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Frozen Fruits Vegetables Market

ID: MRFR/FnB/0257-CR
128 Pages
Pradeep Nandi
October 2024

냉동 과일 및 야채 시장 조사 보고서 정보 유형별(과일, 야채), 범주별(유기농 및 기존), 형태별(전체, 슬라이스 및 큐브형)별, 유통 채널별(슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 및 기타)별, 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 기타 국가) - 2032년까지 예측

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Frozen Fruits Vegetables Market Infographic
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글로벌 냉동 과일 및 채소 시장 개요

p냉동 과일 및 채소 시장 규모는 2023년에 320억 9,950만 달러로 평가되었습니다. 냉동 과일 및 채소 산업은 2024년부터 2032년까지 551억 6,860만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2032년) 동안 연평균 성장률(CAGR)이 6.2%에 달할 것입니다. 냉동 과일 및 채소 시장은 최근 몇 년 동안 획기적인 변화를 겪었는데, 이는 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 식물성 식단에 대한 수요 증가, 연중 공급의 증가에 크게 기인합니다.

냉동 과일 및 채소 시장 개요

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

냉동 과일 및 채소 시장 동향

식물성 식단에 대한 수요 증가

식물성 식단의 인기 증가는 냉동 과일 및 채소 산업. 윤리적, 환경적, 그리고 개인 건강 문제로 인해 식물성 식품 중심의 식습관을 선호하는 소비자들이 눈에 띄는 추세를 보이고 있습니다. 식물성 식품을 선호하는 사람들이 증가함에 따라 냉동 과일 및 채소와 같이 다양하고 간편하게 섭취할 수 있는 식물성 식품에 대한 수요가 급증했습니다. 이러한 수요 증가의 주요 요인 중 하나는 식물성 식단의 건강상 이점에 대한 인식이 높아진 것입니다. 식물성 식단이 만성 질환 위험을 낮추고, 심혈관 건강을 개선하며, 체중 조절에 도움이 된다는 연구 결과가 소비자들의 관심을 끌고 있습니다. 식물성 식단의 필수 요소인 냉동 과일과 채소는 사람들에게 매일의 식사에 다양하고 영양이 풍부한 식품을 쉽고 간편하게 포함할 수 있는 방법을 제공합니다. 냉동 과일 및 채소와 식물성 식단에 대한 수요를 견인하는 또 다른 중요한 요인은 환경적 지속가능성입니다. 소비자들은 자신이 선택하는 음식이 환경에 미치는 영향을 더욱 인식하고 있으며, 식물성 식단은 동물성 식품에 주로 의존하는 식단보다 더 지속 가능한 것으로 여겨집니다. 일반적으로 식물성 식품 재배는 천연자원을 덜 사용하고 온실가스 배출량도 줄입니다. 냉동 과일과 채소는 유통기한이 길고 음식물 쓰레기가 적기 때문에 자연적으로 지속 가능하며 식물 기반 운동의 환경 철학에도 부합합니다. 식물성 식단을 채택하는 사람들에게 냉동 과일과 채소가 매력적인 이유 중 하나는 바로 적응성입니다. 이러한 식물성 요리의 냉동 버전은 샐러드, 볶음 요리, 스무디, 캐서롤 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 냉동실에 다양한 식물성 식품을 쉽게 구비할 수 있기 때문에 신선도나 영양을 희생하지 않고도 다양하고 맛있는 식사를 준비할 수 있습니다.

식물성 식품을 더 많이 섭취하면서 가끔씩 동물성 식품도 섭취하는 플렉시테리언 라이프스타일을 지향하는 전반적인 문화적 변화가 시장 성장을 견인하고 있습니다. 이러한 적응형 전략은 냉동 과일 및 채소가 제공하는 편의성을 보완하여 고객이 식습관을 크게 바꾸지 않고도 손쉽게 식물성 옵션을 식사에 포함할 수 있도록 합니다. 이러한 변화는 소비자의 가치가 유연하고 지속 가능하며 건강을 중시하는 식생활로 크게 이동하고 있음을 반영하며, 냉동 농산물은 식물 중심적인 삶을 사는 사람들의 편의성과 영양 요구 사항을 충족하는 데 필수적인 요소로 작용합니다.

냉동 과일 및 채소 시장 세분화 분석

냉동 과일 및 채소 유형 분석

p유형별로 냉동 과일 및 채소 시장은 과일과 채소로 세분화되었습니다. 채소 부문은 2022년 시장 규모 241억 9,980만 달러로 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률 6.0%를 기록할 것으로 예상됩니다. 냉동 채소 시장 성장의 주요 동인은 소비자들이 영양과 웰빙에 대한 관심을 점점 더 높이고 있다는 것입니다. 냉동 과정에서 신선한 농산물에 존재하는 필수 비타민과 미네랄이 그대로 유지되기 때문에 냉동 채소는 영양가가 높은 것으로 알려져 있습니다. 이러한 특성은 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 채소 섭취량을 늘리기 위한 빠르고 간편한 방법을 적극적으로 모색하는 소비자들 사이에서 냉동 채소 시장의 성장을 이끌고 있습니다. 냉동 채소 사업에 영향을 미치는 또 다른 중요한 요인은 편의성입니다. 시간 제약과 바쁜 생활 방식으로 인해 소비자들은 빠르고 간편하게 조리할 수 있는 대안을 찾고 있습니다. 냉동 채소는 이미 손질 및 세척이 완료되어 있어 조리 시간이 단축된다는 장점이 있어, 채소를 간편하게 식사에 활용하려는 소비자들에게 편리한 선택지가 될 수 있습니다. 이러한 편의성은 특히 바쁜 일정을 가진 소비자들 사이에서 냉동 채소 산업의 발전에 기여하고 있습니다.

그림 1: 유형별 냉동 과일 및 채소 시장, 2023년 및 2032년(백만 달러)

냉동 과일 및 채소 시장, 유형별, 2023년 및 2032년

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

냉동 과일 및 채소 카테고리 인사이트

p냉동 과일 및 채소 시장은 카테고리별로 유기농과 일반 재배로 구분됩니다. 일반 재배 부문은 2022년 시장 규모 228억 5,820만 달러로 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.7%를 기록할 것으로 예상됩니다. 전 세계 냉동 과일 및 채소 시장에서 재래식 부문은 여전히 ​​선두 자리를 지키고 있습니다. 이 부문의 꾸준한 성장은 다양한 소비자의 기대와 선호도에 부합하는 몇 가지 중요한 특징에 기인합니다. 재래식 냉동 식품의 저렴한 가격과 비용 효율성은 재래식 시장의 성장을 견인하는 중요한 요인입니다. 제조 비용이 낮기 때문에 재래식 냉동 과일 및 채소는 더 다양한 소비자에게 더 쉽게 접근 가능하며, 예산이 빠듯한 가정과 소비자에게 바람직한 선택이 됩니다.

그림 2: 2023년 및 2023년 품목별 냉동 과일 및 채소 시장 2032년(백만 달러)

2023년 및 2032년 냉동 과일 및 채소 시장 부문별

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

냉동 과일 및 채소를 통한 통찰력 형성

p냉동 과일 및 채소 시장은 부문별로 전체, 슬라이스, 큐브로 구분됩니다. 전체 부문은 2022년 시장 규모 256억 6,040만 달러로 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 예측 기간 동안 연평균 성장률 3.3%를 기록할 것으로 예상됩니다. 자연 식품 및 최소 가공 식품에 대한 수요 증가는 전체 형태 부문의 성장을 이끄는 주요 동력입니다. 통째로 냉동된 과일과 채소의 진정성과 신선함은 소비자들에게 매력적으로 다가가며, 냉동은 이러한 식품을 손상 없이 보관할 수 있도록 해줍니다. 통째로 냉동된 식품은 자연스러운 질감, 모양, 그리고 영양가를 그대로 유지하기 때문에, 특히 농산물의 원래 형태와 더욱 가까운 맛을 원하는 고객에게 매력적입니다.

그림 3: 형태별 냉동 과일 및 채소 시장, 2023년 및 2032년(백만 달러)

냉동 과일 및 채소 시장, 형태별, 2023년 및 2032년

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

냉동 과일 및 채소 유통 채널 분석

p유통 채널을 기준으로 냉동 과일 및 채소 시장은 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 등으로 구분됩니다. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 부문은 2022년 시장 점유율 1위를 차지하며 130억 1,590만 달러의 시장 가치를 달성했습니다. 예측 기간 동안 연평균 성장률 6.0%를 기록할 것으로 예상됩니다. 냉동 과일 및 채소 유통 채널로서 슈퍼마켓과 하이퍼마켓이 우세한 데에는 여러 가지 이유가 있으며, 이는 시장 확장을 촉진하고 있습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓이 고객에게 제공하는 탁월한 편의성이 이들의 성장을 이끄는 주요 원인입니다. 이러한 대규모 소매점은 고객이 다른 식료품뿐만 아니라 다양한 냉동 과일 및 채소를 구매할 수 있는 원스톱 쇼핑 경험을 제공합니다. 한 곳에서 다양한 냉동 농산물을 찾을 수 있다는 점은 간편하고 효율적인 쇼핑 습관을 원하는 고객에게 편리합니다.

그림 4: 유통 채널별 냉동 과일 및 채소 시장 strong, 2023년 및 2032년(백만 달러)

유통 채널별 냉동 과일 및 채소 시장, 2023년 및 2032년

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

냉동 과일 및 채소 지역별 분석

p국가별로는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 기타 지역으로 시장을 세분화했습니다. 유럽 지역은 2022년 시장 규모 100억 4천만 달러로 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.0%를 기록할 것으로 예상됩니다. 냉동 과일 및 채소의 주요 시장인 유럽은 시장 확장을 촉진하는 여러 요인에 의해 형성된 역동적인 환경을 가지고 있습니다. 건강한 식습관에 대한 지식과 활용 증가는 이 지역의 성장을 이끄는 중요한 요인 중 하나입니다. 건강하고 균형 잡힌 식단은 유럽 소비자들에게 점점 더 중요해지고 있으며, 이들은 냉동 과일과 채소를 필수 비타민과 미네랄을 함유한 실용적인 해결책으로 여깁니다. 냉동 농산물에 대한 수요는 건강을 중시하는 트렌드에 의해 주도되고 있으며, 건강한 생활 방식을 유지하기 위한 편리하고 시간 절약적인 방법을 찾는 유럽 가정에서 냉동 농산물은 필수품으로 자리 잡고 있습니다. 유럽 냉동 농산물 시장은 식물성 식단의 증가와 채식주의 및 비건 라이프스타일의 수용으로 인해 성장하고 있습니다. 윤리적, 환경적, 건강적 이유로 식물성 식단을 채택하는 소비자가 증가함에 따라 고기 대체 식품, 야채 블렌드, 식물성 단백질 등 다양한 냉동 식물성 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 요인으로 인해 제품 시장이 재편되고 있으며, 생산자는 혁신을 추진하고 식물성 식단을 채택하는 유럽 고객의 요구 사항을 충족해야 합니다.

그림 4: 지역별 냉동 과일 및 채소 시장 strong, 2023년 및 2032년(백만 달러)

지역별 냉동 과일 및 채소 시장, 2023년 및 2032년

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

다음 국가 및 지역에 대한 추가 연구가 수행되었습니다: 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주 및 뉴질랜드, 남미, 중동 및 아프리카.

냉동 과일 및 채소 주요 시장 참여자 및 경쟁 통찰력

p냉동 과일 및 채소 시장은 빠르게 성장하는 이 부문의 더 큰 부분을 차지하기 위해 여러 경쟁사가 치열한 경쟁을 벌이고 있습니다. 이 업계 기업들은 간편하고 건강한 식품에 대한 고객의 증가하는 수요를 활용하기 위해 전략적 입지를 확보하고 있습니다. 경쟁 환경은 탄탄한 글로벌 기업과 전문 시장 또는 최첨단 제품 라인에 집중하는 신생 기업이 뒤섞인 것이 특징입니다. 고객 선호도가 건강한 라이프스타일과 식물성 식단으로 전환됨에 따라, 기업들은 변화하는 식생활 트렌드에 맞춰 새롭고 향상된 냉동 과일 및 채소 제품을 출시하기 위해 연구 개발에 상당한 자원을 투자하고 있습니다.

이처럼 치열한 시장에서 경쟁 우위를 확보하려면 제품 혁신과 차별화가 필수적입니다. 냉동 제품의 맛, 품질, 영양가를 향상시키기 위해 기업들은 최첨단 가공 방식과 포장 디자인 개발에 상당한 투자를 하고 있습니다. 더욱이, 공급망의 모든 단계에서 소매업체 및 농가와 전략적 제휴를 맺고 협력하는 것은 최고 품질의 냉동 제품을 안정적으로 공급하는 데 필수적이 되고 있습니다. 이처럼 경쟁이 치열한 시장에서의 성공은 고객 선호도, 법적 제약, 지속가능성 문제 등 변화하는 시장 요인에 얼마나 잘 적응하느냐에 달려 있습니다. 기업들이 지리적 범위와 유통 채널을 확대하고자 노력함에 따라 냉동 과일 및 채소 시장은 글로벌한 특성으로 인해 경쟁이 더욱 치열해지고 있습니다. 브랜드 충성도를 높이기 위해 시장 참여자들은 디지털 플랫폼을 활용하여 마케팅 전략을 개선하고 고객과 직접 소통하고 있습니다. 더욱이 윤리적 조달, 투명한 공급망, 지속 가능한 관행에 대한 강조는 기업을 환경적으로 민감한 고객을 유치하려는 기업과 차별화하기 시작했습니다.

냉동 과일 및 채소 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

ul
  • Swadhika Foods(인도)
  • Royal Foodstuffs(인도)
  • China Kunyu Industrial Co., Limited(중국)
  • Xiamen Sinofrost Co., Ltd.(중국)
  • Ghousia Food Products Pvt. Ltd. (인도)
  • Mandar Food Products (인도)
  • Tanvi Foods (인도) Ltd. (인도)
  • Shimla Hills (인도)
  • Nature's Touch (이탈리아)
p냉동 과일 및 채소 산업 동향

2024년 3월 18일, 냉동 채소 시장의 주요 기업 중 하나인 Green Giant는 북미 지역에서 냉동 과일 및 채소 제품 판매를 확대한다고 발표했습니다. Green Giant는 또한 간편하고 건강한 식사에 대한 선호도가 높아지는 추세에 발맞춰 채식 옵션을 포함한 새로운 냉동 혼합 채소를 출시했습니다. 신제품은 특히 바쁜 고객, 특히 음식 준비에 시간이 부족한 고객에게 이상적일 것으로 예상됩니다.

2024년 1월, 냉동식품 업계의 주요 기업인 맥케인 푸드(McCain Foods)는 아시아 태평양 시장에서 냉동 채소 및 과일의 시장 점유율을 확대하기 위해 주요 유통 파트너와 계약을 체결했다고 발표했습니다. 이 전략은 간편하고 건강한 식품을 선호하는 중국과 인도의 냉동 채소 및 과일 수요 증가에 대응하기 위한 것입니다.

2023년 12월, 버즈아이(Birds Eye)라는 또 다른 냉동식품 브랜드는 식물성 식품 시장을 겨냥한 냉동 채소 제품군을 출시했습니다. 이 신제품에는 식물성 식단으로 전환하는 소비자가 점차 늘어나는 추세에 맞춰 냉동 스낵과 채소를 활용한 간편식 등이 포함됩니다. 이는 포트폴리오를 확장하고 식물성 편의식품에 대한 수요 증가에 대응하려는 회사의 전략과 일맥상통합니다.

2023년 11월 15일, 유럽 연합은 해당 지역으로 수입되는 냉동 과일 및 채소의 품질과 추적성을 강화하기 위한 새로운 법률을 통과시켰다고 발표했습니다. 이 규정은 제품의 품질 관리를 강화하고 검역 및 보관 과정에서 영양 및 안전 기준을 더욱 엄격하게 준수하도록 설계되었습니다.

2023년 10월, 인도에 본사를 둔 Agro Products Agencies는 유기농 냉동 완두콩, 당근, 콩을 출시한다고 발표했습니다. 이 신제품들은 국내외 시장에서 냉동 유기농 및 건강식품에 대한 수요 증가를 억제하고 있습니다. 회사는 유기농 대체 식품에 대한 소비자 수요가 지속적으로 증가함에 따라 생산 및 수출 용량 확대를 목표로 목표 시장을 조정할 예정입니다.

냉동 과일 및 채소 시장 세분화

h3냉동 과일 및 채소 유형 전망 ul
  • 과일
  • 채소
h3냉동 과일 및 채소 범주 전망 ul
  • 유기농
  • 일반
h3냉동 과일 및 채소 전망 ul
  • 통째로
  • 슬라이스
  • 깍둑썰기
h3냉동 과일 및 채소 유통 채널 전망 ul
  • 슈퍼마켓 및 대형마트
  • 편의점
  • 전문점
  • 온라인
  • 기타
h3냉동과채 지역 전망 ul
  • 북미
    • 미국
    • 캐나다
    • 멕시코
  • 유럽
    • 독일
    • 프랑스
    • 영국
    • 이탈리아
    • 스페인
    • 나머지 유럽
  • 아시아 태평양
    • 중국
    • 일본
    • 인도
    • 호주 뉴질랜드
    • 아시아 태평양 지역
  • 기타 국가
    • 남아메리카
    • 중동
    • 아프리카

시장 하이라이트

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Pradeep Nandi LinkedIn
Senior Research Analyst
I have a bachelor's degree in mechanical engineering and an MBA. I have more than two years of expertise in the retail, food, and beverage, chemical, and material industries, and hence have developed a sound cross-domain expertise. A firm believer in lifelong learning and sharing of knowledge. Having a proclivity for hatching ideas and trying to absorb as much information as possible in a short amount of time. Introducing corporates to the data and insight, which enables them to move from probability to possibility, has been my key areas of interest. 
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FAQs

What is the current valuation of the Frozen Fruits Vegetables Market?

The Frozen Fruits Vegetables Market was valued at approximately 30172.59 USD Million in 2024.

What is the projected market valuation for the Frozen Fruits Vegetables Market by 2035?

The market is projected to reach approximately 58476.62 USD Million by 2035.

What is the expected CAGR for the Frozen Fruits Vegetables Market during the forecast period?

The expected CAGR for the Frozen Fruits Vegetables Market from 2025 to 2035 is 6.2%.

Which companies are considered key players in the Frozen Fruits Vegetables Market?

Key players in the market include Dole Food Company, Green Giant, Birds Eye, McCain Foods, and Del Monte Foods.

How are the Frozen Fruits Vegetables segmented by application?

The market segments by application include Food Service, Retail, Household, Industrial, and Catering.

What are the projected values for Frozen Fruits and Frozen Vegetables by 2035?

By 2035, Frozen Fruits are projected to reach 12000 USD Million, while Frozen Vegetables may reach 24000 USD Million.

What distribution channels are utilized in the Frozen Fruits Vegetables Market?

Distribution channels include Online, Supermarkets, Hypermarkets, Convenience Stores, and Specialty Stores.

What is the expected performance of the Household Consumption segment by 2035?

The Household Consumption segment is projected to reach approximately 14000 USD Million by 2035.

How does the market for Frozen Mixed Vegetables compare to Frozen Snacks?

Frozen Mixed Vegetables are projected to reach 16000 USD Million, whereas Frozen Snacks may reach around 8476.62 USD Million by 2035.

What is the significance of the Food Processing segment in the market?

The Food Processing segment is expected to reach approximately 12000 USD Million by 2035, indicating its vital role in the market.

Research Approach

Research Methodology on Frozen Fruits Vegetables Market

It is essential to understand and analyze the frozen fruits and vegetables market before formulating a research methodology that can effectively be employed to conduct comprehensive research on the global market. The purpose of conducting this research is to understand the overview and the various insights into the market.

In addition, a deeper understanding of the various key dynamics of the market, which include the drivers, restraints, and opportunities, would be beneficial in determining the future market landscape. Moreover, detailed information regarding the impact of these dynamics plays in determining the future market outlook, performance, and growth prospects of the market.

The research methodology for this research report includes both primary and secondary sources of research. Primary sources, such as surveys, interviews, and observation techniques are used to collect the necessary data from different stakeholders involved in the market. For example, interviews may be conducted with the manufacturers, suppliers, distributors, and end-users to collect their views and opinions on various aspects of the market.

In addition to interviews, customer surveys are used to obtain customer insights and preferences towards various frozen fruits and vegetables. The secondary sources include industry reports, published data, and other relevant sources. Online research such as websites, government portals, trade journals, and market reports are also used as secondary sources of information to enrich the primary research.

The research focuses on both the qualitative and quantitative aspects of the market. The qualitative approach will be used to gain a better understanding of the market drivers, restraints, and opportunities. Structured interviews are conducted with the stakeholders to analyze their views and opinions regarding the drivers, restraints, and opportunities in the market.

The quantitative portion of the research focuses on analyzing the historical and current market size, segmentation, and analysis of the different market segments, market trends, full value chain analysis, pricing analysis, inter-country market dynamics, and Porter’s five force analysis. The data obtained from the primary and secondary sources of research is then validated and cross-checked to ensure data accuracy.

In order to conduct comprehensive research on the frozen fruits and vegetables market, a three-stage approach is followed throughout the research process. The first stage includes the data collection phase where primary and secondary sources are used to collect the relevant data. The second stage involves the data analysis phase to gain insights into the market dynamics and trends. Finally, the third stage includes the development of the final report including the summary of the findings and the research recommendations.

The research methodology is designed to ensure the practicality of the research. All the research sources and activities used are cost-effective and the research data is well-documented to maintain its accuracy and precision. Furthermore, to ensure data accuracy, the data gathered through the research sources is filtered and validated through multi-level processes.

The data gathered through the research methodology is used to analyze the current market size and trends as well as for forecasting the future market outlook. The research methodology employed for this research report also provides an in-depth assessment of the industry and its effect on market growth in the upcoming years.

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