단백질 바 시장 조사 보고서 – 2030년까지 예측

글로벌 프로틴 바 시장 개요

단백질 바 시장 규모는 2022년 46억 달러로 평가되었습니다. 단백질 바 시장 산업은 2024년 48억 8천만 달러에서 2030년까지 70억 5천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2030년) 동안 6.30%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 편리하고 건강한 스낵에 대한 수요 증가, 건강 의식 및 피트니스 트렌드의 증가, 식물성 및 완전 채식의 인기 증가는 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

단백질 바 시장 동향

편리하고 건강한 스낵에 대한 수요 증가로 시장 성장 촉진

바쁜 생활방식과 이동이 잦은 식습관으로 인해 소비자들은 점점 건강하면서도 편리한 간식을 찾고 있습니다. 단백질 바는 근육을 만들고 회복하며 포만감을 촉진하는 데 필수적인 단백질을 식단에 보충하는 편리하고 쉬운 방법으로 간주됩니다. 제조업체는 다양한 취향과 선호도를 충족시키기 위해 새롭고 혁신적인 맛과 형식의 단백질 바를 도입하고 있습니다. 여기에는 솔티드 캐러멜, 초콜릿 칩 쿠키 반죽, 생일 케이크와 같은 새로운 맛의 도입뿐만 아니라 섬유질이나 비타민 및 미네랄이 첨가된 단백질 바와 같은 새로운 형식의 개발도 포함됩니다.

더 많은 소비자가 건강에 관심을 갖고 피트니스 중심의 생활 방식을 채택함에 따라 근육 성장과 회복을 지원하는 단백질 및 영양 공급원으로서 단백질 바에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 팔레오 및 케톤 생성 다이어트와 같은 고단백 다이어트가 인기를 끌면서 단백질 바는 단백질 섭취를 보충하는 편리한 방법이 되었습니다.

또한 동물 복지, 환경 지속 가능성, 건강에 대한 우려로 인해 최근 몇 년간 식물성 제품과 비건 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 콩, 완두콩, 쌀 단백질과 같은 식물성 원료로 만든 단백질 바는 채식주의자 친화적인 단백질 공급원을 찾는 소비자들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다.

단백질 바 시장 부문 통찰력

단백질 바 제품 유형 통찰력

제품 유형에 따른 단백질 바 시장 세분화에는 스낵바, 식사, 대체 바, 에너지 바 등이 포함됩니다. 에너지 바 부문은 2022년 단백질 바 시장 수익에 기여하면서 대부분의 점유율을 차지했습니다. 이는 에너지 바가 일반적으로 탄수화물에서 빠른 에너지 폭발을 제공하도록 설계되었으며 운동선수나 신체 활동에 종사하는 사람들이 자주 소비하기 때문에 운동선수들 사이에서 인기가 있기 때문입니다. 또한 식사 대체 바는 전체 식사를 대체하고 단백질, 탄수화물, 지방을 포함한 다량 영양소의 균형을 제공하도록 고안되었습니다. 스낵바는 식사 사이에 편리하고 건강한 간식을 제공하도록 설계되었습니다.

2019년 3월: Mars Inc.는 Foodspring이라는 스포츠 영양 회사의 대주주 지분을 인수했다고 발표했습니다. Foodspring은 운동선수와 피트니스 애호가를 대상으로 다양한 단백질 바와 스낵을 제공합니다.

단백질 바 카테고리 통계

카테고리에 따른 단백질 바 시장 세분화에는 글루텐 프리, 유기농, 비건, 다중 주장 등이 포함됩니다. 비건 부문은 2022년 시장을 지배했으며 2022~2030년 예측 기간 동안 더 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 이는 동물 복지, 환경 지속 가능성 및 건강에 대한 우려 때문입니다. 콩, 완두콩, 쌀 단백질과 같은 식물성 원료로 만든 단백질 바는 채식주의자 친화적인 단백질 공급원을 찾는 소비자들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다.

2021년 1월: RXBAR는 완두콩과 견과류의 식물성 단백질로 만든 단백질 바 라인을 출시했습니다. 바는 완전 채식이며 4가지 맛으로 제공됩니다.

단백질 바 유통 채널 통찰력

프로틴 바 시장 데이터는 유통 채널에 따라 매장 기반과 비점포 기반으로 나누어졌습니다. 2022년에는 매장 기반 유통채널 부문이 시장을 장악했다. 이는 프로틴바를 슈퍼마켓, 편의점, 건강식품점 등 다양한 소매채널에서 구매할 수 있기 때문이다. 다만, 비점포 부문은 더 빠른 속도로 성장할 것으로 예상된다. 이러한 성장은 전자상거래의 인기 증가와 전자상거래가 소비자에게 제공하는 편의성에 의해 주도되고 있습니다. 유통 채널은 단백질 바의 가격과 가용성에 영향을 미칠 수 있으며, 온라인 소매업체는 종종 더 낮은 가격으로 다양한 브랜드와 맛을 제공합니다.그림 1:  유통 채널별 단백질 바 시장, 2022년 & 2030년(미화 10억 달러)출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

단백질 바 지역 통찰력

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 북미 단백질 바 시장은 2022년에 21억 달러 규모를 차지했으며 연구 기간 동안 상당한 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역은 건강에 좋고 편리한 스낵에 대한 수요 증가와 건강 의식 및 피트니스 트렌드의 증가에 의해 주도되고 있습니다. 미국은 이 지역에서 가장 큰 시장이고 캐나다와 멕시코가 그 뒤를 따릅니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2:  2022년 지역별 단백질바 시장 점유율(%)출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 단백질바 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 시장은 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 단백질 바에 대한 수요가 증가하고 비건 및 식물성 식단의 인기가 높아지면서 성장하고 있습니다. 시장은 또한 이 지역 소비자의 높은 가처분 소득에 의해 주도됩니다. 또한, 독일 프로틴 바 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 영국 프로틴 바 시장은 프로틴 바에 대한 높은 수요와 영국 내 여러 주요 제조업체의 존재로 인해 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 단백질 바 시장은 2022년부터 2030년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장은 가처분 소득 증가, 도시화, 소비자의 건강 인식 증가에 의해 주도됩니다. 시장은 중국, 인도, 일본 등이 장악하고 있다. 이 지역은 또한 식물성 및 완전 채식 단백질 바에 대한 수요가 증가하는 것을 목격하고 있습니다. 또한 중국 프로틴 바 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 인도 프로틴 바 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

단백질 바 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

주요 시장 참가자들은 제품 라인을 늘리기 위해 R&D에 많은 돈을 지출하고 있으며 이는 단백질 바 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 계약, 인수합병, 투자 증가, 다른 조직과의 협력 등 주요 시장 개발을 통해 전 세계적으로 영향력을 확대하기 위해 다양한 전략적 이니셔티브를 취하고 있습니다. 프로틴바 업계의 경쟁업체는 경쟁이 점점 더 치열해지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하기 위해 비용 효과적인 품목을 제공해야 합니다.

프로틴 바 업계 제조업체가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확장하기 위해 채택한 주요 비즈니스 전략 중 하나는 운영 비용을 줄이기 위해 현지에서 제조하는 것입니다. 최근 몇 년 동안 Protein Bar 업계는 가장 중요한 이점을 갖춘 혁신적인 제품을 제공했습니다. Naturells India Pvt.와 같은 Protein Bars 시장의 주요 업체입니다. Ltd.(인도), General Mills Inc.(미국), Kellogg Company(미국), Mars Incorporated(미국), Natural Balance Foods Ltd.(영국), Atkins Nutritionals Inc.(미국), The Nature's Bounty Co.(미국), Clif Bar & Company(미국), Abbott Laboratories Inc.(미국), Quest Nutrition LLC(미국) 등이 연구 개발 활동에 투자하여 시장 수요 확대에 노력하고 있습니다.

General Mills Inc.는 다양한 소비자 식품을 제조 및 판매하는 다국적 식품 회사입니다. 이 회사는 1866년에 설립되었으며 미국 미네소타주에 본사를 두고 있습니다. General Mills는 Cheerios, Betty Crocker, Yoplait, Pillsbury, Nature Valley 등 다양한 브랜드 포트폴리오를 보유하고 있습니다. General Mills의 인기 제품 라인 중 하나는 Nature Valley 단백질 바입니다. 이 바는 통곡물 귀리, 견과류, 씨앗과 같은 천연 재료로 만들어지며 소비자에게 편리하고 영양가 있는 스낵 옵션을 제공합니다. 2021년 2월 General Mills는 One Brands라는 영양바 회사 인수를 발표했습니다. One Brands는 유청 및 우유 단백질로 만든 다양한 단백질 바를 제공합니다.

Quest Nutrition LLC는 단백질 바, 단백질 쿠키 및 단백질 분말 생산을 전문으로 하는 영양 회사입니다. 이 회사는 2010년에 설립되었으며 미국 캘리포니아주에 본사를 두고 있습니다. 소비자에게 고품질의 영양가 있고 편리한 스낵 옵션을 제공합니다. 단백질 바는 가장 인기 있는 제품 중 하나입니다. 바는 분리 유청 단백질 및 분리 우유 단백질과 같은 고품질 단백질 공급원으로 만들어지며 초콜릿 칩 쿠키 도우, 블루베리 머핀, 스모어 등 다양한 맛으로 제공됩니다. 단백질 바는 설탕과 탄수화물 함량도 낮아 저탄수화물 또는 케톤 생성 다이어트를 따르는 소비자에게 인기가 높습니다. 2020년 8월 Quest Nutrition은 식물성 단백질 바 개발을 위해 Beyond Meat와 파트너십을 발표했습니다. 이 바는 비욘드미트의 식물성 단백질로 만들어지며 2021년 출시될 예정이다.

단백질 바 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• Naturells India Pvt. Ltd.(인도)


• General Mills Inc.(미국)


• Kellogg Company(미국)


• Mars Incorporated(미국)


• Natural Balance Foods Ltd.(영국)


• Atkins Nutritionals Inc.(미국)


• The Nature's Bounty Co.(미국)


• 클리프 바 & 회사(미국)


• Abbott Laboratories Inc.(미국)


• Quest Nutrition LLC(미국)

단백질바 산업 발전

2024년 3월 14일, Quest Nutrition은 비건 및 식물성 스낵에 대한 수요 증가에 맞춰 완전히 새로운 식물성 단백질 바 제품군을 출시한다고 선언했습니다. 신제품에는 고품질의 완두콩과 쌀 단백질이 포함되어 있어 소비자들이 식물성 식품과 청정 성분 라벨을 구매하려는 추세를 뒷받침합니다.

2024년 1월, Clif Bar & 회사는 운동선수와 스포츠 애호가를 위한 새로운 유청 단백질 바를 출시했습니다. 바는 최근 증가하는 스포츠 영양 증진 제품에 대한 수요에 맞춰 유기농 원료를 사용하고, 운동 후 근육 회복에 유용한 고단백 성분을 함유하고 있다.

2023년 11월 글로벌 단백질 바 기업인 마이프로틴(MyProtein)은 콜라겐, 달걀 흰자 등 다른 진정한 단백질 출시에 주력해 비유청 단백질 공급원에 관심이 있는 소비자를 효과적으로 사로잡으며 콜라겐 바 시장에 시선을 돌렸습니다. 이는 시장이 소비자에게 더 가까이 다가가고 필요한 재료를 제공할 준비가 되어 있음을 보여줍니다.

2023년 10월, Perfect Snacks는 코코넛 아몬드 버터와 다크 초콜릿 칩이 포함된 냉장 단백질 바 라인에 새로운 맛을 선보일 예정이라고 발표했습니다. 시장은 그 어느 때보다 단백질의 펀치와 풍부한 맛을 지닌 단백질 바에 대한 관심이 부족하기 때문입니다.

2023년 9월, 여러 단백질 바 제조업체로 구성된 Protein Bar Alliance는 더욱 지속 가능한 단백질 공급에 대한 관심이 높아지는 새로운 단백질 바에 대한 계획을 발표했습니다. 재료를 조달하고 생산하는 방법과 단백질 바를 포장하는 방법에 중점을 두었습니다.

2023년 8월 Barebells Nutrition은 유럽 지역을 대상으로 하는 새로운 단백질 바 시리즈를 공개했습니다. 이 바에는 쿠키 & 크림과 캐러멜 캐슈넛은 단백질 함량이 높아 맛이 뛰어나고 다양한 스낵을 제공합니다.

단백질 바 시장 세분화

단백질 바 제품 유형 전망

• 스낵바


• 식사대용바


• 에너지 바


• 기타

단백질 바 카테고리 전망

• 글루텐 프리


• 유기농


• 비건


• 다중 소유권 주장


• 기타

단백질바 유통채널 전망

• 매장 기반


• 비매장 기반

단백질 바 지역 전망

북미




• 미국


• 캐나다



유럽




• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽



아시아 태평양




• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역



기타 국가




• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	0.96(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	1.02(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	2.06(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	6.565% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	ONE Brands, ThinkThin, Atkins Nutritionals, Optimum Nutrition, Quest Nutrition, MuscleMilk, Nature Valley, PowerBar, KIND, Gatorade, Clif Bar, Nutrisystem, Pure Protein, RXBAR
SEGMENTS COVERED	Product Type, Category, Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Plant-based protein growth, Functional and health-focused innovations, Convenience and on-the-go consumption, Clean label and transparency demand, Customized nutrition offerings
KEY MARKET DYNAMICS	health consciousness trends, increasing demand for convenience, rise in fitness culture, variety of flavors and formulations, growing vegan and plant-based options
COUNTRIES COVERED	US