글루텐 프리 맥주 시장 조사 보고서 정보 출처별(글루텐 프리 및 글루텐 감소), 포장별(캔, 병 및 기타)별, 지역별(아시아 태평양, 유럽, 북미 및 기타 세계) – 2032년까지 시장 예측

글로벌 글루텐 프리 맥주 시장 개요

글루텐 프리 맥주 시장 규모는 2023년 5억 달러로 평가되었습니다. 글루텐 프리 맥주 시장 산업은 2024년 5억 7천만 달러에서 2032년까지 14억 달러로 성장하여 예측 기간(2024~2032년) 동안 연평균 성장률(CAGR) 11.78%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 글루텐 프리 제품의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가, 양조장의 수 증가, 제품 혁신은 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다. 수제 맥주 양조업체가 증가하면서 특히 선진국 시장에서 수제 맥주 생산량이 급격히 증가했습니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

글루텐 프리 맥주 시장 동향

• 글루텐 프리 제품의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다.

셀리악병에 대한 치료법이 없기 때문에 이 질병을 앓고 있는 소비자에게는 글루텐이 없는 다이어트를 섭취할 수 있는 선택권만 주어집니다. 더욱이, 유럽은 체강 질병의 빈도가 가장 높은 것으로 확인되었습니다. 그러나 연구에 따르면 체강 질병은 일반적으로 전 세계적으로 100명 중 1명에게 영향을 미치는 유전성 질환입니다. 따라서 글루텐 프리 제품과 글루텐 프리 맥주 시장은 지난 10년 동안 기하급수적으로 성장했으며 셀리악병 유병률 증가와 소비자의 인식 및 건강 의식 증가로 인해 예측 기간 동안 계속해서 상당한 성장을 경험할 것입니다. 따라서 글루텐 프리 맥주 시장 수익을 견인합니다.

고객은 장거리 이동과 청구 줄을 피하여 시간을 절약하고 신용카드나 직불카드를 사용하여 구매 비용을 지불할 수 있기 때문에 온라인 쇼핑을 좋아합니다. 또한 효과적인 고객 지원 및 결제를 위해 향상된 보안 기능과 함께 향상된 제품 노출을 제공하는 고객 친화적인 웹 사이트 디자인이 온라인 쇼핑 포털에 구현되었습니다. 이 패턴은 여러 제조업체가 인터넷에 익숙한 고객 부문에 집중하고 새로운 온라인 소매 모델을 실험하도록 동기를 부여합니다. 일반적인 오프라인 매장 형식에 비해 온라인 소매 형식은 운영 비용과 간접비가 적기 때문에 공급업체가 비용을 절감하는 데 도움이 됩니다. 따라서 예상되는 기간 동안 이러한 변수는 글루텐 프리 맥주 시장의 성장을 촉진할 것입니다.

몇 년 전부터 글루텐 프리 크래프트 맥주에 대한 수요가 증가했습니다. 이는 무첨가 제품에 대한 소비자 관심 증가, 소아 지방변증에 대한 인식 증가, 양조장 수 증가, 마케팅 전략 개선 등 여러 요인에 기인할 수 있습니다. 수제 맥주 양조업체가 늘어나는 동안 다양한 맥주 맛과 품종이 출시됩니다. 쌀 맥주는 체강 질병과 글루텐 불내증이 있는 사람들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있으며 양조업자에게 창의적인 요리법과 맛 프로필을 실험할 수 있는 기회를 제공합니다. 글루텐 프리 맥주는 보리나 밀 대신 기장, 수수, 쌀을 곡물 베이스로 사용합니다.

글루텐 프리 맥주 시장 부문 통찰력

글루텐 프리 맥주 유형 정보

출처에 따라 글루텐 프리 맥주 시장 세분화에는 글루텐 프리와 글루텐 감소 맥주가 포함됩니다. 글루텐 프리 부문이 시장 수익(3억 달러)의 55%를 차지하며 시장을 지배했습니다. 글루텐 프리 맥주는 클린 라벨 약속을 준수하고 추가적인 건강상의 이점을 제공하며, 이는 미국 내 전반적인 상승을 촉진하는 또 다른 요소입니다. 건강을 중시하는 소비자들이 클린 브랜드 제품을 더 선호함에 따라 글루텐 프리 맥주와 같은 특수 품목에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 조사 중인 시장은 라벨링에 따른 구매로 인해 강력한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 맥주 소비자는 프리미엄, 슈퍼프리미엄, 수제 맥주 카테고리가 지속적으로 확장되는 것을 보면 알 수 있듯이 양보다 질을 적극적으로 선호합니다.

글루텐 프리 맥주 포장 정보

포장을 기준으로 글루텐 프리 맥주 시장 세분화에는 캔, 병 등이 포함됩니다. 캔 카테고리는 가장 많은 수익을 창출했습니다(53%). 캔은 취급하기 쉽고 섭취하기 쉽기 때문에 글루텐 프리 맥주의 최종 사용자가 가장 선호하는 옵션입니다. 글루텐 프리 맥주는 전 세계적으로 진단되는 비만, 당뇨병, 소아지방변증 및 기타 음식 과민증의 증가뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추고 소화기 문제를 완화하며 지방 함량을 줄이는 능력으로 인해 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다. 이는 성장 캔 포장을 더욱 촉진할 것입니다.

그림 1: 2022년 포장별 글루텐 프리 맥주 시장 2032년(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

글루텐 프리 맥주 지역 통찰력

이 연구는 지역별로 북미, 아시아 태평양, 유럽 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 아시아 태평양 글루텐 프리 맥주 시장이 이 시장을 지배할 것입니다. 아시아 태평양 지역의 글루텐 프리 음료 시장은 특수 틈새 제품에서 주류 제품으로 이동하는 등 상당한 변화를 겪었습니다. 글루텐 프리 맥주 소비에 대한 최근 추세와 셀리악병 사례의 증가로 인해 이 지역의 글루텐 프리 음료 시장이 더욱 성장했습니다. '글루텐 프리' 맥주에 대한 매력이 커지면서 소비자들은 건강한 식습관을 선택하고 '깨끗한 생활' 라이프스타일을 채택하게 되었습니다. 주류 판매점, 소매점, 쇼핑몰, 레스토랑, 술집, 편의점의 증가는 글루텐 프리 맥주 시장 확대를 뒷받침합니다. 또한, 아시아 소비자의 1인당 맥주 소비량이 높은 것은 양보다 질을 더 선호한다는 사실을 보여주는데, 이는 프리미엄, 슈퍼프리미엄, 수제 맥주 카테고리의 지속적인 증가에 힘입은 것입니다. 또한 이 지역의 고객들은 맥주를 구입할 때 "적을수록 좋다"는 사고방식을 채택하여 국가 내 글루텐 프리 맥주 확대를 지원하고 있습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 2022년 지역별 글루텐 프리 맥주 시장 점유율(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽의 글루텐 프리 맥주 시장은 이 지역의 제품 혁신 증가로 인해 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 또한, 독일의 글루텐 프리 맥주 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 영국은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

북미 글루텐 프리 맥주 시장은 2023년부터 2032년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 1인당 가처분 소득 증가, 건강한 라이프스타일에 대한 인식 증가, 좋은 영양에 의해 발생합니다. 게다가 미국의 글루텐 프리 맥주 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 캐나다의 글루텐 프리 맥주 시장은 북미 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

글루텐 프리 맥주 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

업계 선두 기업들은 제품군을 다양화하기 위해 상당한 R&D 투자를 하고 있으며, 이는 체중 감량 제품 시장을 더욱 확대하는 데 박차를 가할 것입니다. 시장 참여자들은 또한 전 세계적으로 입지를 넓히기 위해 다양한 전략적 활동에 참여합니다. 중요한 시장 개발에는 신제품 출시, 투자 증가, 계약 합의, 인수 합병, 다른 조직과의 협력 등이 포함됩니다. 콜라겐 펩타이드 부문은 더욱 치열하고 경쟁이 치열한 시장 환경에서 성장하고 번성할 수 있도록 저렴한 제품을 제공해야 합니다.

제조업체가 전 세계 글루텐 프리 맥주 업계에서 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확장하기 위해 사용하는 주요 비즈니스 전략 중 하나는 운영 비용을 줄이기 위한 현지 제조입니다. 글루텐 프리 맥주 부문은 최근 가장 중요한 의학적 이점 중 일부를 제공했습니다. Brasserie De Brunehaut S.A.(벨기에), Bellfield Brewery Ltd.(영국), Joseph James Brewing Company, Inc.(미국), New Belgium Brewing Company, Inc.(미국), Ground Breaker Brewing and Gastropub(미국), Omission Brewing Co.(미국) 등을 포함한 글루텐 프리 맥주 시장의 주요 업체들은 연구 개발 운영에 투자하여 시장 수요를 늘리려고 노력하고 있습니다.

Brasserie De Brunehaut S.A.  - 장인의 양조장인 Brunehaut는 제1차 십자군으로 거슬러 올라가는 전통적인 벨기에 양조 기술을 사용하며 1096년의 문서에 언급되어 있습니다. Brewmaster Damien Delneste의 유명한 Brunehaut 글루텐 프리 유기농 맥주는 상층부(병 내) 발효와 현대식 제조 방식을 결합하여 벨기에 Certisys 유기농 인증(BE-BIO-01)을 획득했습니다. 기술. 양조장은 Domaine de Graux의 현지 테루아 내에서 보리와 밀을 재배하며, 정결하고 완전 채식주의자 친화적이며 글루텐이 없는 것으로 검증되었으며 허용 오차는 5ppm 미만입니다. 이러한 환경 친화적인 유기농 양조 기술은 옥상 태양열 어레이를 통한 맥주 생산을 촉진합니다. 2006년 소유권 변경으로 양조장의 대상 지역이 좁아지고 수출 판매가 증가했습니다. 새로운 포장 라벨이 주문되었고 7개의 제품이 폐기되었습니다. Brunehaut는 4개 대륙, 20개 이상의 국가에 11개의 라벨을 배포합니다. 이 맥주는 1000년 이상의 역사를 지닌 벨기에 양조 전통에 따라 만들어지며 인증된 벨기에 Abbaye Beers Abbaye de Saint-Martin Dubbel 및 Tripel 병에 담긴 에일을 포함합니다.

New Belgium Brewing Company는 미국에서 널리 이용되는 양조장입니다. 다른 정기 및 계절 맥주 변형 중에서 회사는 Fat Tire Amber Ale, Voodoo Ranger IPA, Mural Agua Fresca Cerveza 및 La Folie Sour Brown Ale을 만듭니다. 이 회사는 1991년 콜로라도주 포트콜린스에서 Kim Jordan과 Jeff Lebesch에 의해 설립되었습니다. 2016년과 2018년에는 노스캐롤라이나주 애슈빌, 콜로라도주 덴버로 확대됐다. 포트콜린스(Fort Collins)에는 뉴벨기에(New Belgium)의 주요 양조장이 있습니다. 2013년 New Belgium의 480명의 직원은 1억 8천만 달러 이상의 매출을 올렸습니다. 2000년부터 우리사주 소유 계획을 갖고 있었으며 ESOP를 통해 2013년 1월 완전히 직원 소유가 되었습니다. 2014년 영화 We The Owners는 직원 소유권이 New Belgium의 일반적인 협력 문화에 어떤 영향을 미치는지 조사했습니다. Voodoo Ranger와 Day Blazer 제품군은 2016년에 출시되어 브랜드에 새로운 제품을 선보였습니다.

2023년 11월 - 웨일즈 최고의 무알코올 수제 맥주 양조장인 Drop Bear Beer Co.는 전환형 대출 채권 라운드에서 £700,000를 얻기 위해 상당한 모금 프로모션에 참여하고 있습니다. 이번 라운드의 주요 투자자는 Henry Engelhardt의 Wrightwood Investments입니다. 이는 총 210만 파운드를 획득한 기업에 중요한 순간을 의미합니다.현재까지. Drop Bear Beer Co.는 업계 평균보다 4배 빠른 개발 속도로 경쟁사를 압도하며 무알콜 맥주 시장의 선구자 역할을 해왔습니다.

이 조직의 성공은 호주의 영향과 웨일스의 영향을 결합한 탁월한 위치와 고품질, 저칼로리, 비건, 탄소 중립, 글루텐 프리 대안을 만들겠다는 약속에 기인합니다. 창립자 Sarah Drummond와 부부인 Joelle은 맥주에 대한 다양한 배경의 정신을 얻었을 뿐만 아니라 거의 30개의 국제 상을 수상했습니다. 이들의 비전은 뛰어난 맥주를 생산하는 것 이상으로 양조장 소유에까지 이릅니다. 이는 Drop Bear Beer의 지속적인 성장을 위한 주요 단계입니다.

Admiral Insurance 창립자이자 전 CEO인 Henry Engelhardt는 Western Mail에서 Drop Bear를 처음 발견했습니다. 창립자의 재능과 브랜드의 지속 가능성 보장에 매료된 그는 초기 라운드에서 자금을 조달했으며 현재의 자금 조달을 주도하고 있습니다. Engelhardt는 Drop Bear의 궤적에서 확실성을 추출하여 사업이 점점 더 강해지고 있으며 판매 계약을 체결하고 곧 직접 맥주 제조를 시작할 것이라고 말했습니다. 이는 사업을 위한 큰 움직임이자 관리 능력에 대한 추가 테스트입니다.

글루텐 프리 맥주 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• Brasserie De Brunehaut S.A.(벨기에)


• Bellfield Brewery Ltd. (영국)


• Joseph James Brewing Company, Inc.(미국)


• New Belgium Brewing Company, Inc.(미국)


• Ground Breaker Brewing and Gastropub(미국)


• Omission Brewing Co.(미국)


• Whistler Brewing Company(캐나다)


• Dogfish Head Craft Brewery Inc.(미국)


• New Planet Beer Co.(미국)


• Stone Brewing Co.(미국)


• Lakefront Brewery Inc.(미국)

글루텐 프리 맥주 산업 발전

2021년 9월: TW BAYS는 GFB 브랜드를 출시했습니다. GFB 제품군은 최대 강도의 초안으로 시작됩니다. 생맥주는 맥아를 기본으로 하고 약간의 홉을 첨가했으며 Celiac Australia의 승인을 받았습니다. GFB는 수수와 쌀누룩을 사용하여 부드러운 풍미를 만들어냅니다. 또한 24캔 슬라브와 375ml 6팩으로 제공됩니다.

2020년 11월: 글루텐 없이 맥주를 생산하는 최초의 회사 중 하나인 New Planet Beer Company는 새로운 포장과 개선된 웹사이트를 발표했습니다.

2019년 2월: 크래프트 맥주 회사인 Sierra Nevada는 글루텐 프리 맥주 제조업체인 샌프란시스코의 Sufferfest Beer Corporation을 인수하면서 시장을 '기능성' 글루텐 프리 맥주 부문으로 확장했습니다.

글루텐 프리 맥주 시장 세분화

글루텐 프리 맥주 유형 전망

• 글루텐 프리


• 글루텐 감소

글루텐 프리 맥주 포장 전망

• 캔


• 병


• 기타

글루텐 프리 맥주 지역 전망

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 0.5 Billion
Market Size 2024	USD 0.57 Billion
Market Size 2032	USD 1.4 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	11.78% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2018- 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Type, Packaging, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Brasserie De Brunehaut S.A. (Belgium), Bellfield Brewery Ltd. (UK), Joseph James Brewing Company, Inc. (US), New Belgium Brewing Company, Inc. (US), Ground Breaker Brewing and Gastropub (US), Omission Brewing Co. (US), and others
Key Market Opportunities	Rising prevalence of Coeliac disease
Key Market Dynamics	Increasing product innovation