US Liqueur Market

글로벌 리큐어 시장 개요

p리큐어 시장 규모는 2023년에 1,289억 달러로 평가되었습니다. 리큐어 산업은 2024년 1,330억 달러에서 2032년 1,709억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2032년) 동안 연평균 성장률(CAGR)이 3.19%에 달할 것입니다. 건강한 리큐어 음료의 인기 증가와 제조업체가 변화하는 고객 트렌드에 적응하기 위해 성분 개선에 주력하는 것이 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

리큐어 시장 동향

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• 인간의 수분 공급에 도움이 되는 혁신적인 음료의 도입이 시장 성장을 촉진할 것입니다.

p인간의 수분 공급에 도움이 되는 혁신적인 음료가 리큐어 시장의 CAGR을 촉진하고 있습니다. 무알코올 음료는 기본적인 청량음료일 뿐만 아니라 기분 전환, 강화 음료, 그리고 바쁜 일상 속에서 달콤한 간식을 즐기는 데에도 사용됩니다. 이러한 제품은 체내 수분 유지에 도움을 주기 때문에 바쁜 생활을 하는 소비자들에게 더욱 인기가 높습니다. 캔 탄산음료나 RTD(Ready-To-Drink) 커피/차와 같은 간편 음료는 "간편하게 가져갈 수 있는" 편리함을 제공하여 사람들이 시장에서 구매하도록 유도하는 주류 트렌드로 자리 잡았습니다. 2019년 식품수출협회(Food Export Association)에 따르면, RTD 차와 커피의 판매량은 지난 4년간 2019년에 약 24% 증가했습니다. 그 결과, 소비자들은 청량음료 등에 의존하게 되었습니다.

또한, 프리미엄 리큐어의 인기 증가는 리큐어 시장 성장의 주요 동력입니다. 베일리스는 프리미엄 성분과 고급 포장을 갖춘 고품질 리큐어인 베일리스 XC를 출시했습니다. 이 리큐어는 고급 스피릿, 코냑, 크림을 결합했습니다. 베일리스 XC는 여러 면세 매장에서 판매되는 프리미엄 리큐어입니다. 이 제품은 홀로그램 디자인으로 제작되었으며, 파란색과 금색 병에 담겨 고객의 마음을 사로잡습니다. 마찬가지로 바카디 브라운-포먼(Bacardi Brown-Forman)은 2019년에 '저스트 애드 샹보르(Just Add Chambord)' 캠페인을 시작했습니다. 샹보르는 바카디 브라운-포먼의 최고급 프랑스산 블랙 라즈베리 리큐어이며, 샹보르 칵테일은 고급 와인에 대한 수요 증가에 초점을 맞추고 있습니다. 또한, 주류 시장의 성장은 사교 행사 증가, 비교적 서늘한 기후를 가진 국가의 알코올 음료 수요 증가, 그리고 제조업체들이 출시하는 다양한 종류의 리큐어 음료와 같은 완제품의 지속적인 혁신 등의 요인에 의해 주도될 것으로 예상됩니다. 연구 결과에 따르면, 인류는 지난 8,000년 동안 중국의 백주(白酒)를 중심으로 흥청망청 술을 마셔 왔습니다. 신석기 시대부터 주류는 상당한 발전과 혁신을 거듭하며 새로운 형태의 주류와 리큐어가 시장에 출시되었습니다. 현재 상황에서 알코올 음료는 거의 모든 기업 행사, 결혼식, 또는 비정기적인 파티에서 제공됩니다.

리큐어 시장 세분화 분석

h3리큐어 종류 분석 p리큐어 시장은 종류에 따라 커피, 과일, 크림, 허브 및 향신료, 초콜릿 등이 포함됩니다. 과일 부문은 2023년 시장을 장악했습니다. 과일 리큐어는 더 큰 리큐어 계열의 하위 범주입니다. 과일은 화학적으로 만들어진 다양한 향미료와 씨앗을 가진 식물 구조의 식물학적 정의를 의미하기 때문에 이 맥락에서 광범위하게 사용됩니다. 과일향 리큐어는 비교적 쉽게 만들 수 있습니다. 블렌딩은 가장 흔하고 비용 효율적인 제조 방법입니다. 향료, 색소, 설탕, 그리고 방부제와 안정제와 같은 기타 성분들을 중성 증류주와 결합하여 기본적인 과일향 리큐어를 만듭니다. 과일 리큐어는 상상할 수 있는 거의 모든 과일로 만들 수 있으며, 많은 사람들이 집에서 직접 만들어 마십니다. 과일 특유의 풍미를 내기 위해서는 각 과일마다 다소 다른 추출 과정이 필요합니다.

그림 1: 2022년 유형별 리큐어 시장 2032년(10억 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

리큐어 유통 채널 통찰력

p유통 채널을 기반으로 한 리큐어 시장 세분화에는 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 소매점, 식품 서비스, 전문점 등이 포함됩니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓이 리큐어 시장을 장악하며 2023년 총 매출의 75.0% 이상을 차지했습니다. 이는 미국과 중국 등 선진국에서 베일리스 오리지널 아이리시 크림 리큐어 제품에 대한 수요가 증가했기 때문입니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓 부문에는 국내 주류 판매점, 식료품점, 슈퍼마켓뿐만 아니라 펍, 바, 레스토랑도 포함됩니다. 평가 기간 동안 오프라인 업체와 지역 소비자 간의 장기적인 고객 관계는 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

리큐어 지역 분석

p이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 분석 정보를 제공합니다. 캐나다에서 후치(Hooch), 알리즈(Alize), WKD와 같은 전통적인 알코팝을 수용하는 추세가 증가함에 따라 북미 리큐어 시장이 이 시장을 주도할 것으로 예상되며, 이는 업계 성장에 다시 불을 지필 것으로 보입니다. 미국에서 리큐어와 콘(corn) 소비 증가는 시장 점유율을 높이고 있습니다. 가정 식료품점에서 리큐어와 기타 증류주를 쉽게 구매할 수 있게 되면서 시장 성장이 더욱 가속화될 것입니다. 또한 미국에서 플로마리 우조(Plomari Ouzo)에 대한 수요 증가가 시장 확대를 촉진할 것으로 예상됩니다.

또한 시장 보고서에서 조사한 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국, 브라질입니다.

그림 2: 2022년 지역별 리큐어 시장 점유율(10억 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽의 리큐어 시장은 두 번째로 큰 시장을 차지합니다. 초콜릿 리큐어 기반 제과 및 요리 제품에 대한 고객 수요와 선호도가 높아 시장 점유율이 증가했습니다. 또한, 독일 리큐어 시장이 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 영국 리큐어 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 리큐어 시장은 2023년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 해당 지역의 인구 증가 때문입니다. 또한, 중국 리큐어 시장이 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 인도 리큐어 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

리큐어 주요 시장 참여자 및 경쟁 분석

p선도적인 시장 참여자들은 제품 라인 확장을 위해 RD에 막대한 투자를 하고 있으며, 이는 리큐어 시장의 성장을 더욱 촉진할 것입니다. 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 체결, 인수합병, 투자 확대, 타 기관과의 협력 등 중요한 시장 동향을 바탕으로 사업 영역을 확장하기 위한 다양한 전략적 활동을 펼치고 있습니다. 경쟁이 치열하고 성장하는 시장 환경에서 사업을 확장하고 생존하기 위해서는 리큐어 업계가 비용 효율적인 제품을 제공해야 합니다. 운영 비용을 최소화하기 위해 현지 생산을 하는 것은 리큐어 업계 제조업체들이 고객에게 이익을 제공하고 시장 규모를 확대하기 위해 사용하는 핵심 사업 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 리큐어 업계는 의약품 시장에 매우 중요한 이점을 제공해 왔습니다. EJ Gallo, William Grant Co., Ltd. 등 리큐어 시장의 주요 업체들은 Sons, Boston Beer Miller Coors, Diageo, Treasury Wine Estates, Jose Cuervo, Constellation Brands 등은 RD 투자를 통해 시장 수요를 확대하고자 노력하고 있습니다.

아사히 그룹 홀딩스(Asahi Group Holdings, Ltd.)는 도쿄 스미다구에 본사를 둔 일본의 다국적 기업으로 맥주, 증류주, 청량음료, 식품 산업을 운영하고 있습니다. 2019년 그룹은 2조 1,000억 엔의 매출을 달성했습니다. 아사히의 사업 포트폴리오는 주류(40.5%), 해외(32%), 청량음료(17.2%), 식품(5.4%), 기타(4.9%)의 네 가지 부문으로 나눌 수 있습니다. 아사히는 37%의 시장 점유율로 일본 4대 맥주 회사 중 1위를 차지하며, 기린 맥주(34%), 산토리(16%)가 그 뒤를 따릅니다. 영어: Asahi는 서유럽과 중부 동유럽에서 수요가 높은 맥주 사업을 인수하여 개발 중인 국내 일본 맥주 시장에 대응하여 지역적 입지와 사업 포트폴리오를 확대했습니다. 2020년 6월, Asahi는 공식적으로 호주 최대 양조장인 Carlton과 United Breweries를 인수했습니다.

Pernod Ricard는 아니스 향이 나는 파스티스 아페리티프인 Pernod Anise와 Ricard Pastis(일반적으로 Pernod 또는 Ricard로만 알려짐)로 가장 잘 알려진 프랑스 회사입니다. 이 회사는 세계에서 두 번째로 큰 와인 및 주류 공급업체이며 다양한 유형의 파스티스도 생산합니다. 압생트 금지 이후, Pernod Ricard는 이전에 압생트를 만들었던 Pernod Fils 회사에서 형성되었습니다. Pernod Ricard는 다른 많은 지주회사와 함께 2006년까지 Chivas Regal 등의 브랜드를 보유한 이전 기업인 Seagram의 증류주 부문을 통제했습니다. 2005년에 이 회사는 영국의 경쟁사인 Allied Domecq PLC를 인수했습니다. 2022년 12월 Pernod Ricard는 켄터키주 메리언 카운티에 2억 5천만 달러 규모의 탄소 중립 위스키 증류소를 설립하려고 합니다.

리큐어 시장의 주요 기업에는

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• E J Gallo, 

• William Grant 썬즈,

• 보스턴 맥주

• 밀러 쿠어스,

• 디아지오,

• 트레저리 와인 에스테이트,

• 호세 쿠에르보,

• 컨스텔레이션 브랜드,

• 빔-산토리,

• 마스트-예거마이스터,

• 바카디,

• 페르노 리카르도

• 에드링턴 그룹,

• 브라운-포먼,

• 팹스트 브루잉,

• 안호이저-부시,

• 칼스버그,

• 차이나 리소스 엔터프라이즈,

• 아콜레이드 와인,

• 비나 콘차 이 토로,

• 토레스, 하이네켄,

• 더 와인 그룹,

p리큐어 산업 발전

2021년 8월, 보스턴 비어와 펩시코는 알코올성 마운틴듀를 생산하기 위해 협력했습니다. 보스턴 비어는 하드 마운틴듀를 개발하고 제조했으며, 펩시는 이 음료의 판매, 배송 및 마케팅을 위한 새로운 법인을 설립했습니다. 이 음료는 2022년 초에 출시될 예정입니다.

2022년 6월, 아사히 그룹 홀딩스(주)는 6월 29일, 일본 내 주류 사업을 담당하는 합작법인 아사히 맥주(주)를 통해 시부야 스마트 드링킹 프로젝트를 시작한다고 발표했습니다. 아사히 맥주는 다양한 음주 문화를 장려하는 "스마트 드링킹"을 추진해 왔습니다. 그들은 기업 및 지방 정부와 같은 다양한 외부 파트너와 더욱 긴밀히 협력하여 사회적 문제를 해결하고 음주의 다양성을 중시하는 사회를 개발하는 데 기여하고자 합니다.

2022년 2월, 덴마크 양조업체인 칼스버그는 주요 제품인 맥주를 넘어 사이다, 하드 레모네이드, 하드 셀처와 같이 사람들이 원하는 음료를 만들 계획을 발표했습니다.

리큐어 시장 세분화

유형별 리큐어 시장 전망

• 커피
• 과일
• 크림 크림
• 허브 향신료
• 초콜릿
• 기타

유통 채널별 리큐어 시장 전망

• 슈퍼마켓 및 대형마트
• 소매점
• 식품 서비스
• 전문점
• 기타

리큐어 지역 전망

• 북미
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽
  • 독일
  • 프랑스
  • 영국
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 기타 국가 유럽
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 호주
  • 한국
  • 호주
  • 아시아 태평양 지역
• 기타 국가
  • 중동
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  • 라틴 아메리카