포도당 시럽 시장 조사 보고서 정보 - 출처별(옥수수, 밀, 보리, 감자, 쌀, 카사바 등), 등급별(식품, 제약, 산업 및 기타), 형태별(액체, 과립형 및 기타), 용도별(식품, 음료, 제과, 제약 및 기타) 및 지역별 - 2030년까지 예측

글로벌 포도당 시럽 시장 개요

포도당 시럽 시장은 2022년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.45%를 기록할 것으로 예상됩니다. 포도당 시럽 산업 규모는 2030년까지 약 52억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 포도당 시럽은 포도당 분자의 가수분해로 만들어진 감미 액체입니다. 옥수수, 쌀, 밀, 감자는 전분 함량이 높기 때문에 일반적으로 포도당 시럽을 만드는 데 사용됩니다. 포도당 시럽은 냉동 디저트와 사탕 생산에 사용됩니다. 구운 식품에 단맛을 더하기 위해 포도당 시럽도 사용됩니다. 시장 성장을 이끄는 몇 가지 이유에는 편의식품에 대한 수요 증가와 과자와 같은 제과류에 포도당 시럽 사용 증가가 포함됩니다. 제과, 의약품, 식품 & 음료 산업은 모두 감미료로 포도당 시럽을 요구합니다. 또한, 포도당 시럽은 설탕 대체품에 대한 수요 증가로 인해 아이스크림, 츄잉껌, 초콜릿, 통조림 식품 제조에 활용됩니다.

예를 들어 ADM(Archer Daniels Midland Co.)은 2017년 R&D 운영에 1억 2,900만 달러를 투자했습니다. 그러나 과도한 포도당 시럽 사용으로 인한 부정적인 영향이 시장 확장을 방해하고 있습니다. 더욱이 공공 식량 시스템, 비효율적인 배급으로 인한 설탕 다양화, 시장 분열로 인한 비용 감소 등이 시장에 과제를 안겨주고 있습니다.

코로나19 영향 분석

코로나19 팬데믹의 확산은 모든 제조업체와 업계 전체에 영향을 미치고 있습니다. 예상되는 장기적 영향은 예상 기간 동안 업계 성장에서 가시화될 것입니다. 고객 수요와 구매 행동에 많은 변화가 일어났으며, 연구 결과에 따르면 코로나19가 직면한 문제가 강조되었습니다. 팬데믹 기간 동안 소비자 수요, 구매 패턴, 공급망 경로 변경, 업계 동향, 정부 조치에 상당한 변화가 있었습니다. 시장은 향후 몇 년간 성장할 것으로 예상됩니다.

 포도당 시럽 시장 역학

제과류 및 케이크 시장이 확대되고 있습니다. 또한 포도당 시럽은 일관성으로 인해 과자를 만드는 데 일반적으로 사용됩니다. 포도당 시럽은 제품의 미관에 영향을 주지 않고 수분 보유를 촉진하여 구운 음식을 신선하게 유지하므로 요리에 선호됩니다. 거친 질감을 방지하고 부드러움을 유지하기 때문에 포도당시럽은 제과류 제조에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 포도당 시럽은 효모에 에너지를 제공하기 때문에 맥주 산업에서의 사용이 증가했습니다.

 시장 동인

• 화장품 수요 증가는 시장 성장 기회를 주도할 것입니다

자존감과 개인 위생을 증진하기 위해 화장품을 착용하는 것의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 포도당 시장이 크게 확장될 것입니다. 포도당은 많은 화장품 및 퍼스널케어 제품에서 중요한 성분입니다. 결과적으로 이 요소는 포도당 시장의 낙관적인 확장을 보장할 것입니다. 그러나 생산자들은 포도당을 대체할 천연 대안을 개발하고 있으며, 이는 업계에 지장을 줄 수 있습니다. 2020년 7월, 미국 소재 식품 제조업체인 Ingredion Incorporated는 PureCircle Limited에 미공개 금액을 지불했습니다. 이번 인수로 PureCircles의 혁신과 생산 경험이 Ingredion Incorporated 제품 라인에 추가되었습니다. PureCircle Limited는 식물성 스테비아 감미료와 포도당 시럽을 생산하는 미국에 설립된 회사입니다.

시장 제한

• 당뇨병 발병 가능성이 높아 시장 성장을 억제

많은 의사들은 당뇨병 환자에게 설탕보다 과당이 더 좋다고 생각하지만, 포도당은 신체의 모든 세포에서 소화됩니다. 반면, 간은 과당 대사를 담당합니다. 부유하는 과당을 많이 함유하고 있는 고과당 옥수수 시럽은 당뇨병과 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 과당, 섬유질, 신체의 소화를 돕는 영양소가 들어 있는 과일에 비해 포도당 시럽은 영양가가 거의 없습니다. 칼로리와 위험한 설탕 외에는 아무것도 없습니다.

시장 기회

• 개발도상국의 식량 및 소비 증가 음료 산업

시장은 식품 & 개발도상국의 음료 부문이 확대되고, 식품 소비 습관이 진화하며, 건강에 대한 의식이 높아집니다. 이는 향후 시장 확장 전망 중 하나입니다.

포도당 시럽이란 무엇입니까

세분화

소스 통계 기준

포도당 시럽 시장은 공급원을 기준으로 옥수수, 밀, 보리, 감자, 쌀, 카사바 등으로 분류됩니다. 포도당 시럽 산업 성장은 2021년 옥수수 카테고리에서 눈에 띄게 높았으며, 포도당 시럽은 포도당 분자의 가수분해에 의해 생성되는 감미 액체이기 때문에 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR로 증가할 것으로 예상됩니다. 옥수수는 전분 함량이 높기 때문에 일반적으로 포도당 시럽을 생산하는 데 사용됩니다. 포도당 시럽은 냉동 디저트와 과자 생산에 사용됩니다. 구운 식품에 단맛을 더하기 위해 포도당 시럽도 사용됩니다. 포도당 시럽은 일반적으로 무지방입니다.

Application Insights 기준

포도당 시럽 시장은 용도별로 식품, 음료, 제과, 의약품 등으로 세분화됩니다. 음료는 2021년 시장 점유율을 유지했으며 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 설탕은 모든 와인의 필수 성분입니다. 포도는 발효 중에 포도당과 과당의 형태로 설탕을 축적합니다. 천연 포도당은 와인의 과당보다 단맛이 덜합니다. 결과적으로 포도당 시럽은 감미 효과를 높이기 위해 다양한 와인에 사용됩니다. 발효 과정에서 포도당 시럽을 첨가하고, 교반 속도를 조절하여 와인에 옅은 분홍빛이 도는 느낌을 주어 매력적으로 보이게 합니다. 이것이 발효 중에 포도당 시럽을 사용하는 주요 이유 중 하나입니다.

학년별 통계

등급별로 시장은 식품, 제약, 산업 등으로 분류됩니다. 식품 등급 부문은 2021년에 가장 많은 수익을 창출했으며 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR로 확장될 것으로 예상됩니다. 제과 등급의 감미료에 대한 높은 수요와 빵 산업의 확장이 카테고리 성장을 주도하고 있습니다. 다른 두 범주는 제약 및 산업입니다. 이 카테고리는 상당한 시장 점유율을 갖고 있습니다. 과일 음료와 청량 음료에는 상당한 양의 포도당 시럽이 포함되어 있습니다. 더욱이, 청량음료 소비는 지난 몇 년 동안 5배나 급증했습니다. 이는 포도당시럽 매출에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상된다.

양식 통찰력 기준

시장은 형태에 따라 유동형 시장과 세분화형 시장으로 구분됩니다. 2021년에는 액체 카테고리가 시장을 지배했습니다. 음료 산업, 액체 포도당 또는 포도당 시럽이 중요한 역할을 합니다. 포도당 시럽의 우수한 특성으로 인해 다양한 식품의 재료로 인기가 높습니다.

지역별 세계 포도당 시럽 시장 점유율, 2021년(%)

 지역별 포도당 시럽 시장 개요

지역별로 포도당 시럽 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역으로 구분됩니다. 유럽은 가장 광범위한 시장 점유율을 차지했습니다. 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것입니다.

유럽

유럽은 높은 고객 선호도와 식품의 설탕 함량에 대한 엄격한 규정으로 인해 가장 큰 수익 시장 점유율을 차지했습니다. 그러나 라틴 아메리카는 급속한 도시화와 가처분 소득 수준의 상승으로 인해 예측 기간 동안 상당한 비율로 성장할 것으로 예상됩니다. 이로 인해 특히 젊은이들 사이에서 과자 및 음료와 같은 포장 식품에 대한 소비자 수요가 증가하여 스낵과 음료에 대한 지출이 약 40% 증가했습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양은 중국과 인도의 당뇨병 인구 증가와 소비자 건강에 대한 인식 제고로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록하며 가장 빠르게 성장하는 시장이 될 것으로 예상됩니다. 또한, 중국, 인도 등 신흥 국가의 가처분 소득 수준 증가로 인해 예상 기간 동안 포도당 시럽 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

 포도당 시럽 시장 경쟁 환경

시장에는 1등급, 2등급 및 현지 플레이어가 포함됩니다. 1등급 및 2등급 플레이어는 다양한 제품 포트폴리오를 통해 도달할 수 있습니다. Cargill, Archer Daniels Midland Company, Tate & Lyle 등은 제품 차별화, 재무 안정성, 전략적 개발 및 다양한 지역 입지로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 플레이어들은 연구 개발 지원에 집중하고 있습니다. 또한 개발, 제품 출시, 합작 투자, 파트너십 등 전략적 성장 이니셔티브를 수용하여 시장 입지를 강화하고 광범위한 고객 기반을 확보하고 있습니다.

예를 들어 2021년 2월 Tate & Lyle은 태국에 본사를 둔 타피오카 변성 식품 전분 생산업체인 Chaodee Modified Starch의 지분 85%를 매입했습니다. 이번 인수를 통해 Tate & 전문 타피오카 기반 레스토랑에서 Lyle의 입지를 확보하고 기업은 더 맛있고 깨끗한 라벨 식품에 대한 고객의 요구를 충족하기 위해 더 광범위한 타피오카 기반 솔루션을 제공할 수 있습니다.

포도당 시럽 시장 조사에서 저명한 플레이어로는 Cargill, Archer Daniels Midland Company, Tate & 라일 외.

포도당 시럽 시장 범위

사용별 소스 Outlook별

• 옥수수


• 밀


• 보리


• 감자


• 쌀


• 카사바


• 기타

애플리케이션별 Outlook

• 음식


• 음료


• 제과


• 의약품


• 기타

학년별 아웃룩

• 음식


• 제약


• 산업


• 기타

양식별 Outlook

• 액체


• 세부적인

지역별 전망

<리>
북미



• 미국


• 캐나다


• 멕시코




<리>
유럽



• 영국


• 독일


• 프랑스


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽




<리>
아시아 태평양



• 중국


• 인도


• 일본


• 호주 및 뉴질랜드


• 나머지 아시아 태평양 지역




<리>
기타 국가



• 남미


• 중동


• 아프리카

연구 목표

연구의 목표는 5단계로 요약됩니다. 아래에 언급된 바와 같습니다:

• 포도당시럽 시장 전망 및amp; 크기

출처, 용도, 등급 및 형태별로 가치(미국 달러)로 분류된 포도당 시럽 보고서 시장의 시장 규모를 식별하고 추정합니다. 또한 2022년부터 2030년 사이 소비자의 포도당 시럽 시장 예측으로 인해 창출되는 소비/수요를 이해합니다.

• 시장 환경 및 동향

포도당 시럽 산업 성장의 동인, 제약, 기회 및 과제를 식별하고 추론

• 시장 영향 요인

소비자의 포도당 시럽 시장 규모에 영향을 미치는 요인을 알아보기 위해

• 코로나19의 영향

팬데믹의 영향을 받는 시장과 관련된 다양한 요인을 파악하고 이해합니다

• 회사 프로파일링

시장에서 활동하는 주요 회사에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 프로파일링에는 부문별 및 지역적 수익 분할, 제품 제공, 최근 개발, SWOT 분석 및 주요 전략을 포함하여 지난 2~3년간 회사의 재무 상태가 포함됩니다.

대상 독자

• 제작자


• 원자재 공급업체


• 소매업체, 도매업체 및 유통업체


• 정부, 협회, 산업체