엉겅퀴 시장은 건강 보조 식품에서 요리 용도에 이르기까지 다양한 용도로 특징지어지며, 현재 역동적인 경쟁 환경을 경험하고 있습니다. 주요 성장 동력은 엉겅퀴 제품과 관련된 건강 이점에 대한 소비자 인식 증가와 자연 및 유기농 성분에 대한 증가하는 추세를 포함합니다. Thistle Market Farms (US), Thistle Market Health (US), Thistle Market Organics (CA)와 같은 주요 기업들은 혁신과 지역 확장을 통해 전략적으로 자신을 포지셔닝하고 있습니다. Thistle Market Farms (US)는 사회적 기업 모델에 집중하여 커뮤니티 참여를 활용해 브랜드 충성도를 높이고, Thistle Market Health (US)는 더 넓은 소비자 기반을 충족시키기 위해 제품 다각화에 중점을 두고 있습니다. Thistle Market Organics (CA)는 지속 가능한 조달을 보장하기 위해 지역 농부들과의 파트너십을 적극적으로 추구하여 유기농 부문에서 경쟁 우위를 강화하고 있습니다.
엉겅퀴 시장 내에서 사용되는 비즈니스 전술은 다소 분산된 구조를 반영하며, 기업들은 제조를 지역화하고 공급망을 최적화하여 효율성을 높이고 있습니다. 이러한 분산은 틈새 플레이어들이 번창할 수 있게 하지만, 주요 플레이어들의 집합적 영향력은 주목할 만하며, 이들은 산업 표준을 설정하고 혁신을 주도합니다. 지속 가능성과 윤리적 조달에 대한 강조는 이러한 기업들 사이에서 공통된 주제가 되어 소비자 기대와 경쟁 전략을 형성하고 있습니다.
2025년 8월, Thistle Market Health (US)는 면역 기능 향상을 목표로 하는 새로운 엉겅퀴 기반 식이 보조제 라인을 출시했습니다. 이 전략적 움직임은 제품 제공을 다각화할 뿐만 아니라 건강 지향 제품에 대한 소비자 수요 증가와 일치합니다. 웰니스 트렌드를 활용함으로써 Thistle Market Health (US)는 건강 보조 식품 부문에서 리더로 자리매김하며, 시장 점유율과 브랜드 인지도를 증가시킬 가능성이 있습니다.
2025년 9월, Thistle Market Organics (CA)는 공급망 지속 가능성을 향상시키기 위해 지역 농업 협동조합과의 파트너십을 발표했습니다. 이 협력은 고품질 엉겅퀴의 신뢰할 수 있는 공급원을 확보할 뿐만 아니라 회사의 환경 관리에 대한 헌신을 강화하는 중요한 의미를 가집니다. 이러한 전략적 제휴는 Thistle Market Organics의 평판과 친환경 소비자들 사이에서의 매력을 높여 경쟁력을 강화할 가능성이 큽니다.
2025년 10월, Thistle Market Farms (US)는 자연 미용 시장을 겨냥하여 엉겅퀴가 함유된 스킨케어 제품 라인을 확장했습니다. 이 다각화는 자연 성분에 대한 소비자 선호에 의해 점점 더 영향을 받는 뷰티 및 개인 관리 부문에서 점유율을 확보하기 위한 전략적 전환을 반영합니다. 이 시장에 진입함으로써 Thistle Market Farms (US)는 브랜드 가시성을 높이고 새로운 소비자 집단을 유치할 수 있습니다.
2025년 10월 현재, 엉겅퀴 시장은 디지털화, 지속 가능성 및 제품 개발 및 마케팅 전략에서 인공지능 통합을 강조하는 트렌드를 목격하고 있습니다. 전략적 제휴는 기업들이 혁신 능력과 시장 도달 범위를 향상시키기 위해 협력함에 따라 점점 더 중요해지고 있습니다. 앞으로 경쟁 차별화는 전통적인 가격 기반 경쟁에서 혁신, 기술 발전 및 공급망 신뢰성에 중점을 두는 방향으로 진화할 가능성이 있으며, 이는 소비자 기대와 시장 역학의 더 넓은 변화를 반영합니다.