허브 추출물 시장 규모는 2023년에 340억 달러로 평가되었습니다. 허브 추출물 산업 응용 분야는 2024년 361억 4천만 달러에서 2032년 555억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2032년) 동안 연평균 성장률(CAGR)이 5.51%에 달할 것입니다. 천연 성분을 함유한 제품 사용 증가, 소비자 인식 제고, 그리고 생명공학 기술의 발전은 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.
출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰
소비자 인식, 변화하는 라이프스타일, 천연 성분을 함유한 제품 사용 증가, 그리고 기술 발전은 시장을 이끄는 주요 요인입니다. 소비자 가처분소득 증가, 연구개발(R&D), 수출입 증가, 농업 부문 확대, 인구 증가 및 고령화와 같은 거시경제적 요인들이 지난 몇 년간 천연 추출물 수요 증가에 기여했습니다. 천연 추출물은 식음료, 화장품, 향수, 제약, 그리고 기능식품을 포함한 다양한 산업 분야에서 인기를 얻고 있습니다. 천연 추출물은 의약품, 식음료, 개인 관리 용품, 화장품 등에 사용되는 대부분의 화학 물질과 달리 유해한 부작용이 없습니다. 또한, 특히 북미와 유럽의 기업들은 유기농 및 천연 성분 확보를 최우선 과제로 삼고 있습니다. 천연 추출물과 관련된 수많은 건강상의 이점은 제약 및 기능식품 분야에서 해당 제품에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다. 이러한 요인들은 가까운 미래에 제품 수요에 상당한 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 식물 추출물은 다양한 건강상의 이점과 현대 의약품을 대체할 수 있는 잠재력으로 인해 예상 기간 동안 사용량이 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 즉석식품에 대한 고객 수요가 증가하고, 유기농 제품과 합성 제품의 장점에 대한 인식이 확대되며, 식품 및 기타 용도에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. 지난 몇 년 동안 제빵류, 제과류, 소스 및 드레싱, 즉석식품, 즉석음료(RTD), 스포츠 음료 및 에너지 음료와 같은 패스트푸드 소비가 급격히 증가했습니다. 인도, 중국, 브라질 등 신흥 경제국을 중심으로 소비자 구매력 증가와 제조업체 및 소매업체의 독창적인 포장 식품 출시는 이러한 성장에 크게 기여하고 있습니다. 허브 성분은 편의식에 풍미, 맛, 영양가를 더하기 위해 자주 사용됩니다. 편의 식품 및 음료 제조업체들은 신선한 식물성 원료보다 농축 허브 추출물을 선호하는데, 이는 풍미가 더 강하고 유통기한이 길기 때문입니다. 또한, 식물성 원료는 식물, 특히 과일, 잎, 꽃에서 직접 추출하기 때문에 일반 허브 추출물보다 더욱 풍부한 풍미를 자랑합니다. 편의 식품의 인기가 높아짐에 따라 이러한 추출물의 수요는 향후 몇 년 동안 증가할 것으로 예상됩니다. 만성 질환 및 생활 습관병의 유병률이 증가함에 따라 원치 않는 부작용을 줄이면서 질병을 치료할 수 있는 훨씬 더 창의적인 전략이 필요합니다. 식물성 의약품은 대증요법 약물 대신 사용될 수 있습니다. 이러한 약물은 치료적 또는 건강 증진 효과가 있는 천연 성분을 사용하여 만들어집니다. 동종요법 약물의 유해한 부작용에 대한 지식이 늘어나는 것은 시장 성장에 기여하는 요소입니다. 의약품, 식음료, 화장품 및 개인 관리 용품에서 발견되는 다른 많은 화학 기반 물질과 달리, 허브 추출물은 부작용이 없습니다. 따라서 허브 추출물 시장 매출을 견인하고 있습니다.
소스를 기준으로 한 허브 추출물 시장 세분화에는 민트, 로즈마리, 타임, 바질, 딜, 라벤더 등이 포함됩니다. 2022년에는 민트 부문이 시장을 장악했습니다. 이는 식품 및 음료 최종 사용 산업에서 민트 허브 추출물에 대한 수요가 증가한 데 기인합니다.
허브 추출물 시장 세분화는 형태에 따라 액상/팅크제, 분말, 에센셜 오일 및 기타로 구성됩니다. 액상/팅크제 부문은 2022년 시장을 장악했습니다. 이는 개인 관리 및 화장품 최종 사용 산업에서 액상 및 팅크제에 대한 수요가 증가했기 때문입니다.
허브 추출물 시장 세분화는 응용 분야에 따라 식음료, 제약, 개인 관리 및 화장품 및 기타로 구성됩니다. 식음료 2022년 허브 추출물 시장은 음료 부문이 주도했습니다. 식음료 부문에서 천연 추출물 사용 확대의 주요 동인은 천연, 안전, 최소 가공 식품에 대한 수요 증가입니다. 천연 추출물의 항균 효과는 식음료의 장기 보존에 도움이 되므로, 품질 저하 없이 제품의 유통기한 연장에 중점을 두는 생산업체의 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.
그림 1: 용도별 허브 추출물 시장, 2022년 및 2032년(10억 달러)
출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰
본 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 분석을 제공합니다. 아시아 태평양 허브 추출물 시장은 2022년 시장 점유율 45.80%를 기록했습니다. 식물성 재료를 사용하여 풍미와 향, 유익한 특성을 제공하는 즉석식품, 즉석음료, 포장된 스낵 및 기타 제품의 소비는 조직화된 소매와 전자상거래의 성장을 포함한 여러 요인의 영향을 받습니다. 또한 중국의 허브 추출물 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 인도 허브 추출물 산업은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.
또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.
그림 2: 지역별 허브 추출물 시장 점유율 2022년(10억 달러)
출처: Secondary Research, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰
북미 허브 추출물 시장은 2023년부터 2032년까지 상당한 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 에센셜 오일과 꽃 추출물 수요를 견인하는 주요 요인 중 하나는 선진 경제와 높은 생활 수준입니다. 또한, 미국 허브 추출물 시장은 북미 지역에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 캐나다 허브 추출물 산업은 북미 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.
유럽 허브 추출물 시장은 2022년에 높은 시장 점유율을 기록했습니다. 의약품 또한 유럽에서 광범위하게 생산, 수출 및 사용되고 있습니다. 따라서 유럽은 의약품, 건강기능식품, 보완 요법의 중요한 시장으로 자리 잡고 있습니다. 이 지역의 인구 고령화는 의약품 및 건강기능식품 수요를 촉진했으며, 이는 향후 유럽 시장의 성장을 이끌 것으로 예상됩니다. 또한, 독일 허브 추출물 시장은 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 영국 허브 추출물 산업은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.
선도적인 시장 참여자들은 제품 라인을 확장하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있으며, 이는 허브 추출물 시장의 성장을 더욱 가속화할 것입니다. 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 체결, 인수합병, 투자 확대, 타 기관과의 협력 등 중요한 시장 동향을 통해 사업 영역을 확장하기 위한 다양한 전략적 활동을 수행하고 있습니다. 경쟁이 치열하고 성장하는 시장 환경에서 사업을 확장하고 생존하기 위해 허브 추출물 산업은 비용 효율적인 제품을 제공해야 합니다.
운영 비용을 최소화하기 위해 현지 생산을 하는 것은 허브 추출물 산업 제조업체가 고객에게 이익을 제공하고 시장 규모를 확대하기 위해 사용하는 핵심 사업 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 허브 추출물 산업은 의학 분야에 가장 중요한 이점을 제공해 왔습니다. Martin Bauer GmbH & Co. KG, Starwest Botanicals, Jiaherb Inc., Kalsec Inc., Organic Herb Inc., Döhler GmbH, Mountain Rose Herbs, Synthite Industries Ltd., Herbal Extraction Group Inc., Vidya Herbs 등 허브 추출물 시장의 주요 기업들은 연구 개발에 투자하여 시장 수요를 확대하고자 노력하고 있습니다.
농업 기업 Cargill Inc.(이하 Cargill)는 식품, 금융, 농업, 산업 및 위험 관리 분야에서 상품과 서비스를 제공합니다. 면화뿐만 아니라 곡물, 유지종자, 설탕, 육류 및 기타 식품의 마케팅, 가공 및 유통을 담당합니다. 또한 반려동물 사료, 가축 사료 및 바이오 산업 제품에 사용되는 천연 성분을 생산합니다. Cargill은 마케팅 서비스, 운송 및 물류 서비스, 위험 관리 서비스, 데이터 자산 솔루션 및 기술 지원을 제공합니다. 또한 연료 에탄올, 바이오디젤, 전분 및 전분 감미료를 제조 및 판매합니다. 카길은 Nutrena, Provimi, Cargill, EWOS, Diamond V, Purina 등 여러 브랜드를 통해 사료 및 반려동물 사료 제품을 홍보하고 있습니다. 아시아 태평양 지역 외에도 미주, 유럽, 중동, 아프리카 지역에서 사업을 운영하고 있으며, 미국에서는 미네소타주 미니애폴리스가 카길의 본사 소재지입니다. 카길은 2021년 10월, 닭의 건강과 생산성을 향상시키는 Nutrena Nature Wise 개선 제품을 발표했습니다. 이 가금류 사료에 함유된 오레가노와 기타 허브 에센셜 오일은 닭의 건강과 산란을 증진합니다.
농업 관련 상품, 원자재 및 재료는 아처 대니얼스 미들랜드(Archer Daniels Midland Co, ADM)에서 생산, 가공, 운송, 저장 및 판매합니다. ADM은 유지종자, 옥수수, 밀 및 기타 농산물뿐만 아니라 식음료 원료도 제조합니다. ADM은 밀, 동물 사료, 식물성 기름, 옥수수 감미료, 천연 향료 및 색소, 건강 및 영양 제품, 바이오 연료를 포함한 다양한 제품을 제공합니다. ADM은 곡물 창고 및 운송 네트워크를 통해 유지종자, 옥수수, 밀, 수수, 귀리, 보리 등 농산물과 이러한 투입재로 만든 다양한 제품을 저장, 세척 및 배송합니다. 또한 ADM은 물류, 운송 및 기타 농가 관련 서비스도 제공합니다. ADM은 미주, 유럽, 중동, 아프리카, 아시아 태평양 지역에서 사업을 운영하고 있으며, 미국 일리노이주 시카고에 본사를 두고 있습니다. 식물 추출물과 성분을 생산하는 브라질 기업 Yerbalatina Phyto Actives는 2021년 9월 ADM에 인수되었습니다. ADM은 웰빙 및 건강 트렌드를 선도하기 위해 포트폴리오에서 건강을 증진하는 천연 원료의 수를 늘리고 있습니다.
허브 추출물 응용 프로그램 개발
2021년 2월: Givaudan Taste & 웰빙은 인공지능을 활용하여 식품 및 향미료 배합을 최적화하여 소비자 선호도에 기반한 새로운 가능성과 통찰력을 제공합니다. 이 도구는 재료 간의 상호작용을 분석하고 좋은 맛과 나쁜 맛의 원인을 정확히 찾아냅니다.
2023년에 출시된 바이오트로픽스의 혁신적인 바이오케숨(BioKesum) 잎 추출물은 말레이시아 야생 동물에 자생하는 열대 식물 바이오케숨에서 추출되었으며, 뇌 건강 증진 효과가 임상적으로 입증되었습니다. 식물 추출물 제조업체인 바이오트로픽스 말레이시아 베르하드(Biotropics Malaysia Berhad)는 뇌 건강 증진 효과가 임상적으로 입증된 신제품 바이오케숨 잎 추출물 출시를 발표했습니다. 바이오케숨 잎 추출물은 말레이시아 야생 동물에서만 발견되는 열대 식물 바이오케숨에서 추출됩니다. 말레이시아 바이오트로픽스 본사는 글렌마리 샤알람에 있습니다. 35개국 이상에서 말레이시아의 생물다양성에서 얻은 고부가가치 허브 추출물이 기능성 식품, 음료 및 건강 보조제로 판매되고 있습니다.
2023년: Vidya Herbs는 24년 전에 설립된 인도 방갈로르에 허브 추출물 및 기타 제품 생산업체로 설립되었습니다. 현재 800명의 직원을 고용하고 있으며 인도의 주요 커피 수출업체 중 하나입니다. 2015년과 2019년에 프랑스에 두 개의 연구 개발 지점을 설립했습니다. 그리고 오늘 Bunnell에 미국에 첫 번째 제조 시설을 열었습니다.
실제 과일 주스와 허브 추출물로 만든 프리미엄 스파클링 워터인 Topo Chico Sabores를 미국에서 출시하면서 Topo Chico는 미네랄 워터 시장 밖에서도 매력을 확대할 것입니다. 정수된 탄산수의 상쾌한 거품, 진한 맛, 상쾌함, 그리고 미네랄이 첨가된 풍미의 균형은 빠르게 성장하고 있는 토포 치코 스파클링 미네랄 워터를 떠올리게 합니다.
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2024 | 104.08 (USD Billion) |
| Market Size 2025 | 107.45 (USD Billion) |
| Market Size 2034 | 143.06 (USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 3.2% (2025 - 2034) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2024 |
| Market Forecast Period | 2025 - 2034 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Arbor Vita8, Reckitt Benckiser, Schwabe, Indena, Gaia Herbs, Herbalife, Martin Bauer Group, NutraLife, DSM, BASF, Herb Pharm, Nutraceutical International Corporation, Natures Way, Himalaya Wellness, Dabur |
| Segments Covered | Product Type, Formulation Type, Source, Application, Regional |
| Key Market Opportunities | Rising consumer preference for natural remedies, Expansion in e-commerce health sales, Increasing demand for organic ingredients, Growing awareness about health benefits, Strategic partnerships with traditional medicine practitioners |
| Key Market Dynamics | Increasing consumer preference for natural remedies, Growing adoption of herbal supplements, Rising awareness about health benefits, Regulatory support for herbal products, Expanding availability in e-commerce channels |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ):
The market is expected to be valued at 143.06 USD Billion in 2034.
The expected CAGR for the market is 3.2% from 2025 to 2034.
North America holds the largest market share, valued at 35.0 USD Billion in 2024.
Herbal Extracts are expected to reach a market size of 36.0 USD Billion in 2034.
Major players include Arbor Vita8, Reckitt Benckiser, Schwabe, Indena, and Gaia Herbs.
The market value for Essential Oils is expected to be 18.0 USD Billion in 2024.
The European market is projected to be valued at 35.0 USD Billion in 2034.
The market for Dietary Supplements is expected to be valued at 20.0 USD Billion in 2034.
The APAC region is expected to grow to a market size of 32.0 USD Billion by 2034.
Nutraceuticals are projected to grow from 14.66 USD Billion in 2024 to 21.0 USD Billion in 2034.
Leading companies partner with us for data-driven Insights.
Kindly complete the form below to receive a free sample of this Report
Research Analyst Experienced business professional with a demonstrated history of working in the cfnb industry. skilled in market research, and market estimation. strong professional with a masters focused in marketing management.
© 2025 Market Research Future ® (Part of WantStats Reasearch And Media Pvt. Ltd.)
