레시틴 시장 조사 보고서 - 2030년까지 예측

글로벌 레시틴 시장 개요

2021년 레시틴 시장 규모는 195억 달러로 평가되었습니다. 레시틴 시장 산업은 2022년 205억 달러에서 2030년까지 287억 달러로 성장하여 예측 기간(2022~2030년) 동안 4.95%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 점도 감소제, 유화제 및 습윤제로서의 기능으로 인해 유화제는 구운 제품, 즉석 식사, 제과, 파스타 및 인스턴트 식품에 점점 더 많이 사용되고 있으며 이는 시장 확장의 주요 동인 중 하나입니다.출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

레시틴 시장 동향

• 시장 성장을 촉진하기 위한 식이보충제 수요 증가

레시틴 보충제는 궤양성 대장염, 고콜레스테롤 등 다양한 질환을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 인도 피트니스 기술 회사인 GOQii가 실시한 종합 연구에 따르면, 2021년에 콜레스테롤 문제를 경험한 응답자의 29.5% 이상이 60세 이상의 노인이었습니다. 그 해 응답자의 약 6%가 젊은 층이었고, 콜레스테롤 문제가 있는 응답자의 약 7%가 10대였습니다. 이러한 보충제에 대한 수요는 이러한 건강 상태에 의해 주도되었습니다. 또한, 건강한 생활방식은 사람들이 전반적인 건강을 유지하고 개선하기 위해 다양한 식이 보조제를 찾도록 장려합니다. 따라서 식이보충제 시장은 예방 건강관리 시스템에 대한 집중적인 관심과 라이프스타일 개선 제품에 대한 강력한 지지 및 마케팅 노력에 의해 주도되고 있습니다. 예를 들어, Lasenor는 미국에서 생산된 미국 농무부(USDA) 유기농 인증을 받은 유기농 대두 레시틴인 VEROLEC ORGANIC의 출시를 발표했습니다. AAK는 또한 2021년 9월에 BIC Ingredients 인수를 공개했습니다. BIC Ingredients는 non-GM 전문 레시틴 및 그 화합물을 공급하여 시장에서 경쟁하고 있습니다. 따라서 이 요인이 시장 CAGR을 주도하고 있습니다.

게다가 레시틴은 용도가 다양하기 때문에 치료용으로 이상적인 첨가물입니다. 그것은 합성이기도 하고 천연이기도 하다. 이는 많은 제약 제제의 구성 요소입니다. 더욱이, 유기 인지질은 쉽게 구할 수 있고, 저렴하며, 순수하기 때문에 의약품 제조에 있어서 매우 가치가 높습니다. 약물의 유익한 효과를 높이고 주입 및 용해도를 향상시키기 위해 결합제로 작용합니다. 시장 점유율이 46~50%에 달하는 아시아 태평양 지역은 레시틴 생산업체에게 중요한 제약 성분의 대규모 제조 지역입니다. 예측 기간 동안 인구의 급격한 증가로 인해 의약품 수요가 증가함에 따라 시장 확장의 수익성 있는 기회가 있을 것입니다.

그러나 오늘날 사회의 대다수 개인, 특히 여성 인구가 고용되어 있어 포장식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 사람들은 요리할 시간이 없을 때 음식을 주문하거나 포장된 음식을 선택합니다. 발 관리 제품에 흔히 사용되는 성분입니다. 시장 참가자들에게는 포장 식품에 대한 수요 증가가 수익성 있는 성장 전망을 제시할 것으로 예상됩니다. 따라서 이러한 측면은 레시틴 시장 매출을 더욱 가속화할 것으로 예상됩니다.

레시틴 시장 부문 통찰력

레시틴 소스 인사이트

레시틴 시장은 소스별로 콩, 계란, 해바라기 등으로 분류됩니다. 대두 부문은 2021년 시장 성장을 지배했으며 2022~2030년 예측 기간 동안 더 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 이는 대두 생산 및 재배에 넓은 면적의 토지가 사용되는 유럽 및 아시아 태평양 일부 지역에서 식품 사업이 확대되고 있기 때문일 수 있습니다. 이는 주로 유제품, 아이스크림, 영양 보충제, 신생아용 분유, 빵, 마가린 및 기타 바로 먹을 수 있는 식품의 생산에 사용됩니다.

그림 2:  출처별 레시틴 시장, 2021년 & 2030년(미화 10억 달러)출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토레시틴 응용 분석

식품 및 식품 분야에 따른 레시틴 시장 세분화 음료, 의약품 & 기능식품, 개인 위생용품 및amp; 화장품 및 기타. 음식 & 음료 부문은 2021년 레시틴 시장 수익을 지배했으며 2022~2030년 예측 기간 동안 더 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 초콜릿, 마가린, 베이커리 제품 및 기타 품목은 레시틴을 사용하는 식품 및 음료의 몇 가지 예일 뿐입니다. 레시틴은 점도를 줄여 제품의 유통기한을 연장하는 동시에 케이크나 빵 조각과 같은 요리 품목의 질감을 개선하는 데 도움을 줍니다.

레시틴 양식 통찰력

레시틴 시장 데이터의 형태를 기준으로 시장은 분말, 액체 및 과립으로 분류됩니다. 액체 부문은 2021년 시장을 지배했으며 2022~2030년 예측 기간 동안 더 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 산업용 코팅, 화장품, 식품 가공, 제과 등 다양한 최종 용도 응용 산업에서 액체 형태에 대한 수요가 크게 증가한 것이 이러한 높은 점유율의 원인입니다. 식품 첨가물로 액체 형태로 활용되거나 많은 식품에 자연적으로 활용되는 것 외에도 식이 보충제로 섭취됩니다.

레시틴 지역 통찰력

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 아시아 태평양 레시틴 시장은 2021년 84억 달러 규모였으며, 연구 기간 동안 42.80%의 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 제과점, 제과, 유제품, 육류 제품에 대한 이 지역의 수요 증가뿐만 아니라 가처분 소득 증가와 생활 방식 개선 때문일 수 있습니다. 이는 또한 제약 산업의 높은 R&D 지출과 해당 지역의 이러한 성분에 대한 수요 증가에 기인할 수도 있습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 3:  2021년 지역별 레시틴 시장 점유율(%)출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 레시틴 시장은 2022년부터 2030년까지 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 수많은 화학 생산자의 존재, 충분한 원자재 공급, 소비자 건강 의식의 높아진 수준, 영양이 풍부한 식품 및 식이 보조제의 소비 증가, 비 GMO 대두 레시틴에 대한 광범위한 연구가 모두 이러한 높은 수익에 기여하는 요소입니다. 또한, 영국 레시틴 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 독일 레시틴 시장은 이 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

북미 레시틴 시장은 두 번째로 빠르게 성장하는 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이는 간편식품 산업의 성장, 좌식 생활 방식으로 인한 심혈관 질환, 비만 및 기타 만성 질환 환자의 증가, 더 건강한 식품에 대한 욕구 증가 등 여러 가지 요인에 기인합니다. 또한 미국 레시틴 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 캐나다 레시틴 시장은 이 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

레시틴 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

주요 시장 참가자들은 제품 라인을 늘리기 위해 R&D에 많은 비용을 지출하고 있으며 이는 레시틴 산업이 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 협약, 인수합병, 투자 증가, 시장 개발, 다른 조직과의 협력 등 전 세계적으로 입지를 넓히기 위해 다양한 전략적 이니셔티브를 취하고 있습니다. 업계의 경쟁업체는 경쟁이 점점 더 치열해지고 떠오르는 시장 산업에서 확장하고 생존하기 위해 비용 효과적인 품목을 제공해야 합니다.

제조업체가 레시틴 업계에서 고객에게 혜택을 주고 부문을 확장하기 위해 채택하는 주요 비즈니스 전략 중 하나는 운영 비용을 줄이기 위해 현지에서 제조하는 것입니다. 최근 몇 년 동안 레시틴 산업은 의약품에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. Cargill Inc(미국), Archer Daniels Midland Company(미국), Lipoid GmbH(독일), E. I. duPont de Nemours and Company(미국), Sternchemie Gmbh & Co. Kg(독일), VAV Life Sciences Pvt Ltd(인도), Bunge Limited(미국), Wilmar International(싱가포르), Sodrugestvo Group S.A.(룩셈부르크); Thew Arnott(영국), American Lecithin Company(미국), Swanson Health Products(미국), NOW Foods(미국), Lasenor Emul(스페인) 및 Lecico Gmbh(독일).

바이오 레시틴, 비유전자 변형 레시틴(대두, 해바라기, 유채에서 추출) 및 고유한 인산염은 LECICO의 전문 분야입니다. LECICO는 레시틴 제품에 100% 초점을 맞추고 동물, 화장품 또는 동물 사료에 사용 가능한 치수 변형 솔루션으로 인해 고품질 주문을 가진 고객에 대한 국제적인 애정을 가지고 있습니다. 2021년 3월 Lecico와 Ciranda는 현지 상업 및 기술 지원과 청정 라벨 식품 트렌드에 중점을 두고 북미 지역에서 레시틴 및 인지질 유통 관계를 시작했습니다.

또한 레시틴은 Sternchemie GmbH & 식품, 건강보조식품, 동물 영양 및 산업 운영에 사용되는 회사 KG입니다. 이 회사는 분무 건조 코코넛 밀크와 비타민 함량이 높은 레드 팜유 등의 품목을 판매합니다. Sternchemie는 국제 고객에게 서비스를 제공합니다. 2021년 2월, Strenchemie는 유럽 시장을 위해 대두 레시틴 유제품 대체품을 출시했습니다. 또한 2021년 4월에 이 회사는 식품의약국(FDA)으로부터 해바라기 유래 레시틴 제품에 대해 일반적으로 안전하다고 인정되는 물질(GRAS) 무이의 서신을 획득했습니다.

레시틴 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• Cargill Inc(미국)


• Archer Daniels Midland Company(미국)


• Lipoid GmbH(독일)


• 나. duPont de Nemours and Company(미국)


• Sternchemie Gmbh & Kg (독일)


• VAV Life Sciences Pvt Ltd(인도)


• Bunge Limited(미국)


• Wilmar International (싱가포르)


• Sodrugestvo Group S.A.(룩셈부르크)


• Thew Arnott (영국)


• 아메리칸 레시틴 컴퍼니(미국)


• Swanson 건강 제품(미국)


• NOW Foods(미국)


• Lasenor Emul (스페인)


• Lecico Gmbh(독일)

레시틴 산업 발전

2022년 11월: Novastell은 식품 및 음료 응용 분야에 사용하기 위해 다양한 레시틴 과립을 만들었습니다. Soycithin G97 IP는 해바라기 레시틴으로 만들어지고 또한 GMO가 아니며 알레르기 무첨가.

2022년 6월: 소비자는 천연 식품과 동물로 만든 제품을 선호합니다. 식물로 만든 동물 사료 첨가제는 확장의 여지가 많습니다. 이렇게 확장되고 있는 산업에서 사료 고객에게 서비스를 제공하기 위해 카길은 식물 기반 식물성 첨가제 분야의 세계적 선두업체인 Delacon을 인수하기로 공식적으로 합의했습니다.

레시틴 시장 세분화

레시틴 공급원 전망(10억 달러, 2018~2030년)

• 간장


• 계란


• 해바라기


• 기타

레시틴 활용 전망(10억 달러, 2018~2030년)

• 음식 & 음료


• 제약 및amp; 건강식품


• 개인 관리 & 화장품


• 기타

레시틴 형태 전망(10억 달러, 2018-2030년)

• 파우더


• 액체


• 과립

레시틴 지역 전망(10억 달러, 2018-2030년)

• 북미


• 미국


• 캐나다


• 유럽


• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽


• 아시아 태평양


• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역


• 기타 국가


• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	239.75(USD Million)
MARKET SIZE 2024	252.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	437.5(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	5.143% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	The Lecithin Company, Solae, BASF, Lipoid, Fuchs Petrolub, Groupe Sofiprotéol, Cargill, Cognis, Ferro Corporation, Avanti Polar Lipids, Imcpharma, ADM, Sun Chemical
SEGMENTS COVERED	Source, Application, Type, End Use
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Health food ingredient growth, Demand in plant-based products, Expansion in cosmetics industry, Increased usage in pharmaceuticals, Rising awareness of functional foods
KEY MARKET DYNAMICS	Growing health consciousness, Rising demand for clean label products, Expanding applications in food industry, Increasing use in pharmaceuticals, Fluctuating raw material prices
COUNTRIES COVERED	US