US Fresh Pasta Market

글로벌 파스타 시장 개요

MRFR 분석에 따르면, 파스타 시장 규모는 2023년에 529.7(10억 달러)로 추산되었습니다. 파스타 시장 산업은 2024년 545.5(10억 달러)에서 2035년에는 753(10억 달러)으로 성장할 것으로 예상됩니다. 파스타 시장 CAGR(성장률)은 예측 기간(2025~2035년) 동안 약 2.97%가 될 것으로 예상됩니다.

주요 파스타 시장 동향 강조

파스타 시장은 변화하는 소비자 선호도에 따라 주목할 만한 동향을 보이고 있습니다. 점점 더 많은 소비자가 더 건강한 옵션을 찾고 있으며, 이로 인해 통곡물, 글루텐 프리, 유기농 파스타 종류에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

이러한 식습관의 변화는 건강과 영양에 대한 인식이 높아졌음을 반영하며, 식품 제조업체는 제품 라인을 이에 맞게 조정해야 합니다.

게다가, 바쁜 라이프스타일로 인해 바로 조리할 수 있는 파스타와 미리 포장된 파스타 옵션의 인기가 높아지면서 편의성이 계속해서 중요한 시장 동인이 되고 있습니다. 세계 요리에 대한 관심이 높아지면서 탐색할 기회도 제공됩니다.

더 많은 소비자가 글로벌 요리 트렌드의 영향을 받아 다양한 파스타 요리를 실험하고 있습니다. 이로 인해 다양한 풍미와 현지 재료가 들어간 특수 파스타 제품의 문이 열리고 잠재적으로 시장 매력도가 높아집니다.

또한, 지속 가능성이 영향력 있는 트렌드로 부상하고 있습니다. 소비자는 식품 생산의 환경적 영향에 대해 점점 더 우려하고 있으며, 이로 인해 브랜드는 친환경 포장을 사용하고 책임감 있는 공급업체로부터 재료를 조달하는 등 지속 가능한 관행을 우선시하게 되었습니다.

최근 COVID-19 팬데믹으로 인해 구매 행동이 변화했습니다. 가정 요리가 증가하면서 파스타를 주식으로 하는 수요가 증가했습니다.

이러한 변화는 더 많은 사람들이 파스타 요리의 다양성과 조리 편의성을 높이 평가함에 따라 장기적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

전반적으로 파스타 시장은 건강 의식, 편의성, 지속 가능성, 그리고 다문화적 식사 경험의 수용에 힘입어 변화의 길을 걷고 있으며, 이는 전 세계 소비자 선호도의 역동적인 특성을 보여줍니다.

출처: 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

파스타 시장 성장 요인

편의식품에 대한 소비자 수요 증가 옵션

파스타 시장 업계에 따르면, 빠르고 간편한 식사 옵션에 대한 소비자들의 수요가 증가하고 있습니다. 바쁜 일상 속에서 맛은 유지하면서 시간을 절약하기 위해, 점점 더 많은 소비자들이 간편하고 바로 조리 가능한 제품을 선택하고 있습니다.

식량농업기구(FAO)의 자료에 따르면, 2022년 도시 소비자의 약 60%가 식사를 선택할 때 편의성을 고려한다고 답했습니다.

파스타는 조리가 간편하고 다양한 용도로 활용할 수 있어 간편식으로 인기가 높습니다. 이러한 소비자 취향의 변화가 파스타 소비를 촉진하는 요인입니다.

이러한 요구를 충족하기 위해 Barilla와 Kraft Heinz와 같은 기업은 편리한 파스타 제품의 범위를 확대하고 있으며, 이는 편의성을 중시하는 파스타 시장의 추세를 반영합니다.

단순성과 속도에 대한 초점이 지속되어 전 세계적으로 시장이 더욱 확대될 것으로 예상됩니다.

식물성 식단의 인기 증가

파스타 시장 산업은 소비자들 사이에서 식물성 식단에 대한 수용이 증가함에 따라 혜택을 보고 있습니다. 식물 기반 식품 협회(Plant Based Foods Association)에 따르면, 지난 5년간 식물성 식품 시장은 약 27% 성장했습니다. 이러한 추세는 파스타 제조업체들이 콩류와 글루텐 프리 제품을 포함한 더 많은 식물성 옵션을 출시하도록 촉진하고 있습니다. 세계보건기구(WHO)와 같은 보건 기관들이 더 나은 건강을 위해 식물성 식단을 장려함에 따라, 이러한 라이프스타일에 맞는 파스타에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 파스타 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 전자상거래 및 온라인 식료품 쇼핑 확대 COVID-19 팬데믹은 전자상거래 및 온라인 식료품 쇼핑의 성장을 크게 가속화했으며, 이는 파스타 시장 산업에 직접적인 영향을 미치고 있습니다. 유엔 무역개발회의(UNCDO)의 보고서에 따르면, 2020년 전 세계 전자상거래 매출은 25% 급증했으며, 파스타를 포함한 식료품이 이러한 성장에 크게 기여했습니다. 월마트와 아마존과 같은 주요 소매업체 이러한 수요를 충족하기 위해 온라인 식료품 플랫폼을 확장하여 소비자가 파스타 제품에 더 쉽게 접근할 수 있도록 했습니다.

온라인 판매 채널의 이러한 증가는 지속될 것으로 예상되며 향후 몇 년 동안 전체 시장 성장에 긍정적으로 기여할 것입니다.

건강 의식 및 영양 인식

전 세계 소비자들 사이에서 건강 의식과 영양 인식에 대한 추세가 증가하고 있으며, 이는 식품 구매 결정에 상당한 영향을 미치고 있습니다.

국제식품정보위원회(IFIC)에서 실시한 설문 조사에 따르면, 약 75%의 소비자가 식단에서 더 건강한 옵션을 적극적으로 찾고 있습니다.

이러한 추세는 통곡물과 유기농 재료로 만든 파스타에 대한 관심을 증가시켜 파스타 시장 산업 내 이러한 부문의 매출을 촉진했습니다.

미국 심장 협회(American Heart Association)와 같은 기관도 균형 잡힌 식단의 일부로 통곡물 제품을 지지하여 더 건강한 파스타 옵션에 대한 수요를 더욱 촉진했습니다.

파스타 시장 세그먼트 통찰력

파스타 시장 유형 통찰력  

특히 유형 세분화에 초점을 맞춘 파스타 시장은 다양한 소비자 선호도에 맞는 다양한 제품 제공이 특징인 역동적인 환경을 보여줍니다.

2024년 파스타 시장 수익은 건조 파스타, 신선 파스타, 냉동 파스타, 속을 채운 파스타와 같은 주요 세그먼트에서 상당한 기여를 하면서 545억 5천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

이 중 건조 파스타가 가장 큰 점유율을 차지하며 2024년에 200억 달러의 가치를 기록했고 2035년까지 265억 달러로 성장할 것으로 예상되어 유통기한이 길고 준비가 쉬운 덕분에 시장을 지배할 것입니다.

신선 파스타는 더욱 장인적인 경험을 제공하며 2024년에는 120억 달러의 가치를 기록했고 2035년까지 154억 달러로 낙관적인 성장 궤도를 그릴 것으로 예상됩니다. 신선함과 고품질 식사 경험을 향한 소비자 트렌드가 증가하고 있습니다.

2024년에 100억 달러 규모로 평가되고 2035년까지 131억 5천만 달러 규모로 성장할 것으로 예상되는 냉동 파스타 부문은 맛에 타협하지 않고 빠른 식사 솔루션을 찾는 편의성 지향적 소비자에게 어필합니다.

한편, 라비올리와 토르텔리니와 같은 인기 있는 품종을 포함하는 스터프트 파스타는 2024년 125억 5천만 달러에서 2035년 202억 5천만 달러로 성장하여 고급 및 바로 먹을 수 있는 식사 부문에서의 중요성을 강조합니다.

이러한 각 부문은 편의성, 품질 및 식사 경험을 향한 소비자 트렌드 변화에 부응하는 고유한 특성을 가지고 있어 시장 성장을 효과적으로 촉진합니다.

이러한 부문이 발전함에 따라 소비자 선호도뿐만 아니라 파스타 시장 환경을 지속적으로 형성하는 라이프스타일 변화와 요리 습관도 반영합니다.

이러한 요소들이 시장 역학을 주도함에 따라, 유형 세분화를 이해하는 것은 이 성장하는 시장에서 기회를 잡으려는 이해 관계자에게 매우 중요합니다.

파스타 시장 통계에서 알 수 있듯이, 각 유형의 미묘한 수요는 다양한 요리 응용 분야와 소비 패턴을 보여주므로 시장 참여자가 이러한 추세에 맞춰 적응하고 혁신하는 것이 필수적입니다.

출처: 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

파스타 시장 재료 통찰력  

파스타 시장의 재료 부문은 상당한 성장과 다각화를 보여주었으며, 2024년 전체 시장 가치가 545억 5천만 달러에 달하는 데 기여했습니다. 이 부문 내에서 전통적인 필수품과 같은 밀은 오랫동안 파스타 생산에 선호되어 왔기 때문에 여전히 우세를 차지하고 있습니다. 또한 쌀과 콩과식물이 인기를 얻고 있으며, 글루텐이 없고 식물성 대체 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이는 소비자 선호도가 더 건강하고 지속 가능한 옵션을 선호하게 되었다는 것을 반영합니다. 야채 기반 카테고리도 건강을 의식하는 소비자들이 혁신적인 제품을 찾는 데 어필하면서 중요한 플레이어로 떠올랐습니다.

식물성 식단의 인기가 높아짐에 따라 제조업체들이 변화하는 소비자 수요를 충족하기 위해 혁신함에 따라 성장 기회가 창출됩니다.

파스타 시장 산업이 2035년까지 753억 달러에 이를 것으로 예상되는 가운데, 재료 부문을 둘러싼 통찰력과 추세는 전통적인 관행과 현대적인 식단 고려 사항이 결합되어 상당한 확장 잠재력이 있음을 보여줍니다.

이러한 재료의 교차점은 다양한 제품 범위를 보여줄 뿐만 아니라 시장의 역동적인 특성을 강조하여 기업이 새로운 소비자 추세에 적응해야 할 필요성을 강조합니다.

파스타 시장 유통 채널 통찰력  

2024년에 545억 5천만 달러 규모로 평가된 파스타 시장은 시장 접근성과 소비자 구매 행동에 상당한 영향을 미치는 역동적인 유통 채널 환경을 보여줍니다.

슈퍼마켓이 부상했습니다. 이 부문에서 중요한 역할을 하는 편의점은 한 지붕 아래에서 다양한 파스타 제품을 제공하여 소비자 편의성을 높이고 매출을 늘립니다. 온라인 소매 또한 전자 상거래의 성장 추세를 활용하여 추진력을 얻었으며, 고객은 집에서 편안하게 다양한 파스타 브랜드에 쉽게 접근할 수 있습니다. 편의점은 특히 시간적 제약이 있는 도시 지역에서 충동구매를 충족시켜 주는 중요한 역할을 합니다. 반면에 전문점은 고급 및 장인 파스타 옵션을 찾는 틈새 소비자를 유치하며, 종종 음식 애호가를 위한 독특한 제품을 선보입니다.

전반적으로 파스타 시장 세분화는 다양한 소비자 요구를 해결하고, 시장 성장을 촉진하고, 전 세계적으로 변화하는 쇼핑 습관에 적응하는 데 있어 유통 채널의 중요성을 강조하며, 파스타 산업에서 제품 가용성과 소비자 행동 간의 복잡한 상호 작용을 반영합니다.

파스타 시장 최종 사용 통찰력  

2024년에 545억 5천만 달러의 가치가 예상되는 파스타 시장은 최종 사용에 따라 세분화된 다양한 환경을 보여주며, 이는 전반적인 소비 패턴과 시장 역학에 상당한 영향을 미칩니다.

이러한 프레임워크 내에서 가정 요리와 편의 식품에 대한 소비자 관심 증가로 인해 주거 부문이 파스타 수요의 중요한 동인으로 부상합니다.

레스토랑과 카페가 통합됨에 따라 식품 서비스 부문도 중요한 역할을 합니다. 다양한 파스타 요리를 제공하여 다양한 식사 경험에 대한 소비자의 변화하는 선호도를 충족하고 있습니다.

케이터링 부문은 대규모 행사를 지원하여 이러한 추세를 보완하고, 사교 모임에서 파스타의 가시성을 높입니다.

이러한 통찰력을 바탕으로 각 최종 사용 부문이 파스타 시장에 기여하는 바는 각기 다르지만, 이러한 영향력이 결합되어 긍정적인 시장 성장을 주도하고 전 세계적으로 변화하는 식습관과 요리에 대한 관심을 반영하고 있다는 점이 분명합니다.

모든 지역에서 수요가 꾸준히 증가함에 따라 이 시장은 혁신과 제품 다각화를 위한 유망한 기회를 제공하며, 다양한 소비자층에 대한 매력을 더욱 강화합니다.

파스타 시장 수익 통계는 소비자의 파스타 참여가 주거, 식품 서비스 및 케이터링 환경에서 계속해서 번창함에 따라 건강한 궤적을 나타냅니다.

파스타 시장 지역별 통찰력  

파스타 시장은 지역 세그먼트 전체에서 상당한 변동성을 보이며, 전체 가치는 2024년에 545억 5천만 달러로 예상되며 계속해서 증가하고 있습니다.

북미에서 시장은 편의 식품에 대한 강한 선호도를 반영하여 2024년에 150억 달러로 평가되고, 유럽은 같은 해에 180억 달러라는 주목할 만한 가치로 시장을 이끌며 전통적인 파스타 소비 패턴의 혜택을 받고 있습니다.

110억 달러로 평가되는 아시아 태평양 지역은 도시화 증가와 식생활 변화로 인해 상당한 성장 잠재력을 보여줍니다. 습관.

남미에서는 시장 규모가 50억 달러에 달하며, 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 파스타 대체품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

55억 5천만 달러 규모인 중동 및 아프리카는 전통적인 파스타 요리와 현대적인 파스타 요리를 모두 포함하는 다양한 음식 문화가 특징입니다.

이러한 각 지역은 고유한 추세와 과제를 제시하며, 북미와 유럽은 종종 향상된 유통 및 마케팅 전략에서 우위를 점하는 반면, 아시아 태평양과 남미는 변화하는 소비자 선호도에 따라 성장할 수 있는 기회를 제공합니다.

이러한 지역 간 시장 가치의 차이는 파스타 시장 수익과 세분화에 영향을 미치는 문화적 영향과 경제적 요인의 역동성을 보여줍니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

파스타 시장 주요 업체 및 경쟁 분석

파스타 시장은 다양한 업체가 참여하고 변화하는 소비자 취향에 맞춰 제품 포트폴리오가 확대되면서 경쟁이 점점 더 치열해지고 있습니다.

전통적인 파스타와 혁신적인 파스타 모두에 대한 수요가 증가함에 따라 기업들은 건강상의 이점, 글루텐 프리 대체 식품, 유기농 재료를 강조하는 제품 차별화에 집중하고 있습니다.

이러한 경쟁 환경은 식습관 변화, 전 세계적으로 이탈리아 요리 소비 증가, 간편식의 인기 증가 등의 요인에 의해 영향을 받습니다. 따라서 제조업체들은 시장 지위를 강화하고 증가하는 전 세계 파스타 수요를 확보하기 위해 마케팅 전략과 제품 개발에 투자하고 있습니다.

Pasta Food Company는 품질과 혁신에 대한 헌신을 바탕으로 파스타 시장에서 두각을 나타내고 있습니다. 이 회사는 다양한 파스타 제품을 생산하여 전통적인 선호도와 현대적인 취향을 모두 만족시키는 탄탄한 명성을 쌓았습니다. 이 회사의 강점은 강력한 공급망, 잘 정립된 유통 네트워크, 소매업체 및 식품 서비스 공급업체와의 전략적 파트너십에 있습니다. 또한 Pasta Food Company는 제품 제공을 개선하기 위해 연구 개발에 지속적으로 투자하여 다양한 소비자 부문의 요구를 충족하는 동시에 업계의 새로운 트렌드를 앞서가고 있습니다. 이러한 요소 덕분에 이 회사는 치열한 경쟁과 끊임없이 변화하는 소비자 요구가 특징인 시장에서 유리한 입지를 확보했습니다. Maggie는 독특한 풍미와 편의성을 중시하는 제품으로 파스타 시장에서 중요한 틈새 시장을 개척했습니다. 이 회사는 인스턴트 라면과 기타 바로 조리할 수 있는 식사를 포함한 다양한 파스타 옵션을 제공하여 맛을 타협하지 않으면서 빠른 솔루션을 찾는 바쁜 소비자에게 선호되는 선택이 되었습니다. Maggie의 강점은 강력한 브랜드 정체성과 광범위한 글로벌 유통 네트워크를 포함합니다. 광범위한 소비자층에 대한 접근성을 향상시킵니다. 회사는 시장 입지를 강화하고 제품 범위를 확장하여 경쟁 우위를 확보하기 위해 전략적 인수 합병을 추진해 왔습니다.

지속적인 혁신과 고객 피드백에 집중함으로써 Maggie는 관련성을 유지하고 역동적인 요리 환경에 적응하여 글로벌 파스타 시장의 선도 기업으로서의 입지를 확고히 하고 있습니다.

파스타 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 파스타 푸드 컴퍼니
• Maggie
• General Mills
• Bert agni
• Barilla
• Vermicelli Pasta
• Mio Pasta
• Coppola
• De Cecco
• Alce Nero
• Bionaturae
• Rummo
• Royal 파스타
• 파스티피시오 라나

파스타 시장 산업 동향

최근 몇 달 동안 파스타 시장은 주목할 만한 발전과 함께 업계 지형을 형성하는 최신 트렌드를 경험했습니다. 바릴라(Barilla)와 데체코(De Cecco)와 같은 유명 기업들은 영양가 있고 식물성 제품에 대한 소비자 수요 증가에 발맞춰 더욱 건강한 제품에 중점을 두고 혁신을 거듭하고 있습니다.

지속가능성 트렌드에 발맞춰 친환경 포장재에 대한 투자가 확대되면서 파스타 시장은 성장세를 보이고 있습니다.

인수합병 측면에서는 지난 몇 달 동안 파스타 푸드 컴퍼니(Pasta Food Company), 매기(Maggie), 제너럴 밀스(General Mills)와 같은 기업들 사이에서는 유의미한 기업 인수 및 합병이 보고되지 않았습니다. 그러나 Pastificio Rana와 같은 회사는 생산 효율성을 높이기 위해 기술의 주목할 만한 발전을 수용했습니다.

여러 회사의 시장 가치는 전 세계적으로 소비 패턴이 증가함에 따라 상승 궤도를 보였으며, 여러 국가에서 팬데믹 기간 동안 식생활 선호도의 변화로 인해 파스타 소비가 증가했다고 보고했습니다.

또한 글루텐 없는 옵션으로의 전환과 디지털 판매 혁신을 포함한 2022년까지 이어지는 사건들은 소비자 관심을 유지시켜 제품의 마케팅 및 유통 방식을 재편했습니다. 이러한 요소들은 파스타 시장의 역동적인 특성을 종합적으로 보여줍니다.

파스타 시장 세분화 분석

• 파스타 시장 유형 전망
  • 건조 파스타
  • 신선 파스타
  • 냉동 파스타
  • 속을 채운 파스타

• 파스타 시장 재료 전망
  • 밀
  • 쌀
  • 콩류
  • 채소 기반

• 파스타 시장 유통 채널 전망
  • 슈퍼마켓
  • 온라인 소매
  • 편의점
  • 전문점

• 파스타 시장 최종 용도 전망
  • 주거
  • 식품 서비스
  • 케이터링

• 파스타 시장 지역 전망
  • 북미
  • 유럽
  • 남미
  • 아시아 태평양
  • 중동 및 아프리카