US Food bar Market

글로벌 푸드 바 시장 개요

p푸드 바 시장 규모는 2023년에 46억 달러로 평가되었습니다. 푸드 바 시장 산업은 2024년 48억 3천만 달러에서 2032년 71억 8천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2032년) 동안 연평균 성장률(CAGR)은 5.08%입니다. 포장 식품이나 간식에 대한 고객 수요 증가와 소매 인프라 개선은 시장 성장을 뒷받침하는 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스, 분석가 리뷰

Food Bar 시장 동향

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• 혁신적인 맛과 제품의 등장이 시장 성장을 견인하고 있습니다.

p혁신적인 맛과 제품의 등장이 Food Bar 시장 연평균 성장률(CAGR)을 견인하고 있습니다. 소비자들은 다양한 식품을 선택하고 있으며, 이러한 추세는 제조업체들이 새로운 재료와 맛 조합을 모색하도록 유도하고 있습니다. 이에 따라 기업들은 다양한 소비자 선호도를 충족시키기 위해 다양한 맛을 포함한 제품 포트폴리오를 확장하고 있습니다. 예를 들어, 이국적인 과일 맛, 매콤한 맛, 또는 초콜릿 조합의 푸드 바가 인기를 얻고 있습니다. 제조업체들은 또한 비건, 케토 친화, 또는 알레르겐 프리 옵션을 출시하여 특정 식단 요구와 선호도를 겨냥하고 있습니다. 더 나아가, 푸드 바와 다른 스낵 카테고리의 경계가 모호해지고 있으며, 바, 쿠키, 그래놀라 클러스터의 요소를 결합한 하이브리드 제품이 등장하고 있습니다. 이러한 혁신적인 제품들은 소비자에게 새로운 간식 경험을 제공하여 모험심과 즐거움을 선사합니다.

식품 생산, 포장 및 폐기물의 환경적 영향에 대한 경험이 증가함에 따라, 지속가능성은 푸드 바 업계의 중요한 고려 사항이 되었습니다. 소비자들은 자신이 선택하는 음식과 관련된 탄소 발자국에 대해 점점 더 의식하고 있으며 지속 가능하고 친환경적인 제품을 요구하고 있습니다. 푸드 바 제조업체들은 공급망 전반에 걸쳐 지속 가능한 관행을 도입함으로써 이러한 추세에 대응하고 있습니다. 여기에는 환경을 생각하는 공급업체로부터 재료를 조달하고, 에너지 효율적인 제조 공정을 도입하며, 포장 폐기물을 줄이는 것이 포함됩니다. 많은 기업들이 환경 영향을 최소화하기 위해 퇴비화 가능 포장재나 생분해성 포장재와 같은 친환경 포장재로 전환하고 있습니다. 또한, 소비자들 사이에서 투명성과 기업의 사회적 책임이 점점 더 중요해지고 있습니다. 소비자들은 식품 바 제조업체가 지속가능성 이니셔티브를 명확하게 알리고 윤리적 관행에 대한 의지를 보여주기를 기대합니다. 지속가능성 노력을 적극적으로 홍보하고 산림 재생, 플라스틱 폐기물 감축, 공정 무역과 같은 사회 공헌 활동을 지원하는 브랜드는 환경을 생각하는 소비자와 더욱 긴밀한 관계를 구축할 가능성이 높습니다.

식품 바 시장의 가장 중요한 트렌드 중 하나는 건강하고 천연 재료에 대한 소비자들의 선호도가 높아지는 것입니다. 건강을 생각하는 소비자들은 고단백, 저당, 글루텐 프리, 유기농 등 자신의 식단 요구 사항에 맞는 제품을 찾습니다. 따라서 식품 바 제조업체들은 이러한 요구를 충족하고 더 넓은 고객층을 확보하기 위해 제품을 개선하고 있습니다. 소비자들은 제품 라벨과 성분 목록을 면밀히 살펴보며 눈에 띄고 건강에 좋은 성분을 찾고 있습니다. 이들은 인공 첨가물, 방부제, 고과당 옥수수 시럽 대신 견과류, 씨앗류, 과일, 통곡물과 같은 재료를 선호하고 있습니다. 또한, 소비자들이 식품 바에서 추가적인 영양적 이점을 추구함에 따라 슈퍼푸드, 프로바이오틱스, 식물성 단백질과 같은 기능성 성분을 포함하는 것이 인기를 얻고 있습니다. 건강하고 천연적인 재료, 지속 가능하고 친환경적인 관행, 혁신적인 맛, 그리고 다양한 제품에 대한 업계의 수요는 세 가지 주요 트렌드입니다. 이처럼 경쟁이 치열한 환경에서 성공하려면 식품 바 제조업체는 이러한 트렌드에 적응하고 연구 개발에 투자하며 소비자의 요구를 최우선으로 고려해야 합니다. 이러한 트렌드를 수용함으로써 기업들은 지속적인 성장을 위한 입지를 다지고 건강과 환경을 중시하는 소비자들의 변화하는 요구에 부응하여 푸드 바 시장 매출을 증대시킬 수 있습니다.

푸드 바 시장 세분화 분석

h3푸드 바 유형 분석 p푸드 바 시장은 캔디 바, 에너지 바, 단백질 바, 오트 바 등 유형별로 세분화됩니다. 단백질 바는 피트니스 애호가와 운동선수들 사이에서 높은 인기를 누리며 시장을 장악했습니다. 단백질 바는 고단백질 함량으로 제조되어 근육 회복과 성장을 돕습니다. 단백질 바는 운동 전이나 운동 후 간식으로 자주 섭취되며 다양한 맛과 제형으로 출시됩니다.

푸드 바 맛 분석

p푸드 바 시장은 맛에 따라 초콜릿, 과일, 땅콩버터, 짭짤한 맛, 향신료 등으로 세분화됩니다. 초콜릿 부문은 밀크 초콜릿, 다크 초콜릿, 초콜릿 땅콩버터 등 다양한 종류로 시장을 장악했습니다. 초콜릿 맛 바는 포만감과 영양의 균형을 제공합니다.

푸드 바 유통 채널 분석

p푸드 바 시장은 유통 채널에 따라 매장 기반 및 비매장 기반이 있습니다. 매장 기반 카테고리는 소비자에게 직접 제품을 구매할 수 있는 편의성과 다양한 옵션을 직접 살펴보고 선택할 수 있는 기회를 제공하여 가장 많은 수익을 창출했습니다. 특히 슈퍼마켓과 편의점은 광범위한 입지와 접근성으로 인해 푸드 바 시장에서 중요한 역할을 합니다. 이러한 소매점들은 다양한 푸드 바 브랜드와 맛을 보유하고 있어 소비자들의 다양한 취향을 충족합니다.

그림 1: 유통 채널별 푸드 바 시장, 2023년 및 2032년(10억 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

푸드 바 지역별 분석

p이 연구는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 분석을 제공합니다. 건강을 중시하는 인구 증가와 바쁜 생활 방식으로 인해 북미 푸드 바 시장은 이 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 경쟁이 매우 치열하며, 기존 업체와 신규 진입 업체들이 소비자를 유치하기 위해 혁신적인 맛과 재료를 선보이고 있습니다. 이 지역에서는 클린 라벨과 천연 재료에 대한 관심이 중요한 추세입니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국, 브라질입니다.

그림 2: 2023년 지역별 푸드 바 시장 점유율(10억 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 푸드 바 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지합니다. 시리얼, 단백질, 기능성 바 등 다양한 제품이 유럽 시장의 특징입니다. 유럽 소비자들은 기존 간식보다 더 건강한 대안을 점점 더 많이 찾고 있으며, 이는 저당, 유기농, 식물성 재료를 사용한 푸드 바에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 또한 비건 및 글루텐 프리 바와 같은 틈새 시장이 부상하고 있습니다. 독일 푸드 바 시장이 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 영국 푸드 바 시장은 유럽 지역에서 빠르게 성장하는 시장이었습니다. 아시아 태평양 푸드 바 시장은 2023년부터 2032년까지 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 가처분 소득 증가, 도시화, 그리고 식생활 선호도 변화 때문입니다. 아시아 태평양 시장은 다채로우며, 다양한 취향과 기호에 맞는 다양한 푸드 바가 있습니다. 견과류 및 과일 기반 바와 같은 전통적인 스낵 바가 이 지역에서 인기를 누리고 있습니다. 하지만 단백질과 기능성 바에 대한 수요 증가는 피트니스 애호가와 건강에 민감한 소비자들을 겨냥한 것입니다. 더욱이 중국의 푸드 바 시장은 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 인도 푸드 바 시장은 아시아 태평양 지역에서 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

푸드 바 주요 시장 참여자 및 경쟁 분석

p선도적인 시장 참여자들은 제품 라인 확장을 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있으며, 이는 푸드 바 시장의 성장을 더욱 가속화할 것입니다. 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약, 협정, 인수합병, 투자 확대, 다른 기업과의 통합 등 중요한 시장 동향을 통해 사업 영역을 확장하기 위한 여러 전략적 활동을 추진하고 있습니다. 푸드 바 산업은 경쟁이 치열하고 성장하는 시장 환경에서 확장하고 생존하기 위해 비용 효율적인 제품을 제공해야 합니다.

운영 비용을 최소화하기 위해 현지 생산을 하는 것은 제조업체가 푸드 바 산업에서 고객에게 이익을 제공하고 시장 규모를 확대하기 위해 사용하는 핵심 사업 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 푸드 바 산업은 의료 분야에 가장 중요한 이점을 제공해 왔습니다. 영어: Cliff Bar Company(미국), Caveman Foods(미국), Atkins Nutritionals Inc.(미국), Kellogg Co.(미국), Quaker Oats Company(미국), Nestle(스위스), General Mills Inc.(미국), Annie's Homegrown Inc.(미국), Orgain, Inc.(미국), Nobel Foods(영국), Davis Chocolate(미국), Small Planet Foods(미국), Bridgetown Natural Food(미국), Hearthside Food Solutions LLC(미국), Premier Nutrition Corporation(미국), Amway Corp.(미국), Post Holdings(미국) 등 식품 바 시장의 주요 업체는 연구 개발 운영에 투자하여 시장 수요를 늘리려 하고 있습니다.

1992년에 설립되고 미국 캘리포니아주 에머리빌에 위치한 Clif Bar Company는 에너지 식품과 음료를 생산하는 미국 기업입니다. Mondelez International의 자회사입니다. 여성과 어린이를 위한 다양한 에너지 바, 스포츠 음료, 과일 로프와 같은 과일 기반 제품을 만듭니다. 이러한 모든 제품은 유기농 재료를 사용합니다. 2021년 1월, 클리프 바 앤 컴퍼니(Clif Bar Company)는 얇고 바삭한 에너지 스낵바 '클리프 바 씬스(Clif Bar Thins)'를 새롭게 출시했습니다. 초콜릿 칩, 초콜릿 땅콩 브라우니, 화이트 초콜릿 마카다미아넛 세 가지 맛으로 출시되었습니다. 이 제품은 100칼로리, 설탕 5g, 그리고 롤드 오트밀과 같은 식물성 유기농 재료를 함유하고 있습니다. 2003년 유타주 솔트레이크시티에서 설립된 프로바(PROBAR) LLC는 식음료 서비스 업계에 속합니다. 맛있고 편리하며 건강한 식물성 식품을 생산합니다. 헌신, 품질, 지속가능성, 그리고 훌륭한 맛을 바탕으로 진정한 식품을 제공하는 선도적인 기업입니다. 100% 천연, 진짜, 건강에 좋은 유기농 재료를 사용하여 맛있는 음식을 만듭니다. 2019년 11월, 프로바는 블루베리 머핀을 비롯한 두 가지 새로운 프로바 밀 바(ProBAR Meal Bar) 맛을 출시했습니다. 이러한 추가 제품에는 1회 제공량당 최소 9g의 단백질이 포함되어 있으며, 100% 식물성, 글루텐이 없으며, 전체 슈퍼푸드로 만들어졌습니다.

식품 바 시장의 주요 회사는 다음과 같습니다.

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• 클리프 바 회사(미국)

리 Caveman Foods(미국)

• Atkins Nutritionals Inc.(미국)

• Kellogg Co.(미국)

• Quaker Oats Company(미국)

• 네슬레(스위스)

• General Mills Inc.(미국)

• Annie's Homegrown Inc(미국)

• Orgain, Inc.(미국)

• Nobel Foods(영국)

• 데이비스 초콜릿 (미국)

• Small Planet Foods (미국)

• Bridgetown Natural Food (미국)

• Hearthside Food Solutions LLC (미국)

• Premier Nutrition Corporation (미국)

• Amway Corp. (미국)

• Post Holdings (미국)

p푸드 바 산업 동향

2022년 2월: 요가 바 브랜드는 새로운 믹스인 '요초스'와 '요필스'를 출시하여 어린이 영양 제품으로 제품 카테고리를 확장했습니다.

2021년 6월: 켈로그 계열사인 RXBAR는 주요 식물성 제품을 발표했습니다. 이 제품은 단백질 10g을 함유하고 있으며, 브랜드 특유의 달걀흰자 단백질 대신 완두콩과 아몬드 단백질을 사용합니다.

식품 바 시장 세분화

h3식품 바 유형 전망 ul

• 캔디 바

• 에너지 바

• 단백질 바

• 귀리 바

• 기타

h3식품 바 맛 전망 ul

• 초콜릿

• 과일

• 땅콩 버터

• 짭짤한

• 향신료

• 기타

h3푸드 바 유통 채널 전망 ul

• 매장 기반

• 비매장 기반

h3푸드 바 지역 전망 ul

• 북부 미국

• 미국

• 캐나다

• 유럽

• 독일

• 프랑스

• 영국

• 이탈리아

• 스페인

• 나머지 유럽

• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 호주
  • 한국
  • 호주
  • 나머지 아시아 태평양

• 기타 국가
  • 중동
  • 아프리카
  • 라틴 아메리카