Potato Chips Market

글로벌 감자칩 시장 개요

p2023년 감자칩 시장 규모는 329억 9,862만 달러로 평가되었습니다. 감자칩 산업은 2024년부터 2032년까지 347억 4,700만 달러 성장하여 502억 8,600만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간(2024년~2032년) 동안 연평균 성장률(CAGR)은 5.41%에 달할 것입니다. 스낵류 소비 증가로 감자칩에 대한 수요는 꾸준히 증가하고 있습니다. 클린 라벨 스낵에 대한 수요 증가와 제품 혁신 및 다각화는 전 세계적으로 감자칩 수요를 견인하고 있습니다. 더욱이, 건강한 간식에 대한 수요 급증은 감자칩 시장 성장의 주요 원동력입니다.

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

감자칩 시장 동향

• 간식 트렌드 급증

p감자칩은 전 세계 소비자들이 가장 좋아하는 간식으로, 간식 산업 혁명의 선두에 서 있습니다. 전 세계 감자칩 시장은 상당한 성장을 보이고 있으며, 이는 주로 인구의 간식 트렌드 급증에 기인합니다. 개인의 식습관의 이러한 변화는 주로 생활 방식의 변화, 편리하고 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 수요 증가, 선호도의 변화로 인해 촉발되었습니다. 감자칩은 가장 인기 있는 간식 제품 중 하나이며 이러한 추세에서 상당한 이익을 얻었습니다. 간식 추세의 주요 성장 동인은 현대 인구의 점점 더 바쁜 생활 방식입니다. 바쁜 일정과 전통적인 앉아서 식사할 시간이 줄어들면서 소비자들은 감자칩과 같은 편리하고 바로 먹을 수 있는 간식으로 전환하고 있습니다.

이러한 변화는 편의성에 중점을 두고 전통적인 식사 시간을 고수하기보다는 하루 종일 간식을 먹을 가능성이 더 높은 Z세대와 밀레니얼 세대와 같은 젊은 세대에서 특히 두드러집니다. 또한 글로벌 중산층의 부상으로 간식 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 가처분 소득이 증가함에 따라 감자칩을 포함한 포장된 간식을 구매할 여유가 있는 사람이 늘어났습니다. 이러한 추세는 선진 시장에만 국한되지 않습니다. 신흥 경제국에서도 간식 소비가 급증하고 있습니다. 예를 들어, 인도와 중국처럼 중산층이 빠르게 성장하는 국가에서는 감자칩 수요가 크게 증가하고 있습니다. 또한 지속적인 제품 혁신이 감자칩 시장을 견인하고 있습니다. 제조업체들은 다양한 소비자의 취향과 선호도를 충족하기 위해 끊임없이 새로운 맛과 변형 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 대표적인 감자칩 브랜드인 레이즈(Lay's)는 정기적으로 한정판 제품을 출시하고 다른 식품 브랜드와 협력하여 독창적인 제품을 개발합니다. 이러한 혁신은 기존 고객뿐만 아니라 새로운 맛에 호기심을 가진 신규 고객까지 끌어들이고 있습니다. 더욱이 건강과 웰빙 트렌드 또한 감자칩 시장 성장에 중요한 역할을 하고 있습니다. 전통적인 감자칩은 흔히 고급 간식으로 여겨지지만, 업계는 건강을 중시하는 소비자들의 요구에 부응하여 더 건강한 대안을 제공하고 있습니다. 베이크드 칩, 대체 채소로 만든 칩, 그리고 저염 또는 저지방 옵션이 점점 더 많이 출시되고 있습니다. 이러한 다각화 덕분에 소비자들은 자신의 식단이나 제한 사항을 준수하면서 좋아하는 간식을 즐길 수 있습니다. 예를 들어, 팝칩 브랜드는 기존 감자칩보다 더 건강하고 톡톡 터지는 버전을 제공하여 건강에 더 좋은 간식으로 자리매김하며 인기를 얻었습니다. 이러한 제품들은 건강과 웰빙에 더 관심이 많은 소비자들을 유혹합니다. 이러한 요인들을 바탕으로, 소비자들의 간식 소비 트렌드가 전 세계 감자칩 산업에 대한 수요를 급증시키고 있으며 향후 몇 년 동안 성장할 것으로 예상된다는 결론을 내릴 수 있습니다.

세그먼트 분석

h3감자칩 유형 분석 p감자칩 시장은 유형별로 튀긴 것과 구운 것(베이킹)으로 구분됩니다. 튀긴 감자칩은 2023년 74.44%로 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 예상 기간 동안 연평균 성장률 5.05%를 기록할 것으로 예상됩니다. 전 세계 감자칩 산업은 빠르게 성장하고 있으며, 이는 주로 튀긴 감자칩 부문의 혁신과 고객 선호도에 힘입은 것입니다. 이 부문에는 다양한 튀김 공정, 제품 개발, 그리고 건강 트렌드에 따른 변화가 포함되며, 이러한 모든 요인이 시장 성장을 촉진하는 데 기여합니다. 전통적인 튀김은 가장 널리 사용되는 방법으로, 감자 조각을 뜨거운 기름에 담가 바삭한 식감과 풍부한 맛을 냅니다. 높은 지방 함량으로 인한 건강 위험에 대한 우려에도 불구하고, 이러한 간식은 그 맛 덕분에 꾸준히 인기를 얻고 있습니다. 소량으로 튀겨낸 솥뚜껑 감자튀김은 다른 일반적인 튀김 감자튀김과는 차별화되는 독특한 식감과 풍미를 자랑합니다.

그림 1: 감자칩 시장, 유형별, 2023년 및 2032년(백만 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

감자칩 카테고리 인사이트

p감자칩 시장은 카테고리별로 분류되며, 유기농 및 일반 감자칩이 포함됩니다. 일반 감자칩은 2023년 77.69%로 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 예상 기간 동안 연평균 성장률 5.08%를 기록할 것으로 예상됩니다. 감자칩 시장의 일반 감자칩 부문에는 소금에 절이거나 간을 거의 하지 않은 일반 감자칩이 포함됩니다. 이 감자칩은 전통적인 풍미와 바삭한 식감으로 잘 알려져 있으며, 간편함과 세계적인 인기로 자주 호평받고 있습니다. 일반 감자칩 섹션에는 수십 년 동안 식품 업계의 주요 품목이었던 일반 감자칩이나 소금 간 감자칩이 있습니다. 일반 감자칩은 모든 연령대, 민족, 지역을 포함한 다양한 인구 통계학적 특성에서 인기를 얻고 있습니다. 특유의 맛, 간편한 포장, 그리고 쉽게 구할 수 있는 접근성 덕분에 전 세계 사람들이 좋아하는 간식으로 자리 잡았습니다. 이러한 폭넓은 수용은 전 세계 시장에서 꾸준한 수요를 창출합니다.

그림 2: 감자칩 시장, 카테고리별, 2023년 및 2032년(백만 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

감자칩 맛에 대한 인사이트

p감자칩 시장은 맛을 기준으로 세분화되며, 맛에 따라 맛이 첨가된 제품과 일반/소금맛 제품이 포함됩니다. 맛이 첨가된 제품은 2023년 시장 점유율 74.70%로 가장 큰 비중을 차지했으며, 예상 기간 동안 연평균 성장률 5.15%를 기록할 것으로 예상됩니다. 감자칩 업계의 플레이버드(Flavored) 부문은 일반적인 소금 맛 이외의 다른 맛으로 양념된 칩으로 구성됩니다. 이 카테고리는 식생활에서 다양성과 참신함을 추구하는 사람들에게 어필합니다. 짭짤하고 매콤한 맛부터 달콤하고 신맛까지 다양한 맛을 제공합니다. 인기 있는 맛으로는 바비큐, 사워크림과 양파, 체다 치즈, 할라피뇨, 소금, 식초와 민족에서 영감을 받은 향신료 용액 등이 있습니다. 이러한 맛은 다양한 미각을 만족시키도록 설계되었으며, 지역 요리의 선호도와 트렌드를 반영하는 경우가 많습니다. 플레이버드 카테고리는 업계 혁신의 최첨단을 달리며 항상 신선하고 흥미로운 맛을 제공합니다. 제조업체들은 바비큐, 사워크림과 양파와 같은 전통적인 인기 맛부터 트러플, 스리라차, 망고 칠리와 같은 독특한 맛까지 다양한 향신료, 허브와 향신료를 사용하여 다양한 제품을 개발하고 있습니다.

그림 3: 맛별 감자칩 시장, 2023년 및 2032년(백만 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

감자칩 유통 채널 분석

p유통 채널을 기준으로 한 감자칩 시장 세분화에는 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인이 포함됩니다. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 부문은 2023년에 49.07%의 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예상 기간 동안 4.89%의 CAGR을 기록할 가능성이 높습니다.슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 한 지붕 아래에서 다양한 식품과 음료, 가정용품을 제공하는 대형 매장입니다.감자칩 시장에서 이 범주는 소비자가 이러한 대형 소매점에서 감자칩을 구매하는 판매 채널을 말합니다.슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 도달 범위가 넓고 참석률이 높아 감자칩 판매에 이상적인 플랫폼을 제공합니다.도시와 교외 지역에 광범위하게 분포되어 있어 상당수의 소비자가 다양한 감자칩에 쉽게 접근할 수 있습니다.슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 소비자에게 매우 편리한 원스톱 쇼핑 경험을 제공합니다.쇼핑객은 감자칩을 포함한 모든 물품을 한 번에 구매할 수 있습니다.이러한 편의성은 충동구매를 촉진하고 감자로 만든 칩을 구매할 가능성을 높여 시장 성장을 가져옵니다.

그림 4: 유통 채널별 감자칩 시장, 2023년 및 2032년(백만 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

감자칩 지역별 분석

p이 연구는 시장을 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 분류합니다. 북미 감자칩 시장은 2023년에 32.32%로 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것이며, 미국의 노동 인구 증가로 인해 연평균 성장률 4.62%를 기록할 것으로 예상됩니다. 다른 조사에 따르면 프랑스와 미국에서는 86%의 사람들이 감자칩이나 감자칩을 섭취합니다. 또한, 2023년 미국의 고용률은 60.3%였습니다. 조사 기준 주에 임금이나 이익을 위해 일한 사람, 가족이 운영하는 사업체에서 최소 15시간의 무급 노동을 수행한 사람, 그리고 질병, 휴가, 악천후, 노동 쟁의 또는 기타 개인적인 이유로 일시적으로 정규직에서 결근한 사람은 모두 취업자로 간주됩니다. 고용률은 비제도적 민간 노동력 중 얼마나 많은 부분이 고용되어 있는지를 보여줍니다. 이 외에도 주요 업체들이 채택한 다양한 전략은 향후 몇 년 동안 시장 성장에 큰 기회를 열어줄 가능성이 높습니다.

그림 5: 2023년 지역별 감자칩 시장 점유율(%)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

이 지역은 예측 기간 동안 1.34배의 성장을 기록했습니다. 유럽에는 독일, 영국, 프랑스, ​​스페인, 이탈리아가 포함되며, 기타 유럽 국가는 향후 몇 년 동안 감자칩 시장에서 완만한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 이 지역 전역에 걸쳐 다양한 감자칩을 제공하는 주요 업체들의 존재감과 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위한 확장 정책의 확대에 기인합니다. 이러한 노력의 일환으로, ALTHO는 자체 브랜드(PB) 분야의 선두 주자이자 프랑스 식료품 유통 시장에서 거의 모든 브랜드를 생산하는 제조업체입니다. Bret의 자체 브랜드는 매년 인기와 성장을 거듭하며, 풍미 감자칩 업계의 최대 경쟁자로 자리매김하고 있습니다. 뛰어난 가격 대비 품질을 바탕으로 Bret의 브랜드는 끊임없이 발전하고, 더욱 개선되며, 더욱 차별화되고 있습니다. 개인 상표나 Bret's 브랜드를 사용하여 회사는 사업을 국제적으로 확장하고 있습니다.

아시아 태평양 시장 가치는 2023년에 9,807.19달러이고 2032년에는 16,257.46달러로 예측 기간 동안 6.52%의 CAGR로 성장할 것입니다. 아시아 태평양에는 중국, 일본, 인도, 호주 및 뉴질랜드, 한국이 포함되며 나머지 아시아 태평양 지역은 모두 시장 분석에 포함됩니다. 인도는 다양한 소비자 그룹에서 감자 칩을 널리 소비하기 때문에 감자 칩 시장에서 여전히 상당한 점유율을 유지하고 있습니다. MRFR 분석에 따르면 이에 따라 감자 칩은 인도의 약 2500억 루피 규모의 짭짤한 스낵 식품 시장에서 약 85%를 차지하는 것으로 생각됩니다. 젊은이와 노인 모두에게 어필하는 소박한 감자 칩은 인도 시장을 사로잡는 데 이국적인 제품보다 더 효과적인 것으로 입증되었습니다. 브랜드 칩은 맛이 놀랍고 기름기가 덜한 것 같습니다. 또한, 감자칩 산업 강화를 위한 정부 지원 확대와 지역 내 주요 기업들의 확장 정책 확대는 향후 몇 년간 감자칩 시장 성장에 큰 기회를 열어줄 것으로 예상됩니다.

남미는 감자칩 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.24%로 성장할 것으로 예상됩니다. 남미에는 브라질, 아르헨티나가 포함되며, 나머지 남미 지역도 모두 남미 시장 분석에 포함됩니다. 브라질은 감자칩 소비 증가로 감자칩 산업에서 여전히 상당한 점유율을 유지하고 있으며, 이는 생산량 증가로 이어져 향후 시장 성장을 견인할 것입니다.

중동 및 아프리카는 GCC 국가, 터키, 북아프리카, 남아프리카 등 주요 국가로 구성됩니다. 주요 기업들의 확장 정책 확대로 인해 감자칩 시장은 향후 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한, 이 지역의 주거 부문 성장은 다양한 종류의 감자칩 소비를 증가시킬 것으로 예상되며, 이는 향후 시장 성장을 촉진할 것입니다. 이러한 노력의 일환으로, 2021년 2월 미국-사우디 비즈니스 협의회(US-Saudi Business Council)는 정부의 주택 부동산 투자가 지속되어 저렴한 주택 건설 프로젝트가 빠르게 진행될 것으로 예상했습니다. 또한, 주요 연구 대상 국가 및 지역은 캐나다, 멕시코, 독일, 영국, 프랑스, ​​스페인, 이탈리아, 중국, 일본, 인도, 호주 및 뉴질랜드, 한국, 아르헨티나, GCC 국가, 터키, 북아프리카, 남아프리카입니다. 감자칩 주요 시장 참여 기업 및 경쟁 분석 감자칩 시장은 이 지역 식품 산업에서 성장하는 부문입니다. 전 세계 모든 연령대의 사람들이 좋아하는 간식 중 하나인 감자칩은 오늘날 간식 메뉴에서 확고한 자리를 차지했습니다. 감자칩은 작은 규모로 시작하여 수십억 달러 규모의 사업으로 성장했습니다. 감자칩 시장은 전 세계 다양한 소비자의 취향에 맞춰 다양한 맛, 질감, 포장 옵션을 제공하는 것이 특징입니다. 편의식품의 증가와 바쁜 라이프스타일로 인해 감자칩은 소비자에게 편리하고 만족스러운 식사를 제공합니다.소금과 식초와 같은 고전적인 맛에서 바비큐, 사워크림, 양파와 같은 새로운 종류에 이르기까지 감자칩 제조업체는 항상 고객의 취향에 어필하고 경쟁 시장에서 앞서 나가기 위해 노력합니다.게다가 감자칩의 세계적 영향은 맛을 넘어 지역 디저트와 요리, 음주를 포함하여 모든 건강과 함께 소비되는 문화를 대표합니다.간식이 음식과 옷만큼 정보와 관련된 시대에 감자칩은 전 세계 소비자의 마음과 음식에서 중요한 자리를 계속 차지하고 있습니다.사업 확장, 협업 및 제품 출시는 회사의 제품 포트폴리오를 확대하고 신제품을 출시하기 위해 관찰되었습니다.유명한 업계 참여자의 성장은 시장 상황, 정부 지원 및 산업 개발과 같은 다양한 요인에 따라 달라집니다.감자칩 시장의 주요 제조업체는 고품질의 더 건강한 제품 개발에 주력하고 있습니다.또한 연구 개발(RD)에 대한 투자 증가가 향후 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

감자칩 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

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• 펩시코(미국)

• 캠벨 수프 컴퍼니(미국)

• EuropeSnacks(영국)

• 라살 캐피털(시카고)

• KP 스낵(영국)

• 칼비(일본)

• 켈라노바(미국)

• 프리니티 푸드(Priniti Foods Pvt.) Ltd. (하리아나)

• Utz Brands Inc. (미국)

• Bikaji Foods International Ltd. (독일)

p감자칩 산업 동향

2024년 2월: 펩시코 인디아는 메인 브랜드인 레이즈 셰이페즈(Lay’s Shapez)의 하위 브랜드를 출시했습니다. 레이즈 셰이페즈는 하트 모양의 감자 펠릿 형태입니다. 레이즈 셰이페즈 하티즈 포트폴리오에는 카라멜 맛 외에도 마살라 맛이 포함됩니다. 이는 레이즈가 달콤한 맛 칩 시장에 진출하는 것을 의미합니다. 레이즈는 신제품 출시를 통해 감자칩 스낵 포트폴리오를 확장할 계획입니다.

2023년 4월: 아스타 네트워크(Astar Network)와 칼비(Calbee Inc.)는 혁신적인 NFT 칩 캠페인을 시작하기 위해 파트너십을 맺었습니다. 캠페인은 Astar 블록체인에 저장되며 잘 알려진 Calbee 감자 칩을 모델로 한 변경되는 NFT가 특징입니다.

2023년 3월: PepsiCo는 Cropin과 협력하여 인도를 위한 작물 정보 모델을 출시했습니다. "Lay's" 브랜드로 작물 및 플롯 수준 예측 정보 모델을 공개하여 사용자 친화적인 모바일 앱에서 유용한 대시보드를 통해 농부가 감자 수확량과 품질을 극대화하도록 지원합니다.

2022년 10월: KP Snacks는 재구성된 비HFSS(고지방, 고염분, 고당분) 팝칩 포트폴리오 출시를 발표했습니다. 오랜 역사를 자랑하는 Sea Salt, Sea Salt Vinegar, Barbeque, Sour Cream 등 팝칩 전체 라인이 포함됩니다. Onion은 법안이 제출되기 전에 매장에 출시되고 있습니다.

감자칩 시장 세분화

h3감자칩 유형 전망 ul

• 튀김

• 구운 것

h3감자칩 카테고리 전망 ul

• 유기농

• 일반

h3감자칩 맛 전망 ul

• 맛

• 일반/소금

h3감자칩 유통채널 전망 ul

• 슈퍼마켓 대형마트

• 편의점

• 온라인

h3감자칩 지역 전망 ul

• 북미
  • 미국
  • 캐나다
  • 멕시코

• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 나머지 유럽

• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 호주 뉴질랜드
  • 한국
  • 아시아 태평양 지역

• 남아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남아메리카 나머지 지역

• 중동 및 앰프; 아프리카
  • GCC 국가
  • 터키
  • 북아프리카
  • 남아프리카