식물성 스낵 시장 조사 보고서 - 2032년까지 예측

글로벌 식물성 스낵 시장 개요

식물 기반 스낵 시장 규모는 2023년 459억 달러로 평가되었습니다. 식물 기반 스낵 산업은 2024년 495억 달러에서 2032년 779억 달러로 성장하여 예측 기간(2024~2032년) 동안 7.85%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 간편식품에 대한 소비자 선호도 증가와 건강에 대한 인식 제고는 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

식물성 스낵 시장 동향

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건강한 라이프스타일을 향한 움직임이 이 시장의 성장을 이끄는 주요 요인입니다

이 산업은 주로 건강한 라이프스타일에 대한 사람들의 선호가 높아짐에 따라 확장되고 있습니다. 채식주의자는 채식주의자와는 다릅니다. 채식주의자는 생선, 가금류 및 기타 동물 품목을 먹지 않습니다. 완전 채식주의자는 유제품, 계란 및 기타 동물성 제품이 포함된 식품도 거부하는 더욱 엄격한 형태의 채식주의자입니다. 완전 채식주의는 채식주의의 가장 엄격한 형태로 간주됩니다. 이제 완전채식협회에서는 완전채식을 동물에게 해를 끼치거나 착취하지 않으려는 모든 노력을 기울이는 삶의 방식으로 지칭합니다. 이익이나 기타 동기로 이용당하는 것도 포함됩니다. 결과적으로 완전 채식은 유제품, 계란 및 기타 동물에서 추출한 품목의 섭취를 삼가합니다. 전 세계적으로 운동선수와 유명인사 사이에서 채식주의 경향이 증가함에 따라 업계가 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 많은 단체에서는 전 세계에 비건 채식인이 더 많아졌다고 주장했습니다. 따라서 시장 CAGR을 주도합니다.

예를 들어 Vegan Society와 Vegan Living 잡지가 실시한 조사에 따르면 영국의 완전 채식주의자 수가 360% 이상 증가했습니다. 현재 캐나다에는 약 850,000명의 완전 채식주의자가 있는데, 이는 전년도보다 250% 증가한 수치입니다. 이에 따라 식물성 스낵 시장 수익이 확대되었습니다.

식물 기반 스낵 시장 부문 통찰력

식물성 스낵 제품 유형 통계

제품 유형을 기준으로 한 식물성 스낵 시장 세분화에는 다음이 포함됩니다. 육류 대체품 스낵, 시리얼/곡물 기반 스낵, 과일 & 견과류 스낵, 식물성 스낵바. 2022년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했던 식물성 스낵바 시장은 2022년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 10.7%로 확장될 것으로 예상됩니다. 이는 식물성 스낵바의 수많은 건강상의 이점 때문일 수 있습니다. 식물성 스낵바, 고기 대체 스낵, 쿠키에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 이 부문이 확대되고 있습니다. 비건 채식의 인기가 높아짐에 따라 시리얼 기반 스낵에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 2022~2030년 동안 식물성 스낵바는 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.

식물성 스낵 카테고리 통계

식물 기반 스낵 시장은 카테고리를 기준으로 일반 스낵과 유기농 스낵으로 분류됩니다. 예측 기간 동안 유기농 식물성 스낵 부문은 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 건강 및 피트니스 추세가 높아지면서 합성 식품보다 유기농 식품의 소비가 증가하고 있습니다. 유기농 농산물은 전통적인 살충제, 비료, 유전자 변형 유기체(GMO), 하수 슬러지, 방사선 조사, 인공 향료, 색소 또는 방부제를 사용하지 않고 재배 및 가공됩니다. 생태계와 환경의 건강을 증진합니다. 기존 농산물은 번식력, 해충 및 질병을 관리하기 위해 다양한 화학 물질을 사용하여 재배되는 반면, 유기농 농산물은 화학 물질을 사용하지 않고 재배됩니다. 기존 농산물보다 더 많은 영양분을 얻을 수 있어 유기농 농산물에 대한 소비자 수요가 증가하면서 유기농 식물성 스낵에 대한 시장 수요가 증가할 가능성이 높습니다.

그림 1:  2022년 카테고리별 식물성 스낵 시장 2032년(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

식물성 스낵 유통 채널 통찰력

식물성 스낵 시장 데이터는 유통 채널을 기준으로 매장 기반 세그먼트와 비점포 기반 세그먼트로 더 구분됩니다. 2022년에는 매장 기반 유통 채널 부문이 시장을 장악했으며 전체 수익의 가장 큰 부분인 약 80%를 담당했습니다. 편의점, 전문점, 대형마트, 슈퍼마켓은 점포형 유통채널 부문에 포함됩니다. 슈퍼마켓과 대형마트의 증가로 비건 스낵 전체 매출이 급증했다. 소비자는 오프라인 매장에서 식료품을 구매하는 것을 선호합니다. 그 이유는 오프라인 매장이 더 쉽게 구할 수 있고 구하기 쉽기 때문입니다.

식물성 스낵 지역 통찰력

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 유럽 ​​지역은 식물 기반 스낵의 제조 증가를 가능하게 하고 결과적으로 이 지역의 시장 수요를 촉진하는 확립된 기술적으로 진보된 인프라의 결과로 시장에서 가장 높은 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 또한 인구의 상당 부분이 완전 채식으로 전환하고 있으며 이는 시장 수요를 증가시킵니다. 유럽 ​​지역은 식물 기반 스낵의 제조 증가를 가능하게 하고 결과적으로 이 지역의 시장 수요를 촉진하는 확립된 기술적으로 진보된 인프라의 결과로 시장에서 가장 높은 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 또한 인구의 상당 부분이 채식주의자가 되어 시장 수요가 증가하고 있습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2:  2022년 지역별 식물성 스낵 시장 점유율(%)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

북미 지역은 이 지역의 시장 수요를 촉진하는 수많은 중요한 업계 주요 기업이 존재하기 때문에 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 2019년 이 지역의 시장 점유율은 약 32.5%이다. 또 다른 원동력은 미국, 캐나다, 멕시코와 같은 국가의 존재에서 비롯됩니다. 또한, 독일 식물성 스낵 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 영국 식물성 스낵 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 식물 기반 스낵 시장은 2022년부터 2030년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 이 지역의 채식주의자 인구 밀도 증가로 인해 발생합니다. 이 분야에서 시장 수요를 이끄는 또 다른 요소는 건강과 피트니스에 대한 인식이 높아지는 것입니다. 또한, 중국 식물성 스낵 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 인도 식물성 스낵 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

식물성 스낵 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

업계 선두 기업들은 제품군을 확대하기 위해 R&D에 많은 돈을 투자하고 있으며, 이는 식물성 스낵 시장의 추가 성장을 촉진할 것입니다. 또한 시장 참여자들은 자신의 입지를 확장하기 위한 노력의 일환으로 신제품 출시, 계약 체결, 회사 인수, 투자 증가, 다른 조직과의 협력 등 중요한 시장 발전을 이루고 있습니다. 경쟁이 더욱 치열해지고 성장하는 시장에서 성장하고 성공하려면 식물성 식품 사업의 경쟁업체가 합리적인 가격의 제품을 제공해야 합니다.

운영 비용을 절감하기 위해 현지에서 제조하는 것은 식물 기반 스낵 시장의 생산자가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 성장시키기 위해 사용하는 주요 비즈니스 전략 중 하나입니다. 최근 의학의 가장 중요한 이점 중 일부는 식물성 식품 산업에서 비롯되었습니다. Eat Natural(영국), Primal Spirit Foods Inc.(미국), Louisville Vegan Jerky Co.(미국), Nestle S.A.(스위스), Conagra Brands, Inc.(미국), General Mills Inc.(미국), Unilever Group(영국) 등 식물성 스낵 산업의 주요 업체들은 R&D 이니셔티브에 자금을 지원하여 시장 수요를 늘리기 위해 노력하고 있습니다.

이전에 Loma Linda Food Company 및 Loma Linda Foods로 알려졌던 사라진 식품 제조 기업인 La Loma Foods는 현재 Loma Linda 및 Loma라는 이름으로 브랜드화된 제품을 사용하여 채식 및 완전 채식 요리를 생산했습니다. 노스캐롤라이나주 내슈빌에 위치한 Atlantic Natural Foods Company는 현재 채식주의자 및 완전채식 카테고리에서 이 활성 브랜드 이름으로 제품을 판매하고 있습니다. 제칠일안식일예수재림교회는 The Sanitarium Food Company로 알려졌던 1905년 창립 당시부터 Loma Linda Foods를 소유했습니다. 2022년 1월 Atlantic Natural Foods, LLC는 영국에서 새롭고 혁신적인 식물성 스낵을 출시했습니다. Spicy Pad Thai와 Tikka Masala Snack은 회사가 국내에서 매운 식품 카테고리를 확장하는 데 도움을 주기 위해 출시된 두 가지 신제품입니다.

Unilever plc는 영국 런던에 본사를 둔 영국-네덜란드 다국적 소비재 기업입니다. Unilever의 제품에는 식품, 조미료, 생수, 유아식, 청량음료, 아이스크림, 인스턴트 커피, 세척제, 에너지 음료, 치약, 애완동물 사료, 의약품 및 소비자 건강관리 제품, 차, 아침용 시리얼, 미용 제품 및 개인 위생용품이 포함됩니다. Unilever는 190개국 이상에서 제품을 판매하는 세계 최대의 비누 생산업체입니다. 2022년 6월, 전국적인 노력을 확대하기 위해 The Unilever Group은 엑스포 웨스트에서 코코넛 및 옥수수 종자 클러스터, 옥수수 코코아 치폴레와 같은 식물성 스낵 브랜드를 출시했습니다.

식물성 스낵 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Zelle Organic(미국)


• Siren Snacks Inc.(미국)


• Green Park Snacks Ltd(영국)


• 자연식 섭취(영국)


• Primal Spirit Foods Inc.(미국)


• Louisville Vegan Jerky Co.(미국)


• Nestle S.A.(스위스)


• Conagra Brands, Inc.(미국)


• General Mills Inc.(미국)


• Unilever Group(영국)


• Outstanding Foods, Inc.(미국)


• 비건 롭(미국) 등

식물 기반 스낵 산업 발전

2022년 11월: Louisville Vegan Jerky Co.(미국)는 경쟁 우위를 확보하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있습니다. 이는 회사의 판매에 도움이 될 것입니다.장소 성장.

2022년 1월 영국의 Atlantic Natural Foods Company는 영국에서 매운 음식 카테고리를 확장하기 위해 매운 팟타이와 티카 마살라를 포함하는 식물성 스낵 라인을 출시했습니다.

식물성 스낵 시장 세분화

식물성 스낵 제품 유형 전망

• 고기 대체 간식


• 시리얼/곡물 기반 스낵


• 과일 & 견과류 스낵


• 식물 기반 스낵바

식물성 스낵 카테고리 전망

• 기존


• 유기농

식물성 스낵 유통채널 전망

• 스토어


• 무점포

식물성 스낵 지역 전망

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북미



• 미국


• 캐나다




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유럽



• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽




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아시아 태평양



• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역




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기타 국가


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중동


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아프리카


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라틴 아메리카

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 45.9 billion
Market Size 2024	USD 49.5 billion
Market Size 2032	USD 77.9 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	7.85% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	By Product Type, Category, Distribution Channel, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Zelle Organic (US), Siren Snacks Inc. (US),Green Park Snacks Ltd (UK), Eat Natural (UK),Primal Spirit Foods Inc. (US),Louisville Vegan Jerky Co. (US),Nestle S.A. (Switzerland), Conagra Brands, Inc. (US),General Mills Inc. (US),Unilever Group (UK),
Key Market Opportunities	Growing vegan populations
Key Market Dynamics	Raising awareness about health, wellness, and fitness