US Honey Market

글로벌 꿀 시장 개요

h2꿀 시장 규모는 2023년에 96억 3천만 달러(USD Billion)로 추산되었습니다. 꿀 시장 산업은 2024년 99억 4천만 달러에서 2035년에는 140억 달러(USD Billion)로 성장할 것으로 예상됩니다. 꿀 시장 CAGR(성장률)은 예측 기간(2025년~2035년) 동안 약 3.17%로 예상됩니다. p

출처: 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

꿀 시장 주요 동향 강조

p꿀 시장은 주목할 만한 동향을 경험해 왔습니다. 꿀의 건강상 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 이러한 추세가 가속화되고 있습니다. 천연 및 유기농 제품으로의 전환은 소비자들이 가공 설탕 대신 꿀의 건강상 이점을 인지하고 선호함에 따라 시장 성장의 주요 동력으로 작용하고 있습니다. 천연 감미료에 대한 선호도가 높아짐에 따라 유기농 꿀에 대한 수요 증가는 생산자들이 변화하는 소비자의 기호에 맞춰 탐색할 수 있는 상당한 기회를 시사합니다. 최근 특정 음료 및 건강 보조 식품과 같은 꿀 기반 제품의 인기가 확대되면서 시장 다각화가 진행되고 있습니다. 이러한 추세는 건강 관리 소비자뿐만 아니라, 상업용 제품의 천연 대체재를 찾는 젊은층에게도 매력적으로 보입니다. 친환경적이고 지속 가능한 정책에 대한 관심이 높아지면서 소비자들이 윤리적인 양봉 가격으로 꿀을 적극적으로 구매하게 되면서 시장에도 영향을 미치고 있습니다. 또한, 마케터들은 특정 소비자의 선호도에 맞춰 향이 첨가된 꿀과 특수 꿀을 개발하여 시장 범위를 확대해 왔습니다. 도시 인구의 건강 의식이 점차 높아지고 식품 업계에서 꿀을 천연 성분으로 채택함에 따라, 기업들은 새롭게 형성된 이 기회를 활용할 수 있는 풍부한 기회를 확보하고 있습니다. 건강 트렌드와 지속 가능한 관행의 결합은 꿀 시장 이해관계자들이 소비자와 소통하고 그에 따라 제품을 확장할 수 있는 중요한 기회를 제공합니다. 꿀 시장 성장 동력: 건강 의식 향상 및 천연 제품 수요 증가: 꿀 시장 업계는 소비자의 건강 의식 향상에 힘입어 천연 및 유기농 원료를 선호하는 추세가 두드러지고 있습니다. 식단 관련 건강 문제의 증가와 천연 감미료 선호는 식품 및 음료 업계에서 꿀, 특히 유기농 꿀에 대한 수요를 증가시켰습니다. 식량농업기구(FAO)에 따르면 지난 5년간 전 세계적으로 천연 감미료 소비가 15% 증가했습니다. 세계보건기구(WHO)와 같은 기관들은 정제된 설탕 섭취량 감소를 지지하며, 이로 인해 소비자들은 종종 건강에 더 좋은 것으로 여겨지는 꿀과 같은 대체 식품을 선호하게 되었습니다. 이러한 추세는 꿀의 항균 ​​효과와 잠재적인 건강상의 이점을 홍보하는 수많은 건강 연구 및 보고서로 입증되며, 소비자들이 건강과 웰빙을 중시함에 따라 꿀 시장 산업이 번창하는 데 기여하고 있습니다.

식음료 부문에서 꿀 사용 증가

꿀 시장 산업은 다양한 식음료 제품에 꿀을 원료로 사용하는 사례가 증가함에 따라 크게 성장하고 있습니다. 최근 데이터에 따르면 식품 제조업체의 30% 이상이 천연 감미료에 대한 소비자의 선호도를 충족하기 위해 제품에 꿀을 포함하고 있습니다. 미국 농무부는 꿀이 건강 제품 중 점점 더 각광받고 있다고 강조했습니다. 이러한 변화는 허브차, 스무디, 에너지 드링크 등 꿀을 활용한 음료의 종류를 확대하여 꿀의 세계 시장 지위를 더욱 공고히 했습니다. 따라서 식품 및 음료 부문에서 꿀의 활용 분야가 다양화됨에 따라 시장 성장이 지속될 것으로 예상됩니다.

화장품 및 개인 관리 제품의 꿀 수요 증가

화장품 및 개인 관리 부문에서 꿀 기반 제품에 대한 수요 증가는 꿀 시장 산업에도 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 화장품 소비자들이 유기농 및 천연 제품을 선호함에 따라, 꿀의 다재다능함은 피부 미용 효과로 점차 인정받고 있습니다. 개인관리제품협회(Personal Care Products Council)는 신제품 출시의 약 25%가 꿀을 포함한 천연 성분을 강조하며 이러한 추세에 기여하고 있다고 보고했습니다. 또한, 웰빙 브랜드들은 보습 효과와 항산화 효과를 지닌 꿀을 스킨케어 라인에 접목하고 있습니다. 이러한 성장세는 화장품 대기업들이 혁신을 통해 꿀 함유 제품을 출시하도록 이끌었으며, 꿀 시장 산업의 새로운 성장 기회를 창출하고 있습니다.

꿀 시장 세분화 분석

h3꿀 시장 유형 분석 p꿀 시장은 유형별로 다양하게 세분화되어 있으며, 유기농 꿀, 생꿀, 일반 꿀, 그리고 향이 첨가된 꿀로 구분되는 경향이 두드러집니다. 이는 천연 및 향이 첨가된 제품에 대한 소비자들의 관심이 증가하고 있음을 보여줍니다. 2024년 기준, 유기농 꿀은 20억 달러, 생꿀은 25억 달러, 일반 꿀은 30억 달러, 그리고 향이 첨가된 꿀은 24억 4천만 달러 규모로 시장 가치를 평가했습니다. 일반 꿀은 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있으며, 널리 구할 수 있고 소비자 선호도가 높다는 점이 인정되어 2035년까지 40억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 한편, 유기농 꿀에 대한 수요는 건강을 중시하는 소비자 행동의 주목할 만한 추세를 나타내며, 2035년 시장 규모는 28억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 이는 건강과 웰빙에 대한 인식 증가로 유기농 및 지속 가능한 방식으로 생산된 식품에 대한 수요가 증가하고 있음을 보여줍니다. 2035년 시장 규모는 35억 달러에 달할 것으로 예상되는 생꿀은 최소한의 가공 과정을 거친 순수 꿀을 찾는 소비자들에게 어필하며, 항산화 성분과 영양소를 함유한 천연 식품에 대한 지속적인 높은 관심을 보여줍니다. 향이 첨가된 꿀은 가장 작은 부문이지만, 소비자들이 독특한 맛과 품종을 추구함에 따라 주목을 받고 있으며, 2024년 24억 4천만 달러에서 2035년 37억 달러로 시장 규모가 확대될 가능성이 있습니다.

꿀의 건강상 이점에 대한 인식 증가와 요리 분야에서의 혁신적인 활용이 시장 성장을 견인하고 있습니다. 꿀 시장 내 세분화는 건강에 대한 인식 증가와 새로운 풍미 경험에 힘입어 전통적인 소비와 새로운 트렌드 간의 역동적인 상호작용을 보여줍니다.

유기농 원료 조달 및 식품 공급망의 투명성 강화 추세는 제조업체가 소비자 선호도와 지속적인 시장 동향에 적응하는 데 있어 핵심적인 역할을 하며, 궁극적으로 향후 몇 년간 지속적인 성장을 향해 나아가는 꿀 시장의 판도를 형성할 것입니다.

출처: 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

꿀 시장 응용 분야 분석

p글로벌 꿀 시장, 특히 응용 분야는 적응력과 다양한 용도를 반영하여 다양한 산업에서 중요한 역할을 합니다. 2024년 기준 전체 시장 규모는 약 99억 4천만 달러로, 식음료, 화장품 및 개인 관리, 제약 부문이 상당한 기여를 했습니다. 식음료 부문은 꿀의 천연 단맛과 건강상의 이점을 다양한 제품에 활용하여 소비자들이 더 건강한 대안을 선호하도록 이끄는 주요 시장으로 자리 잡고 있습니다. 또한, 화장품 및 개인 관리 산업은 보습 및 항균 효과로 꿀을 점점 더 많이 활용하고 있으며, 이는 스킨케어 제품에 필수적인 성분으로 자리 잡고 있습니다. 제약 부문은 꿀의 치료적 용도, 특히 상처 치료 및 기침 완화 효과를 인정하고 있습니다. 소비자들의 건강 의식 향상 추세와 꿀의 천연적인 매력은 이러한 분야에서 상당한 시장 성장 기회를 창출합니다. 이러한 부문들이 꿀 시장을 주도하고 있지만, 벌 개체 수 변동 및 식품 안전 관련 규제 문제와 같은 과제는 신중한 접근을 요구합니다. 전반적으로 꿀 시장은 이러한 다재다능한 용도와 소비자 시장에서의 중요성 증가에 힘입어 지속적으로 성장하고 있습니다. 꿀 시장 유통 채널 분석: 글로벌 꿀 시장의 유통 채널은 시장 역학 및 접근성 형성에 중요한 역할을 합니다. 2024년 현재 시장 규모는 약 99억 4천만 달러로, 다양한 채널에 걸친 상당한 소비자 수요를 반영합니다. 이 세분화에는 광범위한 고객 기반을 대상으로 광범위한 도달 범위와 원스톱 쇼핑 편의성으로 매출을 주도하는 슈퍼마켓과 하이퍼마켓이 포함됩니다. 온라인 소매는 특히 2020년 이후 디지털 쇼핑 경험에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 필수 채널로 빠르게 성장하고 있습니다. 편의점은 이동 중인 고객에게 꿀 제품에 쉽게 접근할 수 있도록 하여 즉각적인 소비 요구에 어필하기 때문에 인기를 얻고 있습니다. 전문점은 전통 및 유기농 꿀 품종을 전시하는 데 중요한 역할을 하며, 프리미엄 제품에 대한 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 꿀 시장 수익은 천연 감미료와 건강을 의식한 식습관에 대한 추세에 따라 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 공급망 중단 및 꿀 가격 변동과 같은 과제는 유통에 영향을 미칩니다. 하지만 전자상거래 시장 기회와 꿀의 건강상 이점에 대한 인식 제고는 향후 몇 년간 꿀 시장 성장을 견인하여 전체 시장 성장을 가속화할 것으로 예상됩니다. 이는 지속적인 꿀 시장 데이터 및 통계에서 확인할 수 있습니다.

꿀 시장 형태 분석

p꿀 시장은 2024년 미화 99억 4천만 달러 규모로 성장했으며, 액상, 과립, 벌집꿀 등 다양한 형태의 꿀로 구성된 형태 꿀 시장 세분화를 보여줍니다. 액상 꿀은 요리 및 건강 분야에서 다재다능한 제품으로 높은 시장 점유율을 기록하며 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 과립 꿀 또한 안정적인 유통기한과 보관 편의성을 선호하는 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 틈새시장 제품으로 여겨지는 벌집꿀은 프리미엄 품질과 진정한 경험을 제공하여 천연 및 유기농 식품의 성장 추세에 기여하고 있습니다.

이 부문의 성장은 건강상 이점에 대한 소비자 인식 제고와 천연 감미료 수요 증가에 힘입어 촉진되었습니다. 이러한 기회에도 불구하고, 원자재 가격 변동 및 벌 개체 수에 영향을 미치는 환경 요인과 같은 어려움은 시장 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 다양한 지역의 꾸준한 수요는 세계 꿀 시장의 잠재적 성장을 촉진하는 동시에, 지역별 선호도는 시장 통계 및 데이터의 발전에 지속적으로 영향을 미치고 있습니다.

꿀 시장 지역별 분석

p꿀 시장 매출은 지역별로 상당한 차이를 보이며, 다양한 부문에 걸쳐 긍정적인 전망을 보여줍니다. 2024년에는 북미와 유럽이 각각 25억 달러와 30억 달러의 시장 가치를 기록하며 시장을 주도했으며, 이는 두 지역의 우위를 보여줍니다. 아시아 태평양 지역은 28억 달러의 시장 가치를 기록하며 그 뒤를 바짝 쫓았는데, 이는 꿀 소비 추세의 증가와 꿀의 건강상 이점에 대한 인식 증가를 반영합니다. 남미와 중동 및 아프리카(MEA)는 2024년 각각 9억 달러와 7억 4천만 달러의 시장 가치를 기록한 소규모 시장이지만, 시장 성장의 새로운 기회를 제시합니다.

유럽은 2035년까지 41억 달러, 북미는 34억 달러에 이를 것으로 예상되는 등 지난 몇 년간의 주목할 만한 성장세는 꿀 시장 산업에서 이 지역들이 얼마나 중요한지를 보여줍니다. 천연 감미료 수요 증가와 유기농 제품 증가 추세는 시장 성장에 기여하고 있지만, 지역별 생산 방식의 차이로 어려움을 겪고 있습니다. 이러한 어려움에도 불구하고 북미와 유럽의 유기농 부문과 건강 지향 제품은 여전히 ​​탄탄한 성장세를 보이며 꿀 시장 통계에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

출처: 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

꿀 시장 주요 기업 및 경쟁 분석

꿀 시장은 천연 및 유기농 감미료에 대한 수요 증가로 역동적인 환경을 맞이하고 있습니다. 이는 다양한 건강상의 이점을 위해 설탕 대신 꿀을 선호하는 건강에 민감한 소비자들이 증가하고 있기 때문입니다. 이러한 변화는 기업들이 혁신, 지속가능성 실천, 그리고 품질 기준 유지를 통해 제품 및 서비스 개선에 힘쓰면서 주요 업체 간의 경쟁 심화로 이어졌습니다. 꿀 시장에서는 다양한 지역이 중요한 역할을 하며, 생산 및 소비 패턴은 기후, 지역 전통, 그리고 소비자 선호도의 영향을 받습니다. 이 분야의 기업들은 가격 변동, 공급망 차질, 그리고 규제 준수의 필요성과 같은 어려움에 직면하며, 경쟁 우위를 유지하기 위해 이러한 어려움을 전략적으로 헤쳐나가야 합니다.

마누카 헬스는 건강상의 이점과 항균 효과로 유명한 마누카 꿀의 고유한 특성을 활용하여 글로벌 꿀 시장에서 확고한 입지를 구축했습니다. 마누카 헬스는 품질과 진정성에 대한 헌신으로 정평이 나 있으며, 건강을 중시하는 소비자들의 공감을 얻는 엄격한 기준을 충족하는 제품을 생산합니다. 마누카 헬스의 강점은 강력한 브랜딩과 마케팅 전략을 통해 꿀의 이점을 효과적으로 전달하고 시장에서 프리미엄 제품으로 자리매김하는 것입니다. 또한, 지속가능한 조달과 환경 관리에 대한 마누카 헬스의 실천은 마누카 헬스의 명성을 더욱 강화하여 점점 더 늘어나는 친환경 소비자층에게 어필하고 있습니다.

끊임없는 제품 개발과 효과적인 유통 채널에 대한 집중을 통해 Manuka Health는 글로벌 무대에서 경쟁 우위를 성공적으로 강화했습니다.Dabur는 전통적인 웰빙과 현대 의료 솔루션을 통합한 것으로 알려진 글로벌 꿀 시장에서 두각을 나타내고 있습니다.이 회사는 순도, 건강상의 이점, 천연 성분에 중점을 둔 다양한 꿀 제품을 제공하여 건강을 중시하는 고객을 대상으로 합니다.

Dabur의 강점은 확립된 브랜드 평판, 광범위한 유통 네트워크, 꿀을 건강한 라이프스타일의 필수적인 부분으로 홍보하는 마케팅 전략에 있습니다.이 회사는 제품 라인을 확장하기 위해 연구 개발에 투자하는 동시에 시장에서의 입지를 강화하기 위해 잠재적인 합병 및 인수를 모색하고 있습니다. Dabur는 품질에 대한 헌신, 전략적 파트너십, 그리고 탄탄한 공급망을 바탕으로 경쟁이 치열한 환경에서도 회복탄력성을 유지하며, 효과적이고 효율적으로 국내 및 글로벌 소비자층을 만족시킬 수 있도록 지원합니다.

꿀 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 마누카 헬스

• 다부르

• 더치 골드 허니

• 카필라노 허니

• 카길

• 꿀 정원

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웨더스푼

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비메이드 허니

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S와 허니

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콤비타

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네이처 네이트 허니

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빅 아일랜드 꿀벌

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Y.S. Eco Bee Farms

• Muth Honey

• Steens Honey

p꿀 시장 산업 동향

꿀 시장의 최근 동향은 지속가능성과 프리미엄 제품에 대한 관심이 높아지고 있음을 보여줍니다. Manuka Health는 전 세계적으로 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 마누카 꿀에 대한 수요가 증가했습니다. Dabur는 건강을 중시하는 소비자를 위해 제품 라인을 지속적으로 확장하고 있으며, Dutch Gold Honey는 북미 시장에 더 나은 서비스를 제공하기 위해 유통 채널을 강화했습니다. 

Capilano Honey는 특히 친환경 포장 솔루션 혁신에 집중하고 있습니다. 인수합병과 관련하여, 최근 몇 달 동안 언급된 회사들과 관련된 중요한 거래는 공개적으로 보고되지 않았습니다. 특히 꿀 시장은 천연 및 유기농 감미료에 대한 소비자 선호도 증가로 인해 가치가 상승했으며, 지난 2년간 연평균 5~6%의 성장률을 기록했습니다. 2023년 3월, Honey Gardens는 새로운 주입 꿀 제품군을 출시하며 시장의 다양한 풍미에 대한 관심을 다시 한번 입증했습니다. Wedderspoon과 Comvita와 같은 기업들은 소비자들의 환경 문제에 대한 관심 증가에 발맞춰 추적 가능성과 윤리적 조달을 점점 더 중요하게 여기고 있습니다. 한편, Nature Nate's Honey는 건강식품 매장에서 인기를 얻으며 꿀 제품의 소매 확장으로의 전환을 시사했습니다.

꿀 시장 세분화 분석

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꿀 시장 유형 전망

• 유기농 꿀

• 생꿀

• 일반 꿀

• 향 꿀

꿀 시장 응용 전망

• 식음료

• 화장품 및 개인용품 관리

• 제약

꿀 시장 유통 경로 전망

• 슈퍼마켓 및 대형마트

• 온라인 소매

• 편의점

• 전문점

꿀 시장 형태 전망

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액체

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과립형

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꿀 빗

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꿀시장 지역 전망

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북미

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유럽 리

남아메리카 리

아시아 태평양

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중동 및 아프리카