杏仁奶市场研究报告：按产品类型（加糖杏仁奶、不加糖杏仁奶、调味杏仁奶、有机杏仁奶）、按包装类型（纸箱、利乐装、瓶装、袋装）、按分销渠道（超市、保健食品店、在线零售商、便利店）、按最终用途（家庭、餐饮服务、饮料行业）和按地区（北美、欧洲、南美、亚太地区、中东和非洲）- 预测至 2035 年。

全球杏仁奶市场概览

2023 年杏仁奶市场规模为 69.6 亿美元。杏仁奶行业预计将从 2024 年的 79.4 亿美元增长到 2032 年的 199.9 亿美元，在预测期内（2024 - 2032 年）复合年增长率 (CAGR) 为 12.23%。健康问题和挑战的增加导致运营成本更高，而更多的减肥手术是促进杏仁奶市场增长的关键市场驱动力。

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

杏仁奶市场趋势

• 乳糖不耐受和高胆固醇血症频率的增加正在推动市场增长

乳糖不耐症人群的增加是全球杏仁奶市场收入增长的关键因素。乳糖不耐受是指人体无法完全消化乳糖（牛奶中的糖）。患有乳糖不耐受的人必须寻找可接受的乳制品替代品，因为症状可能令人不快。因此，杏仁奶市场有巨大的扩张可能性。杏仁奶对高胆固醇血症患者有利，因为它含有多不饱和脂肪酸，有助于降低血液胆固醇水平并减少炎症，从而推动市场收入增长。随着全球素食者数量的增加，植物性乳制品的使用量也在增加。纯素饮食的兴起增加了对牛奶替代品的需求。在动物奶供应量较低的地区，植物乳制品是一种极好的且价格合理的替代品。杏仁奶是适合所有年龄段顾客的营养替代品，含有大量蛋白质和少量热量。因此，这个因素正在推动市场复合年增长率。

杏仁奶在许多不同的行业中都有多种用途。其多功能性是预计在预测期内推动全球市场收入增长的重要因素之一。它是冷冻甜点市场的重要组成部分。此外，它还常用于多种饮料的制作。杏仁奶用于多种个人护理和有机化妆品产品中。这些因素应该很快就会加速市场收入的增长。

由于健​​康问题日益严重，消费者纷纷选择有机杏仁奶，因为这种天然杏仁奶是在不含添加剂或增稠剂的情况下制造的。有机杏仁奶替代品比其他非乳制品来源生产的杏仁奶替代品更昂贵。由于消费者想要混合、美味、健康和无乳糖的牛奶，因此风味杏仁奶市场预计在整个预测期内将增长。因此，预计这一方面将加速全球杏仁奶市场收入。

杏仁奶细分市场洞察

杏仁奶类型见解

根据类型，杏仁奶细分市场包括原味杏仁奶和调味杏仁奶。调味品细分市场占据主导地位，占市场收入的 35%。杏仁奶行业的风味部分在 2022 年增长尤为强劲。随着对杏仁配方、混合物和风味的需求上升，制造商将有一个令人兴奋的机会来创造独特的产品。

杏仁奶类别洞察

杏仁奶市场按类别细分，包括有机杏仁奶和传统杏仁奶。有机类别产生的收入最多。由于健康问题日益严重，而且有机杏仁奶在生产过程中不含增稠剂和化学品，消费者正在改变他们的购买模式，转而选择有机杏仁奶。

图 1：2022 年和 2022 年杏仁奶市场（按类别） 2032 年（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

杏仁奶包装类型见解

根据包装类型，杏仁奶行业可分为纸盒包装、玻璃包装等。到 2022 年，玻璃将占据最大的细分市场份额。玻璃瓶和容器市场预计将以 4.4% 的复合年增长率扩张。玻璃是一种很好的包装材料，因为它不会与饮料中的化学物质发生反应，并能保持这些饮料的风味、浓度和气味。

杏仁奶应用见解

根据应用，杏仁奶行业已细分为饮料、冷冻甜点、个人护理等。 2022年，个人护理占据了最大的细分市场份额。由于该产品独特的抗衰老特性，以及其配方中维生素B6、维生素C、维生素E和锌的高浓度，已用于皮肤修复霜和乳液，预计个人护理应用细分市场在预测期内将以14.6%的复合年增长率增长。例如，Bodyshop 因其为全球客户生产独特的身体黄油、洗发水和护发素系列而闻名，并研究了该市场对杏仁奶的需求。

杏仁奶分销渠道洞察

根据分销渠道，杏仁奶行业已分为大卖场和超市。超市、便利店、网上商店等。 2022年，在线商店占据了最大的细分市场份额。在线应用程序的增加极大地影响了市场的供应链。例如，Big Basket 除了在印度的线下门店外，还通过在线配送选项提供一系列杏仁奶饮料和其他商品，从而促进在线渠道领域的发展。由于市场参与者的增加，便利店也备有各种杏仁奶产品，以方便消费者日常购物。

杏仁奶区域洞察

按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。 2022年北美杏仁奶市场规模为8.8亿美元，预计在研究期间将呈现显着的复合年增长率。预计 2022 年至 2027 年间，玻璃瓶和容器市场将以 4.4% 的复合年增长率扩张。玻璃是一种良好的包装材料，因为它不会与饮料中的化学物质发生反应，并能保持这些饮料的风味、浓度和气味。此外，美国杏仁奶市场占有最大的市场份额，加拿大杏仁奶市场是该地区增长最快的市场。

此外，市场报告研究的主要国家包括美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2022 年按地区划分的杏仁奶市场份额（%）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

预计德国、法国和英国将为欧洲杏仁奶行业的扩张做出巨大贡献。预计由于健康问题而改变的消费习惯将增加对杏仁奶的需求。此外，德国杏仁奶市场占有最大的市场份额，英国杏仁奶市场是欧洲地区增长最快的市场。

在预测期内，亚太地区杏仁奶市场有潜力增长最快。该领域的市场发展是由于消费者对植物奶替代品和杏仁奶的健康益处的认识不断提高而推动的。此外，顶级制造商的创新新产品可能会加速该地区的市场扩张。随着越来越多的消费者注重健康，预计南亚和东亚对杏仁奶产品的需求将会增加。南亚和东亚人口占世界人口的 40% 以上，这为重要企业增加杏仁奶和其他食品和饮料的市场份额创造了巨大的机会。此外，中国杏仁奶市场占有最大的市场份额，印度杏仁奶市场是亚太地区增长最快的市场。

杏仁奶主要市场参与者和市场参与者竞争洞察

领先的行业公司正在进行大量研发投资，以扩大其产品范围，这将刺激杏仁奶产品市场的进一步扩大。重要的市场发展包括新产品发布、合同协议、并购、更大的投资以及与其他组织的合作。市场参与者还采取了多项战略行动来扩大其全球影响力。杏仁奶行业必须提供价格合理的产品，才能在竞争更加激烈、残酷的环境中成长和繁荣。

制造商在全球杏仁奶行业中采用的主要业务策略之一是本地制造，以降低运营成本，从而使客户受益并扩大市场领域。杏仁奶行业最近提供了一些最重要的医学益处。杏仁奶市场的主要参与者，包括Tofutti Brands Inc、Galaxy Nutritional Foods、Califia Farms LLC、Hain Celestial Group、Whitewave Foods、Daiya Foods Inc.、Sunopta Inc.、Blue Diamond Growers、Earth's Own Food Company Inc.、Foods of Oregon LLC、Sanitarium、Hiland Dairy Foods、Malk Organics LLC、Pacific SunOpta Inc.等，正试图通过投资研究来增加市场需求和开发运营。

达能公司是一家生产食品的法国公司，总部位于巴黎。它于1919年在西班牙巴塞罗那成立[6]。它是 CAC 40 股票市场指数的一部分，并在巴黎泛欧交易所上市。在美国，该公司的部分商品以达能的名义销售。达能于 2021 年 6 月 21 日宣布增加支出，以积极发展其 Silk 品牌杏仁奶。达能为 Silk 杏仁推出了新的营销举措，并取得了成功。

Blue Diamond Growers 是一家上市公司，总部位于加利福尼亚州，拥有约 1,800 名员工。该公司在美国至少一个行业中占有相当大的市场份额：大豆和杏仁奶的生产，估计占该行业收入的 15.4%。 2019年10月3日，美国Blue Diamond公司推出了Almond Breeze Almondmilk，一种含有杏仁提取物的新型热巧克力味饮料。

杏仁奶市场的主要公司包括

• 至futti 品牌公司


• 银河营养食品


• 加州农场有限责任公司


• 海恩天成集团


• 怀特波食品


• Daiya Foods Inc.


• Sunopta Inc.


• 蓝钻种植者


• 地球自己的食品公司


• 俄勒冈食品有限责任公司


• 疗养院


• 海兰乳业


• Malk Organics LLC


• 太平洋 SunOpta Inc.

杏仁奶行业发展

2024 年 10 月，星巴克告知客户，自 2024 年 11 月 7 日起，它将不会对杏仁奶等非乳制品收取任何额外费用，这符合其可持续发展目标，并考虑了主张更公平定价的客户所表达的担忧。

这也与雀巢咖啡在 2024 年 10 月的声明相一致，他们选择记住并从库存中消除 Dolce Gusto 杏仁、燕麦和椰奶扁平白色咖啡包，陶氏化学在进行了专注于收集最畅销商品和新鲜出炉创新的投资组合策略审查后决定停止生产这两种咖啡包口味。

Rude Health 是一家位于英国的植物奶制造商，于 2024 年 11 月被芬兰公司 Oddlygood 收购，该公司与 Valio 乳制品公司关系密切。此次收购非常有意，预计将加强 Rude Health 在北欧和东欧的地位。

2024 年 9 月，MALK Organics 推出了新的植物基奶油系列，从而在乳制品替代品市场上增加了其已有的杏仁奶、燕麦奶和腰果奶系列。

最初于 2024 年 3 月Blue Diamond Growers 宣布与从事食品商业化的日本公司 Kagome Co., Ltd 合并。由于 Blue Diamond 是全球最大的杏仁种植商，此次合并加上 Kagome 所拥有的专业知识，标志着杏仁饮料行业的扩张机会。这些新产品将于2024年9月在日本市场上市。

芬兰食品和饮料公司 Oddlygood 完成了对 Rude Health 的收购，Rude Health 是一家总部位于英国、专门生产植物性饮料的公司。其中包括杏仁奶、燕麦奶和榛子奶，所有这些都已开始获得市场关注。超过 80% 的收入来自这些产品。有传言称，此次收购将有助于将 Rude Health 的业务扩展到北欧和东欧

杏仁奶市场细分

杏仁奶类型展望

• 普通


• 调味

杏仁奶品类展望

• 有机


• 常规

杏仁奶包装类型展望

• 纸箱


• 玻璃


• 其他

杏仁奶应用前景

• 饮料


• 冷冻甜点


• 个人护理


• 其他

杏仁奶分销渠道展望

• 大型超市和超市超市


• 便利店


• 网上商店


• 其他

杏仁奶区域展望

• 
  北美
  
  
  
  • 美国
  
  
  • 加拿大
  
  
  
  


• 
  欧洲
  
  
  
  • 德国
  
  
  • 法国
  
  
  • 英国
  
  
  • 意大利
  
  
  • 西班牙
  
  
  • 欧洲其他地区
  
  
  
  


• 
  亚太地区
  
  
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • 印度
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 韩国
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 亚太地区其他地区
  
  
  
  


• 
  世界其他地区
  
  
  
  • 中东
  
  
  • 非洲
  
  
  • 拉丁美洲
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2023	2.76(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	3.08(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	10.0(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	11.31% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Earth Balance, MALK Organics, Pure Harvest, Ripple Foods, Silk, Minor Figures, Vegan Deluxe, So Delicious, Blue Diamond Growers, Dream, Reed's, Inc., Oatly, Califia Farms, Almond Breeze, Nutty Life
SEGMENTS COVERED	Product Type, Packaging Type, Distribution Channel, End Use, Regional
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Rising vegan and lactose-free diets, Increasing health-conscious consumer base, Expanding e-commerce distribution channels, Innovative product formulations and flavors, Growing demand for sustainability-focused products
KEY MARKET DYNAMICS	health consciousness, lactose intolerance increase, veganism rise, clean label demand, sustainability trends
COUNTRIES COVERED	North America, Europe, APAC, South America, MEA