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酿酒厂剩余谷物市场

ID: MRFR/Agri/30211-HCR
128 Pages
Snehal Singh
March 2026

啤酒酿造剩余谷物市场研究报告,按利用类型(动物饲料、生物燃料生产、食品成分、蘑菇栽培)、按加工方法(湿加工、干加工)、按最终用户行业(食品和饮料、畜牧业、可再生能源、制药)、按形式(颗粒、面粉、全谷物)、按分销渠道(直接销售、在线销售、零售)以及按地区(北美、欧洲、南美、亚太、中东和非洲) - 预测至2035年

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Brewer’S Spent Grain Market Infographic
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酿酒厂剩余谷物市场 摘要

根据MRFR分析,啤酒酿造剩余物市场规模在2024年估计为39.39亿美元。预计啤酒酿造剩余物行业将从2025年的41.82亿美元增长到2035年的76.19亿美元,展现出在2025年至2035年预测期内6.18的年复合增长率(CAGR)。

主要市场趋势和亮点

酿酒商的废粮市场正经历向可持续性和多样化的强劲转变。

  • 北美仍然是啤酒酿造剩余物的最大市场,受到消费者意识和需求不断增加的推动。

市场规模与预测

2024 Market Size 39.39(十亿美元)
2035 Market Size 7.619(亿美元)
CAGR (2025 - 2035) 6.18%

主要参与者

百威英博(比利时),喜力公司(荷兰),摩尔森库尔斯饮料公司(美国),卡尔斯堡集团(丹麦),帝亚吉欧(英国),SABMiller(英国),朝日集团控股有限公司(日本),康斯特拉申品牌公司(美国),麒麟控股公司(日本)

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酿酒厂剩余谷物市场 趋势

酿酒废粮市场目前正经历显著的转型,这一转型受到可持续性和循环经济意识增强的推动。酿酒废粮是酿造过程中的副产品,正在被认可为其在动物饲料之外的潜在应用。这一转变在很大程度上受到对食品产品中天然成分需求增加以及对植物性饮食兴趣上升的影响。因此,各个行业正在探索这种材料的创新用途,包括将其纳入零食、蛋白质补充剂和可生物降解包装中。

可持续性倡议

酿酒废粮市场越来越受到可持续性倡议的影响。公司专注于减少废物和推广环保实践,这增强了酿酒废粮作为资源的吸引力。这一趋势与全球减少环境影响的努力相一致,并鼓励开发创新应用。

营养增强

对酿酒废粮的营养增强越来越受到重视。正在进行研究以提取有价值的营养素,如蛋白质和纤维,这些营养素可以用于各种食品产品。这一趋势表明向更健康替代品的转变以及新市场机会的潜力。

应用多样化

酿酒废粮的应用多样化变得愈发明显。除了在动物饲料中的传统用途外,各个行业正在探索将其纳入人类食品产品、可生物降解材料甚至化妆品中。这一趋势表明酿酒废粮的应用范围正在扩大,反映出其在多个领域的多功能性和潜力。

酿酒厂剩余谷物市场 Drivers

监管支持

酿酒厂的剩余谷物市场受益于旨在促进废物减少和资源回收的监管支持。各国政府正在实施鼓励利用食品和饮料生产副产品(包括剩余谷物)的政策。这些法规通常为酿酒厂采用可持续实践和探索废物创新用途提供激励。例如,一些地区为投资于将剩余谷物加工成增值产品的技术的公司提供税收减免或补助金。这种监管环境可能会促进酿酒厂的剩余谷物市场的增长,因为越来越多的酿酒厂寻求遵守可持续性要求并利用可用的支持。

营养增强

酿酒厂的剩余谷物市场正在经历显著的营养增强转变。剩余谷物富含蛋白质、纤维和必需营养素,使其成为健康意识消费者的吸引成分。随着功能性食品需求的上升,制造商正在将剩余谷物融入各种产品中,包括零食、谷物和蛋白质棒。最近的研究表明,剩余谷物可以改善这些产品的营养成分,吸引越来越多的健康导向消费者。因此,酿酒厂的剩余谷物市场可能会扩大,因为食品生产商认识到剩余谷物在增强产品供应和满足消费者对更健康选择的需求方面的潜力。

应用的多样化

酿酒厂的剩余谷物市场正在见证应用的多样化,超越了传统用途。虽然剩余谷物长期以来一直被用作动物饲料,但在食品、制药和生物塑料等领域,创新应用正在不断涌现。例如,剩余谷物正被探索作为食品产品中的天然增稠剂,以及作为营养保健品中的生物活性化合物来源。这种多样化是由对可持续替代品的需求以及对剩余谷物价值的日益认可所驱动的。因此,酿酒厂的剩余谷物市场有望随着新应用的开发而增长,可能为酿酒厂和制造商带来更多的收入来源。

可持续发展倡议

酿酒师的剩余谷物市场越来越受到可持续发展倡议的影响。随着环境问题的加剧,酿酒厂正在寻求减少废物和提高资源效率的方法。酿酒师的剩余谷物是酿造过程中的副产品,正被重新利用于各种应用,包括动物饲料、生物燃料和生物塑料。这一转变不仅减少了填埋场的废物,还促进了循环经济的发展。2023年,预计约有85%的剩余谷物以某种形式被利用,表明可持续实践的强劲趋势。因此,酿酒师的剩余谷物市场有望从这些倡议中受益,因为越来越多的公司采用环保做法,消费者也越来越倾向于选择可持续产品。

消费者意识和需求

酿酒师的剩余谷物市场正日益受到消费者意识和对可持续及营养产品需求的影响。随着消费者对食品生产环境影响的了解加深,越来越倾向于使用像剩余谷物这样的副产品的产品。这一趋势在一些品牌的营销活动中得到了体现,这些品牌强调其使用剩余谷物,吸引了环保意识强的消费者。市场数据显示,使用剩余谷物的产品在过去一年中销量增长超过30%。因此,随着消费者偏好向可持续性和健康发展,酿酒师的剩余谷物市场很可能会蓬勃发展。

市场细分洞察

按利用类型:动物饲料(最大)与生物燃料生产(增长最快)

酿酒厂的废粮市场主要以废粮在多个领域的利用为特征,其中“动物饲料”因其在牲畜饮食中的广泛接受而引领市场。该领域享有显著的市场份额,因为它被视为牛、猪和家禽的有效且营养丰富的饲料成分,使其成为酿酒厂废粮最显著的用途。其他利用类型,包括“食品成分”、“生物燃料生产”和“蘑菇栽培”,对市场也有贡献,但在整体领域中所占份额较小,揭示了动物饲料在推动需求中的关键重要性。

动物饲料:主导与生物燃料生产:新兴

在酿酒废粮市场中,‘动物饲料’是主导细分市场,利用其营养特性和经济效益来饲养牲畜。这种利用方式受到农民的高度青睐,旨在优化饲料成本,同时确保动物健康。相反,‘生物燃料生产’代表了一个新兴细分市场,受到对可再生能源日益重视的推动。利用废粮生产生物燃料正在获得关注,因为公司正在探索可持续的替代传统燃料来源的方案,政策激励和技术进步支持了这一过程,提高了转化效率并降低了生产成本。

按处理方法:湿处理(最大)与干处理(增长最快)

在酿酒废粮市场中,湿处理占据了市场份额的主导地位,主要是由于其在寻求实施可持续实践的酿酒厂中的广泛采用。这种方法保持了高水分含量,使其适合多种动物饲料应用。相反,干处理虽然目前在市场份额上较小,但因其效率和降低运输成本而受到关注,这增强了其在寻求经济实惠替代方案的生产者中的吸引力。

目前,湿处理的增长轨迹稳定,因为酿酒厂继续利用这种方法的饲料优势和环境效益。然而,干处理预计将以更快的速度增长,这得益于技术进步的增加和对具有更长保质期的加工谷物的需求上升。这一发展是由消费者偏好向食品供应链中的可持续和环保实践转变所驱动的。

湿法处理(主导)与干法处理(新兴)

酿酒废粮市场中的湿法处理被认为是主导方法,因为它在结合可持续性和实用性方面的既定作用。它有效利用了废粮的高水分含量和营养质量,使其成为许多酿酒厂的首选。这种方法不仅减少了废物,还通过为牲畜提供高质量的饲料,支持了各个酿酒厂的环保倡议。另一方面,干法处理正在迅速崛起,受到技术进步和对效率日益增长的需求的推动。它将废粮转化为更易管理的形式,并具有更长的保质期,使其能够吸引更广泛的农业部门。与干法处理相关的多样性和经济利益使其在不久的将来有潜力成为市场领导者。

按最终用户行业:食品和饮料(最大)与畜牧业(增长最快)

在酿酒师剩余谷物市场中,‘食品和饮料’行业占据了最大的份额,主要利用酿酒师剩余谷物进行各种食品配方、成分增强和加工创新。随着酿酒师不断寻求可持续的做法,该细分市场受益于一个成熟的基础设施,不仅将剩余谷物视为废弃物,还视为宝贵资源,从而巩固了其在市场中的地位。另一方面,‘动物饲养’细分市场已成为酿酒师剩余谷物市场中增长最快的终端用户。随着牲畜营养需求的演变,来自酿酒师剩余谷物的高纤维和富含蛋白质的饲料需求正在增加。这一趋势受到对可持续动物饲料解决方案的更大重视以及对符合健康和环境关注的替代成分的追求的推动。

食品和饮料(主导)与畜牧业(新兴)

“食品和饮料”行业因其广泛的应用而在酿酒废粮市场中脱颖而出。消费者对利用废粮制作创新食品的需求日益增长,推动了市场需求,因为制造商正在探索独特的用途,包括零食、烘焙成分和蛋白质添加剂。该细分市场在主流产品中强劲整合了酿酒废粮,展示了资源利用的可持续性和效率的趋势。相反,“动物饲养”被归类为新兴细分市场,随着农场寻求用可持续的蛋白质和纤维来源来增强其牲畜饮食,迅速获得关注。利用酿酒废粮不仅降低了饲料成本,还促进了农业部门的循环经济,使这一细分市场在当今市场中变得越来越相关。

按形式:颗粒(最大)与面粉(增长最快)

在酿酒师的废粮市场中,细分市场的分布显示,颗粒在分析的形式中占据了最大的市场份额。这种受欢迎程度源于其在运输和存储方面的便利性,因为它们体积小且易于处理。面粉虽然目前占有较小的市场份额,但在寻求烹饪和酿造应用多样性的消费者中迅速获得了关注。整体谷物虽然相关,但在当前趋势中偏好程度落后。

颗粒(主导)与面粉(新兴)

颗粒被认为是酿酒废粮市场的主导形式,主要由于其在加工中的高效性以及在动物饲料和生物能源生产等各种应用中的可管理性。其一致的质量和易用性使其成为制造商的最爱。另一方面,面粉作为一种适应性强的选择正在崛起。随着越来越多的精酿啤酒商和食品制造商利用酿酒废粮面粉的营养益处和功能性,这一细分市场预计将实现显著增长。这一转变不仅满足了对可持续实践的需求,也反映了向健康意识和资源高效成分的更广泛趋势。

按分销渠道:直接销售(最大)与在线销售(增长最快)

在酿酒废料市场中,直接销售主导着分销格局,占据了总交易的显著份额。这一传统渠道使酿酒商能够直接与客户互动,确保对需求和满意度有清晰的了解。同时,在线销售正在迅速获得关注,吸引越来越多偏好数字购物便利的消费者。

直接销售:主导与在线销售:新兴

直接销售的特点是酿酒师与客户之间的直接互动,通常会导致忠诚的客户群和高效的库存管理。这种方法利用个人关系和量身定制的服务,使其成为市场上最大的收入来源。另一方面,在线销售作为一个重要参与者正在崛起,受到消费者向电子商务转变的推动。这个渠道提供了便利和可及性,使消费者能够在家中舒适地购买酿酒师的副产品。在线销售的增长得益于技术的进步、物流的改善和不断扩大的数字消费群体。

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区域洞察

酿酒厂的剩余谷物市场预计将在各个地区显示出显著增长,北美在2023年的市场价值为12.5亿美元,使其成为市场格局中的关键参与者。欧洲紧随其后,市场价值为11.5亿美元,反映出其在酿酒活动和可持续发展努力中的重要性。亚太地区也在崛起,市场价值为8亿美元,得益于工业化和啤酒消费的快速增长。

南美的市场估值为5亿美元,突显出对可持续实践日益增长的兴趣,而中东和非洲的市场价值为4亿美元,展示了通过提高废物回收意识而带来的潜力。酿酒厂的剩余谷物市场数据显示,北美在市场中占据主导地位,原因在于其成熟的酿酒基础设施和对副产品利用的重视。相比之下,中东和非洲代表了一个发展中的地区,随着废物管理意识和技术的提高,存在增长机会。

随着市场增长的持续,向循环经济实践和环保解决方案的趋势预计将推动这些地区对酿酒厂剩余谷物的需求,为利益相关者带来挑战和机遇。

酿酒厂的剩余谷物市场按地区划分

来源:初级研究,次级研究,市场研究未来数据库和分析师评审

酿酒厂剩余谷物市场 Regional Image

主要参与者和竞争洞察

酿酒废粮市场正在经历显著增长,主要受到酿酒行业对可持续性和减少浪费的日益重视的推动。酿酒废粮是啤酒酿造过程中的副产品,近年来因其在动物饲料、食品产品和生物燃料等多个领域的潜在应用而受到关注。对环保产品的需求上升,加上加工方法的创新进展,正在创造一个蓬勃发展的市场格局。竞争性洞察显示,主要参与者正专注于提高运营效率、推出增值产品,并建立战略合作伙伴关系,以有效利用这一副产品的优势。

公司正在探索新技术,将废粮转化为高价值成分,这促进了产品开发的创新并推动了市场竞争力。摩尔森库尔斯饮料公司在酿酒废粮市场中脱颖而出,因其强大的市场存在和对可持续性的承诺。该公司有效利用其废粮,将其整合到各种应用中,这不仅有助于减少浪费,还为循环经济做出贡献。其战略举措包括投资于先进的加工技术,以提高废粮的营养价值。

这不仅使摩尔森库尔斯在市场中处于领先地位,还增强了其作为负责任酿酒商的品牌形象,致力于环境保护。该公司的广泛分销网络使其能够高效地将废粮衍生产品交付到各个领域,确保广泛的可用性并促进长期客户关系。此外,该公司与农业部门建立了多个合作伙伴关系,以创造可持续的饲料选择,巩固了其在创新废粮利用方面的角色。卡姆登镇酿酒厂在酿酒废粮市场中也发挥着重要作用,特别以其对质量和可持续性的承诺而闻名。

该酿酒厂优先考虑废粮的创新利用,确保其不被浪费,而是转化为有用的产品。卡姆登镇酿酒厂专注于利用其废粮生产优质动物饲料,同时也探索生产富含有价值营养成分的人类食品产品的机会。该公司积极参与社区倡议,强调使用废粮的优势,进一步提升其在环保消费者中的声誉和市场存在。卡姆登镇酿酒厂的做法与可持续性的新兴趋势高度一致,使其能够吸引重视环保实践的消费者和合作伙伴的兴趣。

通过其创新的工艺和可持续的做法,卡姆登镇酿酒厂继续为酿酒废粮市场的动态格局做出贡献,同时倡导可持续的酿酒实践。

酿酒厂剩余谷物市场市场的主要公司包括

行业发展

  • 2024年第二季度:EverGrain与AB InBev开设新设施以回收啤酒厂的剩余谷物 EverGrain是一家由AB InBev支持的可持续成分公司,宣布在圣路易斯开设一座新的大规模设施,将啤酒厂的剩余谷物回收为食品和饮料应用的蛋白质和纤维成分。
  • 2024年第一季度:EverGrain与Post Holdings合作推出新谷物系列,使用回收的啤酒厂剩余谷物 EverGrain是AB InBev的子公司,与Post Holdings达成合作,推出一条新早餐谷物系列,主要成分为回收的啤酒厂剩余谷物。
  • 2024年第二季度:Upcycled Foods, Inc.获得B轮融资以扩大剩余谷物成分生产 Upcycled Foods, Inc.宣布完成B轮融资,以扩大其从啤酒厂剩余谷物中提取的成分的生产,用于烘焙和零食产品。
  • 2024年第一季度:ReGrained与Molson Coors宣布合作开发可持续零食产品 ReGrained是一家专注于回收啤酒厂剩余谷物的公司,与Molson Coors达成合作,共同开发一条新的可持续零食产品系列,利用Molson Coors啤酒厂的剩余谷物。
  • 2024年第二季度:EverGrain获得欧盟对剩余谷物蛋白成分的监管批准 EverGrain是一家由AB InBev支持的公司,获得欧洲委员会的监管批准,可以在欧盟市场上销售其回收的剩余谷物蛋白成分,用于食品产品。
  • 2024年第一季度:Upcycled Foods, Inc.推出新型商业级剩余谷物面粉 Upcycled Foods, Inc.推出了一种新的商业级面粉,采用啤酒厂剩余谷物制成,目标是大型烘焙厂和食品制造商。
  • 2024年第二季度:AB InBev的EverGrain与Puratos合作开发可持续烘焙成分 EverGrain与Puratos宣布达成合作,共同开发和商业化由回收啤酒厂剩余谷物制成的烘焙成分,旨在减少食品浪费并提高烘焙行业的可持续性。
  • 2024年第一季度:ReGrained与美国主要食品服务分销商签署剩余谷物零食的合同 ReGrained与一家领先的美国食品服务分销商签署了分销合同,向全国的餐厅和自助餐厅供应其回收的剩余谷物零食产品。

未来展望

酿酒厂剩余谷物市场 未来展望

酿酒厂的剩余谷物市场预计将在2024年至2035年间以6.18%的年复合增长率增长,推动因素是对可持续实践和创新应用的需求日益增加。

新机遇在于:

  • 利用废粮开发高蛋白动物饲料配方。

到2035年,酿酒厂的废粮市场预计将会强劲,受到创新和可持续发展的推动。

市场细分

酿酒废粮市场形式展望

  • 颗粒
  • 面粉
  • 全谷物

酿酒废粮市场分销渠道展望

  • 直接销售
  • 在线销售
  • 零售

酿酒废粮市场利用类型展望

  • 动物饲料
  • 食品成分
  • 生物燃料生产
  • 蘑菇栽培

酿酒废粮市场加工方法展望

  • 湿法处理
  • 干法处理

酿酒废粮市场最终用户行业展望

  • 食品和饮料
  • 动物饲养
  • 可再生能源
  • 制药

报告范围

2024年市场规模39.39(十亿美元)
2025年市场规模41.82(十亿美元)
2035年市场规模76.19(十亿美元)
复合年增长率(CAGR)6.18%(2024 - 2035)
报告覆盖范围收入预测、竞争格局、增长因素和趋势
基准年2024
市场预测期2025 - 2035
历史数据2019 - 2024
市场预测单位十亿美元
关键公司简介市场分析进行中
覆盖的细分市场市场细分分析进行中
关键市场机会利用酿酒废粮进行可持续包装和动物饲料具有显著的市场潜力。
关键市场动态对可持续动物饲料的需求上升推动了酿酒废粮市场的创新和竞争。
覆盖的国家北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲
作者
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Snehal Singh LinkedIn
Manager - Research
High acumen in analyzing complex macro & micro markets with more than 6 years of work experience in the field of market research. By implementing her analytical skills in forecasting and estimation into market research reports, she has expertise in Packaging, Construction, and Equipment domains. She handles a team size of 20-25 resources and ensures smooth running of the projects, associated marketing activities, and client servicing.
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Senior Research Analyst
Experienced business professional with a demonstrated history of working in the CFnB industry. Skilled in market research, and market estimation. Strong professional with a Masters focused in marketing management.
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FAQs

酿酒厂废麦市场的当前估值是多少?

截至2024年,酿酒厂废粮市场的估值约为39.39亿美元。

到2035年,酿酒废粮市场的预计市场估值是多少?

预计到2035年,市场估值将达到76.19亿美元。

在预测期内,酿酒废粮市场的预期CAGR是多少?

预计2025年至2035年酿酒废粮市场的年均增长率(CAGR)为6.18%。

在啤酒废粮市场中,哪些公司被视为关键参与者?

市场上的主要参与者包括AB InBev、喜力N.V.、摩尔森库尔斯饮料公司和卡尔斯堡集团。

酿酒废粮的主要利用类型是什么?

主要的利用类型包括动物饲料、食品成分、生物燃料生产和蘑菇种植。

动物饲料市场的细分在估值方面表现如何?

动物饲料部门在2024年的估值为15亿美元,预计到2035年将增长至28亿美元。

在酿酒废粮市场中使用了哪些加工方法?

市场采用湿处理和干处理方法,预计在2024年每种方法的价值约为19.695亿美元。

酿酒废粮市场涉及哪些最终用户行业?

最终用户行业包括食品和饮料、畜牧业、可再生能源和制药。

市场上有哪些形式的酿酒厂废粮可供选择?

可用形式包括颗粒、面粉和全谷物,其中颗粒在2024年的价值为15亿美元。

酿酒厂的废粮在市场上是如何分配的?

分销渠道包括直接销售、在线销售和零售,其中直接销售在2024年的价值为15亿美元。

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