유기농 바닐라 시장 조사 보고서 정보 형태별(콩, 분말, 액체, 페이스트 등), 용도별(식품 및 음료, 개인 위생용품, 의약품)별, 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역) – 2030년까지 시장 예측

글로벌 유기농 바닐라 시장 개요

2022년 유기농 바닐라 시장 규모는 3억 5천만 달러로 평가되었습니다. 유기농 바닐라 시장 산업은 2023년 4억 달러에서 2030년까지 9억 3천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2023~2030년) 동안 15.06%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 글로벌 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인은 유기농 바닐라 사용의 이점에 대한 대중의 인식이 높아지고 유기농 식품 및 바닐라에 대한 수요가 증가하는 것입니다. 음료, 개인 위생 용품 및 건강 관리 제품.출처: 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유기농 바닐라 시장 동향

• 천연/클린 라벨 가공 식품에 대한 수요 증가로 시장 성장 촉진

유기농 식품에 대한 수요 증가로 인해 유기농 바닐라의 수요가 높습니다. 유기농 바닐라는 유기농 바닐라 재배에 합성 살충제와 제초제가 금지되어 있기 때문에 화학 비료가 없는 토양에서 재배됩니다. 훈증이나 방사선 조사 없이 최소한의 가공을 거쳐 자연스러운 맛과 향을 유지합니다. 유기농업 및 제조에 관련된 회사는 전 세계 수많은 규제 기관으로부터 인증을 얻을 수 있습니다. 더 많은 사람들이 유기농 식품의 장점을 알게 되면서 유기농 식품의 인기가 높아졌습니다. 메뉴 설명과 식품 포장 라벨은 소비자 선호도에 큰 영향을 미칩니다. 100% 천연 제품이고 방부제, 인공 색소, 향료 등 합성 성분이 전혀 포함되어 있지 않기 때문에 클린 라벨 제품에 대한 사람들의 관심이 높아지고 있습니다.

바닐라는 쿠키, 페이스트리, 케이크, 아이스크림, 디저트 등 다양한 음식에 맛을 내는 향신료입니다. 바닐라는 식물성 및 청정 라벨 식품 제조업체가 선호하는 천연 및 식물성 향료 성분입니다. 청정 라벨 식품 및 완전 채식주의의 증가 추세는 예측 기간 동안 유기농 바닐라 시장 CAGR에 큰 영향을 미칠 것입니다. 따라서 투명성에 대한 강조 증가, 건강에 대한 관심 증가, 일반적으로 소비되는 식품 및 음료에 포함된 성분에 대한 관심 증가로 인해 이러한 제품을 구매할 때 경계심을 유지하는 소비자 수가 증가하여 유기농 바닐라 시장 수익 성장을 주도했습니다. 예를 들어, 2022년 5월 Solvay는 생명공학 능력을 확장하고 천연 바닐린 생산을 촉진하기 위해 포르투갈 리스본에 있는 Suanfarma의 Cipan 생산 공장에 투자했습니다.

유기농 바닐라 시장 부문 통찰력

유기농 바닐라 양식 정보

유기농 바닐라 시장은 형태에 따라 콩, 분말, 액상, 페이스트로 분류됩니다. 분말 부문은 2022년에 대부분의 점유율을 차지하여 유기농 바닐라 시장 매출의 약 43~45%를 차지했습니다. 바닐라 파우더는 향신료 블렌드, 건식 베이킹 프리믹스 및 기타 건조 재료에 일반적으로 사용됩니다. 바닐라 파우더는 베이커리 및 유제품 산업에서 인기 있는 성분입니다. 바닐라 추출물 가격은 전 세계적으로 바닐라가 부족하고 바닐라 꼬투리에서 바닐린을 추출하는 데 드는 높은 비용으로 인해 상승하고 있습니다. 결과적으로 식품, 유제품, 제약 부문에서 바닐라 분말에 대한 수요 증가가 유기농 바닐라 시장을 주도하고 있습니다. 유기농 바닐라 파우더는 가장 순수한 형태로 점점 인기를 얻고 있습니다. 유기농 바닐라는 유제품 및 아이스크림 산업에서 수요가 높습니다. 더욱이, 홈메이드 쿠키, 빵, 기타 유기농 베이커리 제품과 같은 생 디저트에 대한 수요 증가는 유기농 바닐라 분말의 글로벌 시장을 뒷받침하고 있습니다.

유기농 바닐라 애플리케이션 인사이트

애플리케이션은 유기농 바닐라 시장 데이터를 식품 & 음료, 개인 위생용품, 의약품. 식음료 부문은 2022년 시장을 지배했으며 빵 제품, 아이스크림, 디저트의 소비 증가와 식품 소매 및 서비스 부문에서의 사용 증가로 인해 2022~2030년 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 식품과 음료는 유기농 바닐라의 중요한 응용 분야로 남을 것으로 예상됩니다. 바닐라는 오랫동안 다양한 식품과 음료, 특히 머핀, 케이크, 페이스트리, 도넛과 같은 빵집 품목의 향미제로 사용되어 왔습니다. 냉동 디저트에는 아이스크림, 설탕 프로스팅, 스무디, 휘핑 크림 및 기타 품목이 포함됩니다. 유기농 바닐라 추출물은 최근 라떼, 걸쭉한 쉐이크, 핫 초콜릿, 칵테일, 차가운 음료에 사용되었습니다. 유기농 식품의 건강상의 이점에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 식품에 영양가를 더해주는 천연 향료 성분인 바닐라 추출물에 대한 수요가 증가했습니다.

그림 1: 유기농 바닐라 시장(2022년 및 애플리케이션별) 2030년(미화 10억 달러)출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

또한 전 세계 유기농 바닐라 산업의 개인 관리 부문은 상업용 화장품에 일반적으로 사용되는 합성 또는 화학 첨가물보다는 식물에서 추출한 천연 성분을 함유한 고급 스킨 케어 제품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 예측 기간 동안 더 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 유기농 바닐라는 일반적으로 립스틱 맛을 강화하기 위해 화장품에 사용되며 노화 방지 특성으로 잘 알려져 있습니다. 유기농 바닐라 추출물은 항균 특성을 갖고 있어 바디 로션, 비누, 바디 크림, 화장품과 같은 제품에 사용됩니다. 또한 바닐린 함량이 높은 프레그런스 오일은 추운 기후에서 결정화되어 향의 바닐린 성분이 작은 흰색 결정처럼 보일 수 있습니다.

유기농 바닐라 지역 통찰력

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 유럽 ​​유기농 바닐라 시장은 2022년에 1억 6천만 달러를 차지했으며 연구 기간 동안 상당한 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 유기농 바닐라는 유럽의 식품 및 화장품 제조업체에서 오랫동안 사용해 왔습니다. 영국의 유기농 바닐라 시장은 견실한 성장을 경험했으며, 식품 및 음료 부문의 적용 증가, 가정용 사용 및 제품 혁신으로 인해 예측 기간 동안 지속될 것으로 예상됩니다. 프랑스는 지역 및 국제 시장에서 바닐라를 가장 많이 사용하는 국가입니다. 향기의 원천으로서 개인 관리 및 화장품 산업이 국내 바닐라 수요 증가를 주도하고 있습니다. 소비자의 구매력 증가와 합성 성분이 식품에 미치는 유해한 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 전국적으로도 유기농 제품에 대한 수요가 관찰되었습니다.

또한 글로벌 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 독일, 캐나다, 프랑스, ​​​​영국, 스페인, 이탈리아, 일본, 인도, 호주, 중국, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 2022년 지역별 유기농 바닐라 시장 점유율(%)출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

북미 유기농 바닐라 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 바닐라는 일반적으로 미국의 식품 및 음료 산업에서 시럽, 잼, 젤리의 맛을 내는 데 사용됩니다. 항산화 및 항균 특성으로 인해 유기농 바닐라는 피부를 세척하고 손상된 피부와 관련된 상태를 치료하는 데 좋은 선택입니다. 또한 불안 및 우울증 장애 치료용으로도 승인되었습니다. 미국의 제약·생명공학 기업에서는 바닐라 추출물이 함유된 제품에 함유된 에틸바닐린의 정량량을 계산할 때 유기농 바닐라 추출물, 즉 바닐린을 참고표준품으로 사용하고 있습니다. 북미 지역은 전체 바닐라 수입량의 절반을 차지하는 유제품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 멕시코는 이 지역 최고의 바닐라 생산국 중 하나이기 때문에 탄탄한 지역 시장 입지를 확보하고 있습니다. 또한, 유기농 바닐라 산업의 성장은 미국 및 캐나다와 같은 국가의 높은 아이스크림 소비와 신제품 출시로 인해 촉진되었습니다. 또한, 미국 유기농 바닐라 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 캐나다 유기농 바닐라 시장은 북미 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 유기농 바닐라 시장은 2022년부터 2030년까지 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 다양한 바닐라 유래 제품을 생산하기 위한 이 지역의 풍부한 원료는 시장을 이끄는 중요한 요소입니다. 증가하는 인구와 1인당 식품 소비량은 바닐라 시장의 성장에 영향을 미쳤습니다. 적절한 기후 조건도 중요한 요소로, 이로 인해 많은 식품 제조업체가 이 지역에 생산 기지를 설립하고 유기농 바닐라 판매 실적이 높아졌습니다. 이는 주로 해당 지역의 유제품 제조 산업에서 유기농 바닐라 에센스에 대한 수요가 증가하고 중국 및 인도와 같은 개발도상국에서 바닐라 추출물로 만든 제품 시장이 성장하고 있기 때문입니다. 더욱이, 소비자 건강에 대한 인식이 높아지고 유기농 제품에 대한 수요가 높아지면서 예측 기간 동안 시장이 확대될 가능성이 높습니다. 또한 중국의 유기농 바닐라 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 인도의 유기농 바닐라 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

유기농 바닐라 주요 시장 참가자 및amp; 경쟁 통찰력

Amadeus Trading Co., Ever Organic, The Madagascar Vanilla Company, Givaudan, Boston Vanilla Bean Company 등을 포함한 유기농 바닐라 시장의 주요 업체들은 글로벌 입지를 강화하기 위해 거래 관행을 늘리고 유통 네트워크를 강화하고 있습니다. 글로벌 유기농 바닐라 산업에서 경쟁 우위를 확보하기 위해 주요 기업이 사용하는 다른 전략에는 생산 능력 향상 및 품질 개선이 포함됩니다. 선도적인 바닐라빈 생산업체들은 제휴, 합작 투자, 합병 및 인수를 통해 시장 개발 활동에 참여하는 동시에 새로운 제품 라인을 조사하고 있습니다. 최고의 바닐라빈 브랜드는 식품 및 음료 부문의 새로운 제형에 대한 수요 증가에 대응하여 업그레이드 및 수정된 제품에 중점을 두고 있습니다. 이는 모든 인구에 걸쳐 유기농 바닐라빈 소비가 증가함에 따라 시간이 지남에 따라 성장해 왔습니다.

천연 바닐라 콩 생산은 노동 집약적이고 시간 소모적이며 일부 지역에서만 재배되는 식물입니다. 수요를 충족하려면 천연 바닐라빈 공급을 늘려야 합니다. 기존의 주요 시장 참여자들은 천연 유기농 바닐라에 대한 수요를 충족시키기 위해 마다가스카르, 타히티, 멕시코, 통가와 같은 바닐라 재배 국가에서 농민들이 생산량을 늘릴 수 있도록 지원하기 위한 여러 계획을 실행하고 있습니다. 주요 글로벌 플레이어들은 꾸준히 지리적 입지를 확장하고 브랜드 인지도를 높여 오가니 분야에서 경쟁력을 확보하고 있습니다.c 바닐라 산업.

어드밴스드바이오텍은 다양한 산업분야에 사용되는 다양한 천연향료 원료와 합성향료를 제조, 유통하고 있습니다. Advanced Biotech은 최첨단 생명공학과 엔지니어링을 활용하여 환경 문제를 해결하면서 토양, 식물, 작물을 개선하는 세련되고 비용 효과적인 제품을 개발합니다. Advanced Biotech은 2021년 12월 알코올 음료, 냉동 유제품, 제과류, 하드캔디 생산에 사용되는 바이오바닐린인 'Abtvanforall plus natural'을 출시했습니다.

또한 Laird Superfood는 크리머, 커피, 수분 보충 제품 등을 포함한 프리미엄 천연 제품 라인을 제조합니다. 이 사업은 온라인으로 상품을 판매합니다. 다양한 상품을 생산하는 레어드 슈퍼푸드(Laird Superfood)는 유명 슈퍼푸드 크리머 라인의 신제품으로 2019년 9월 유기농 바닐라 슈퍼푸드 크리머를 선보였습니다. 이 제품에는 계피, 메이플 설탕, 마다가스카르산 유기농 바닐라빈, 크리미한 코코넛이 함유되어 있습니다. 이 신제품은 유기농 바닐라 산업에서 회사의 제품 포트폴리오 확장에 기여합니다.

유기농 바닐라 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Nielsen-Massey Vanillas Inc(미국)


• 슈퍼 아프리카 제품(마다가스카르)


• Ever Organic(미국)


• Lafaza Foods(미국)


• Synthite Industries Ltd(인도)


• 지보단(스위스)


• 타라칸 & 회사(인도)


• Symrise AG(독일)

유기농 바닐라 산업 발전

2021년 8월: Vanilla Bean Kings는 새로운 시설을 건설하여 Western Meadows 산업 단지에서 사업을 확장했습니다. 결과적으로 회사는 하트퍼드와 보스턴을 포함해 미국 전역으로 확장할 수 있게 되었습니다.

2021년 1월: 미국에 본사를 둔 회사인 Blue Pacific Flavours는 지속 가능한 유기농 바닐라 추출물인 킬리만자로 바닐라를 출시했습니다. 회사는 이번 신제품 출시를 통해 천연, 유기농, 청정 라벨 및 지속 가능하게 생산된 제품에 대한 소비자 요구를 충족했습니다.

2020년 1월: Nielsen-Massey Vanillas Inc는 2020 Winter Fancy Food Show에서 잘 알려진 마다가스카르 버번 순수 유기농 바닐라 콩 페이스트 2온스 병을 선보였습니다. 프리미엄 바닐라 추출물과 천연 바닐라빈 알갱이를 함유한 제품으로 소비자가 더 작고 편리한 제품을 구매할 수 있다.

유기농 바닐라 시장 세분화

유기농 바닐라 양식 전망

• 콩


• 파우더


• 액체


• 붙여넣기


• 기타

유기농 바닐라 애플리케이션 전망

• 음식 & 음료


• 개인 관리


• 의약품

유기농 바닐라 지역 전망

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북미


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미국


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캐나다





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유럽


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독일


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프랑스


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영국


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이탈리아


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스페인


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나머지 유럽





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아시아 태평양


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중국


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일본


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인도


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호주


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대한민국


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호주


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나머지 아시아 태평양 지역





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기타 국가


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중동


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아프리카


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라틴 아메리카

Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	USD 0.35 billion
Market Size 2023	USD 0.4 billion
Market Size 2030	USD 0.93 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	15.06% (2023-2030)
Base Year	2022
Market Forecast Period	2023-2030
Historical Data	2019-2021
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Market Competitive Landscape, Revenue Forecast, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Form, Application, and Region
Geographies Covered	Europe, Asia Pacific, North America, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S., Germany, Canada, the UK, Italy, France, Spain, Japan, India, Australia, China, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Nielsen-Massey Vanillas Inc (US), Super Africa Products (Madagascar), Ever Organic (US), Lafaza Foods (US), Synthite Industries Ltd (India), Givaudan (Switzerland), Tharakan & Company (India), Symrise AG (Germany)
Key Market Opportunities	Growing demands for organic processed foods Robust growth in bakery industries
Key Market Dynamics	Increasing demand for chemical-free and organic food products Shifting global consumer preference toward natural flavors