살사, 딥 및 스프레드 시장 글로벌 연구 보고서 – 2032년 예측

글로벌 살사, 딥 및 스프레드 시장 개요

살사, 딥 및 스프레드 시장 규모는 2023년에 4억 달러로 평가되었습니다. 살사, 딥 및 스프레드 산업은 2024년 4억 2.200만 달러에서 2032년까지 6.509억 달러로 성장하여 예측 기간(2024~2024년~2024년) 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.56%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 2032). 빠르고 건강에 좋은 스낵에 대한 수요 증가와 같은 시장 동인으로 인해 살사, 딥, 스프레드 시장은 전 세계적으로 확대될 것으로 예상됩니다. 이는 주로 고객의 삶의 변화와 휴대 가능하고 건강한 대안에 대한 요구의 결과입니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

살사, 딥스, 스프레드 시장 동향

• 시장 성장을 지원하기 위한 전 세계 민족 식품의 인기 증가

조미료나 반찬으로 여겨지기 때문에 토마토, 흰콩, 검은콩, 할라피뇨 등 다양한 재료를 사용해 살사, 딥스, 스프레드를 만듭니다. 이는 식사와 간식 경험을 풍요롭게 하는 데 중요한 역할을 합니다. "민족 요리" 또는 "민족 음식"이라는 용어는 멕시코 요리, 중국 요리, 이탈리아 요리 등 특정 민족 집단의 역사와 문화에 뿌리를 둔 요리를 의미합니다. 민족 요리는 자국이나 지역 밖에서도 민족적인 것으로 간주됩니다. 예를 들어, 간장 소스, 미림, 사케, 다시는 일본 민족 음식에 양념을 가하는 데 사용됩니다. 돈까스는 돈까스에 빵가루를 입힌 뒤 돈까스 소스를 곁들여 먹는 음식입니다. 이탈리아 요리에서는 다양한 요리에 다양한 소스를 사용합니다. 중국 요리에서 소스는 음식 요리의 마무리로 사용되며 요리 과정의 재료로도 사용됩니다. 전 세계 시장은 아마도 이러한 발전으로 이익을 얻을 것입니다. 요리를 독특하고 매력적인 것으로 변화시키는 살사, 딥, 스프레드의 능력은 국제 시장에서 판매 가치를 높이고 있습니다. Simmons National Consumer Survey(NHCS)에 따르면 인구 조사 데이터에 따르면 2020년에 1억 9,114만 명의 미국인이 야채와 스낵에 딥을 사용했습니다. 이는 가장 인기 있는 선택 중 하나인 음식 준비에 조미료를 포함시키는 것으로 설명됩니다.

또 다른 주요 시장 추세는 외식이나 집에서 살사, 딥, 스프레드와 같은 외국 조미료를 받아들이는 추세입니다. 많은 고급 식당에서 살사는 가장 인기 있는 이국적인 딥입니다. 많은 고객이 살사를 반찬이나 샐러드 드레싱으로 사용하는 것에 매력을 느낍니다. 코로나19 봉쇄 기간 동안 가정 요리는 많은 국가에서 인기가 있었고, 대부분의 스낵에는 딥 앤 스프레드가 함께 제공되었습니다. 결과적으로 가계 소비자는 제품 수요를 증가시키고 있습니다. 결과적으로 이러한 조미료의 소비 증가는 시장 확대를 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한, 다양한 딥과 스프레드의 독특한 맛이 소비자 수요에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 급속한 도시화와 건강에 좋고 맛있는 음식을 우선시하는 새로운 식생활 패턴은 이러한 특이한 조미료에 대한 수요 증가의 원인입니다. 코로나19 팬데믹으로 인해 건강한 식습관에 대한 소비자의 인식이 높아졌고, 코로나19 전염병으로 인해 식물성 딥에 대한 수요가 극적으로 증가했습니다. 따라서 살사를 주도하면 시장 수익이 감소하고 확산됩니다.

세그먼트 통계

살사, 딥, 스프레드 제품 유형 정보

제품 유형에 따라 살사, 딥 및 스프레드 산업 분류에는 할라피뇨, 검은콩, 토마토, 과일, 치폴레 및 옥수수가 포함됩니다. 치폴레 부문이 시장을 장악했습니다. 훈제하고 갈아서 말린 할라피뇨 고추는 치폴레로 알려져 있습니다. 강한 향은 요리에 매콤하고 스모키한 맛을 더해줍니다. Chipotle은 수천년 동안 다양한 요리의 필수품이었습니다. 하지만 1520년에 아즈텍인들이 유럽인에게 이를 소개한 후에야 향료 성분으로 널리 활용되었습니다.

살사, 딥, 스프레드 전문 유형 정보

살사, 딥 및 스프레드 시장 세분화는 전문 유형을 기준으로 이탈리아, 멕시코, 인도, 미국 등을 포함합니다. 멕시코 카테고리가 가장 많은 수입을 창출했습니다. 독특하고 이국적인 맛에 대한 소비자들의 요구가 높아지고 있습니다. 멕시코 살사, 딥, 스프레드는 음식을 실험적으로 맛보는 사람들에게 독특한 맛 프로필을 제공합니다.

살사, 딥, 스프레드 음식 선호도 통계

음식 선호도에 따라 살사, 딥, 스프레드 시장은 채식주의자와 비채식주의자로 분류됩니다. 채식주의 부문이 시장을 장악했습니다. 눈에 띄는 추세는 채식주의와 식물성 식단을 향한 것이었습니다. 더 많은 사람들이 채식주의 또는 완전 채식으로 전환함에 따라 채식주의 친화적인 살사, 딥 및 스프레드에 대한 수요가 증가했습니다. 채식 제품은 이러한 증가하는 소비자 기반에 맞춰 고객에게 맛있고 만족스러운 대안을 제공합니다.

살사, 딥, 스프레드 맛에 대한 통찰력

살사, 딥, 스프레드 시장은 맛을 기준으로 미디엄, 핫 등으로 분류됩니다. 핫 세그먼트가 시장을 지배했습니다. 스프레드, 딥, 살사는 종종 매운 맛을 특징으로 합니다. 뜨거운 살사와 딥은 열기와 발랄함을 많이 제공하기 때문에 인기가 있습니다. 할라피뇨, 하바네로, 치폴레 같은 칠리 고추는 가장 많이 사용되는 매운 재료 중 하나입니다.

그림 1: 맛별 살사, 딥스 앤 스프레드 시장, 2022년 & 2032년(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

살사, 딥, 스프레드 지역 통찰력

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 북미 살사, 딥 및 스프레드 시장이 지배적일 것입니다. 이 지역은 엄청난 소비, 하락, 확산을 겪고 있습니다. 이 시장의 가장 큰 이점 역시 멕시코의 존재다. 살사 딥은 멕시코가 원산지입니다. 딥과 스프레드의 맛이 이 시장의 확장을 촉진하고 있습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 2022년 지역별 SALSAS, 하락 및 스프레드 시장 점유율(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 살사, 딥 및 스프레드 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지합니다. 다양한 요리를 디핑 소스 및 스프레드와 함께 소량으로 섭취하려는 유럽 소비자의 의지로 인해 제품 수요가 증가했습니다. 유럽의 이러한 생활 방식은 간편식 사용을 증가시키는 주요 요인입니다. 또한 독일 살사, 딥 및 스프레드 산업이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 영국 살사, 딥 및 스프레드 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 살사, 딥 및 스프레드 시장은 2023년부터 2032년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. APAC는 향미 식품 및 음식 반주로서의 딥 및 스프레드에 대한 수요 증가로 인해 경제가 가장 빠르게 성장하고 있습니다.  이 지역의 가처분 소득 증가와 소비자 식품 소비 패턴의 변화는 아시아 태평양 지역의 시장 확장을 지원합니다. 더욱이 중국의 살사, 딥 및 스프레드 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 인도의 살사, 딥 및 스프레드 산업은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

살사, 딥, 스프레드 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

선도적인 시장 참여자들은 제품 라인을 확장하기 위해 연구 개발에 많은 투자를 하고 있으며, 이는 살사, 딥, 스프레드 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 합의, 인수합병, 투자 확대, 다른 조직과의 협력 등 중요한 시장 개발을 통해 입지를 확장하기 위한 다양한 전략적 활동을 수행하고 있습니다. 경쟁이 더욱 치열해지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하려면 살사, 딥 및 스프레드 업계가 비용 효율적인 품목을 제공해야 합니다.

운영 비용을 최소화하기 위해 현지에서 제조하는 것은 살사, 딥, 스프레드 업계의 제조업체가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확대하기 위해 사용하는 주요 비즈니스 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년간 살사, 딥, 스프레드 산업은 시장에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. 연구 및 개발 운영에 투자하여 시장 수요를 늘리려는 살사, 딥 및 스프레드 시장의 주요 업체로는 Front era Foods Inc.(미국), Britannia Foods(인도), Tostitos(미국), Sabra(미국), Hot Sauce Harry's(미국), Arizona Spice Company(미국), Desert Pepper Trading Company(미국), Ricos가 있습니다. (미국), Cornitos (인도) 및 Salsalito (인도).

Nusli Wadia가 이끄는 Wadia Group에는 식품 사업을 전문으로 하는 인도 회사인 Britannia Industries Limited가 포함되어 있습니다. 인도에서 가장 오래되고 여전히 운영되고 있는 기업 중 하나인 이 기업은 콜카타에 본사를 두고 있으며 비스킷 제품으로 잘 알려져 있습니다. 이 회사는 인도 및 해외에서 Britannia 및 Tiger 브랜드로 유제품을 판매합니다. 회사는 1990년대 초 와디아그룹의 인수를 시작으로 경영과 관련된 다양한 문제에 휘말려왔다.

인도의 AVT 그룹과 스웨덴의 Gavia는 AVT Gavia Foods Pvt를 통해 Salsalito를 시장에 출시하기 위해 파트너십을 맺었습니다. Ltd. 멕시코 요리 전문가의 엄격한 요구 사항에 따라; 품목은 엄선된 재료를 사용하여 인도의 세계적 수준의 생산 시설에서 만들어집니다. 엄격한 가공과 검사를 거쳐 클래식한 맛과 풍미를 고수하고 있습니다. 진정한 맛을 선사하기 위해 살살리토는 멕시코 전역을 방문합니다.

살사, 딥, 스프레드 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• Front era Foods Inc.(미국)


• Britannia Foods(인도)


• 토스티토스(미국)


• Sabra(미국)


• 핫소스 해리스(미국)


• Arizona Spice Company(미국)


• Desert Pepper Trading Company(미국)


• 리코(미국)


• 코니토스(인도)


• 살살리토(인도)

살사, 딥, 스프레드 산업 발전

2020년 8월: 냉장 레스토랑 스타일 살사 및 딥 분야의 선두주자인 Rojo's는 새로운 제품군을 추가했습니다.퀘소는 살사 콘 퀘소와 퀘소 블랑코의 풍미를 더해 유쾌한 제품 라인업을 구성합니다.

2020년 8월: 국내에서 가장 인기 있는 후무스를 생산하는 회사인 Sabra Dipping Company는 건강하고 신선하며 차가운 샌드위치 스프레드 컬렉션인 Sabra Spreads를 출시했습니다.

살사, 딥, 스프레드 시장 세분화

살사, 하락 및 스프레드 제품 유형 전망(10억 달러, 2018-2032년)

• 할라피뇨


• 검은콩


• 토마토


•  과일


• 치폴레


• 옥수수

살사, 딥스 앤 스프레드 요리 전망(10억 달러, 2018-2032년)

• 이탈리아어


• 멕시코


• 인도


• 미국식


• 기타

살사, 하락, 확산 식품 선호도 전망(10억 달러, 2018-2032년)

• 채식주의자


• 비채식주의자 

살사, 딥스, 스프레드 맛 전망(10억 달러, 2018-2032년)

• 중간


• 핫


• 기타

살사, 하락, 스프레드 지역 전망(10억 달러, 2018-2032)

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북미



• 미국


• 캐나다




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유럽



• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽




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아시아 태평양



• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역




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기타 국가



• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 0.4 Billion
Market Size 2024	USD 0.422 Billion
Market Size 2032	USD 0.6509 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.56% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2019- 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Product Type, Cuisine, Food Preference, Flavor, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Front era Foods Inc. (U.S.), Britannia Foods (India), Tostitos (U.S.), Sabra (U.S.), Hot Sauce Harry's (U.S.), Arizona Spice Company (U.S.), Desert Pepper Trading Company (U.S.), Ricos (U.S.), Cornitos (India) and Salsalito (India)
Key Market Opportunities	Due to urbanization, the population preferring condiments and modern foods will rise
Key Market Dynamics	Increased adoption of exotic condiments in restaurants , Surging demand for savory snacks