과일 분말 시장 조사 보고서 – 2030년까지의 세계 예측

세계 과일분말 시장 개요

2022년 과일 분말 시장 규모는 141억 달러로 평가되었습니다. 과일 분말 시장은 2023년 150억 5,888만 달러에서 2030년까지 223억 4,693억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2023~2030년) 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.80%를 나타냅니다. 자연스럽고 건강한 제품과 고영양 함량에 대한 수요 증가는 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

과일분말 시장동향

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시장 성장을 촉진하는 천연 및 건강 제품에 대한 수요 증가

천연 및 건강 제품에 대한 수요 증가로 인해 전 세계 과일 분말 시장이 빠르게 확대되고 있습니다. 과일분말은 과일을 탈수 또는 동결건조 과정을 거쳐 만들어집니다. 과일 분말은 과일의 모든 식물성 영양소, 풍미 및 맛 성분을 유지하여 완제품에 강렬한 풍미와 풍부한 영양분 및 색상을 제공합니다. 빵집, 제과 및 기타 가공 및 포장 식품에서 질감, 풍미, 영양 프로필, 맛 및 외관을 개선하기 위해 자주 사용됩니다. 항산화, 항염증 및 진정 특성으로 인해 화장품, 개인 관리 제품 및 식품에 사용되어 과일 분말 시장 수익에 도움이 되었습니다.

과일 분말은 영양 함량이 높기 때문에 전반적인 건강 증진에 여러 가지 이점이 있다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 결과적으로 생산자는 특별한 건강상의 이점을 원하는 고객을 위해 과일 분말을 사용하여 새로운 제품을 만들 수 있는 더 많은 기회를 갖게 됩니다. 예를 들어, Chaucer Foods Ltd.는 천연 및 건강 성분에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 요식업 매장을 위한 새로운 동결 건조 과일 분말을 출시했습니다. 과일 분말 시장은 식품 산업 혁신의 증가와 자연적이고 건강한 식품에 대한 소비자의 선호도 증가에 의해 주도되고 있습니다. 추가 화학 물질이나 첨가물 없이 식품에 천연 맛과 영양분을 제공하기 위해 과일 분말을 사용하는 것은 창의적입니다. 건강에 좋은 영양소가 풍부한 패스트푸드에 대한 수요가 증가함에 따라 과일 분말의 판매도 증가하고 있습니다. 원자재 획득을 위한 계절 의존성, i. 이자형. 과일은 중요한 시장 성장 억제제입니다. 작물 생산은 기후 변화의 직접적인 영향을 받으며, 이로 인해 해당 작물의 가격 변동이 발생하여 최종 제품의 최종 가격에도 영향을 줍니다. 또한 제품 품질에 간헐적인 변화가 있어 시장 확장을 방해할 가능성이 높으며 최근 몇 년간 전 세계적으로 과일 분말 시장 CAGR이 향상되었습니다.

과일 분말 시장 부문 통찰력

과일 분말 유형 정보

유형에 따라 과일 분말 시장 세분화에는 바나나, 포도, 블루베리, 망고 등이 포함됩니다. 망고 부문은 2022년에 대부분의 점유율을 차지하여 과일 분말 시장 수익에 기여했습니다. 산미제로서 말린 망고 분말은 조림, 스튜, 수프 및 야채 요리의 맛을 낼 수 있습니다. 오크라, 감자, 렌틸콩 조림, 처트니 등 녹색 채소와 특히 맛이 좋습니다.

그림 1: 2022년 유형별 세계 과일 분말 시장 2030년(미화 10억 달러)출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

과일 분말 응용 통찰력

응용 프로그램을 기준으로 과일 분말 시장 세분화에는 베이커리 & 제과, 유제품 & 냉동 디저트, 음료, 식품 보충제 및 기타. 음료 부문은 2022년에 대부분의 점유율을 차지하여 과일 분말 시장 수익에 기여했습니다. 말린 과일 분말은 추가 화학 물질이나 가공 첨가물을 추가하지 않고도 자연스럽게 음료의 맛을 낼 수 있는 강력한 방법입니다. 건조과일분말은 햇볕에 말리거나 동결건조한 과일을 별도의 첨가물 없이 분쇄하여 분말로 만든 것으로 생과일과 칼로리가 거의 같습니다.

2022년 4월: Döhler Group과 Zumos Catalano Aragonese SA(ZUCASA) 간에 Döhler Group이 ZUCASA 주식 대부분을 매입하는 계약이 체결되었습니다. 이번 거래는 Döhler가 유럽 최대 과일 생산 지역 중 하나에서 앞으로 나아가는 또 하나의 중요한 진전을 의미합니다. 핵과일, 사과, 배를 더욱 다양하게 선택하면 과일 분말 산업 고객에게 도움이 될 수 있습니다.

과일가루 지역 통찰

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 유럽 ​​과일 분말 시장은 2022년에 64억 5,780만 달러를 차지했으며 연구 기간 동안 상당한 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 유럽의 시장 성장은 기능성 식품에 대한 유리한 추세와 영양이 풍부한 지속 가능한 제품의 소비 증가로 인해 예측 기간 동안 더욱 강화될 것입니다. 고객은 방부제나 화학 첨가물이 없는 클린 라벨, 유기농, 영양가 있는 스낵을 원합니다. 또한 소비자의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 식품 생산업체에서는 이를 다양한 기능성식품에 포함시킬 수밖에 없게 되면서 지역 시장 확대가 촉진되고 있습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 2022년 지역별 과일 분말 시장 점유율(%)출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

북미 과일분말 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 높은 영양 함량으로 인해 과일 분말은 전반적인 건강을 향상시키는 데 여러 가지 이점이 있다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 결과적으로 생산자는 특별한 건강상의 이점을 원하는 고객을 위해 과일 분말을 사용하여 새로운 제품을 만들 수 있는 더 많은 기회를 갖게 됩니다. 예를 들어, Chaucer Foods Ltd.는 천연 및 건강 성분에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 요식업 매장을 위한 새로운 동결 건조 과일 분말을 출시했습니다. 또한 미국 과일 분말 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 캐나다 과일 분말 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 과일 분말 시장은 2022년부터 2030년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장은 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 보다 편리하고 건강한 식품을 요구하고 있습니다. 소비 습관이 변화하고 첨단 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 중국과 인도는 간편 식품 소비가 가장 높은 국가 중 2곳입니다. 이와 함께 지역 시장 성장의 주요 동인은 과일 분말의 수용성, 접근성 및 경제성입니다. 또한, 중국 과일 분말 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 인도 과일 분말 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

과일 분말 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

주요 시장 참여자들은 제품 라인을 늘리기 위해 R&D에 많은 비용을 지출하고 있으며, 이는 과일 분말 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 계약, 인수합병, 투자 증가, 다른 조직과의 협력 등 주요 시장 개발을 통해 전 세계적으로 영향력을 확대하기 위해 다양한 전략적 이니셔티브를 취하고 있습니다. 과일 분말 업계의 경쟁업체는 경쟁이 점점 더 치열해지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하기 위해 비용 효과적인 품목을 제공해야 합니다.

운영 비용을 줄이기 위해 현지에서 제조하는 것은 제조업체가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확장하기 위해 글로벌 과일 분말 산업에서 채택하는 주요 비즈니스 전략 중 하나입니다. 과일 분말은 최근 몇 년 동안 의학에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. 과일 분말 시장에는 Nutradry(호주), DMH Ingredients(미국), Kanegrade(영국), Paradise Fruits(독일), Aarkay Food Products(인도), FutureCeuticals(미국), NutriBotanica(브라질), La Herbal(인도), Saipro Biotech Pvt. Ltd(인도), Batory Foods(미국) 등이 연구개발 활동에 투자하여 시장 수요 확대에 힘쓰고 있습니다.

Nutradry(호주) 우리는 신선한 베리 향이나 과즙이 풍부한 망고 향과 같은 작은 것에도 가치를 둡니다. 모든 사람이 건강에 좋은 음식을 섭취할 수 있어야 하기 때문에 우리의 파우더는 세심하게 제작되었습니다. Nutradry에서는 최소한의 가공만을 통해 각 과일, 야채 및 제품이 천연 품질, 맛, 색상 및 영양가를 유지하도록 보장합니다. 우리의 방법은 수년에 걸쳐 개선되었지만 완벽에는 시간이 걸립니다. 우리의 파우더를 환상적으로 만들려면 진짜 음식만 추가하면 됩니다. 화려한 재료나 이상하게 들리는 첨가물은 필요하지 않습니다. 우리 고객들은 Nutradry에서 제품을 구매할 때 실제 자연 식품으로 제품의 영양을 강화한다는 것을 알고 있습니다. 건강하게 먹는 것이 점점 더 대중화되고 있습니다. 사람들은 자신이 먹는 음식에서 더 많은 것을 기대합니다. 그들은 건강과 만족스러운 삶을 갈망합니다.

Nutradry 파우더를 사용하면 최대한 자연스러워질 수 있습니다. 당사의 분말은 유기농, 할랄, HACPP 및 AQIS 인증을 받은 호주의 브리즈번 시설에서 특별히 생산됩니다. 우리는 미식, 의료, 기능 식품 부문에 사용되는 고급 과일, 야채, 육류 및 특수 분말을 생산합니다. 또한 Nuvasive, Inc.(미국)는 척추수술을 위한 시술 솔루션을 개발, 제조, 판매하는 데 주력하는 의료기기 회사입니다. 이 회사는 NuVasive Spine Foundation이라는 비영리 단체를 통해 척추 수술을 지원합니다. NuVasive Spine Foundation은 전 세계 소외 계층 지역 사회에 삶을 변화시키는 척추 수술을 제공하는 서비스 프로젝트를 촉진하는 데 전념하고 있습니다.

 Kanegrade(영국)에서는 다양한 재료로 구성된 5,000개 이상의 SKU 덕분에 자재 명세서에 있는 많은 품목을 처리할 수 있습니다. 우리는 식감 수정, 비용 최대화 또는 영양 개선과 같은 프로젝트 목표를 달성하기 위해 맞춤형 재료를 만듭니다. 문의하신 내용에 맞는 재료도 추천해 드립니다.

과일 분말 시장의 주요 회사는 다음과 같습니다

• Nutradry(호주)


• DMH 성분(미국)


• Kanegrade(영국)


• 파라다이스 후르츠(독일)


• Aarkay 식품 제품(인도)


• FutureCeuticals(미국)


• NutriBotanica(브라질)


• La Herbal(인도)


• Saipro Biotech Pvt. Ltd(인도)


• Batory Foods(미국)

과일 분말 산업 발전

2020년 11월: 미국에서는 Gac Superfruit파우더는 GacLife LLC에서 출시되었습니다. 미국에서는 제품 라인을 확장하고 고객에게 영양이 풍부한 과일 분말을 제공할 예정입니다.

2020년 11월: Van Drunen Farms는 새로운 과일 소비 방식을 재창조하고 창조하기 위해 최근 북미 지역에 동결 건조된 마키베리 및 아사이베리 과일 분말 출시를 발표했습니다.

2020년 9월: DMH Ingredients를 특수 재료 포트폴리오에 추가한 것은 Batory Foods의 회사 인수였습니다. 과일 제품은 분말을 포함하여 Batory에서 다양한 형태로 제공됩니다.

과일분말 시장 세분화

과일분말 유형 전망

• 바나나


• 포도


• 블루베리


• 망고


• 기타

과일 분말 애플리케이션 전망

• 베이커리 & 제과


• 유제품 & 냉동 디저트


• 음료


• 식품 보조식품


• 기타

과일분말 지역 전망

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북미





• 미국


• 캐나다




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유럽





• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽




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아시아 태평양





• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역




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기타 국가




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중동



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아프리카



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라틴 아메리카