유형별(과일 기반, 유제품 기반), 박테리아별(락토바실러스, 연쇄구균, 비피도박테리움), 유통 채널별(매장 기반, 비매장 기반) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역)별 프로바이오틱 음료 시장 조사 보고서 - 2032년까지 시장 전망

글로벌 프로바이오틱스 음료 시장 개요

프로바이오틱 음료 시장 규모는 2023년 229억 달러로 평가되었습니다. 프로바이오틱 음료 시장 산업은 2024년 248억 2천만 달러에서 2032년 402억 7천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2032년) 동안 8.4%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 소화기 건강을 증진시키는 기능성 음료에 대한 수요가 증가하면서 시장은 수년에 걸쳐 확대되었습니다. 고객들은 제품에 대해 점점 더 많이 인식하고 있으며 소화기 건강에 대한 중요성을 인식하고 있습니다. 또한 고객, 특히 젊은 층의 건강 의식이 높아지면서 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 이동 중에 섭취할 수 있는 즉석 음료 제품의 접근성으로 인해 시장이 확대되어 프로바이오틱 음료 시장의 성장을 주도했습니다. 이는 시장을 주도하는 시장 동인 중 일부에 불과합니다.출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

프로바이오틱스 음료 시장 동향

• 프로바이오틱 음료에 대한 대중의 지식을 확대하여 시장 성장 촉진

이 제품의 건강상의 이점에 대한 대중의 지식이 높아지면서 고객 사이에서 이 제품의 인기가 높아졌습니다. Kerry Group의 여론 조사에 따르면 미국 고객의 75% 이상, 전 세계 소비자의 50% 이상이 소화기 건강에 대한 제품의 이점을 알고 있습니다. 2014년부터 2019년까지 Google에서 '미생물군집' 검색이 267% 증가했습니다. 이에 따라 고객의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 프로바이오틱스 음료가 더욱 인기를 끌게 되었습니다.

프로바이오틱스를 마시면 위장 박테리아의 건강한 균형을 유지하여 면역 기능, 체중 감소, 소화기 건강을 개선하는 것으로 나타났습니다. 액체는 규칙적인 배변을 촉진하고 영양분 흡수를 향상시킵니다. 또한 이러한 음료는 장 건강이 기분 및 정신 건강과 관련이 있다는 수많은 연구 결과를 통해 정신 건강에 도움이 됩니다. 결과적으로 이 물질은 자폐증, OCD, OCD 및 우울증의 감소에 도움이 됩니다. 또한 제품은 신체가 항체를 생성하도록 장려하여 면역체계를 강화할 수도 있습니다. 따라서 이 요인이 시장 CAGR을 주도하고 있습니다.

프로바이오틱 음료 생산업체들은 다양한 맛과 시선을 사로잡는 포장을 갖춘 최첨단 제품을 개발해 왔습니다. 다른 균주의 성능 수준을 통해 생산자는 강력한 균주를 더 쉽게 선택할 수 있습니다. 이러한 제품을 만드는 데 사용되는 가장 인기 있는 균주는 락토바실러스(Lactobacillus)와 비피도박테리움(Bifidobacterium)입니다. Bacillus는 가장 가혹한 산업 공정에서도 사용될 수 있습니다. 따라서 이러한 측면이 프로바이오틱 음료 시장 수익을 가속화할 것으로 예상됩니다.

프로바이오틱 음료 시장 부문 통찰력

프로바이오틱 음료 유형 정보

유형에 따라 프로바이오틱 음료 시장 세분화에는 과일 기반, 유제품 기반이 포함됩니다. 유제품 기반 부문은 2022년 프로바이오틱 음료 시장 데이터에서 대부분의 점유율을 차지했습니다. 프로바이오틱스 음료의 전통적인 연관성에는 발효 유제품 음료 또는 요구르트로 만든 음료가 포함됩니다. 프로바이오틱스와 유제품은 서로 잘 어울리기 때문입니다. 일부 기존 또는 지역 유제품 기반 음료는 전 세계적으로 점점 더 많은 사랑을 받고 있습니다. 예를 들어, 역사적으로 유럽에서 마셨던 발효유 음료인 케피어(kefir)는 전 세계적으로 점점 더 유명해지고 있습니다. 음식 & Drink International은 2020년 2월 슈퍼마켓인 Tesco plc가 지난 18개월 동안 영국에서 케피어 수요가 400% 증가했다고 밝혔습니다. Yakult Honsha Co., Ltd., Danone S.A., GCMMF(Amul) 등 주요 생산업체에서 다양한 우유 기반 제품을 제공합니다.

프로바이오틱 음료 박테리아 정보

박테리아를 기반으로 하는 프로바이오틱 음료 시장 세분화에는 락토바실러스, 연쇄상 구균 및 비피도박테리움이 포함됩니다. 락토바실러스 부문은 2022년 시장 성장을 지배했으며 2024~2032년 예측 기간 동안 더 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 이러한 제품을 생산하는 데 사용되는 가장 일반적인 균주는 락토바실러스(Lactobacillus)와 비피도박테리움(Bifidobacterium)으로, 연구 기간 동안 수요가 증가했습니다. 이는 장 건강 유지 특성으로 인해 프로바이오틱 음료에 사용되는 가장 일반적인 유형의 박테리아로, 적절한 배변과 소화불량을 도와 프로바이오틱 음료 시장의 성장에 기여합니다.

그림 2: 박테리아별 프로바이오틱 음료 시장, 2023년 & 2032년(미화 10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

프로바이오틱 음료 유통 채널 통찰력

유통 채널을 기반으로 하는 프로바이오틱 음료 시장 세분화에는 매장 기반, 비매장 기반이 포함됩니다. 매장 기반 부문은 2022년 프로바이오틱 음료 시장 데이터에서 대부분의 점유율을 차지했습니다. 점포 기반의 3대 유통채널은 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점이다. 슈퍼마켓, 편의점, 식료품점, 건강식품 매장, 약국 등 실제 매장의 진열 공간이 늘어나면서 이러한 음료의 판매가 확대되었습니다.

프로바이오틱 음료 지역 통찰

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 북미 프로바이오틱 음료 시장은 2022년에 104억 8천만 달러 규모로 약 45.80%의 점유율을 차지했으며 연구 기간 동안 상당한 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 천연물, 건강한 음식 섭취에 대한 성향, 건강과 웰빙에 대한 인식 측면에서 이 지역이 시장을 지배하고 있습니다. 이 지역의 소비자들은 좋은 식생활과 일상의 건강을 최우선으로 생각합니다. 소화기 건강을 강화하기 위한 프로바이오틱스의 사용은 미국의 의료 전문가와 위장병 전문의에 의해 장려되고 있으며, 이로 인해 프로바이오틱스 음료의 가격이 상승하고 있습니다. 그 결과, 요구르트와 같은 프로바이오틱 음료와 케피어, 콤부차와 같은 영양가 있는 신 우유 제품이 미국에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 신제품 개발, 파트너십, 파트너십, 확장, 합병 및 인수는 시장의 조직이 사용하는 주요 전략입니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 3: 2022년 지역별 프로바이오틱스 음료 시장 점유율(%)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 프로바이오틱 음료 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 기능성 음료 생산자들은 건강에 좋은 효과가 있고 다양한 맛의 음료에 대한 편리한 접근성 때문에 프로바이오틱스 음료를 홍보합니다. 더욱이, '빠른 건강' 이점을 위해 신제품을 테스트하려는 밀레니얼 세대의 열망과 노인들 사이에서 필수 음료 및 보충제에 대한 필요성이 시장에 활력을 불어넣을 것입니다. 더욱이, 영국 프로바이오틱 음료 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 독일 프로바이오틱 음료 시장은 이 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 프로바이오틱스 음료 시장은 2024년부터 2032년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. FMI에 따르면 동아시아의 프로바이오틱스 음료 시장은 중국이 가장 유망한 성장을 보일 것으로 예상되며 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 콩, 야채, 계란으로 만든 요구르트와 발효 음료는 중국에서 가장 인기 있는 프로바이오틱스 음료입니다. 건강상의 이점으로 인해 요구르트와 기타 프로바이오틱스 음료가 점점 인기를 얻고 있습니다. 그러나 Yakult와 같은 기존 및 국제 선수들은 Mengniu 그룹과 같은 현지 선수들 덕분에 이제 중국에서 더욱 치열한 경쟁에 직면해 있습니다. 또한 이러한 음료에 대한 수요는 특히 노인층을 중심으로 면역력 강화 특성으로 인해 수요가 증가하고 있으며 시장 확대를 촉진하고 있습니다. 또한 중국 프로바이오틱 음료 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 인도 프로바이오틱 음료 시장은 이 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

프로바이오틱 음료 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

주요 시장 참가자들은 제품 라인을 늘리기 위해 R&D에 많은 돈을 지출하고 있으며, 이는 프로바이오틱 음료 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 인수합병, 계약 합의, 투자 증가, 다른 조직과의 협력 등 주요 시장 개발을 통해 전 세계적으로 영향력을 확대하기 위해 다양한 전략적 이니셔티브를 취하고 있습니다. 프로바이오틱 음료 업계의 경쟁업체는 경쟁이 점점 더 치열해지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하기 위해 비용 효과적인 품목을 제공해야 합니다.

프로바이오틱 음료 업계 제조업체가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확장하기 위해 채택한 주요 비즈니스 전략 중 하나는 운영 비용을 줄이기 위해 현지에서 제조하는 것입니다. 최근 몇 년 동안 프로바이오틱 음료 산업은 의약품에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. 프로바이오틱 음료 시장의 주요 플레이어로는 Nestle S.A., Danone S.A., Amul Industries Pvt Ltd., Bright Dairy & (주)푸드, 바이오케이플러스인터내셔널(주)

이러한 형식 중 첫 번째는 식품 및 음료 전문 회사이자 최고 품질의 프로바이오틱스를 제공하는 Alive Biome의 표준 375ml 병에 담긴 두 가지 독특한 음료로 구성됩니다. 프로바이오틱스는 장 건강을 유지하고 건강한 신체와 정신의 보존을 촉진하며 영양과 관련된 많은 일반적인 문제를 예방하는 데 중요한 것으로 입증되었습니다. Alive Biome은 건강을 걱정하는 영국 Shropshire 출신의 두 가족에 의해 2016년 10월에 설립되었습니다. 영국에 본사를 둔 식품 및 음료 전문 기업인 AliveBiome은 2017년 11월 살아있는 박테리아, 허브, 비타민이 함유된 새로운 프로바이오틱스 음료를 출시했습니다. 이 프로바이오틱 음료는 라즈베리와 시트러스 향이 나는 375ml 병에 들어 있습니다.

미국 식품 제조업체인 초바니(Chobani)는 걸러낸 요구르트로 유명합니다. 함디 울루카야(Hamdi Ulukaya)라는 터키 사업가가 2005년에 회사를 설립했습니다. 미국에서 두꺼운 그리스 스타일 요구르트를 널리 채택한 회사 중 하나가 초바니(Chobani)입니다. 이 유형의 요구르트는 일반 요구르트보다 단백질 함량이 높습니다. 이 사업은 또한 귀리 우유와 유제품이 들어가지 않은 비건 요구르트를 포함한 비유제품, 식물성 제품으로 사업을 확장했습니다. Chobani는 많은 그리스 요구르트 품목, 귀리 음료 및 스낵을 생산합니다. 발효 과일 주스와 귀리로 만든 새로운 식물성 유기농 음료가 Chobani, LLC에서 2020년 7월에 출시되었습니다. 이러한 음료의 맛에는 바닐라, 믹스 베리 바닐라, 바나나 크림, 딸기 크림이 포함됩니다.

프로바이오틱 음료 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• 네슬레 S.A.


• 다농 S.A.


• Amul Industries Pvt Ltd.


• 브라이트 유제품 & (주)식품


• (주)바이오케이플러스인터내셔널


• Fonterra Co-op Group Ltd


• 카길 주식회사


• Koninklijke DSM N.V.


• 펩시코 주식회사


• GoodBelly 프로바이오틱스
  

프로바이오틱 음료 산업 발전

2022년 6월: Danone은 마실 수 있는 새로운 요구르트 Activa+를 출시했습니다. Activa+는 활성 프로바이오틱스 비타민 A, D 및 아연을 함유하고 있어 다양한 건강상의 이점을 제공하는 마실 수 있는 요구르트입니다. 딸기, 복숭아, 라즈베리 등 다양한 맛이 있는 제품입니다.

2022년 5월: 싱가포르에서는 Fonterra 협동조합 브랜드 Nurture가 최초의 발효유 브랜드를 출시했습니다. 저당분, 프로바이오틱스, 비타민 A와 D가 풍부한 발효유는 면역력과 건강을 증진시킵니다.

프로바이오틱 음료 시장 세분화

프로바이오틱 음료 유형 전망(10억 달러, 2023~2032년)

• 과일 기반


• 유제품 기반

프로바이오틱 음료 박테리아 전망(10억 달러, 2023~2032년)

• 유산균


• 연쇄구균


• 비피도박테리움

프로바이오틱 음료 유통채널 전망(10억 달러, 2023~2032년)

• 매장 기반


• 비매장 기반

프로바이오틱 음료 지역 전망(10억 달러, 2023-2032년)

• 북미


• 미국


• 캐나다


• 유럽


• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽


• 아시아 태평양


• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역


• 기타 국가


• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 22.9 billion
Market Size 2024	USD 24.82 billion
Market Size 2032	USD 40.27 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	8.4 % (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2019 - 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Type, Bacteria, Distribution Channleand Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Nestle S.A., Danone S.A., Amul Industries Pvt Ltd., Bright Dairy & Food Co. Ltd, Bio-K Plus International Inc.
Key Market Opportunities	·         Increased demand for different flavors
Key Market Dynamics	·         Growing public knowledge of probiotic drinks