쿠키 시장 조사 보고서 - 2032년 예측

글로벌 쿠키 시장 개요

2023년 쿠키 시장 규모는 253억 4천만 달러로 평가되었습니다. 쿠키 산업은 2024년 275억 6천만 달러에서 2032년까지 454억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2032년) 동안 6.43%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 창의적이고 다양한 유형의 쿠키에 대한 수요가 증가함에 따라 시장에서는 일정한 수요가 있어 왔습니다. 다양한 맛과 패키지의 출시로 인해 젊은 층의 요구가 더욱 높아졌으며 이는 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

쿠키 시장 동향

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시장 성장을 촉진하기 위해 귀리 및 소화 쿠키에 대한 수요 증가

쿠키 판매 통계는 귀리와 소화 쿠키에 대한 수요를 증가시킬 것입니다. 라이프스타일과 인구의 변화에 ​​따라 글루텐 프리 쿠키에 대한 수요도 증가할 것입니다. 귀리는 오트밀 및 오트밀 건포도 쿠키를 포함한 다양한 유형의 쿠키에 흔히 사용되는 성분이며 소화 쿠키는 종종 더 건강한 옵션으로 판매됩니다. 더 많은 사람들이 건강상의 이유로 또는 글루텐 민감성으로 인해 글루텐 프리 식단을 채택함에 따라 글루텐 프리 쿠키에 대한 수요도 증가할 가능성이 높습니다. 이는 최근 몇 년간 증가하고 있는 추세이며 앞으로도 계속될 것으로 예상됩니다. 더 많은 사람들이 글루텐 프리 제품의 건강상의 이점을 알게 되면서 글루텐 프리 쿠키에 대한 수요도 증가할 가능성이 높습니다.

쿠키 시장 조사의 주요 원동력은 거대한 인구, 변화하는 라이프스타일과 맛, 맛, 모양, 건강과 안전에 대한 우려와 함께 포장 혁신입니다. 그보다 더 많은 소비자는 쿠키 산업 규모를 주도하는 이국적인 추가 성분을 요구합니다. 사람들의 요구 사항을 충족하기 위해 쿠키 제조업체는 새로운 맛과 재료를 실험하고 있습니다. 따라서 쿠키와 관련된 이러한 요인으로 인해 최근 몇 년간 전 세계적으로 쿠키 시장이 CAGR 증가했습니다.

세그먼트 통계

쿠키 유형 통계

유형에 따른 쿠키 시장 세분화에는 바 쿠키, 성형 쿠키, 롤 쿠키 등이 포함됩니다. 바 쿠키 부문은 2021년 쿠키 업계 수익의 대부분을 차지했습니다. 초콜릿 칩, 오트밀 건포도 등 인기 있는 품종이 포함된 바 쿠키는 가장 널리 소비되는 쿠키 유형이므로 시장 점유율이 가장 높습니다. 바 쿠키는 편리하고 포장 및 보관이 용이하며 유통기한이 깁니다. 또한 다양한 맛과 재료로 출시되어 다양한 취향을 가진 소비자에게 어필합니다. 쇼트브레드 쿠키와 스프릿츠 쿠키를 포함하는 성형 쿠키도 인기가 있지만 일반적으로 바 쿠키보다 시장 점유율이 낮습니다. 슈가쿠키, 진저스냅 등의 롤 쿠키와 마카롱, 웨이퍼 등 기타 유형의 쿠키도 시장 점유율이 낮습니다.

쿠키 패키징 통찰력

쿠키 시장 세분화는 포장을 기준으로 강성, 유연성 및 기타로 구성됩니다. Rigid 부문은 2021년 쿠키 수익 시장에서 대부분의 점유율을 차지했습니다. 견고한 포장은 쿠키를 보호하고 신선도, 모양 및 질감을 유지하는 데 도움이 되므로 많은 제조업체에서 선호합니다. 이러한 유형의 포장은 쉽게 쌓고 보관할 수 있어 운송 및 유통에 이상적입니다. 가방, 파우치 등 유연 포장재도 시장에서 인기가 있지만 일반적으로 강성 포장재에 비해 점유율이 낮습니다. 유연한 포장은 단단한 포장보다 공간을 덜 차지하고 비용 효율적이기 때문에 일부 제조업체에서 선호합니다. 그러나 쿠키에 대해 동일한 수준의 보호를 제공하지는 않습니다.

쿠키 배포 채널 통계

유통 채널을 기준으로 쿠키 시장 세분화에는 매장 기반 및 비매장 기반이 포함됩니다. 매장 기반 부문은 2021년 시장을 지배했으며 2022~2030년 예측 기간 동안 더 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 매장 기반 유통 채널이 지배적인 이유는 소비자가 쉽게 접근하고 구매할 수 있기 때문입니다. 예를 들어, 슈퍼마켓과 대형마트는 다양한 제품을 제공하고 고객 수가 많기 때문에 소비자가 다른 식료품과 함께 쿠키를 구매하는 것이 편리합니다. 반면에 편의점은 유동인구가 많은 지역에 위치해 있어 이동 중에도 쉽게 구매할 수 있습니다. 전문점은 고급 또는 프리미엄 종류의 쿠키를 찾는 소비자들에게도 인기가 있습니다. 쿠키에 대한 이러한 모든 요소는 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칩니다.

그림 2:  유통 채널별 쿠키 시장, 2021년 & 2030년(미화 10억 달러)출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

쿠키 지역 통계

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 아시아 태평양 지역은 가장 큰 쿠키 시장 중 하나이며 예측 기간 동안 계속해서 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 일본 및 호주와 같은 국가는 이 지역 시장 성장의 주요 기여자입니다. 인구 증가, 가처분 소득 증가, 소비자 라이프스타일 변화는 아시아 태평양 지역의 쿠키 시장을 이끄는 주요 요인 중 일부입니다. 도시화가 진행되고 일하는 여성의 수가 증가함에 따라 쿠키와 같이 편리하고 즉시 먹을 수 있는 식품에 대한 수요도 늘어나고 있습니다. 또한 이 지역에는 소비자의 다양한 취향과 선호도에 부응하는 다양한 쿠키를 제조 및 유통하는 중소기업이 많이 있습니다. 또한 이 지역은 강력한 입지를 갖고 있는 수많은 다국적 기업의 본거지이기도 하며 시장을 주도하고 있습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 3:  2021년 지역별 쿠키 시장 점유율(%)출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽의 쿠키 시장은 세 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 소비자의 라이프스타일이 변화하고 건강에 대한 인식이 높아지면서 쿠키 시장에서는 더 건강하고 유기농인 옵션에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 또한 독일 쿠키 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 영국 쿠키 산업은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

쿠키 시장인 북미는 2번째로 큰 시장이 될 것으로 예상된다. 북미는 아시아 태평양 지역에 이어 쿠키 시장에서 두 번째로 큰 지역입니다. 편의식품에 대한 수요 증가, 소비자의 높은 구매력, 시장 내 주요 업체의 존재는 북미 쿠키 시장의 성장을 이끄는 주요 요인 중 일부입니다. 또한 이 지역은 강력한 전자상거래 부문을 보유하고 있어 쿠키 온라인 판매 성장을 주도하고 있습니다. 이 지역은 또한 이 지역에서 강력한 입지를 갖고 있는 수많은 다국적 기업의 본거지이기도 하며, 이는 또한 시장을 주도합니다. 더욱이 미국 쿠키 산업이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며 캐나다 쿠키 시장은 북미 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

쿠키 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

주요 시장 참여자들은 제품 라인을 늘리기 위해 R&D에 많은 돈을 지출하고 있으며, 이는 쿠키 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 계약, 인수합병, 투자 증가, 다른 조직과의 협력 등 주요 시장 개발을 통해 전 세계적으로 영향력을 확대하기 위해 다양한 전략적 이니셔티브를 취하고 있습니다. 쿠키 업계의 경쟁업체는 경쟁이 점점 더 치열해지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하기 위해 비용 효과적인 품목을 제공해야 합니다.

주요 시장 참여자들은 제품 라인을 확장하기 위해 R&D에 많은 돈을 투자하고 있으며, 이는 쿠키 시장 성장을 더욱 촉진할 것입니다. 신제품 출시, 계약 계약, 인수합병, 투자 증가, 다른 조직과의 협력 등 중요한 시장 발전을 통해 시장 참여자들도 자신의 입지를 확대하기 위해 다양한 전략적 활동을 수행하고 있습니다. 경쟁이 더욱 치열해지고 성장하는 시장 환경에서 성장하고 성공하려면 쿠키 업계의 경쟁업체는 저렴한 제품을 제공해야 합니다.

운영 비용 절감을 위해 현지에서 제조하는 것은 제조업체가 쿠키 업계에서 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확장하기 위해 사용하는 주요 비즈니스 전략 중 하나입니다. 쿠키 시장은 최근 의학에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. Mondel?z International, Britannia Industries, Jiashili Group Limited, Nestlé SA, Burton's Biscuit Company, Lotus Bakeries NV, Leibniz-Keks, Kellogg Co, Kraft Foods, Mars Inc., United Biscuits, Want Want Group 등을 포함한 주요 쿠키 업계 업체들은 R&D 이니셔티브에 자금을 지원하여 시장 수요를 늘리려고 노력하고 있습니다.

Mondelez International, Inc.는 미국 일리노이주에 본사를 둔 다국적 제과, 식품, 음료 대기업입니다. 회사의 포트폴리오에는 Cadbury, Milka, Toblerone, Ritz, Oreo, LU, Triscuit 및 Wheat Thins와 같은 여러 유명 브랜드가 포함되어 있습니다. Mondelez International은 약 150개 국가에서 사업을 운영하고 있으며 초콜릿, 비스킷, 껌, 사탕 및 분말 음료를 포함하는 다양한 제품 포트폴리오를 보유하고 있습니다. Mondelez International은 유럽, 아시아, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카 및 북미의 4개 사업 부문을 통해 운영됩니다.

Britannia Industries Limited는 선도적인 식품 및 음료 회사 중 하나입니다. 이 회사는 인도에서 가장 오래되고 존경받는 브랜드 중 하나이며 비스킷, 빵, 케이크 및 유제품으로 유명합니다. Britannia Industries의 포트폴리오에는 비스킷, 빵, 케이크, 러스크, 유제품 등과 같은 광범위한 제품이 포함됩니다. 회사의 주요 브랜드로는 브리태니아(Britannia), 굿데이(Good Day), 타이거(Tiger), 뉴트리초이스(NutriChoice), 리틀하츠(Little Hearts), 마리골드(Marie Gold) 등이 있다. Britannia Industries는 국내 시장에서 강력한 입지를 확보하고 있으며 60개국 이상에 제품을 수출하고 있습니다. 회사는 소매, 기관 및 산업 채널을 통해 운영됩니다. 또한 변화하는 고객 요구 사항을 충족하기 위해 신제품을 개발하고 기존 제품을 개선하기 위한 R&D와 혁신에 중점을 두고 있습니다. 강한 br로및 포트폴리오를 갖춘 Britannia Industries는 인도 식음료 시장의 선두 기업 중 하나입니다.

쿠키 시장의 주요 회사는 다음과 같습니다

• Mondel?z International


• 브리타니아 산업


• Jiasili Group Limited


• 네슬레 SA


• 버튼스 비스킷 컴퍼니


• Lotus Bakeries NV


• 라이프니츠-켁스


• Kellogg Co


• 크래프트 푸드


• 화성 주식회사


• 유나이티드 비스킷


• 다른 그룹과 함께 그룹을 원함

쿠키 산업 발전

2022년 8월 Mondelez International Company는 BelVita, Cadbury Drinking Chocolate, Maynards Bassetts 및 Natural Confectionery Company 브랜드로 비스킷, 디저트, 초콜릿 음료 카테고리에서 HFSS가 없는 8가지 제품을 출시한다고 발표했습니다.

2022년 7월 브리타니아 회사는 헤이즐넛, 캐슈, 피스타, 아몬드의 4가지 변형으로 제공되는 완전히 새로운 Good Day Harmony 비스킷의 출시를 발표했습니다.

쿠키 시장 세분화

쿠키 유형 Outlook

• 바 쿠키


• 성형 쿠키


• 롤링 쿠키


• 기타

쿠키 패키징 전망

• 강체


• 유연함


• 기타

쿠키 배포 채널 전망

• 매장 기반


• 비매장 기반

쿠키 지역 전망

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북미



• 미국


• 캐나다




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유럽



• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽




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아시아 태평양



• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역




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기타 국가



• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 2.3 Billion
Market Size 2024	USD 2.43 Billion
Market Size 2032	USD 3.885 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	6.00% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2019-2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Category, End User, Distribution Channel, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Aryzta AG, CSM Ingredients, General Mill Inc., Guttenplan’s, Dawn Food Products, Inc., Ajinomoto, Rich Products Corp., Gonnella Baking Company, and Bridgford Foods Corp.
Key Market Opportunities	Increased demand for premium snacks
Key Market Dynamics	Growing need for ready-to-eat snacks Rising popularity of home baking