香蕉粉市场研究报告按来源（有机和传统）、包装类型（袋装、盒装等）、分销渠道（商店、非商店）和地区（北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区）提供的信息 – 到 2032 年的市场预测。

全球香蕉粉市场概览

2023 年香蕉粉市场规模为 6 亿美元。香蕉粉行业预计将从 2024 年的 6.2 亿美元增长到 2032 年的 8.1 亿美元，在预测期内（2024 - 2032 年）复合年增长率 (CAGR) 为 4.40%。人们健康意识的增强以及全球范围内对无麸质食品的需求不断增长是推动市场增长的主要市场驱动力。

资料来源：MRFR 数据库、二次研究、初步研究和分析师评论

香蕉粉市场趋势

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  提高健康意识以促进市场增长

  
  

婴儿对香蕉粉的偏好增加，以促进消化，以及先进和最先进的制造技术的兴起加速了市场的增长。该产品在糖果、馅料和调料、面包店和零食以及婴儿食品等制造各种应用中的高使用率对香蕉粉市场产生了积极影响。此外，健康意识的增强、投资的激增、健康食品需求的增加以及分销渠道的改善也对香蕉粉市场产生积极影响。

此外，注重健康的消费者正在大量采用含有香蕉粉的健康零食，因为香蕉粉富含膳食纤维、钾、钙、蛋白质、氨基酸和碳水化合物。香蕉粉主要作为无麸质产品用于烘焙产品中。此外，消费者注重提高免疫力。

此外，一些因素可能会给香蕉粉制造公司带来挑战。随着香蕉粉的日益普及，市场上也推出了几种替代品。此外，许多新公司提供低成本面粉，这增加了市场竞争。因此，这些因素可能会给香蕉粉制造商带来挑战。但面粉为用它制成的食品增加了很多营养价值。此外，它不像小麦或玉米粉那样呈颗粒状，因此您可以直接添加它，而无需在烘烤时将香蕉粉与其他面粉混合，因此这提高了香蕉粉市场的复合年增长率并增加了全球香蕉粉市场的收入。香蕉粉市场细分洞察

香蕉粉来源洞察

根据来源，香蕉粉市场细分包括有机和传统。 2022 年，有机香蕉粉细分市场在香蕉粉市场收入方面占据大部分份额。这主要是因为有机生产的香蕉粉的供应吸引了许多寻求不含化学物质和农药的产品的消费者。它还协助食品服务行业提供使用有机香蕉粉制成的有机产品。香蕉粉市场的生产商也与供应商和农民密切合作，以了解用于制作面粉的香蕉的质量。有机香蕉粉的需求预计将对香蕉粉市场规模的扩大产生积极影响。

2021 年 6 月： 爱德华和Sons Trading Co., Inc. 推出 Let's Do Organic® 绿色香蕉粉。这是由未成熟的有机香蕉在其含糖量完全发挥之前制成的，然后在低温下干燥以保留其营养成分和抗性淀粉的优点。最后，将其磨成无麸质面粉，具有微甜且有益健康的味道。使用 Let's Do Organic® 青香蕉粉烹饪可为面包、薄煎饼、糕点、面食等赋予光滑的质地和微妙的美味风味。

香蕉粉包装见解

基于包装的香蕉粉市场细分包括袋装、盒装等。袋子细分市场将在 2022 年占据市场主导地位，预计将成为 2022-2030 年预测期内增长最快的细分市场。由于其包装材料具有成本效益，袋装是香蕉粉最常见的包装类型之一。由于其高抗逆能力，他们拥有最便捷的交通方式。此外，可回收袋的发展正在帮助该细分市场继续保持其主导地位，从而影响市场增长。

香蕉粉分销渠道洞察

香蕉粉市场数据已按手术分为商店和非商店。基于商店的细分市场在 2022 年占据市场主导地位，预计将在 2022-2030 年预测期内成为增长更快的细分市场。香蕉粉正在成为全球食品和饮料制造商的无麸质替代品。香蕉粉正在成为烘焙、糖果和甜点产品的关键成分。最终用户大量购买它用于许多食品和饮料。这使得直销成为市场的重要组成部分，并催生了香蕉粉行业。

2021 年 3 月：Kokos Natural 推出了 NATIRÈL 香蕉粉，这是一种传统上由绿色香蕉制成的粉末，通常用作小麦粉的无麸质替代品或作为抗性淀粉的来源，原始饮食和古饮食等某些节食趋势以及最近的一些营养研究都推动了这种趋势。此次批准进一步拓宽了香蕉粉行业的增长机会。

图 1：按分销渠道划分的香蕉粉市场，2022 年和 2022 年2030 年（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

香蕉粉区域洞察

按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。 2022年，亚太地区香蕉粉市场规模达3亿美元，预计在研究期间将呈现显着的复合年增长率。这是因为该地区民众越来越了解香蕉粉的健康益处，并且该地区对生食和加工食品的更健康替代品的需求也在增加。

此外，市场报告研究的主要国家包括美国、加拿大、法国、德国、英国、意大利、西班牙、中国、印度、日本、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2022 年各地区香蕉面粉市场份额 (%)

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲香蕉粉市场占据第二大市场份额，因为越来越多注重健康的消费者选择“不含”类别的食品。因此，对无麸质产品的需求增加加上烘焙行业产生的大量机会预计将推动该地区的市场增长。此外，德国香蕉粉市场占有最大的市场份额，英国香蕉粉市场是欧洲地区增长最快的市场。

北美香蕉粉市场预计从 2022 年到 2030 年将以最快的复合年增长率增长。这是因为北美对香蕉粉的需求一直在增长，因为该产品被大量用于制造婴儿食品。由于其在糕点、蛋糕等烘焙产品中的使用不断增加，该产品在该地区被广泛消费。此外，美国香蕉粉市场占有最大的市场份额，加拿大香蕉粉市场是亚太地区增长最快的市场。

香蕉粉主要市场参与者和市场参与者竞争洞察

主要市场参与者正在投入大量资金进行研发以扩大其产品线，这将有助于香蕉粉市场进一步增长。市场参与者还采取各种战略举措，在全球范围内留下自己的足迹，包括新产品推出、基于合同的协议、并购、增加投资以及与其他组织的合作等关键市场发展。香蕉粉行业的竞争对手必须提供降低成本的产品，以扩大规模并度过竞争日益激烈的市场环境。

香蕉粉行业生产商为满足客户和扩大市场领域而采用的主要业务策略之一是在当地生产以降低运营成本。近年来，香蕉粉行业为市场提供了一些最显着的好处。香蕉粉市场的主要参与者包括 Stawi Foods and Fruits Limited、WILD Flavors and Specialty Ingredients、Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. 等。 Co.KG、Pereg Gourmet Spices 等公司正在通过投资研发活动来扩大市场需求。

Stawi 食品和水果有限公司由 Eric Muthomi 于 2012 年创立。他在肯尼亚内罗毕创办了一家农产品加工公司。 Stawi Foods 通过加工和包装香蕉粉开始其面粉加工业务，然后出售给肯尼亚的各个超市。后来，它的产品多样化，提供即食强化粥粉。 2015 年，在肯尼亚工业研究与发展研究所 (KIRDI)、美国国际开发署资助的肯尼亚园艺竞争力项目以及梅鲁县农民团体的支持下，Stawi Foods 成功试点了由加工香蕉制成的无麸质香蕉粉。

Pereg Gourmet Spices 于 1906 年由爱上烹饪世界的 Freij 家族创立。他们特别喜欢异国香料。该家族在创业的最初几年就开始从世界各地进口特色原料。该公司是优质天然香料和香料混合物、古老谷物、无麸质面粉以及广泛的无麸质、不含乳制品、非转基因产品的生产商。

香蕉粉市场的主要公司包括

• 斯塔维食品和水果有限公司


• 野生风味和特色成分


• 天堂水果解决方案有限公司两合公司


• Pereg 美食香料


• Ceres 有机物


• M-Pak


• Kanegrade 有限公司


• 自然进化


• 国际农业集团等

香蕉粉行业发展

2021 年 10 月：位于特里奇的 ICAR 国家香蕉研究中心 (NRCB) 与印度顶级面包店之一 Cake Bee 签署了一份谅解备忘录 (MoU)。泡沫垫干燥，IC开发的低成本创新方法AR 可能是用成熟或市场拒绝的香蕉生产具有成本效益的香蕉粉的可行替代方案。

2017 年 11 月：国际农业集团 (IAG) 是一家初创成分技术企业，正在开发一种具有大量抗益生元膳食纤维的新型成分。 NuBana N200 绿色香蕉粉含有至少 65% 的 RS2 抗性淀粉，事实证明，根据每天摄入量的不同，这种淀粉可以提供广泛的健康益处。

香蕉粉市场细分

香蕉粉来源展望

• 有机


• 常规

香蕉粉包装展望

• 小袋


• 盒子


• 其他

香蕉粉分销渠道展望

• 商店


• 非商店

香蕉粉区域展望

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  北美
  
  
  
  • 美国
  
  
  • 加拿大
  
  
  
  


• 
  欧洲
  
  
  
  • 德国
  
  
  • 法国
  
  
  • 英国
  
  
  • 意大利
  
  
  • 西班牙
  
  
  • 欧洲其他地区
  
  
  
  


• 
  亚太地区
  
  
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • 印度
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 韩国
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 亚太地区其他地区
  
  
  
  


• 
  世界其他地区
  
  
  
  • 中东
  
  
  • 非洲
  
  
  • 拉丁美洲
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 0.6 billion
Market Size 2024	USD 0.62 billion
Market Size 2032	USD 0.8 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.40% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2020 – 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Source, Packaging, and Distribution Channel
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Stawi Foods and Fruits Limited, WILD Flavors and Specialty Ingredients, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG, and Pereg Gourmet Spices.
Key Market Opportunities	Rising Awareness of the benefits of banana flour
Key Market Dynamics	flour adding nutritional value to the food products