美国心脏协会建议在日常饮食中加入富含Omega-3的食物和油脂，以预防心脏病。随着时间的推移，植物来源的Omega-3必需脂肪酸因其易于融入方便食品和功能性食品中，且口感清淡而越来越受欢迎。此外，市场报告中研究的主要国家有：美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2023 年奇亚籽各地区市场份额（%）

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

由于产品消费量高，欧洲奇亚籽市场占据第二大市场份额。奇亚籽商家正在积极制定教育营销计划，包括在全国各地进行店内演示、大力投资销售点展示以及向客户提供每批奇亚籽的分析证书，以增加其市场份额。此外，德国奇亚籽市场占有最大的市场份额，英国奇亚籽市场是欧洲地区增长最快的市场。

预计亚太地区奇亚籽市场将在 2022 年至 2032 年期间以最快的复合年增长率增长。这是由于印度、中国和日本等国的产品消费量不断增加。糖尿病、高血压和哮喘等生活方式疾病的发病率不断上升，导致对健康零食的需求增加，这反过来又将促进区域市场的增长。此外，中国奇亚籽市场占有最大的市场份额，印度奇亚籽市场是亚太地区增长最快的市场

奇亚籽主要市场参与者和竞争洞察

p主要市场参与者正在投入大量资金进行研发，以扩大其产品线，这将有助于奇亚籽市场进一步增长。市场参与者也在采取各种战略举措来扩大其全球影响力，关键的市场发展包括推出新产品、签订合同、并购、增加投资以及与其他组织合作。奇亚籽行业的竞争对手必须提供具有成本效益的产品，才能在竞争日益激烈且不断发展的市场环境中扩张和生存。

在当地生产以降低运营成本是奇亚籽行业制造商为使客户受益并扩大市场部门而采用的主要商业策略之一。奇亚籽市场的主要参与者包括 Benexia Europa SA（比利时）、The Chia Co.（美国）、Chia Bia Slovakia s.r.o.（斯洛伐克）、Naturkost Übelhoer GmbH 和公司（德国）等正致力于通过投资研发活动来扩大市场需求。

Benexia 是一家奇亚籽原料制造商，是一家成立于 2005 年的综合性公司，拥有生产和加工最优质奇亚籽的专业知识，不含污染物和转基因成分，保证其奇亚籽原料的完全可追溯性和最高的加工质量标准。2021 年 10 月，Benexia 推出了胶囊油，旨在从奇亚籽中获取附加值。智利公司 Benexia 已成为奇亚籽原料的供应商，而不仅仅是种子本身的供应商。总部位于圣地亚哥的 Benexia 公司多年来一直销售和加工在玻利维亚和其他地方种植的奇亚籽。通过这一工艺生产的最新原料称为 Benexia ALA 粉。这种胶囊状的水溶性成分含有25%的α-亚麻酸 (ALA)（按重量计）。

此外，KRBL 有限公司是一家印度大米加工和出口公司，也是全球最大的大米加工商。该公司以其印度门品牌的巴斯马蒂大米而闻名，该品牌是印度销量最大的大米品牌。该公司向 80 多个国家出口大米，截至 2018 年，其约 75% 的出口收入来自中东国家。2021 年 3 月，India Gate Basmati Rice 宣布在其健康食品品牌组合中在国内市场增加两款新产品：“健康特制奇亚籽”和“活力心脏特制烤亚麻籽”。

奇亚籽市场的主要公司包括

• Benexia Europa S.A.（比利时）
• The Chia Co.（美国）
• Chia Bia Slovakia s.r.o.（斯洛伐克）
• Naturkost Übelhoer GmbH 有限公司（德国）
• ChiaCorp（美国）
• 鲍勃红磨坊（美国）
• 哥兰比亚有限公司（爱尔兰）
• Navitas Organics（美国）
• Spectrum Organics Products LLC（美国）
• 生命花园（美国）
• Mamma Chia LLC（美国）
• 印度母亲有机物和天然物列兵。有限公司（印度）
• 有机印度（印度）
• Agropecuaria Chia Corp Bolivia SA。 （玻利维亚）
• Bagrrys India Limited（印度）
• Sakata Seed Corporation（日本）等

p奇亚籽行业发展

2024年3月20日，奇亚籽市场知名品牌Health Warrior宣布推出一系列新产品。该公司的新产品系列旨在满足注重健康的消费者的需求，其奇亚籽棒以奇亚籽为原料，也包含有机奇亚籽。这符合该公司拓展新目标市场的需求，该市场需要营养丰富的便携零食。该政策与Health Warrior扩大其维生素产品系列的战略相一致，旨在保持其在快速扩张的植物性食品市场中的地位。

2024年1月22日，美国有机食品公司Nutiva宣布推出新款奇亚籽蛋白粉，进军新市场。这款新粉剂的目标客户是那些希望使用植物基高蛋白补充剂的消费者，主要集中在运动健身市场。Nutiva的这一举措以及其致力于满足市场需求、提供多功能、多效益健康食品的承诺，反映了食品行业的趋势。

2023年12月，墨西哥政府推出了一项计划，旨在提升墨西哥种植奇亚籽的国际销量。奇亚籽是墨西哥的主要出口产品之一，以其高需求而闻名全球。墨西哥一直致力于通过政策支持奇亚籽种植户并改进生产技术，以提高市场参与度。该计划预计将增加全球奇亚籽供应并扩大市场。

2023年11月，澳大利亚奇亚籽公司The Chia Co.宣布在澳大利亚开设一家新的创新加工厂。该工厂旨在提升公司产能，满足全球特别是亚太地区和北美地区对奇亚籽日益增长的需求。

2023年10月，这家连锁超市收购了全食超市（Whole Foods），随着市场对植物基和超级食品的需求激增，该公司开始向顾客提供奇亚籽。新产品系列包括有机奇亚籽、奇亚籽零食以及奇亚籽粉，目标客户是寻求便捷营养食品的消费者。

奇亚籽市场细分

h3奇亚籽品类展望 ul

• 有机

• 传统

h3奇亚籽形态展望 ul

• 整粒奇亚籽

• 奇亚籽粉

• 奇亚籽油

h3奇亚籽应用展望 ul

• 食品和饮料

• 医药和营养保健品

• 个人护理与化妆品

• 其他

h3奇亚籽区域展望 ul

• 北美
  • 美国
  • 加拿大

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• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 欧洲其他地区

ul

• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 南韩国
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区

ul

• 世界其他地区
  • 中东
  • 非洲
  • 拉丁美洲