서비스 유형별(셀프 서비스, 보조 셀프 서비스, 전체 서비스), 카테고리별(단일 콘센트, Qsr 체인) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계) 퀵 서비스 레스토랑 시장 조사 보고서 정보 - 2032년까지 시장 전망

글로벌 퀵 서비스 레스토랑 시장 개요

2023년 퀵 서비스 레스토랑 시장 규모는 4.505억 6천만 달러로 평가되었습니다. 퀵 서비스 레스토랑 산업은 2024년 4.889억 8천만 달러에서 2032년 7.106억 5천만 달러로 성장하여 예측 기간(2024~2032년) 동안 4.02%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 퀵 서비스 레스토랑에 대한 수요 (QSR)은 변화하는 소비 패턴, 사람들의 바쁜 일정, 시장 내 전자상거래 채널 침투 증가로 인해 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

퀵 서비스 레스토랑 시장 동향

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다양한 패스트푸드 품목에 대한 수요 증가로 시장 성장 촉진

다양한 패스트푸드 품목에 대한 요구 사항과 시장 성장은 모두 서비스 레스토랑 시장이 전 세계적으로 빠르게 확장되는 데 기여합니다. 퀵 서비스 레스토랑 IT 업계에서는 최근 무선 휴대용 기기, 디지털 메뉴 카드, POS(Point-of-Sale), 간판 시스템, 키오스크 등 기술 발전을 수용하는 비율이 높아져 궁극적으로 시장 수익이 증가할 것입니다.

급격한 도시화, 가처분 소득이 있는 인구의 증가, 퀵 서비스 레스토랑 수의 증가는 모두 전 세계 퀵 서비스 레스토랑 IT 시장의 매출 성장에 크게 기여하고 있습니다. 코로나19 팬데믹 이후 신체적 접촉이 거의 또는 전혀 없는 소비자 선호로 인해 택배는 가까운 미래에 전 세계 IT 부문 시장에서 점점 더 인기 있는 트렌드가 될 것으로 예상됩니다.

반대로, 코로나바이러스 발생으로 인해 고객이 테이크아웃과 배달을 통해 매장 밖에서 구매를 늘리면서 해당 부문에 대한 수요가 급증했습니다. 퀵서비스 운영자의 90%가 팬데믹에 대응했는데, 이는 기존 레스토랑 시장 전체와는 대조적으로 일반 레스토랑 부문 운영자의 56%와 비교됩니다. 가장 널리 사용되는 오프프레미스 식사 방법 두 가지는 도로변 테이크아웃과 제3자 배달입니다.

또한, 소비자 생활의 향상과 노동인구의 증가로 인해 퀵서비스 레스토랑을 통한 패스트푸드 품목의 소비가 증가하고 있습니다. 또한 미국, 캐나다, 멕시코에서는 다양한 패스트푸드 품종이 인기를 얻고 있다. 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 2013년부터 2016년까지 36.6%의 사람들이 하루에 한 번 이상 패스트푸드를 먹었습니다. 패스트푸드 소비자 연령층은 20~39세, 40~59세, 60세 이상으로 각각 44.9%, 37.7%, 24.1%를 차지했다. 이러한 요인들이 시장 수익의 성장을 주도하고 있습니다.

QSR이란 무엇인가요?

퀵 서비스 레스토랑 시장 부문 통찰력

서비스 유형 통계

서비스 유형에 따른 퀵 서비스 레스토랑 시장 세분화에는 셀프 서비스, 보조 셀프 서비스, 완전 서비스가 포함됩니다. 셀프 서비스 부문은 2021년에 대부분의 점유율을 차지했으며 퀵 서비스 레스토랑 시장 수익과 관련하여 약 53~55%를 기여했습니다. 고객이 셀프서비스를 통해 직접 주문할 수 있으며, 이는 퀵서비스 레스토랑과 달리 테이블 서비스 등 부대 비용을 줄여 레스토랑의 수익성을 높이는 데에도 도움이 됩니다. 셀프 주문을 통해 고객은 자신의 주문을 통제할 수 있고 인건비를 절감할 수 있어 시장 수익율이 높아집니다. 사람의 실수를 최소화하기 위해 퀵서비스 레스토랑에서는 셀프서비스 앱도 광범위하게 활용합니다. 퀵서비스 레스토랑의 셀프서비스는 주문 오류를 줄이고 고객 만족도를 높이며 주문 처리를 신속하게 처리하고 주문 수정을 단순화합니다. 예측 기간 동안 이러한 모든 변수는 시장 부문을 가속화할 것입니다.

그림 2:  서비스 유형별 퀵 서비스 레스토랑 시장, 2021년 & 2030년(미화 10억 달러)출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

2020년 4월: 코로나바이러스가 발생하는 동안 퀵 서비스 레스토랑인 Domino's Pizza는 FMCG 비즈니스인 ITC Foods와 제휴하여 소비자에게 일일 식료품 배달을 지원했습니다. 이번 승인으로 퀵서비스 레스토랑 산업의 성장 기회가 더욱 확대되었습니다.

2020년 1월: 최대 패스트 서비스 레스토랑 중 하나인 Subway가 북미 지역 결제 파트너로서 전자상거래 회사인 Adyen과 협력했습니다.

퀵 서비스 레스토랑 카테고리 통계

카테고리에 따른 퀵 서비스 레스토랑 시장 세분화에는 단일 매장과 퀵 서비스 레스토랑 체인이 포함됩니다. 체인 부문은 2021년 시장을 지배하여 퀵 서비스 레스토랑 시장 데이터와 관련하여 약 65~67%를 차지했습니다. 지리적 위치, 다양한 문화 및 전통 관행, 현지 및 지역 요리의 인기로 인해 퀵 서비스 레스토랑 체인의 인기가 높아지고 있습니다. 예를 들어 인도 인구의 경우 타코 벨은 퀵 서비스 레스토랑 메뉴에 다양한 요리 항목을 도입했습니다. 서비스, ​​청결함, 맛이 시장 성장을 주도합니다.

또한 가장 잘 알려진 국제 퀵 서비스 레스토랑 체인으로는 Subway, McDonald's, Starbucks, KFC, Burger King, Pizza Hut, Domino's, Dunkin', Baskin-Robbins, Hunt Brothers Pizza, Wendy's 및 Taco Bells가 있습니다. 이러한 레스토랑 체인의 성공을 이끄는 핵심 기술은 시장에 진출한 국가를 기반으로 메뉴를 적용한 것입니다.

퀵 서비스 레스토랑 지역 통계

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 퀵 서비스 레스토랑 시장 통찰력을 제공합니다. 북미 퀵 서비스 레스토랑 시장은 2021년 2,074억 2천만 달러를 차지했으며 연구 기간 동안 상당한 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 업계는 북미 지역에서 크게 성장하고 있습니다. 즉석식품의 인기가 높아지고, 퀵서비스 레스토랑에서 빠르고 저렴하며 패스트푸드에 대한 소비자의 요구가 높아지면서 시장이 확대되고 있습니다. 또한, 식습관의 변화, 외식의 인기 증가, 요리 시간의 감소 등도 퀵서비스 외식 산업의 지역적 확대를 이끄는 주요 요인이다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 3:  2021년 지역별 퀵 서비스 레스토랑 시장 점유율(%)출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽의 퀵 서비스 레스토랑 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 캐주얼 외식업체의 증가, 새로운 메뉴의 추가, 퀵서비스 레스토랑과 패스트푸드 업체의 가치 있는 식사 추가 등으로 시장이 확대되고 있습니다. 또한, 독일의 퀵 서비스 레스토랑 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 영국의 퀵 서비스 레스토랑 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 퀵 서비스 레스토랑 시장은 2024년부터 2030년까지 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 퀵 서비스 레스토랑 시장은 밀레니얼 세대 인구 증가와 패스트푸드 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 온라인 음식 주문의 인기가 높아지고 퀵 서비스 레스토랑과 다양한 온라인 식사 배달 서비스 간의 파트너십이 확대되면서 업계 확장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 또한 중국의 퀵 서비스 레스토랑 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 인도의 퀵 서비스 레스토랑 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

퀵 서비스 레스토랑 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

주요 시장 참여자들은 제품 제공 범위를 확대하기 위해 R&D에 많은 돈을 투자하고 있으며, 이는 시장을 더욱 확장하는 데 도움이 될 것입니다. 시장 참여자들은 또한 계약 계약, 인수 합병, 신제품 출시, 투자 증가, 다른 조직과의 협력과 같은 주요 퀵 서비스 레스토랑 시장 개발을 통해 시장에서의 영향력을 확장하기 위한 다양한 전략적 조치를 취하고 있습니다. 퀵서비스 레스토랑 업계의 경쟁업체는 점점 더 경쟁력이 높아지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하기 위해 비용 효과적인 품목을 제공해야 합니다.

퀵 서비스 레스토랑 업계의 제조업체가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확장하기 위해 채택한 주요 비즈니스 전략 중 하나는 운영 비용을 줄이기 위해 현지에서 제조하는 것입니다. 최근 몇 년 동안 퀵 서비스 레스토랑 업계는 의약품에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. Domino's Pizza Inc.(미국), The Wendy's Company(미국), Subway IP LLC(미국) 등 퀵 서비스 레스토랑 시장의 주요 플레이어는 시장 내 연구 개발 활동에 투자하여 시장 수요 확대에 노력하고 있습니다.

Domino's Pizza Inc.(Domino's)는 피자 레스토랑 체인입니다. 지역과 문화에 따라 다양한 토핑을 제공합니다. 미국 전역의 자사 소유 및 프랜차이즈 네트워크를 통해 영국, 멕시코, 호주, 터키, 일본, 한국, 캐나다, 프랑스, ​​중국, 독일 및 기타 해외 시장에 진출합니다. 또한, 예를 들어, 2022년 12월에 회사는 매장 수 기준으로 미국 이외의 가장 큰 시장에서 자사 품목에 대한 수요가 증가함에 따라 인도의 소매점 네트워크를 극적으로 확장하겠다고 발표했습니다. 전략의 일환으로 인도의 도미노 프랜차이즈인 Jubilant FoodWorks Ltd는 371개 도시에서 매장 네트워크를 1,300개 더 확장할 것입니다.

또한 Wendy's는 The Wendys Co.가 소유한 퀵 서비스 햄버거 레스토랑 체인입니다. 이 회사는 회사 소유 식당과 프랜차이즈 식당을 모두 운영하고 있습니다. 식사 공간 외에도 Wendy's 독립 레스토랑에는 픽업 창이 있습니다. 예를 들어, 2022년 8월 Wendy's는 패스트 서비스 레스토랑 부문 전체를 혁신하는 데 도움이 되는 획기적인 아이디어를 도입했습니다.  회사는 디지털 ex의 역량 향상을 목표로 하는 현대화 프로그래머인 Next Gen을 출시했습니다.직원과 고객 모두를 위한 경험입니다.

퀵 서비스 레스토랑 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Domino's Pizza Inc.(미국)


• The Wendy's Company(미국)


• Subway IP LLC(미국)


• 레스토랑 브랜드 International Inc.(캐나다)


• Inspire Brands Inc.(미국)


• Papa John's International Inc.(미국)


• 콜라콜라 회사(미국)


• Wallace Fujian food co. Ltd (중국)

퀵 서비스 레스토랑 산업 발전

2024년 5월 23일: Restaurant Brands International Inc.의 회장 Patrick Doyle은 2024년 5월 30일 오전 8시(동부 표준시) 번스타인 연례 전략 결정 컨퍼런스에서 열리는 노변 토론에 참여할 예정입니다. 이 발표는 오늘 이루어졌습니다.

2024년 4월 30일: 오늘 Restaurant Brands International Inc.는 2024년 3월 31일에 마감된 1분기 재무 결과를 발표했습니다. RBI 최고경영자(CEO)인 Josh Kobza는 "매일 고객에게 고품질 제품, 훌륭한 서비스, 매력적인 가치 제안을 제공하기 위해 우리 팀과 가맹점들이 하고 있는 노고가 자랑스럽다"고 말했습니다. 우리의 성과는 그들의 노력의 직접적인 결과일 뿐만 아니라 우리가 구축한 탄탄한 기반 덕분에 프랜차이즈 수익성의 지속적인 증가를 지원하고 장기적인 목표를 달성할 수 있습니다."

2021년 7월: 스타벅스 RTD(Ready-to-Drink) 커피 음료를 동남아시아, 오세아니아, 라틴 아메리카의 대상 국가로 확장하기 위해 Nestlé와 Starbucks Corporation은 새로운 파트너십을 구축했습니다. 스타벅스 프라푸치노와 스타벅스 더블샷은 네슬레와 스타벅스가 탄탄한 혁신 파이프라인을 계속 구축하면서 집중하게 될 두 가지 RTD 제품이 될 것으로 예상됩니다.

퀵 서비스 레스토랑 시장 세분화

퀵 서비스 레스토랑 서비스 유형 전망

• 셀프서비스


• 지원 셀프 서비스


• 완전히 서비스됨

퀵 서비스 레스토랑 카테고리 전망

• 단일 콘센트


• 퀵 서비스 레스토랑 체인

퀵 서비스 레스토랑 지역 전망

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북미



• 미국


• 캐나다




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유럽



• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽




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아시아 태평양



• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역




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기타 국가



• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 450.56 billion
Market Size 2024	USD 467.12 billion
Market Size 2032	USD 710.65 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.02% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2018 & 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Product Type, Operating Platforms, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Domino's Pizza Inc. (US), The Wendy's Company (US), Subway IP LLC (US), Restaurants brand International Inc. (Canada), Inspire Brands Inc. (US), Papa John's International Inc. (US), The cola-cola Company (US), Wallace Fujian food co. Ltd (China)
Key Market Opportunities	The emergence of social media marketing
Key Market Dynamics	Rising number of quick service restaurants Fast urbanization and an increase in the number of financially secure people