분무 건조 식품 시장 조사 보고서: 용도별(식품 및 음료, 건강식품, 의약품, 화장품, 동물 사료), 제품 유형별(과일, 야채, 유제품, 육류, 커피), 최종 사용자별(가정, 식품 서비스, 산업), 형태별(분말, 과립, 플레이크) 및 지역별(북미, 유럽, 남미, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카) - 2032년까지 예측됩니다.

글로벌 분무건조식품 시장 개요

분무 건조 식품 시장 규모는 2022년 37.81(미화 10억 달러)로 추산됩니다. 분무 건조 식품 시장은 2023년 39.93(미화 10억 달러)에서 2032년 653억 3000만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 분무 건조 식품 시장 CAGR(성장률)은 예측 기간(2024~2024년) 동안 약 5.61%로 예상됩니다. 2032).

주요 분무 건조 식품 시장 동향 강조

분무건조식품 시장은 편리한 식품에 대한 수요 증가, 소비자 라이프스타일 변화, 가공식품 소비 증가로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 더 긴 유통 기한과 식품의 영양소 보존에 대한 필요성으로 인해 제조업체에서는 분무 건조 방법을 선호하게 되었습니다. 건강을 중시하는 소비자의 증가로 인해 과일, 야채 및 유제품에서 추출한 영양가 있는 분무 건조 분말에 대한 수요도 늘어나고 있습니다. . 또한 분무 건조 공정의 기술 발전으로 제품 품질과 효율성이 향상되어 시장 확장에 더욱 기여하고 있습니다. 분무 건조 식품 시장에는 기회가 풍부하며, 특히 도시화와 가처분 소득 증가로 인해 구매력이 높아지는 신흥 경제국에서는 더욱 그렇습니다. 제조업체가 유기농, 글루텐 프리, 식물성 옵션 등 특정 식이요법 요구 사항을 충족하는 혁신적인 제품을 출시할 가능성이 점점 높아지고 있습니다. 재료 조달과 에너지 효율적인 생산 공정의 지속 가능한 관행은 경쟁력을 강화하고 환경을 생각하는 소비자에게 어필할 수도 있습니다. 또한 식품 회사 간의 협력 가능성은 틈새 시장을 공략하는 독특한 제품 제공으로 이어질 수 있습니다. 최근 추세는 소비자가 성분 투명성에 대해 더 많이 인식함에 따라 클린 라벨 제품으로의 전환을 나타냅니다. 기업들은 현대인의 취향에 맞는 맛과 제형을 만들기 위해 연구 개발에 투자하고 있습니다. 코로나19 팬데믹으로 인해 온라인 식품 쇼핑 추세가 가속화되면서 분무 건조 식품 생산업체가 디지털 입지를 확대하게 되었습니다. 또한 건강과 웰니스를 촉진하는 기능성 식품에 대한 관심이 높아지면서 시장에서 개발되는 제품 유형에 영향을 미치고 있습니다. 소비자가 식품 선택에서 편의성, 영양 및 지속 가능성을 계속 추구함에 따라 분무 건조 식품 시장은 지속적인 전환과 성장.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

분무 건조 식품 시장 동인

간편식품에 대한 수요 증가

편의식품에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것은 분무 건조 식품 시장 성장의 중요한 원동력입니다. 라이프스타일이 점점 더 빠르게 변화함에 따라 소비자들은 준비하고 소비하기 쉬운 제품을 찾고 있습니다. 분무 건조 식품은 유통기한이 길고 준비 시간이 최소화된다는 장점을 제공하므로 바쁜 개인과 가족에게 매력적인 선택이 됩니다. 바로 먹을 수 있는 식사, 스낵 및 인스턴트 음료를 제공할 수 있는 능력으로 인해 숙박업, 의료 및 소매업을 포함한 다양한 부문에서 분무 건조 식품에 대한 수요가 급증했습니다. 또한 편의성 요소는 온라인 쇼핑까지 확장됩니다. , 소비자는 집으로 직접 배송될 수 있는 제품을 구매하는 경향이 더 큽니다. 포장 및 가공 기술의 혁신은 이러한 제품의 편의성을 더욱 향상시켜 더 쉽게 사용하고 더 오랫동안 신선하게 유지할 수 있도록 해줍니다. 이러한 요인으로 인해 제조업체는 소비자의 진화하는 요구를 충족하기 위해 다양한 범위의 분무 건조 제품을 만드는 데 점점 더 주력하고 있습니다. 품질 저하 없이 편리함을 제공합니다. 더 많은 소비자가 분무 건조 식품의 이점을 인식함에 따라 분무 건조 식품 시장은 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

건강 및 영양상의 이점

건강을 고려한 식생활로의 전환은 분무 건조 식품 시장을 크게 형성하고 있습니다. 소비자들은 식품의 영양적 가치에 대해 점점 더 인식하게 되면서 건강상의 이점을 제공하는 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 분무 건조 식품은 종종 필수 비타민과 미네랄을 함유하여 균형 잡힌 식단을 유지하려는 사람들에게 영양가 있는 옵션을 제공합니다. 과일, 야채 및 단백질을 섭취하기 쉬운 제품에 포함시키는 능력은 증가하는 건강 추세와 완벽하게 일치합니다. 식물성 식단과 기능성 식품을 소개합니다. 또한 더 많은 사람들이 영양가 있는 식사를 편리하게 섭취할 수 있는 방법을 모색함에 따라 이 부문의 성장은 계속될 것으로 예상됩니다.

식품 가공의 기술 발전

식품 가공 분야의 기술 혁신은 분무 건조 식품 시장의 확장에 중요한 역할을 하고 있습니다. 향상된 분무 건조 기술은 제품 품질을 향상시키는 동시에 에너지 효율성을 최적화하고 폐기물을 줄입니다. 이러한 발전을 통해 풍미와 영양 성분을 더 잘 유지할 수 있을 뿐만 아니라 제조업체는 분무 건조 제품에 대한 새로운 응용 분야를 탐색할 수 있습니다. 기술이 계속 발전함에 따라 독특한 맛과 질감을 창조하는 능력은 새로운 시장을 열고 다양한 소비자 부문을 유치할 것입니다. 또한 이러한 혁신은 업계 내에서 R에 대한 투자를 촉진하여 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

분무 건조 식품 시장 부문 통찰력

분무 건조 식품 시장 애플리케이션 통찰력

분무 건조 식품 시장 수익은 특히 다양한 산업에서 중요한 역할을 강조하는 애플리케이션 부문 내에서 상당한 가치 평가를 보여주고 있습니다. 2023년에는 식품 및 음료 애플리케이션이 170억 달러의 가치 평가로 업계를 장악할 것으로 예상됩니다. 2032년까지 280억 달러 규모에 도달하여 시장에서 대다수를 차지하고 있음을 보여줍니다. 이 하위 부문은 가공 식품에 대한 소비자 선호도와 완벽하게 일치하는 편리하고 상온 보관이 가능한 제품에 대한 수요 증가로 이익을 얻고 있습니다. 자세히 살펴보면, 영양식품 애플리케이션은 2023년 100억 달러 규모로 가치가 165억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 2032년에는 소비자들 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지고 영양이 풍부한 식품 보충제에 대한 필요성이 강조되었습니다. 2023년 50억 달러, 2032년까지 80억 달러로 성장할 것으로 예상되는 이 수치는 특히 약물 전달 시스템의 발전으로 약물의 안정성과 생체 이용률을 향상시키는 분무 건조 제제에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 기회를 제시했습니다. 더 작은 화장품은 2023년에 40억 달러 규모로 여전히 주목할 만한 가치를 갖고 있으며 2032년까지 60억 달러 규모로 성장할 것으로 예상됩니다. 산업계에서는 제품 효능 강화를 위해 분무 건조 기술을 통해 처리된 천연 성분을 점점 더 많이 수용하고 있습니다. 마지막으로 동물 사료 애플리케이션은 2023년에 39억 3천만 달러 규모로 평가되고 2032년까지 68억 달러로 증가할 것으로 예상되며 가축 및 애완동물 사료 공급에 있어 영양의 중요성을 입증했습니다. 농민들이 영양적 필요를 충족시키기 위한 효과적인 사료 옵션을 추구함에 따라 이 분야는 성장하는 하위 부문이 되었습니다. 분무 건조 식품의 다양한 적용은 기술 발전, 식이 선호도 변화, 소비자 지출 패턴에서 건강과 웰니스에 대한 강조가 증가하고 있습니다. 분무 건조 식품 시장 데이터는 소비자 경험을 향상시킬 뿐만 아니라 다양한 부문에 걸쳐 시장 범위를 확장하여 전반적으로 견고한 성장 궤도에 기여하는 추세를 보여줍니다. 이 시장이 발전함에 따라, 기회는 기존 애플리케이션의 수요 증가뿐만 아니라 새로운 소비자 트렌드를 충족하는 새로운 카테고리를 혁신하고 창출할 수 있는 잠재력에서도 발생합니다. 이 세분화 통찰력은 전체 분무 건조 식품 시장 통계에서 각 애플리케이션이 수행하는 중추적인 역할을 강조하여 다양한 부문에 걸친 안정성과 성장의 조화를 보여줍니다. 

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

분무 건조 식품 시장 제품 유형 통찰력

분무 건조 식품 시장은 다양한 제품 유형을 선보이며 강력한 성장과 세분화에 기여합니다. 이 시장에는 과일, 야채, 유제품, 육류, 커피 등 다양한 제품 카테고리가 포함되어 있으며 각각 고유한 특성과 용도를 가지고 있습니다. 과일과 야채는 높은 영양가와 풍미 유지로 인해 매우 중요하며, 이는 미국 시장에서 인기를 끌고 있습니다. 식품 산업. 역시 중요한 유제품은 가공식품에서 상당한 비중을 차지하며 필수 영양소를 제공합니다. 한편, 소비자들이 편리하고 유통기한이 긴 제품을 추구함에 따라 육류 카테고리가 주목을 받고 있습니다. 주요 음료인 커피는 인스턴트 커피 솔루션에 대한 수요 증가로 인해 주요 기여자입니다. 이러한 제품 유형은 함께 품질, 편의성 및 건강에 대한 소비자 선호도를 반영하여 분무 건조 식품 시장의 광범위한 매력을 강조합니다. 시장이 확장됨에 따라 제품 제공의 다양성은 계속해서 수익 성장을 촉진하고 업계의 역학을 형성할 것입니다. . 시장 성장은 기술 발전, 상온 보관 식품에 대한 수요 증가 등의 요인에 의해 더욱 뒷받침되는 반면, 시장 기회를 완전히 활용하려면 경쟁 및 규제 변화와 같은 과제를 헤쳐나가야 합니다.

분무 건조 식품 시장 최종 사용자 통찰력

분무 건조 식품 시장은 다양한 최종 사용자 카테고리에 힘입어 눈에 띄는 성장을 경험하고 있습니다. 이러한 환경에서 가정용 부문은 편의성과 상온 보관이 가능한 제품에 대한 소비자 선호도를 충족시키는 데 중요한 역할을 합니다. 한편, 레스토랑과 케이터링 기업이 향미 프로파일을 강화하고 준비 과정을 단순화하기 위해 분무 건조 재료를 활용함에 따라 식품 서비스 부문이 점점 더 중요해지고 있습니다. 산업 부문은 식품 생산의 효율성과 확장성을 강조하여 상당한 점유율을 차지하고 있으며, 따라서 시장의 전반적인 역학을 지배하고 있습니다. . 건강에 대한 인식 증가, 도시화, 혁신적인 식품 가공 기술 채택 증가 등의 요인이 계속해서 시장 동향을 형성하고 있습니다. 분무 건조 식품 시장 통계는 최종 사용자가 변화하는 소비자 요구에 적응하여 기회와 과제를 모두 제공하는 진화하는 환경을 보여줍니다. 업계 전반의 이해관계자입니다.

분무 건조 식품 시장 형태 통찰력

분무 건조 식품 시장은 전반적인 역학에 크게 기여하는 다양한 형태를 포괄합니다. 주요 형태에는 분말, 과립 및 플레이크가 포함되며 각각 업계에서 중요한 역할을 합니다. 분말은 광범위한 응용 분야에서 다용도성과 사용 용이성으로 인해 시장에서 대다수를 차지하고 있습니다. 과립은 질감과 안정성이 높이 평가되어 수많은 식품에 널리 사용됩니다. 플레이크는 덜 지배적이긴 하지만 여전히 식품의 시각적 매력과 질감을 향상시키는 고유한 기능을 수행합니다. 시장의 상당한 성장은 간편 식품에 대한 수요 증가와 식품 안전에 대한 관심 증가와 같은 추세에 의해 주도됩니다. 그러나 원자재 변동성 및 엄격한 규제와 같은 문제도 존재합니다. 분무 건조 식품 시장 데이터는 꾸준히 성장하는 수익 흐름뿐만 아니라 진화하는 소비도 반영합니다.선호도에 따라 이 부문에서 혁신과 확장을 위한 충분한 기회를 제공합니다. 이러한 추세와 과제를 해결하는 것이 향후 시장 점유율을 높이고 전반적인 성장을 강화하는 데 핵심이 될 것입니다.

분무 건조 식품 시장 지역 통찰력

분무건조식품 시장은 다양한 지역에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 2023년 북미는 105억 달러의 가치를 기록하며 시장에서의 중요성을 보여줬고, 2032년에는 180억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 유럽은 2023년 120억 달러로 시장을 장악했으며 20.0달러에 이를 것으로 예상됩니다. 10억 달러로 강력한 시장 입지를 나타냅니다. APAC 지역은 2023년 100억 달러로 평가되었으며 160억 달러로 성장하여 이 지역의 분무 건조 식품에 대한 수요 증가를 부각시켰습니다. 반면 남미는 2023년 40억 달러로 평가되었습니다. 60억 달러에 이를 것으로 예상되며, MEA 지역은 34억 3천만 달러로 평가됩니다. 2023년에는 53억 달러로 증가할 것으로 예상되며 시장의 작은 부분이 반영되었습니다. 전반적으로 분무 건조 식품 시장 수익은 주로 편의성과 상온 보관이 가능한 식품에 대한 수요에 의해 주도되며 북미와 유럽이 대부분의 점유율을 차지합니다. 고급 생산 능력과 확고한 소비자 기반을 제공합니다. 지역적 통찰력은 북미와 유럽의 기존 시장이 혼합되어 있음을 보여주는 동시에 APAC 및 기타 신흥 지역의 잠재적인 성장 기회도 보여줍니다. 

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

분무 건조 식품 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

분무 건조 식품 시장은 다양한 소비자 부문에서 건조되고 편리한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 크게 성장하고 있습니다. 이 시장은 고급 분무 건조 기술을 사용하여 가공되는 유제품, 과일, 야채 및 기타 요리 재료를 포함한 다양한 제품을 제공합니다. 이 시장의 경쟁적 통찰력은 혁신, 제품 개발 및 유지 관리에 중점을 두는 주요 업체 간의 역학을 반영합니다. 더 큰 시장 점유율을 확보하기 위한 고품질 표준. 간편 식품과 더 건강한 옵션에 대한 추세가 커지면서 분무 건조 부문 참가자들은 진화하는 소비자 선호도에 부응하는 연구 개발 및 마케팅 전략에 점점 더 많은 투자를 하고 있습니다. Bunge는 업계에서 두각을 나타냅니다. 강력한 운영 능력으로 인해 분무 건조 식품 시장 광범위한 제품 포트폴리오. 회사의 강점은 품질에 대한 헌신과 광범위한 공급망을 활용하여 원자재를 효율적으로 소싱하는 능력에 있습니다. Bunge는 혁신적인 분무 건조 기술에 대한 투자를 통해 다양한 산업 표준과 소비자 요구를 충족하는 고품질 분말 식품 성분을 생산할 수 있습니다. 여러 국제 시장에서 회사의 확고한 입지는 유통 및 마케팅 측면에서 이점을 제공하여 다양한 소비자 기반에 대한 더 넓은 범위와 접근을 가능하게 합니다. 또한 지속 가능성 이니셔티브 및 건강에 민감한 제품에 대한 Bunge의 초점은 현재 시장 추세와 일치하여 더욱 향상됩니다. 경기장에서의 경쟁력. General Mills는 강력한 브랜드 인지도와 식품 제조 분야의 평판 좋은 역사를 활용하여 분무 건조 식품 시장에서 중요한 틈새 시장을 개척했습니다. 이 회사는 소매 및 식품 모두에 적합한 다양한 분무 ​​건조 재료를 포함하여 다양한 제품 제공으로 유명합니다. 서비스 부문. General Mills는 제품 개발 프로세스의 혁신을 강조하며 끊임없이 변화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 새로운 맛과 제제를 지속적으로 도입합니다. 강력한 연구 및 개발 역량을 통해 특히 건강 및 웰니스 분야에서 전문화된 제품을 만들 수 있습니다. 또한, General Mills는 전략적 파트너십과 협력에 중점을 두어 시장 입지를 강화하고 새로운 기술에 접근할 수 있게 되었으며, 이를 통해 분무 건조 식품 분야의 경쟁 환경에서 입지를 강화했습니다.

분무 건조 식품 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

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번지


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제너럴 밀스


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올람 그룹


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관련 영국 음식


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케리 그룹


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유니레버


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펩시코


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사빅


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인그리디언


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아처 다니엘스 미들랜드


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다논


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카길


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크래프트 하인즈


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테이트와 라일


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네슬레

분무 건조 식품 시장 개발

분무 건조 식품 시장의 최근 발전은 Bunge, General Mills, Olam Group과 같은 주요 업체들이 혁신과 지속 가능성에 크게 초점을 맞추고 있음을 나타냅니다. 기업들은 제품 라인을 강화하기 위해 친환경 기술에 점점 더 많은 투자를 하고 있습니다. 최근 합병 활동은 특히 Associated British Foods와 Kerry Group이 시장 진출을 확대하기 위해 전략적 파트너십을 모색하면서 주목을 받았습니다. Unilever는 또한 더 건강하고 환경 친화적인 제품에 대한 소비자 요구에 부응하기 위해 생산 공정 내에 보다 지속 가능한 관행을 통합할 계획을 보고했습니다. 가치 평가 측면에서 PepsiCo 및 SABIC과 같은 회사가 혁신적인 제품 제공으로 인해 매출 증가를 경험하면서 시장은 눈에 띄는 성장을 목격하고 있습니다. 이러한 성장은 분무 건조 식품 부문에서 시장 점유율을 높이기 위해 노력하는 Ingredion, Archer Daniels Midland 및 Danone을 포함한 주요 기업 간의 경쟁과 협력을 강화할 수 있는 기반을 마련하고 있습니다.Kraft Heinz, Tate Lyle 및 Nestle는 또한 현재 추세에 맞춰 제품 포트폴리오를 강화하여 소비자 선호도가 편리성과 영양적 가치로 바뀌는 것에 부응하고 있습니다.

분무 건조 식품 시장 세분화 통찰력

분무건조식품 시장 적용 전망

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음식과 음료


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기능식품


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의약품


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화장품


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동물 사료

분무건조식품 시장 제품 유형 전망

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과일


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야채


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유제품


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고기


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커피

분무 건조 식품 시장 최종 사용자 전망

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가구


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음식 서비스


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산업

분무 건조 식품 시장 형태 전망

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파우더


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과립


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플레이크

분무 건조 식품 시장 지역 전망

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북미


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유럽


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남아메리카


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아시아 태평양


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중동 및 아프리카

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	37.81(USD Billion)
Market Size 2023	39.93(USD Billion)
Market Size 2032	65.3(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.61% (2024 - 2032)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024 - 2032
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Bunge, General Mills, Olam Group, Associated British Foods, Kerry Group, Unilever, PepsiCo, SABIC, Ingredion, Archer Daniels Midland, Danone, Cargill, Kraft Heinz, Tate and Lyle, Nestle
Segments Covered	Application, Product Type, End User, Form, Regional
Key Market Opportunities	Rising demand for convenience foods, Growing health consciousness among consumers, Innovations in spray drying technology, Expansion in emerging markets, Diversification of product offerings
Key Market Dynamics	Increasing demand for convenience foods, Expansion of the food processing industry, Technological advancements in drying processes, Rising health consciousness among consumers, Growing vegan and vegetarian trends
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA