밀 맥아 시장 조사 보고서는 용도별(양조, 식품 및 음료, 증류, 의약품), 유형별(밀맥아 가루, 밀 맥아 추출물, 밀 맥아 시럽), 공정별(가마, 발아, 제분), 최종 용도별(알코올 음료, 무알코올 음료, 베이커리 제품, 스낵 식품) 및 지역별(북미, 유럽, 남미, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카) - 2034년까지 예측

글로벌 밀맥아 시장 개요

2022년 밀맥아 시장 규모는 658억 달러(미화 10억 달러)로 추산되었습니다.    밀 맥아 시장 규모는 2023년 675억 달러(미화 10억 달러)에서 2023년 65억 5천만 달러(미화 10억 달러)로 성장할 것으로 예상됩니다. 2032. 밀맥아 시장 CAGR(성장률)은 대략 비슷할 것으로 예상됩니다. 예측 기간(2024~2032) 동안 2.58%입니다.

주요 밀맥아 시장 동향 강조

밀맥아 시장은 여러 가지 원동력으로 인해 흥미로운 발전을 목격하고 있습니다. 수제 맥주와 주류에 대한 수요가 높아지면서 프리미엄 맥아 제품에 대한 관심이 높아졌습니다. 이와 동시에 소비자의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 천연 및 유기농 식품 성분을 선호하게 되었고, 이로 인해 밀 맥아의 소비가 증가했습니다. 밀 맥아는 빵과 케이크의 필수 성분이기 때문에 성장하는 베이커리 부문도 시장 성장을 주도합니다. 또한 밀맥아를 활용해 스낵은 물론 즉석식품에 맛과 식감을 더해주는 퀵서비스 식품산업도 호황을 누리고 있다. 밀맥아 시장에서의 신제품 마케팅도 잠재적인 기회로 볼 수 있다. 글루텐이 없는 맥아 대체품은 건강에 관심이 있는 소비자와 식이 요법에 어려움을 겪는 소비자의 수가 증가함에 따라 엄청난 시장 잠재력을 가지고 있습니다. 이 시장 부문은 빠르게 성장하고 있으며 이를 통해 기업은 제품 범위를 확대할 수 있습니다. 또한 도시화 증가와 다양한 지역 인구의 라이프스타일 변화로 인해 기업이 물리적으로 새로운 시장을 목표로 삼을 수 있는 기회도 있습니다. 또한 비즈니스에서는 밀 맥아의 품질 개선과 가공을 위한 연구 개발에 대한 투자를 늘려 더 나은 시장 중심 제품을 만들 수 있는 기회도 있습니다. 최근에는 눈에 띄는 변화가 있었습니다. 밀 맥아 산업 내에서 지속 가능한 관행으로 전환합니다. 기업은 공급망의 투명성을 높이는 동시에 환경 친화적인 소싱 및 생산 방법에 중점을 두고 있습니다. 이러한 추세는 소비자와 제조업체 모두 지속 가능성에 대한 의지가 커지고 있음을 반영합니다. 더욱이, 기술의 발전은 더 나은 생산 공정을 촉진하고 효율성을 높이며 폐기물을 줄이고 있습니다. 글로벌 시장이 발전함에 따라 이러한 추세는 밀 맥아 산업을 형성하여 도전과 기회로 가득 찬 역동적인 환경을 조성할 가능성이 높습니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

밀맥아 시장 동인

양조 산업의 수요 증가

밀맥아 시장 산업은 주로 양조 부문의 수요 증가에 힘입어 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 양조 산업은 독특하고 맛있는 맥주를 선호하는 수제 양조장과 소비자의 수가 증가하면서 지난 몇 년 동안 눈에 띄는 발전을 이루었습니다. 밀 맥아는 특정 풍미 프로파일을 전달하고 전반적인 맥주 품질을 향상시키는 데 중요한 역할을 하여 양조업자의 핵심 성분이 됩니다. 수제 맥주 트렌드가 계속해서 견인력을 얻고 전통적인 양조장이 제품을 확장함에 따라 고품질 밀 맥아에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 상승할 것으로 예상됩니다. 양조 산업의 이러한 급증은 밀 맥아 시장의 성장과 직접적인 관련이 있으며, 이는 시장 내 생산 및 혁신의 증가로 이어집니다. 맥아 가공의 새로운 기술과 작물 유전학의 발전도 이러한 성장에 기여합니다. 맛 외에도 소비자는 건강에 대한 관심이 높아지고 양조장이 밀 기반 제품을 탐색하도록 영향을 미치고 밀 맥아의 필요성을 더욱 촉진하고 있습니다. 이러한 모든 요소가 결합되어 업계가 발전하고 다음으로 확장됨에 따라 밀 맥아 시장에 대한 긍정적인 전망을 만듭니다. 소비자의 새로운 선호도에 부응합니다.

건강을 고려한 소비 증가 추세

밀맥아 시장 산업 역시 건강을 고려한 소비 트렌드의 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 이제 소비자들은 식품 공급원에 대해 더 많은 정보를 얻었으며 영양학적 이점을 제공하는 제품을 선택하고 있습니다. 밀 맥아는 비타민, 미네랄, 식이섬유를 포함한 풍부한 영양 성분으로 인해 더 건강한 대안으로 간주됩니다. 더 건강한 옵션을 향한 소비자 선호도의 변화는 식품 및 음료 제조업체가 밀 맥아를 제품에 포함하도록 장려하고 있습니다. 더 많은 회사가 투명성과 더 건강한 성분에 대한 소비자 요구를 충족하기 위해 노력함에 따라 밀 맥아 시장은 성장할 준비가 되어 있습니다. 또한, 식이 제한이 있는 사람들을 위한 특수 밀 맥아 제품을 개발하여 글루텐 프리 추세를 해결하고 시장을 더욱 확대하고 있습니다.

베이커리 부문 확대

베이커리 부문의 확장은 밀맥아 시장 산업의 성장에 큰 영향을 미칩니다. 장인이 만든 특수 제과류의 인기가 높아짐에 따라 제조업체에서는 점점 더 밀 맥아를 레시피에 통합하고 있습니다. 밀 맥아는 구운 제품의 풍미, 질감 및 유통 기한을 향상시킵니다. 소비자가 지속적으로 고품질의 풍미 있고 독특한 베이커리 품목을 추구함에 따라 제빵사는 이러한 요구를 충족하기 위해 밀 맥아로 눈을 돌리고 있습니다. 이러한 추세는 제빵 기술 및 기법의 혁신으로 더욱 뒷받침되어 보다 효율적인 생산과 제품 제공의 다양화가 가능해졌습니다. 따라서 베이커리 부문의 탄탄한 성장은 밀 맥아 수요의 상당한 원동력 역할을 하며, 이를 진화하는 소비자 취향과 밀접하게 연결됩니다.

밀맥아 시장 부문 통찰력

밀맥아 시장 애플리케이션 통찰력

2023년 밀 맥아 시장 수익은 67억 5천만 달러로 평가되었으며, 양조, 식품 및 음료, 증류 및 제약의 필수 기능을 포괄하는 응용 분야에 중점을 두고 있습니다. 양조 애플리케이션은 2023년에 27억 달러의 가치를 보유하고 2032년까지 34억 달러에 도달할 것으로 예상되는 등 이 부문을 지배하고 있으며, 이는 맥주 및 기타 발효 음료 생산에서 중요한 역할을 반영합니다. 식품 및 음료 부문도 바짝 뒤따르며 2023년에 20억 달러를 기록하고 2032년까지 25억 달러로 확대될 것으로 예상됩니다. 이는 다양한 식품 및 스낵의 성분으로서 밀 맥아의 중요성을 강조합니다. 증류, 시장 가치 1.5 올해 미화 10억 달러도 중요한 기여자이며 2032년까지 미화 17억 달러로 성장할 예정입니다. 이 부문의 가치는 고품질의 재료가 필수적인 증류주 및 위스키 생산에서 밀 맥아의 관련성을 강조합니다. 반대로, 제약 애플리케이션은 해당 부문에서 가장 작은 규모로 2023년에 55억 5천만 달러로 평가되었으며 2032년까지 9억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 낮은 시장 점유율에도 불구하고 건강 관련 제품에서 밀 맥아 활용에 대한 새로운 기회를 의미합니다. 밀 맥아 시장 세분화는 양조 및 식품 및 음료 응용 프로그램이 현재 소비 추세와 품질 중심으로의 전환을 반영하여 지배적인 역할을 하는 환경을 보여줍니다. 제품. 시장이 발전함에 따라 수제 양조에 대한 수요 증가, 식품 및 건강 제품의 천연 성분에 대한 추세와 같은 성장 동인은 상당한 기회를 제공하는 반면, 밀 공급 변동 및 가격 변동성과 같은 과제는 향후 가치 평가에 영향을 미칠 수 있습니다. 밀맥아 시장 통계는 안정적이면서도 진화하는 영역을 나타내며, 다양한 산업 전반에 걸쳐 광범위한 소비자 요구를 충족시키는 다양한 애플리케이션을 나타냅니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

밀맥아 시장 유형 통찰력

2023년 67억 5천만 달러 규모의 밀맥아 시장은 다양한 응용 분야와 다양한 산업 전반에 걸친 수요 증가에 힘입어 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 유형 부문에는 밀 맥아 가루, 밀 맥아 추출물, 밀 맥아 시럽과 같은 카테고리가 포함되며, 각각은 시장 역학에서 중요한 역할을 합니다. 밀 맥아 가루는 상당한 영양적 이점으로 인해 선호되며 주로 제빵 및 양조 산업에서 활용되어 전체 시장 수익에 기여합니다. 반대로, 밀 맥아 추출물은 식품 생산의 필수 성분으로 작용하여 풍미 프로필과 질감을 향상시켜 많은 요리 응용 분야에서 필수 요소가 됩니다. 밀 맥아 시럽은 천연 단맛으로 인해 눈에 띄고 설탕 대체물로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 더 깨끗한 라벨을 선호하는 건강 트렌드. 이러한 구성 요소는 함께 밀맥아 시장 세분화를 다양화할 뿐만 아니라 진화하는 소비자 선호도에 부응하여 시장 성장을 강화합니다. 업계 통계에 따르면 탄탄한 수요와 지속성을 보여주며, 제품 제공 및 지속 가능성 관행에서 혁신과 확장 기회를 육성하고 있습니다.

밀맥아 시장 프로세스 통찰력

밀맥아 시장은 고품질 맥아 생산에 필수적인 역할을 반영하여 가공 부문 내에서 눈에 띄는 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 2023년 전체 시장 가치는 67억 5천만 달러로, 식품 및 음료 산업의 다양한 애플리케이션에 의해 주도되는 강력한 수요를 나타냅니다. 그 중에서도 킬닝(Kilning)은 맥아 제품의 향미, 색상, 기호성에 영향을 미쳐 시장 점유율을 크게 차지하고 있기 때문에 매우 중요합니다. 발아는 전분 전환에 중요한 효소 활동을 촉진하여 더 나은 품질의 맥아 생산을 가능하게 하는 또 다른 핵심 공정입니다. 한편, 제분은 맥아를 양조 및 베이킹에 사용할 수 있는 상태로 전환하여 최종 제품 품질에 직접적인 영향을 미치는 중요한 역할을 합니다. 수제 맥주와 특수 제과류에 대한 지속적인 추세로 인해 맥아 생산의 혁신적인 공정에 대한 필요성이 더욱 높아지고 시장 가치가 향상되며 새로운 플레이어에게 기회가 제공됩니다. 과제에는 일관된 품질을 보장하고 원재료 비용 변동에 적응하며 밀 맥아 시장 산업 내 운영 접근 방식의 민첩성이 필요합니다. 이러한 요소는 함께 포괄적인 밀 맥아 시장 데이터에 기여하여 프로세스 부문 내의 강력한 시장 성장을 반영합니다.

밀맥아 시장 최종 사용 통찰력

2023년 67억 5천만 달러 규모의 밀맥아 시장은 다양한 최종 용도 부문에서 상당한 성장을 보이고 있습니다. 알코올 음료는 널리 소비되고 양조 및 증류 과정에서 다양한 용도로 사용되기 때문에 밀 맥아 수요를 높이는 데 매우 중요합니다. 소비자들이 독특한 맛과 영양적 이점을 제공하는 대안을 점점 더 추구함에 따라 무알콜 음료도 시장에서 중요한 부분을 차지하고 있습니다. 또한 베이커리 제품은 식감과 풍미를 향상시키기 위해 밀 맥아를 활용하므로 산업용 베이커리와 장인 생산자 모두에게 필수적입니다. 스낵 식품도 마찬가지로 중요하며, 밀 맥아는 맛과 매력을 더하기 위해 다양한 제형에 사용됩니다. 이러한 부문은 변화하는 소비자 선호도와 더 건강하고 다양한 식품 및 음료 옵션에 대한 증가 추세를 반영하여 밀 맥아 시장의 강력한 산업 역학에 기여합니다. 전반적으로 시장은 혁신과 진화하는 소비 패턴에 힘입어 꾸준한 성장을 이룰 준비가 되어 있습니다.

밀맥아 시장 지역 통찰력

밀맥아 시장은 다양한 지역에서 안정적인 성장을 경험하고 있으며 총 시장 수익은 6.75US에 달합니다.2023년에는 1억 달러입니다. 이러한 상황에서 북미는 20억 달러를 기여하며 2032년까지 25억 5천만 달러로 증가하여 시장에서 대다수를 차지하는 주요 지역으로 자리매김하고 있습니다. 유럽은 양조 및 식품 산업에서 밀 맥아에 대한 상당한 수요를 반영하여 2023년에 25억 달러로 평가되었으며 31억 5천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. APAC 지역도 확대되고 있으며 2023년에는 17억 5천만 달러 규모로 그 가치가 22억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 보리 및 밀 제품에 대한 상업 활동과 선호도가 증가하고 있음을 나타냅니다. 남미와 MEA는 현재 07억 5천만 달러의 가치를 보유하고 있으며 성장이 예상됩니다. 10억 달러 규모로 밀 맥아 시장에서 새로운 역할을 보여줍니다. 이러한 성장은 알코올 음료에 밀 맥아를 다양하게 적용하고 수제 양조에 대한 추세가 높아지는 데 기인하며, 시장 참가자들은 밀 가격 변동 및 공급망 제약과 같은 과제에 직면하고 있습니다. 전반적으로 밀맥아 시장의 지역별 세분화는 수요 추세와 지역 소비 패턴에 영향을 받는 역동적인 환경을 보여줍니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

밀맥아 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

밀맥아 시장은 다양한 플레이어가 중요한 기반을 마련하기 위해 노력하는 역동적인 경쟁 환경이 특징입니다. 이 산업은 주로 식품 및 음료 부문, 특히 베이킹, 양조 및 증류 공정의 수요 증가에 의해 주도됩니다. 경쟁적 통찰력은 제품 혁신, 품질 개선 및 지속 가능성 관행에 대한 추세를 드러냅니다. 기업들은 또한 제품을 강화하고 소비자 기대에 부응하기 위해 연구 개발에 중점을 두고 있습니다. 경쟁은 가격, 가용성, 유통 채널 및 규정 준수와 같은 요소로 확장되어 시장 역학을 더욱 형성합니다. 플레이어는 기존 지역과 함께 신흥 시장에서 성장 기회를 모색하면서 이러한 경쟁적 과제를 헤쳐 나가야 합니다. Archer Daniels Midland는 광범위한 운영 역량과 강력한 공급망 관리로 인해 밀 맥아 시장에서 두각을 나타냅니다. 이 회사는 광범위한 가공 시설 네트워크와 농부들과의 파트너십을 활용하여 고품질 밀 맥아를 지속적으로 공급합니다. Archer Daniels Midland는 고객 중심 솔루션 맞춤형 제제에 중점을 두고 특정 산업 요구 사항을 충족하도록 제품을 맞춤화합니다. 회사의 강점은 환경 영향을 줄이고 자원 효율성을 향상시키기 위한 계획을 포함하는 지속 가능성에 대한 헌신에 있습니다. 이러한 접근 방식은 업계 동향에 부합할 뿐만 아니라 브랜드 평판을 높여 Archer Daniels Midland를 밀 맥아 부문에서 강력한 기업으로 만들었습니다. The Malt Company는 밀 맥아 시장의 또 다른 주요 참여자로서 맥아 생산에 대한 전문 지식으로 유명합니다. . 이 회사는 특히 양조 및 식품 제조 분야의 다양한 응용 분야에 맞는 포괄적인 맥아 솔루션을 제공하는 데 탁월합니다. The Malt Company는 맥아 제조 과정 전반에 걸쳐 엄격한 품질 관리 조치를 통해 제품 품질과 일관성을 강조합니다. 현대 기술과 장비에 대한 전략적 투자를 통해 The Malt Company는 프리미엄급 생산량을 보장하면서 생산 효율성을 향상시킬 수 있었습니다. 또한 회사는 변화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공하기 위해 시장 조사에 적극적으로 참여함으로써 밀 맥아 공급업체의 경쟁 환경에서 입지를 확고히 하고 있습니다.

밀맥아 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

 

• 아처 다니엘스 미들랜드


• 더 몰트 컴퍼니


• 폴스 몰트


• 카길


• 말트유럽


• 바삭한 몰트


• SAB 밀러


• 라르 주식회사


• 베어스 몰트

<리>엠. 마이앤트컴퍼니

• 먼턴


• 오딘 브루잉 컴퍼니


• 디엠


• 유나이티드 몰팅

 

밀맥아 시장 산업 발전

최근 밀 맥아 시장의 발전은 생산 능력이 향상되고 주요 업체 간의 전략적 파트너십이 강화되는 추세를 나타냅니다. Cargill 및 Archer Daniels Midland와 같은 회사는 식품 및 음료 부문 모두에서 증가하는 수요를 충족하기 위해 가공 시설을 확장하는 데 주력하고 있습니다. 동시에 수제 맥주 시장이 눈에 띄게 성장하여 Crisp Malt 및 Paul's Malt와 같은 회사가 제품 제공을 혁신하도록 압력을 가하고 있습니다. 인수 및 합병 측면에서 Malteurop이 소규모 현지 맥아 생산업체를 인수하여 시장 지위를 더욱 강화했다는 보고가 나왔습니다. SAB Miller는 또한 새로운 양조 스타트업과 협력 계약을 체결하여 공급망 역학을 강화했습니다. Bairds Malt 및 Rahr Corporation과 같은 회사가 전 세계 맥주 소비 증가로 인해 판매량이 증가했다고 보고함에 따라 시장의 전반적인 가치는 계속 상승하고 있습니다. 또한 지역 생산률과 신흥 시장 수요 간의 역동성은 H. M. Myant 및 Muntons와 같은 회사의 미래 전략을 형성하고 있으며, 이는 시장에서 더 큰 점유율을 차지하기 위한 다양한 제품 포트폴리오로 이어집니다.

 

• 밀맥아 시장 세분화 통찰력

 

 

• 밀맥아 시장 응용 전망
  
  
  
  • 양조
  
  
  • 음식 및 음료
  
  
  • 증류
  
  
  • 의약품
  
  
  
  

 

 

 

• 밀맥아 시장 유형 전망
  
  
  
  • 밀맥아 가루
  
  
  • 밀맥아 추출물
  
  
  • 밀맥아 시럽
  
  
  
  

 

 

 

• 밀맥아 시장 프로세스 전망
  
  
  
  • 킬닝
  
  
  • 발아 중
  
  
  • 밀링
  
  
  
  

 

 

 

• 밀맥아 시장 최종 용도 전망
  
  
  
  • 알코올 음료
  
  
  • 무알콜 음료
  
  
  • 베이커리 제품
  
  
  • 스낵 식품
  
  
  
  

 

 

<리>


밀맥아 시장 지역 전망


<리>


북미


<리>


유럽


<리>


남미


<리>


아시아 태평양


<리>


중동 및 아프리카

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	7.10 (USD Billion)
Market Size 2023	7.29 (USD Billion)
Market Size 2032	9.17 (USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	2.6% (2025 - 2034)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025 - 2034
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Archer Daniels Midland, The Malt Company, Paul's Malt, Cargill, Malteurop, Crisp Malt, SAB Miller, Rahr Corporation, Bairds Malt, H. M. Myant Company, Muntons, Odin Brewing Company, Dsm, United Malting
Segments Covered	Application, Type, Process, End Use, Regional
Key Market Opportunities	Rising demand in craft brewing, Expanding gluten-free product range, Increased adoption in Asia-Pacific, Growing interest in specialty malts, Surge in health-conscious consumers
Key Market Dynamics	increasing demand for craft beer, health consciousness among consumers, fluctuating raw material prices, technological advancements in brewing, growing popularity of malt-based products
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA